سلطة الخضروات باللوبيا وعصير الليمون

سلطة الخضروات باللوبيا وعصير الليمون

الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
القسم: سلطات
التاريخ : 9/8/2017

عن الوصفة :
اقدم لكم طبق من خضروات منوعة الشكل والمذاق ليكونون معا مذاقا من السلطة لا مثيل له وهو طبق مبتكر

المقادير
  • مشروم
  • خس
  • جزر
  • فلفل اخضر
  • لوبيا مسلوقة
  • عصير ليمون
  • ملح
طريقة التحضير
  • 1يقطع المشروم
  • 2يبرش الجزر
  • 3يقطع الخس
  • سلطة الخضروات بالحمص والجبن وعصير الرمان

    سلطة الخضروات بالحمص والجبن وعصير الرمان

    الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    وهي وصفة سلطة مبتكرة تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة وذات مذاق لذيذ الخضروات بالوانها وفوائدها المختلفة والحمص والجبن ولاضافة الطعم الحامض الحامض اضفنا لها عصير الرمان الحامض تمتزج النكهات والمكونات لتكوين طبق مميز

    المقادير
    • جزر
    • خيار
    • فلفل اخضر
    • رمان حامض
    • علبة جبن ابيض ( فيتا )
    • رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1يقشر الخيار ويقطع الى حلقات
  • 2يبرش الجزر
  • 3يقطع الفلفل الاخضر قطع صغيرة
  • كيك الجبن وعصير الحامض

    كيك الجبن وعصير الحامض

    الكاتب: حسناء (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 16/6/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم هذا الكيك الراقي والشهي لكل مناسباتك الخاصة سيدتي فهو ذو مذاق لا يقاوم كما ان منافعه الصحية كثيرة حيث يزخر كل من عناصر الجبن والحامض بفيتامين ب و س بروتينات كالسيوم و زنك لحفض صحتك من الامراض وحمايتها.

    المقادير
    • 1 كغ وربع جبن طري
    • 300 غ سكر صقيل
    • 45غ دقيق
    • 4 بيضات
    • 12.5 سل عصير حامض
    • قشور 2 حامضات محكوكة
    • 115 غ بسكوي مطحون
    طريقة التحضير
  • 1بواسطة طراب كهربايي يخفق الجبن حنى يتحول لحشوة لينة
  • 2مع مواصلة التحريك نضيف 3/4 من السكر والدقيق ونخلط جيدا ونضيف اصفر البيض وقشور الحامض حتى الحصول على خليط متجانس.
  • 3نخفق بياط الثلج مع باقي السكر حتى يصير كالثلج.
  • الكاتب: عبد الرحمن الدقيل (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 4/5/2017

    عن الوصفة :
    * المكونات: • أصبع زبدة (100غم) • ¾ كوب سكر مطحون • 2 بيض مخفوق • عصير ليمونة • برش 3 حبات ليمون • ½ 1 كوب طحين • 2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر • ¼ كوب حليب مقادير الصلصة : • ½ كوب سكر مطحون • عصير 2 حبة ليمون * طريقة التحضير : 1. في وعاء نضيف الزبدة والسكر المطحون ونخلطهم، ثم نضيف الحليب والبيض مع الخلط المستمر. 2. نضيف برش الليمون وعصير الليمون والطحين والباكينج باودر ونخلطهم جيداً. 3. نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة والطحين، وندخله الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) 4. لتحضير الصلصة، نخلط السكر مع عصير الليمون ثم نقوم بعمل ثقوب بالكيكة ونشربها بالصلصة.

    المقادير
    طريقة التحضير
    طريقة عمل البيف ستراغانوف بالفطر وعصير العنب

    طريقة عمل البيف ستراغانوف بالفطر وعصير العنب

    الكاتب: nadia nadia (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 10/4/2017

    عن الوصفة :
    تعلمي طريقة عمل البيف ستراغانوف بالفطر وعصير العنب من المطبخ الفرنسي في خطوات سهلة جداً، وهي وصفة من أشهى

    المقادير
    • 1 كيلو شرائح لحم ½ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة 150 مل عصير عنب 280 مل مرق لحم 2 ملعقة كبيرة زبدة 250 غ فطر، شرائح 4 عود بصل أخضر 3 ملعقة كبيرة زيت 4 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة خردل 2 ملعقة صغيرة صلصة وورشستر ⅓ كوب كريمة حامضة ملح وفلفل حسب الرغبة بقدونس طازج مفروم للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1تبّلي شرائح اللحم بالملح، الفلفل والثوم البودرة، ضعيها في وعاء واضيفي إليه عصير العنب. غطي الوعاء وادخليه البراد لمدة ساعة. اذيبي الزبدة في مقلاة على النار واضيفي الفطر وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون. اضيفي البصل الأخضر وقلّبيه لمدة دقيقتين. ارفعي مزيج الفطر من المقلاة وضعيه في طبق واتركيه جانباً. ضعي الزيت في المقلاة وصفّي اللحم من التتبيلة واحتفظي بها. اضيفي اللحم المصفى إلى المقلاة وقلّبيه حتى ينضج. اضيفي الطحين، المرق والتتبيلة، واتركي المزيج حتى يغلي. خففي النار واضيفي الخردل وصلصة الوورشستر. غطّي المقلاة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة. اضيفي مزيج الفطر والبصل بالإضافة إلى الكريمة الحامضة وقلّبي المزيج واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. تبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدميه ساخناً مع البطاطس المهروسة وزيّنيه بالبقدونس المفروم
  • طريقة عمل بوريه التفاح وعصير البرتقال

    طريقة عمل بوريه التفاح وعصير البرتقال

    الكاتب: حلا العراقيه (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    ابدأي بتغذية طفلك بعد عمر ال6 شهور وقدمي له الأطعمة المهروسة والطرية كالفواكه أو الخضار بإمكانك عمل بوريه التفاح مع عصير البرتقال لطفلك ليستمتع بفوائد التفاح والبرتقال لكن بكميات معتدلة وبطريقة تدريجية يمكنك زيادة الكمية.

    المقادير
    • تفاحة متوسطة الحجم مغسولة ومقشرة
    • ملعقة كبيرة عصير برتقال
    • ماء مغلي ومبرد
    طريقة التحضير
  • 1قطعي التفاحة وضعيها في قدر مع كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تصبح طرية
  • 2صفي التفاح من الماء وضعيه في الخلاط مع ملعقة من ماء السلق وعصير البرتقال
  • 3شغلي الخلاط حتى ينهرس التفاح ثم ضعيه في طبق نظيف ومعقم وقدميه لطفلك
  • طريقة عمل الخبز بالزعفران وعصير البرتقال

    طريقة عمل الخبز بالزعفران وعصير البرتقال

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرفي معنا اليوم بخطوات سهلة وبسيطة على وصفتنا اللذيذة من المطبخ العالمي وهي طريقة عمل الخبز تعرفي معنا اليوم بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك اعدادها في المنزل و تذوق روعتها

    المقادير
    • دقيق
    • زعفران
    • صودا
    • ملح
    • برتقال
    • زيت
    • سكر
    • زعفران
    طريقة التحضير
  • 1احضري وعاء واخلطي الدقيق مع البايكينج صودا، البايكينج باودر، الملح والزعفران.
  • 2اخلطي الخليط الجاف على الخليط السائل واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
  • 3ضعي الخليط في قالب مدهون بالزيت ثم اخبزيه في الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تماماً واختبريه بالسكين ادخليه فيه عندما يخرج نظيفاً يكون العجين نضج تماماً.
  • بوريه التفاح وعصير البرتقال

    بوريه التفاح وعصير البرتقال

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    ابدأي بتغذية طفلك بعد عمر ال6 شهور وقدمي له الأطعمة المهروسة والطرية، كالفواكه أو الخضار، بإمكانك عمل بوريه التفاح مع عصير البرتقال لطفلك ليستمتع بفوائد التفاح والبرتقال لكن بكميات معتدلة وبطريقة تدريجية يمكنك زيادة الكمية.

    المقادير
    • .تفاحة متوسطة الحجم مغسولة ومقشرة
    • .ملعقة كبيرة عصير برتقال
    • .ماء مغلي ومبرد
    طريقة التحضير
  • 11.قطعي التفاحة وضعيها في قدر مع كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تصبح طرية
  • 22.صفي التفاح من الماء وضعيه في الخلاط مع ملعقة من ماء السلق وعصير البرتقال
  • 33.شغلي الخلاط حتى ينهرس التفاح ثم ضعيه في طبق نظيف ومعقم وقدميه لطفلك