سلطة العدس و الأرز

سلطة العدس و الأرز

الكاتب: rim ben (طباخ جديد)
القسم: سلطات
التاريخ : 19/1/2018

عن الوصفة :
سلطة صحية بمكونات بسيطة

المقادير
  • كوب عدس مغسول
  • كوب أرز مغسول
  • نص حزمة بقدونس
  • بصل أخضر
  • حبتين طماطم
  • ملعقة ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة كمون
  • فص ثوم
  • ليمونة
  • ملعقة خل
  • ربع كوب زيت زيتون
  • رمان
طريقة التحضير
  • 1في إناء يغلى العدس جيدا
  • 2في إناء آخر يغلى الأرز جيدا
  • 3تقطيع البقدونس و البصل و الطماطم جيدا
  • طريقة عمل سلطة الخس للريجيم

    طريقة عمل سلطة الخس للريجيم

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    الخس هو صديق الريجيم الاول وريجيم بلا خس لا يكتمل ، حتىان هناك ما يعرف بريجيم الخس فاذا كنت تخططين لاتباع هذا النوع من الدايت فلا بد انك بحاجة لوصفات خس مميزة نقدم لك هذه السلطة بالخس خاصة بالتخسيس بالريجيم

    المقادير
    • راس خس واحد ربع كاس ليمون نعناع ٦ فصوص ثوم ١/٤ كاسة زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1١- تفرد أوراق الخس وتغسل جيدا وتصفى. ٢-يهرس الثوم هرسا ناعما ٣-في وعاء نضع الليمون والثوم والزيت الزيتون والنعناع ويخلط خلطا جيدا. ٤- يقطع الخس شرائط طولية ناعمة جدا. ٥-نضع الخس في صحن التقديم ويسكب فوقه صوص الليمون ويقدم بارد.
  •  طريقة عمل سلطة الفلفل الملون بالمايونيز

    طريقة عمل سلطة الفلفل الملون بالمايونيز

    الكاتب: adnan abed (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة شهية جدا جربوها مع المقادير

    المقادير
    • 1 كوب فلفل احمر مقطع
    • 1 كوب فلفل اصفر مقطع
    • 1 كوب كرفس مقطع
    • بصل مقطع
    • خل
    • ملح
    • زيت زيتون
    • خس مقطع
    • مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1في بولة متوسطة الحجم اخلطي الفلفل الملون و البصل و قلبي برفق. اضيفي الكرفس و الخس الى البولة و قلبي. تبلي السلطة بالمايونيز و الخل و الملح و زيت الزيتون و قلبي حتى تمام الاختلاط. ثم تقدم مع الدجاج المشوي و السوتيه.
  • سلطة مطبوخة

    سلطة مطبوخة

    الكاتب: مريم البجاوي (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة مطبوخة متكونة من البطاطا و جزر و بصل و مايوناز و الذرة مع التزيين بالقليل من التونه...

    المقادير
    • ٤حبات بطاطا ٢حبات جزر بصل ربع علبة جلبانه 5ملاعق مايوناز 6 ملاعق ذرة تونه ملح و فلفل
    طريقة التحضير
  • 1نضع الجزر و البطاطا في قدر من الماء حتى الغليان
  • 2نقطع البصل شرائح صغيرة
  • 3نقطع البطاطا و الجزر مكعبات صغيرة
  • سلطة الدجاج بالاناناس و

    سلطة الدجاج بالاناناس و

    الكاتب: Caroline Matar (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    طريقة التحضير
      طريقه سلطة المقالي

    طريقه سلطة المقالي

    الكاتب: ahmed elashry (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/1/2018

    عن الوصفة :
    من اجمل السلطات فى العالم كله وليها طرق كتير

    المقادير
    • خبز مقدار رغيف ونصف، مع تقطيعه على شكل مربعات.
    • باذنجان مقدار حبة مقطعة ومقشرة على شكل مربعات أيضاً.
    • بطاطس مقدار حبة كبيرة، مقشرة ومقطعة على شكل مربع
    • خس يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة. بصل يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة. خيار يتم تقطيعه على شكل شرائح رفيعة.
    • حمص مسلوق مقدار كوب.
    • ذرة حب مسلوقة مقدار علبة واحدة.
    • الصلصة : لبن زبادي مقدار نصف كوب. مايونيز مقدار نصف كوب. فصوص ثوم مهروسة مقدار أربعة حبات. رشة ملح. القليل من عصير الليمون.
    طريقة التحضير
  • 1اقلي الخبز والباذنجان والبطاطس جيّداً و صفيهم من الزيت و ضعيهم جابناً .
  • 2ضعي الخس في طبق التقديم، وفوقه ضعي شرائح البصل ونصف كمية شرائح الخيار.
  • 3وزعي بعد ذلك الخبز عليه وفوقه الباذنجان والبطاطس، وباقي الخيار.
  • سلطة خضار مغربية

    سلطة خضار مغربية

    الكاتب: Youssef Khayyiba (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/1/2018

    عن الوصفة :
    هذه سلطة من النوع العادي ومضاقها رائع أنصحك بتجربتها

    المقادير
    • 3 حبات من البطاطس قليل من القزبر والمعدنوس 3 حبات من الجزر 3 حبات من الباربا حبة من الخيار 250 غ لوبية خضراء حبات من الفجل علبة م الذرة المعلب علبة من الطون 250 غ ارز
    طريقة التحضير
  • 1البطاطس: تسلق في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة وقليل من الكامون والإبزار والقزبر والمعدنوس تشحر قليلأ . اللوبية: تقطع على شكل طولي وتسلق أيضاً في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة وقليل من الإبزار والقزبر والمعدنوس تشحر قليلأ . الباريا: تسلق بدورها في الماء المملح ثم تصفى ويضاف لها قليل من المعدنوس وملعقة من زيت الزيتون. الجزر: محكوك ثم يضاف إليه ملعقة من سنيدة وملعقة من ماء الزهر. الأرز: مسلوق مع القليل من الملح ثم يمزج مع علبة من الطون.
  • طريقة عمل سلطة الافوكادو للريجيم

    طريقة عمل سلطة الافوكادو للريجيم

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 7/1/2018

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة صنعت خصيصا لمحبي الأفوكادو ،هي صحية و بسيطة وسهلة الصنع تنفع أيضاً لمتبعي الحمي الغذائية فهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وفي نفس الوقت طعمها رائع

    المقادير
    • ٤ افوكادو ناضجة. بصلة صغيرة مطحونة بالخلاط ملح / فلفل حسب الرغبة.
    • ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة برش ليمون. ١/٢ كاسة لبن زبادي. ملعقة كبيرة خردل.
    طريقة التحضير
  • 1١-في وعاء يوضع اللبن الزبادي ويخفق. ٢-يضاف اليه عصير الليمون ويخفق جيدا.
  • 2٣-يضاف اليه البصل والخردل و برش الليمون. ٤-يتبل بالملح والفلفل.
  • 3٥-يقطع الافوكادوالى نصفين و ينزع البذر منه ثم يقطع الى مكعبات صغيرة. ٦-توضع الأفوكادو بصحن التقديم ويسكب فوقه الصوص ويقدم.
  • طريقة عمل سلطة الباستا بالخضار

    طريقة عمل سلطة الباستا بالخضار

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة الباستا بالخضار، هذه الساطة مفيدة للصحة وللريجيم فهي مكونة من الباستا والخضار الصيفية كالطماطم والذرة والكوسا والخيار وهي شهية للغاية .

    المقادير
    • ملح وفلفل حسب الرغبة 8 أوقية باستا
    • ربع بصلة ½ كوب مايونيز
    • 3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
    • 1 ½ ملعقة كبيرة خل 1 ½ ملعقة كبيرة سكر
    • ¾ ملعقة صغيرة بودرة الخردل 1 كوب طماطم شيري
    • 2 ملعقة كبيرة بقلة مفرومة 1 كوب ذرة 1 حبة كوسا
    طريقة التحضير
  • 1نضع ماء في وعاء ونضيف الملح ونتركه يغلي على حرارة عالية، ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف . نصفي الباستا ونبرّدها بالماء ونضعها جانباً . وفي هذه الأثناء ننقع البصل في ماء بارد لمدة 5 دقائق ثم نصفيه .
  • 2نخلط كلّاً من المايونيز والكريمة الحامضة والخل والسكر والخردل والبصلة المجففة و ½ ملعقة صغيرة ملح والقليل من الفلفل الأسود حتى تختلط جيداً . نضيف الباستا مع الطماطم والبقلة والذرة والكوسا إلى الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً . نوزع سلطة المكرونة الشهية على الأطباق وتصبح جاهزة للتقديم .
  • سلطة الخضار بالجبن

    سلطة الخضار بالجبن

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة الخضار بالجبن طبق جانبي بسيط وسهل التحضير، يتكون من كريمة الجبنة، الجزر، الفجل، الكرفس، الفليفلة ، يمكن ان تقدم هذه السلطة كتغميسة او يمكن ان تكون طبق مقبلات جانبي.

    المقادير
    • 225غ من كريمة الجبنة، طرية
    • 2 ملعقة كبيرة من الجزر، مفروم ناعم
    • 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، الجزء الأبيض منه مفروم ناعم
    • 1 من الفجل، مفرومة ناعم
    • قطعة 5 سم من الكرفس، مفروم ناعم
    • ⅛ ملعقة صغيرة من الفليفلة
    • ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
    • رشة من الشطة الحارة
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الجبنة في الخلاط وعلى سرعة متوسطة، اضربيها حتى تصبح كريمية.
  • 2أضيفي المكونات الاضافية واضربيهم على سرعة بطيئة حتى يمتزجوا مع الجبنة جيداً.
  • 3اكشطي المزيج من وعاء الخلاط بالملعقة، واحفظيهم في وعاء بغطاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة، حتى تختلط النكهات.
  • سلطة الذرة والخضار

    سلطة الذرة والخضار

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة الذرة والخضار لذيذة، طرية، ومغذية، وهذه وصفة غنية بتلك الحبات الصفراء مع الفليفلة، الكزبرة، البصل، عصير اللامي، الملح، السكر وزيت الزيتون.

    المقادير
    • 1 فليفلة حارة صغيرة، بدون بذور
    • 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر، إكسترا
    • ملح خشن
    • 1 كوب من حبات الذرة الطازجة أو 1 كوب من الذرة المجمدة، مذابة
    • 1 فليفلة صغيرة خضراء، بدون بذور ومفرومة
    • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
    • 2 ملعقة كبيرة كم البصل الأحمر، مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة من عصير اللامي
    • نصف ملعقة صغيرة من السكر
    طريقة التحضير
  • 1حضري الشواية على نار متوسطة، ادهني نصف حبة الفليفلة بملعقة صغيرة من الزيت، واشويها،بحيث يكون الجلد من الأسفل، حتى تتفحم ولكن تبقى قاسية، لنحو 5 دقائق، برديها قليلاً، قشريها وافرميها بشكل ناعم.
  • 2في حال استخدام الذرة الطازجة، اغلي قدر صغير من الماء المملح، ضعي الذرة واطهيها لتصبح طرية، لنحو 2 - 3 دقيقة، ثم صفّيها.
  • 3اخلطي الذرة ( في حال كانت مجمدة أضيفيها هنا)، الفليفلة بأنواعها، الكزبرة والبصل الأحمر في وعاء، حركيهم مع 2 ملعقة صغيرة المتبقية من زيت الزيتون، عصير اللامي، السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

    طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2018

    عن الوصفة :
    ساقدم لكم طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

    المقادير
    • الروبيان: كيلو روبيان حجم كبير
    • ورق غار عدد2
    • حبة كبيرة بصل مقطع ارباع
    • حبة ليمون مقطعه شرائح بقشرها
    • 4 حبات هال
    • ملعقة صغيرة ملح
    • البطاطس: اربع حبات بطاطس
    • حبتين ثوم مهروس
    • ربع كوب زبدة طرية
    • نصف كوب حليب سائل او كريما سائلة
    • ملعقة صغيرة(ثوم بدورة و بصل بودرة وملح)
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
    • اوراق جرجير كاملة
    • للصلصة: كوب مايونيز
    • نصف كوب كاتشب
    • حبة ثوم مهروس
    • ملعقتين كبار مخلل خيار مفروم ناعم جدا
    • ثلاث ملاعق صغيرة شطة سائلة
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    • للزينة: خس وبندورة
    طريقة التحضير
  • 1الروبيان: 1.قشري الوربيان مع الاحتفاظ بالذيل،نظفيها بازالة الخيط الموجود على الظهر واغسليه جيدا 2.ضعيه في قدر واغمريه بالماء واضيفي ورق الغار والبصل والهال والليمون والملح وضعية على نار متوسطة ليغلي 3.خففي النار وضعية بضع دقائق يغلي ويصبحلونه برتقالي 4.صفيه من الماء وتخلصي من باقي المكونات 5.اغسليه بالماء البارد وضعيه في الثلاجة ليبرد
  • 2البطاطس: 1.اغسلي البطاطس ولا تقشريها ضعيها في اناءاغمريها بالماء تماما وضعيها على نار عالية واضيفي ملعقة ملح 2.دعي القدر على النار مدة نصف ساعة تقريبا حتى تسلق البطاطس 3.قشريها وهي ساخنة بعض الشئ ثم اهرسيها جيدا 4.في باقي المكونات(الملح والفلفل الابيض والثوم البودرة والبصل البودرة والثوم المهروس والزبدة والحليب او الكريما) 5.ضعي البطاطس المهروسة في طبق مسطح وافرديه جيدا ثم ضعي اوراق الجرجير ثم رصي الروبيان فوقه بشكل مرتب
  • 3للصلصة: 1.اخلطي جميع مقادير الصلصة وصبيها فوق الروبيان 2.قدميها مباشرة واذا تقى من الصلصة ضعيها في طبق جانبي مع طبق التقديم 3.ضعي الخس والطماطم على وجه السلطة
  • طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس

    طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس

    الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/1/2018

    عن الوصفة :
    ساقدم لكم طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس

    المقادير
    • اربع حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
    • ثلاث حبات باذنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
    • بقدونس مفروم ناعم
    • نصف كوب حمص حب مسلوق
    • خبز مقطع مربعات ومقلي
    • للصلصة: نصف كوب لبن زبادي
    • ثلاث ملاعق مايونيز
    • عصيرليمونة
    • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 11.بعد قلي البطاطس والباذنجان والخبز احضري طبق مناسب وضعي الباذنجان في اسفل الطبق 2.ضعي البطاطس فوق الباذنجان وضعي فوقة الحمص الحب
  • 23.رشي البقدونس فوق طبقة الباذنجان والحمص 4.ضعي قطع الخبز المقلية على الوجه 5.صبي الصلصة على وجه الخبز
  • طريقة عمل سلطة الخضار المشوية

    طريقة عمل سلطة الخضار المشوية

    الكاتب: el Mokhtar zerouali (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/1/2018

    عن الوصفة :
    الوصفة تعتبر من اهم الوصفات المهمة حيث تعتبر الخضار مفيدة لجسم الانسان وتوفر للجسم مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم

    المقادير
    • تلاث بصل
    • تلاث طماطم
    • فلفل اسود
    • تلاث جزر
    • رشة من الملح
    • الريحان المجفف
    طريقة التحضير
  • 1اولا نقوم بتقطيع الخضار ثم نضيفها في صينية ونضع عليها قليل من الزيت
  • 2والملح والريحان ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة الى ان تتحمر
  • 3ثم نقوم بتقديمها ساخنة ومقرمشة وبصحة وعافية
  • طريقة سلطة مغربية باردة

    طريقة سلطة مغربية باردة

    الكاتب: mohmade amlal (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/1/2018

    عن الوصفة :
    سلطة سهلة التحضير و هي ليست للفرد بل للعائلة

    المقادير
    • 3 حبات من البطاطس قليل من القزبر والمعدنوس 3 حبات من الجزر 3 حبات من الباربا حبة من الخيار مقادير روز علبة م الذرة المعلب علبة من الطون 250 غ ارز فلفل أخضر وأحمر للتزيين: طماطم وخيار خص بيض زيتون أسود وأخضر
    طريقة التحضير
  • 1رز نديرو روز يتسلق -نقطع فلفل أحمر و- أخضر قطع صغيرة من يتسلق روز يتصفى من ألما أو نضيفه على فلافل لمقطع علبة م الذرة المعلب علبة من الطون شوية ملح خل زيت وملعقة كبيرة من مايونيز أو نخلتوهم مزيان نوضعه جانباً البطاطس: تسلق في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة وقليل من والإبزار والقزبر والمعدنوس وملعقة كبيرة من مايونيز
  • سلطة الارز بالخضر

    سلطة الارز بالخضر

    الكاتب: ouafa essoubai (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة جد لديدة و صحية

    المقادير
    • نصف كيلوا ارز -اربع فلفل حلوا مختلف اللون- ملعقتين زيت زيتون - ملعقة ملون-ملعقة فلفل اسود-ملعقة ملح-بصلتين
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بصلق الارز حتى يطهى تم نقوم بتحضير الفلفل
  • 2ترقت تحضير الفلفل نقو بوضع البصل على النار و نضيف الزيت و الملح و الفلفل الاسود بقوم بتركه عشر ة دقائق تم نضيف الفلفل حتى يندج و نزيله من على النار
  • 3نقم بمجر الارز مع خليط الفلفل و نضيف القليل من زيت الزيتون
  • طريقة تحضير سلطة الطحينة

    طريقة تحضير سلطة الطحينة

    الكاتب: el Mokhtar zerouali (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/12/2017

    عن الوصفة :
    الوصفة من اهم الوصفات المهمة وهي مادة غدائية صحية ولديدة المداق يتم زيادتها للكثير من السلاطات

    المقادير
    • نصف كيلو من الطحينة
    • نصف كوب زبادي
    • نصف ملعقة خل
    • قليل من البقدنوس
    • نصف حبة ليمون
    • حبتان ثوم
    • تلاث ملاعق زيت الزيتون
    • مئة غ من الملح
    • فلفل اسود
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بوضع الطحينة في وعاء وخلط الثوم المهرس معها مع لبن الزبادي
  • 2وفي وعاء اخر يعصر الخل مع قليل من الماء ونضيف البهارة مع الفلفل والملح ونخلط المكونات جيدا
  • 3وتضرب في الخلاط مرة اخرى ونقوم بتزين وجه الطحينة بالبقدنوس وقليل من الشطة ادا اردت طبعا
  • طريقة عمل سلطة الملفوف

    طريقة عمل سلطة الملفوف

    الكاتب: el Mokhtar zerouali (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/12/2017

    عن الوصفة :
    الوصفة تتميز بسهولة تحضيرها وتقوم على فتح الشهية وايضا تزين السفرة

    المقادير
    • كوب من الجزر
    • تلاث اكواب من الملفوف
    • نصف كوب من الزبادي
    • رشة من الفلفل
    • بصلة واحدة
    • اثنان ملعقة من الخل
    • ملعقة من الليمون
    • قليل من السكر
    • كوب من المابونيز
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بخلط جميع المكونات ثم اتركها لمدة عشر دقائف
  • 2بعد دالك اضيف الجزر والملفوف الى المكونات
  • 3بعد دالك غطي السلطة وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد دالك قدم سلطة على السفرة وبصحة وعافية
  • طريقة تحضير سلطة مع السمك

    طريقة تحضير سلطة مع السمك

    الكاتب: el Mokhtar zerouali (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/12/2017

    عن الوصفة :
    الوصفة شهية وجيدة

    المقادير
    • علبة من الفاصوليا مسلوقة اربع جزارات خس مقطع طبعا عصير الليمون ثم علبة من الدرة ملعقة صغيرة من الخل الابيض وعصير المايونيز
    • ثم اثنان سمك
    طريقة التحضير
  • 1اخلاط جميع المكونات مع بعضها البعض ثم ضع عليها نصف كوب من الليمون و200غ من الملح والخل ايضا والفلفل كدالك
  • 2نحرك المكونات بشكل جيد لنحصل على طبق شهي ثم فص واحد من الثوم نضع عليه
  • 3يمكننا اضافة بعض عصير المايونيز ليكن الطبق شهي جدا ثم نضع على الطبق سمكتان طبعا بعض طهيهما بشكل جيد
  • سلطة فواكه

    سلطة فواكه

    الكاتب: aziz laib (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة لذيذة المذاق رائعة بمكونات رخيصة الثمن

    المقادير
    • حسب العدد
    طريقة التحضير
  • 1قطعي فواكه حسب الرغبة و قدميها في صحون تقديم
  • 2قطعي فواكه حسب الرغبة و قدميها في صحون تقديم
  • 3قطعي فواكه حسب الرغبة و قدميها في صحون تقديم
  • سلطة الزبادي بالشمندر

    سلطة الزبادي بالشمندر

    الكاتب: الشيف/ماجد احمد (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/12/2017

    عن الوصفة :
    تُعتبر السّلطات بمختلف أنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية وذلك لأن معظم مكونّاتها من الخضار، ولا يوجد نوع واحد من الخضار ليس له قيمة غذائيّة أو فائدة صحيّة.ولا يوجد شخص في هذا العالم لا يفضل هذه السلطه الجميله والمفيده ذات المذاق الشهى

    المقادير
    • كوبان من اللبن الزبادي.
    • حبتان كبيرتا الحجم من الشمندر.
    • رشة من الملح.
    • ملعقتان كبيرتان من حبوب الرمان.
    طريقة التحضير
  • 1نسلق الشمندر في الماء حتى ينضج.
  • 2نقشر الشمندر ثمّ نضعه في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الزبادي، يمكننا استبدال هذه الخطوة ببشر الشمندر وخلطه بالزّبادي مباشرةً.
  • 3نرش الملح حسب الرغبة، ونسكب الزبادي في طبق التقديم، ونزيّن وجهه بحبوب الرمان.
  • تحضير سلطة الخيار بالزبادي

    تحضير سلطة الخيار بالزبادي

    الكاتب: الشيف/ماجد احمد (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/12/2017

    عن الوصفة :
    انتشرت في الآونة الأخيرة عدّة أنواع مختلفة من السلطات اللذيذة ذات النّكهات والمكوّنات المختلفة، فلا يوجد شخص في هذا العالم لا يحب نوعاً واحداً من أنواع السلطات. تعتبر السلطة طبقاً مكمّلاً للوجبة أو فاتحاً للشهيّة؛ فهناك العديد من الأشخاص الذين يعشقون السلطات عشقاً غير طبيعيّ ويقصدون مطاعم معيّنة فقط لتناول نوعهم المُحبّب والمفضّل من السلطة. تُعتبر السّلطات بمختلف أنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية وذلك لأن معظم مكونّاتها من الخضار، ولا يوجد نوع واحد من الخضار ليس له قيمة غذائيّة أو فائدة صحيّة.

    المقادير
    • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
    • كيلوغرام ونصف من الخيار.
    • علبة كبيرة من اللبن الزبادي.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    طريقة التحضير
  • 1نضع الزّبادي والثوم والملح وزيت الزيتون في الخلاط ونخلط جيّداً.
  • 2نسكب الخليط في وعاء أو إناء عميق، ونضيف إليه النعناع وأيضا الخيار المفروم فرماً ناعماً.
  • 3نخلط المكونات جيداً حتى تتوزع مع بعضها ثمّ نقدّمها باردة.
  • سلطة الذرة وزيت الزيتون

    سلطة الذرة وزيت الزيتون

    الكاتب: الشيف/ماجد احمد (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/12/2017

    عن الوصفة :
    تُعتبر السلطات من أشهر أنواع المُقبّلات التي توضع عادةً إلى جانب الأطباق الرئيسيّة على الموائد، حيث تُعتَبر من أفضل أنواع الأكلات على الإطلاق؛ إذ إنّ لها فائدةً كبيرةً وعظيمةً بالنسبة لجسم الإنسان، عدا عن شكلها الشهيّ عند وضعها على السفرة. هناك العديد من أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها، ومن أشهر أنواعها السلطات سلطة الذرة وزيت الزيتون

    المقادير
    • ثلاث حبّات من الخيار، مفروم فرماً ناعماً.
    • ثلاث ورقات من الخس.
    • عصير ليمونة فرش
    • ثلث كوب من الذرة.
    • حبتان مُتوسّطتان من البندورة قاسية، مفرومة فرماً ناعماً.
    • جزرة كبيرة مبشورة.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود مُقطّع لشرائح.
    • القليل من الملح .
    طريقة التحضير
  • 1نخلط كلَّاً من الخس المقطّع، والبندورة، والخيار، والزيتون، والجزر، والذرة في وعاء مناسب.
  • 2نعصر فوق الخليط السابق حبّة الليمون،
  • 3 ثمّ نُتبّل هذه السلطة بالملح
  • سلطة البطاطس بنكهة زيت الزيتون

    سلطة البطاطس بنكهة زيت الزيتون

    الكاتب: مصطفى أولها (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خفيفة سريعة التحضير و صحية

    المقادير
    • بطاطس مسلوقة
    • جزر مسلوق
    • بيض
    • كامون
    • ملح
    • مايونيز طبيعي
    • زيت الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1سلق البطاطس و تقطيعها قطع مربعة
  • 2سلق الجزر و تقطيعه قطع مربعة
  • 3سلق البيض و تقطيعه
  • سلطة  بزيت الزيتون

    سلطة بزيت الزيتون

    الكاتب: مصطفى أولها (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة لذيذة و مغدية سريعة التحضير

    المقادير
    • بطاطس
    • جزر
    • بيض
    • كأس صغير من زيت الزيتون
    • ملح
    • كامون
    • مقدنوس للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1صلق البطاطس
  • 2صلق الجزر
  • 3صلق البيض
  • سلطة بالخبز

    سلطة بالخبز

    الكاتب: مصطفى أولها (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة لذيذة و خفيفة و سريعة التحضير

    المقادير
    • قطع من صدر الدجاج مسلوقة+طماطم+ بصل +الملفوف +الخس + بطاطس +فاصوليا خضراء+حبات ذرة مسلوقة + الخبز +ملح + زيت الزيتون +القليل من عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1تقوم بتقطيع جميع المقادير بشكل طولي ما عذا البطاطس التي ستقوم بقليها و تقطيعها و بعدها تقوم بجنس جميع المقادير في إناء و تضيف عليهم زيت الزيتون و الملح و القليل من عصير الليمون
  • وصفة سلطة دجاج العيد

    وصفة سلطة دجاج العيد

    الكاتب: yassine k.s (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة دجاج العيد هذا جذاب و حار في طبق واحد. ملئ بالخضار و الدجاج ، و العديد من النكهات. حل سريع ليوم طويل. اذا رغبت ، ضع على القمة جبنة شيدر و رقائق التورتيلا . اتبعي المقادير و طريقة عمل و تحضير سلطة دجاج العيد وصفة بواسطة: سماح

    المقادير
    • 1 بصل مفروم 1 (10 أونصة) كيس سلطة خضراء مشكلة 1/2 كوب صلصة 1 (11 أونصة) علبة ذرة على الطريقة المكسيكية 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 طماطم، مقطعة إلى قطع 1 (15 أونصة) علبة فاصوليا سوداء، تشطف وتصفى 2 انصاف صدور دجاج مخلي 1 (1.27 أونصة) عبوة بهارات فاهيت
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير افرك الدجاج مع 1/2 توابل فاهيتا. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويطهى الدجاج 8 دقائق على كل جانب، او حتى يتبخر العصير ، ضعه جانبا . في قدر كبير، امزج الفاصوليا والذرة والصلصة و1/2 توابل فاهيتا. ارفعه على نار متوسطة حتى يدفئ . قم باعداد السلطة عن طريق خلط البصل الاحضر والطماطم والخضار المشكلة. توضع الدجاج اعلى السلطة وترش بمزيج الفاصوليا والذرة المتبلة وتقدم.
  • سلطة الارز والتونة

    سلطة الارز والتونة

    الكاتب: bouchra lakher (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/12/2017

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة و لذيذة جدا وسهلة الاستعمال

    المقادير
    • 1: ارز عادي
    • 2: تونة
    • 3: ذرة
    • 4: مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1نقوم نسلق الارز ونطعه يبرد تم ناخد اناء فاع نضع فيه المايونيز و القليل من الخل و الملح و الفلفل نقوم نخلطه جدا و نظيف القليل من الماء حتى يصبح متجانس تم ننتقل الى المرحلة التانية وهي ان ناخد الارز ونضعه في اناء ونضف عليه كل من التونة و الذرة والمايونيز الدي قمنا بتحضيره و نمزجهم مع بعضهم البض .
  • 2بالصحة والراحة
  •   سلطة  الجزر   بالعصير

    سلطة الجزر بالعصير

    الكاتب: youcef benbrahim (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 12/12/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • اربعة حبات جزر
    • نصف كاس عصير برتقال
    • ماعقة اكل سكر و قليلامن عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1 نقشر الجزر ونغسله جيدا ثم نبشره في المبشرة الرقيقة
  • 2 نرش على الجزر السكر والعصير و عصير الليمون ونخلط جيدا
  • 3ونتركه في الثلاجة نصف ساعة
  • سلطة بالمقرونة

    سلطة بالمقرونة

    الكاتب: Souhaila (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المقرونة ولا الذ.

    المقادير
    • 3 بيضات مسلوقة.
    • 250 غ من المقرونة مسلوقة.
    • 4 ملاعق كبيرة من حبوب الذرة المعلبة.
    • 200 غ من الطون *التونة* المعلب *بالزيت*.
    • ملعقتان كبيرتان من الخل.
    • 6 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز.
    • ملح.
    • للتزيين *حبتان من الجزر محكوكتان *شريحة من المورتديلا *زيتون اسود *ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
    طريقة التحضير
  • 1نحك ابيض البيض ونحتفظ بالاصفر للتزيين. نضع المقرونة في اناء. نضيف الذرة. سمك التون *نحتفظ بالقليل للتزيين*. الخل. صلصة المايونيز. الملح وابيض البيض المحكوك ثم نخلط الكل ونضعه في انية. نبسطه جيدا ثم نقلبه في طبق التقديم. نزين جوانب الطبق بالجزر المحكوك وقطع المورتديلا. نضع التون المتبقي فوق السلطة. نحك اصفر البيض ونضع البيض ونضع حبات الزيتون ثم نرش بالبقدونس المفروم. نقدم السلطة مرفوقة بصلصة المايونيز.
  • سلطة الملفوف الأحمر

    سلطة الملفوف الأحمر

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/12/2017

    عن الوصفة :
    هااائلة

    المقادير
    • حبة ملفوف أحمر صغيرة
    • 5 حبات جزر صغيرة الحجم
    • 2 ملعقة زيت زيتون
    • عصير ليمونة
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة نعنع جاف
    • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1 حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة (دوائر)
    • ملعقة بقدونس للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1تغسل أوراق الملفوف جيداً وتصفى
  • 2تقطع أوراق الملفوف بشكل شرائح رفيعة. يفرك البصل بالقليل من الفلفل الأسود والملح والنعنع
  • 3يقشر الجزر ويبشر. يخلط الملفوف والجزر والبصل ويضاف زيت الزيتون والليمون والملح وتقلب جيداً وتزين بالبقدونس
  • سلطة البستان

    سلطة البستان

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 3/12/2017

    عن الوصفة :
    هاائلة

    المقادير
    • 3 جزر
    • 3 خيار
    • 3 بطاطس
    • 3 شمندر ـ الباربا
    • 3 طماطم
    • 1 خس
    • مايونيز،خل،ملح،إبزار حسب الذوق
    • حبات فجل للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1نغسل الخضر جيدا
  • 2نسلق الشمندر لوحده
  • 3نسلق الجزر مع البطاطس
  • سلطة الخيار

    سلطة الخيار

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/12/2017

    عن الوصفة :
    هااائلة

    المقادير
    • خيار مقشر ومبشور
    • ملعقة كبيرة من السكر
    • ملعقة صغيرة من الخل
    • ملعقه كبيرة زيت زيتون
    • ربع معلقه ملح صغيرة
    • زيتون أسود للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1بعد الأنتهاء من تحضير الخيار نقوم بتصفيته من السوائل العالقه به نتيجه بشرة وثم نقوم بأضافة السكر والزيت والملح والخل
  • 2بعد التاكد من ان جميع المكونات قد تم مزجها سويا نقوم برش الزعتر من الخارج ونقوم بادخال طبق السلطة الى الثلاجه ونقوم بتقديمها باردة
  • سلطة الزيتون

    سلطة الزيتون

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/12/2017

    عن الوصفة :
    يستغرق طبخ او تحضير سلطة الزيتون 25 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 2 شخصان

    المقادير
    • فلفل بارد حبه
    • طماطم حبتين متوسطه الى صغيره
    • عصير نصف ليمونه
    • كاس الاربع زيتون اخضر ومثله اسود
    • بقدونس حسب الرغبة
    • القليل من الخل والملح
    • طريقة تحضير سلطة الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1نقطع الفلفل والطماطم قطع صغيره قدر الإمكان
  • 2ونضع عليها الزيتون والبقدونس المفروم وعصير الليمونة والخل والملح ونخلطها مع بعض ويوضع بصحن التقديم
  • سلطة الأفوكادو الرهيبة

    سلطة الأفوكادو الرهيبة

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/12/2017

    عن الوصفة :
    هااائلة

    المقادير
    • حبة أفكادو
    • عصير نص ليمونة
    • طماطم منزوعة البذور
    • نص بصلة مفرومة خشن
    • فص ثوم مهروس
    • نص كأس كزبرة مقطعة
    • ربع كأس جبنه فيتا أو أي جبنه بيضة
    • رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1نقطع الطماطم مكعبات. نخلطها مع البصل والكزبرة والأفوكادو. نضيف عصير الليمون ونقلبهم
  • 2نضع نص مقدار الجبن. نخلطهم معا ونضع ملح حسب الرغبة ونزينها بالجبن. تقدم فيه العافية
  • سلطة الطبقات

    سلطة الطبقات

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/12/2017

    عن الوصفة :
    هاااائلة

    المقادير
    • 4 حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة
    • ملح و فلفل أسود
    • م ك جبنة سائلة
    • م ك لبن + م ك خردل
    • 2 حبة جزر
    • 2 حبة خيار
    • علبة فاصوليا حمرا
    • خس و ملفوف مقدار كوب من كل نوع
    • علبة ذرة
    • ربع كيلو مرتديلا
    • حبة فلفل أخضر
    • نص كأس زيتون شرائح
    طريقة التحضير
  • 1نهرس البطاطا مع الملح و الفلفل و ملعقة الجبنة تفرد طبقة رقيقة بصينية ذات قاع منفك
  • 2نبشر الجزر وي خلط مع ملعقة لبن و ملعقة خردل و يوضع فوق البطاطا
  • 3يقطع الخيار و يخلط مع ملعقة اللبن و فوق الجزر . نضيف الفاصوليا و الخس و الملفوف على التوالي نضيف المرتيدلا المقطعة ثم الفلفل الأخضر و الزيتون
  • سلطة البرتقال بالرمان المغربية

    سلطة البرتقال بالرمان المغربية

    الكاتب: يوسف عمراوي (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/12/2017

    عن الوصفة :
    صلكة مكونة من البرتقال الكازج و تمار الرمان الشهية من الصلطات المغربية الشهيرة

    المقادير
    • كوب من حبوب الرمان.
    • أربع حبات من البرتقال المقشر، والمقطع إلى شرائح طولية
    • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: ماء الزهر، والفستق الحلبي المجروش.
    • ست ملاعق صغيرة من السكر.
    • نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: القرفة المطحونة، وعصير الليمون.
    طريقة التحضير
  • 1خلط حبوب الرمان، وشرائح البرتقال في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • 2خلط القرفة، وعصير الليمون، والسكر، والفستق الحلبي، وماء الزهر في وعاءٍ
  • 3سكب الصلصة فوق السلطة والخلط، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تبرد.
  • سلطة الخضروات

    سلطة الخضروات

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/12/2017

    عن الوصفة :
    يستغرق طبخ او تحضير سلطة الخضروات 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص

    المقادير
    • خضروات مشكلة , مصفاة
    • 1 علبة بازلاء خضراء , مصفاة
    • 3 حبات كرفس مقطع شرائح رفيعة
    • 1 أفوكادو مستوي و مقشر و مقطع مكعبات
    • 1 حبة ليمون معصورة
    • ½ كوب مايونيز
    • ¼ كوب بقدونس مفروم
    • 1 خس فرايز 50 غرام
    • 4 حبات بصل أخضر
    طريقة التحضير
  • 1رشي الأفوكادو عصير الليمون . اخلطي الافوكادو بعصير الليمون
  • 2ضعي كلاَ من خليط الخضروات والبازلاء الخضراء والذرة في وعاء السلطة
  • 3 أخلطي كلاً من الكرفس ,الأفوكادو والبقدونس مع بعض ثم أضيفي المايونيز و ضيفي هذا الخليط إلى الخليط السابق
  • سلطة فراشات الباستا بالطماطم المجففة

    سلطة فراشات الباستا بالطماطم المجففة

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/12/2017

    عن الوصفة :
    يستغرق طبخ او تحضير سلطة فراشات الباستا بالطماطم المجففة 15 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 6 أشخاص .

    المقادير
    • عبوة باستا الفراشات
    • حبات بصل أخضر
    • غرام طماطم مجففة ومقطعة شرائح
    • كيلو غرام سبانخ مقطع شرائح
    • 1/3كوب أو 50 غرام صنوبر
    • ½ ملعقة طعام زعتر بري طازج (أوريغانو )
    • ¼ كوب أو 60 مل زيت زيتون
    • ملعقة صغيرة فلفل حار طازج مقطع
    • فص ثوم مدقوق
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة
  • 2قطعي البصل قطعاً ناعمة ثم أضيفيه إلى الباستا مع الطماطم والسبانخ و الصنوبر والزعتر البري (الأوريجانو
  • 3 لتحضير التتبيلة، اخلطي الزيت والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل في إبريق صغير ورجيه جيداً
  • سلطة السلمون المدخن

    سلطة السلمون المدخن

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/12/2017

    عن الوصفة :
    سلطة غنية

    المقادير
    • 600غ بطاطا
    • 2 م ك حب كيبرز صغير
    • 3 م ك مايونيز
    • 2 م ك عصير ليمون
    • 1 م ص فجل مبشور
    • 150غ شرائح سالمون مدخن
    • 3 أعواد زعتر طازج
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1توضع البطاطا في قدر مع ماء بارد وقليل من الملح ويوضع على النار لمدة 15 ــ 20 دقيقة أو حتى ينضج. تصفى البطاطا وتترك لتبرد
  • 2 في هذه الأثناء، يفرم الكيبرز ويخلط مع المايونيز وعصير الليمون والفجل. يتبل بالملح والفلفل الأسود. توضع البطاطا الدافئة في إناء سلطة كبير، ثم يضاف خليط المايونيز ويقلب حتى يندمج جيداً
  • 3يوزع السالمون في 4 أطباق تقديم، ثم توضع فوقه البطاطا ويزين بالزعتر الطازج ويقدم
  • سلطة حمص الشام

    سلطة حمص الشام

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/12/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم سلطتي المفضلة

    المقادير
    • حمص
    • فص ثوم
    • بصلة مقطعة سميك
    • ملح + كمون
    • فلفل ألوان مقطع + عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1ننقع حمص الشام يوم كامل ثم نسلقه فى ماء مضاف اليه فص ثوم ثم نصفى الماء
  • 2ندعك البصلة مع الملح و الكمون
  • 3نضيفها إلى الحمص و نقلب
  • سلطة الدجاج مع الفواكة لمرضى السكري

    سلطة الدجاج مع الفواكة لمرضى السكري

    الكاتب: YOUCEF DEBBAH (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/12/2017

    عن الوصفة :
    من المهم تناول الكثير من البروتين في الوجبات المختلفة حيث أن تناول الأطعمة بطيئة الهضم والأطعمة الغنية بالألياف كالخبز المصنوع من القمح والبقوليات والسلطة والخضراوات والفواكة المجففة تساعد على استمرار جسمك في المقاومة طوال اليوم، هذه الوصفة مقدمة من قبل أخصائيي الحمية.

    المقادير
    • المعكرونة: 230 غرام (بشكل أصداف / نيئة). الدجاج: 400 غراماً (مطبوخ). الكرافس: 200 غرام. عنب: 200 غرام (بدون حب). البرتقال: 430 غرام (من برتقال المندرين المعلب). المايونيز: 170 غرام.
    طريقة التحضير
  • 1قطعي الدجاج إلى مكعبات، وقطعي الكرافس إلى شرائح، وقطعي كل عنبة إلى نصفين، ونشفي قطع البرتقال. اطبخي المعكرونة وفق تعليمات غلاف العلبة، ولكن اتركي الملح، واغسلي المعكرونة بالماء البارد، ونشفيها جيداً. في وعاء سلطانية “إناء عميق مستدير”، اخلطي المعكرونة المطبوخة وجميع المكونات الأخرى. قومي بتغطيته ووضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  • سلطة المكرونة بالفاصوليا

    سلطة المكرونة بالفاصوليا

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المكرونة بالفاصوليا و سمك الانشوفة ، غنية بالألياف فهي تتكون من باستا وفاصولياء القمح الكامل بالإضافة للخضار وفيليه الأنشوفة المفيد للصحة والتوابل الرائعة .

    المقادير
    • 1 كوب باستا فوسيلي اللولبية 2 كوب فاصولياء بيضاء ⅓ كوب براعم الفاصولياء ⅓ كوب بصل أحمر 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات 2 فيليه سمك الأنشوفة مقطع 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم 2 بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1نملأ قدر بالماء ونضيف إليه الملح ونتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها ونضعها جانباً في وعاء . نغلي ماء مملح في قدر آخر على نار عالية ونضع فيه الفاصولياء ونسلقها لمدة 4 دقائق ثم نصفيها ونضيفها إلى وعاء الباستا ثم نضيف بقية المكونات أي براعم الفاصولياء والبصل الأحمر والفليفلة والسمك والزعتر والبصل الأخضر بالإضافة إلى زيت الزيتون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً . وبذلك تصبح باستا السمك والفاصولياء جاهزة كي نضعها في أطباق التقديم .
  • سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة

    سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة ، سلطة غريبة وشهية ومغذية فهي مكونة من الفاصوليا البيضاء والسوداء التي يفضلها جميع النباتيين لأنها تحتوي على بروتين كامل وغنية بالفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد كما أنها سهلة التحضير .

    المقادير
    • 1 علبة فاصوليا سوداء 1 علبة فاصوليا كلاوي 1 علبة فاصوليا بيضاء (عيشة خانم) 1 فليفلة خضراء حلوة مقطعة 1 فليفلة حمراء حلوة مقطعة 1 علبة ذرة 1 بصلة مفرومة ½ كوب زيت زيتون ½ كوب خل 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض 1 ملعقة كبيرة ملح 1 فص ثوم ¼ كوب كزبرة مفرومة ½ ملعقة كبيرة كمون مطحون ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون القليل من صلصة الفليفلة الحارة ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
    طريقة التحضير
  • 1نخلط في وعاء كبير كلاً من الفاصوليا البيضاء والسوداء والكلاوي في وعاء كبير مع الفليفلة والذرة والبصل . وفي وعاء آخر نخلط زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والسكر والملح والثوم والكزبرة والكمون والفلفل الأسود ونضع توابل حسب الرغبة بالإضافة إلى الصلصة الحارة والفلفل الأحمر الحار . نسكب صلصة زيت الزيتون فوق الخضار التي قمنا بخلطها ونحرك حتى تمتزج مكونات السلطة ثم نضعها في التبريد قليلاً وبعد ذلك نضعها في أطباق التقديم .
  • سلطة البطاطس بالزبادي

    سلطة البطاطس بالزبادي

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البطاطس بالزبادي ، طبق سلطة كلاسيكي صيفي مع بعض الإضافات الشهية كالنعنع والبازلاء والفول الأخضر الطازج و هو طبق سلطة رائع و صحي ومناسب للحمية .

    المقادير
    • 2 كيلو غرام بطاطا طازجة مقطعة 300 غرام بازلاء طازجة أو مجمّدة 300 غرام فول أخضر لتحضير الصلصة باقة كبيرة من النعنع الطازج المفروم + 2 غصن دون فرم 200 مل لبن زبادي يوناني كامل الدسم 100 مل مايونيز عصير 1 ليمونة باقة كبيرة بقدونس مفروم 1 فص ثوم
    طريقة التحضير
  • 1نضع البطاطا في وعاء كبير ونغمرها بالماء ونغطي الوعاء، ثم نضيف أغصان النعنع . نترك البطاطا تغلي لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تصبح طرية ثم نضيف البازلاء قبل 5 دقائق من إخراج البطاطا من الماء المغلي ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد حتى تصبح دافئة . ننقل البطاطا إلى وعاء التقديم مع إضافة الفول الأخضر . نخلط مكونات الصلصة أي النعنع واللبن الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والبقدونس والثوم حتى تختلط جيداً ثم نضيفها على البطاطا المقطعة مع وضع ملح وفلفل حسب الرغبة وتصبح السلطة جاهزة للتقديم .
  • سلطة بطيخ مالحة

    سلطة بطيخ مالحة

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة بطيخ مالحة ، في فصل الصيف الحار لابد أن تجربوا هذه السلطة الباردة والشهية المكونة من البطيخ الأحمر والخيار والمانغو اللذيذ وعصير الليمون اللاذع وهي سهلة وتكون جاهزة في ربع ساعة لا أكثر .

    المقادير
    • 1 ½ ملعقة صغيرة برش ليمون ¼ كوب عصير ليمون طازج 1 ملعقة كبيرة سكر فلفل أسود مطحون 3 كوب بطيخ أحمر مقطع مكعبات 1 حبة خيار مقشرة مقطعة مكعبات 1 حبة مانغو مقشرة ومقطعة مكعبات 1 فليفلة حارة مفرومة ناعمة 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعمة 8 أوراق ريحان طازجة مفروم ناعم ½ ملعقة صغيرة ملح الثوم رقائق بطاطا مقرمشة للتقديم
    طريقة التحضير
  • 1نضع كلّاً من برش الليمون وعصير الليمون والسكر و ¾ ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ونحرّك حتى تختلط جيداً . ثم نضيف مكعبات البطيخ وقطع الخيار والمانغو والفليفلة الحارة والبصل والريحان ونخلط المكونات جميعاً حتى نتأكد من أنها امتزجت مع بعضها تماماً .نضع السلطة في التبريد قبل التقديم . وعند التقديم نضيف ملح الثوم على مكونات السلطة ونحرّك جيداً ثم ننقل السلطة الشهية والمليئة بالمكونات المفيدة إلى طبق التقديم وإلى جانبها رقائق البطاطا المقرمشة الرائعة .
  • سلطة الأرز مع العدس

    سلطة الأرز مع العدس

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة من قلب فاس

    المقادير
    • كوب أرز طويل الحبة
    • كوب عدس
    • كوب مكعبات جزر
    • كوب بازيلاء
    • كوب ذرة معلبة
    • ملعقة كبيرة زبدة
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ملح وفلفل أسود
    • رشة زعتر
    • نصف مكعب مرق الدجاج
    • أوراق خس وشرائح الطماطم للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1قومي بسلق الرز والعدس في قدرين منفصلين في ماء مملح لمدة 20 دقيقة أو المدة الكافية التي ينضج فيها العدس والرز
  • 2في مقلاة ضعي الزيت، مكعبات الجزر، البازيلاء، الملح، الفلفل الأسود ومكعب المرق، ضعي المقلاة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
  • 3بعد أن تنضج الخضار أضيفي الرز المسلوق، العدس، الذرة والزبدة، اخلطي جيدا حتى تندمج جميع المكونات ثم أطفئ النار وأضيفي رشة زعتر
  • سلطة البرتقال بالقرفة

    سلطة البرتقال بالقرفة

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سهلة

    المقادير
    • 2 برتقال
    • 1 ملعقة كبيرة سكر
    • 1/2 ملعقة صغيره قرفة
    • 1/4 كوب ماء الزهر
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء زجاجي، يقشر ويقطع البرتقال إلى شرائح
  • 2في وعاء آخر، يوضع ماء الزهر والسكر ويخلط ثم يضاف فوق البرتقال، توضع القرفة ثم يقدم مزيين بأوراق النعناع
  •  سلطة كرنب بالبروكلي لحرق الدهون

    سلطة كرنب بالبروكلي لحرق الدهون

    الكاتب: abdennour bouahmed (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة ريجيم صحية لحرق الدهون خالية من المواد الدسمة

    المقادير
    • 1 نصف رأس بروكلي 2 نصف رأس كرنب بنفسجي 3 .2 حبة طماطم شرائح 4 ربع كوب ذرة صفراء 5 أوراق خس للتقديم 6 ,2 معلقة كبيرة زيت زيتون 7 عصير ليمونة 8 ملح 9 كمون
    طريقة التحضير
  • 11 يغسل البروكلي، ويقسم زهرات صغيرة. 2 يغسل الكرنب، ويقطع شرائح رقيقة. 3 يوضع البروكلي في بولة، ويضاف إليه الكرنب والطماطم والذرة، وتقلب جيدا. 4 يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم تتبل بالملح والكمون، وتخلط مرة اخرى. 5 ترص أوراق الخس في بولة التقديم، وتوضع فوقها السلطة. 6 تقدم مع الوجبات الدايت.
  • طريقة تحضير سلطة البنغر الحلوة

    طريقة تحضير سلطة البنغر الحلوة

    الكاتب: yassir tarik (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته وصفة اليوم هي سلطة البنغر اللذيذة والصحية فالبنجر يصنف ضمن مجموعة النباتات التي لها فوائد صحية و غذائية عالية لذا من الضروري أن يحظى البنجر بنصيب وافر من برنامجنا الغذائي فله فوائد كثيرة و متعددة ومنها مقاومة الأمراض المزمنة والمساعدة في القضاء على الأنيميا.

    المقادير
    • حبة بنغر او شمندر كبيرة
    • نصف بصلة صغيرة
    • ملعقة صغيرة خل ابيض
    • ملعقة صغيرة سكر
    طريقة التحضير
  • 11 يسلق البنجر او الشمندر فى اناء به ماء
  • 22 يقشر البنجر و يقطع مكعبات صغيرة
  • 33 يقطع البصل الى مربعات صغيرة جدا
  • سلطة الفواكه الموسمية

    سلطة الفواكه الموسمية

    الكاتب: abdennour bouahmed (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة تضم مختلف الفواكه الموسمية اللذيذة .

    المقادير
    • 1 برتقال مقشّر، مقطع إلى مكعبات - 2 2 عنب أسود مغسول - كوب 3 كيوي مقشّر، مقطع إلى شرائح سميكة - 3 4 إجاص مغسول، مقطّع إلى مكعبات - 3 5 كلمنتين مقشر، مفصول الحبات - 4 6 عصير برتقال - كوب 7 سكر - ثلث كوب 8 قشر ليمون حامض مبشور - ملعقة كبيرة 9 ماء زهر - ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 11- ضعي عصير البرتقال مع السكر وقشر لليمون الحامض في قدر على النار حتي يغلي ويتكاثف، مع التحريك من وقت إلى آخر. 2- إرفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً ليبرد. 3- في وعاء كبير، إخلطي الفاكهة. 4- أضيفي مزيج عصير البرتقال وماء الزهر واخلطي حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • سلطة باللوبيا الخضراء و جبنة الفيتا

    سلطة باللوبيا الخضراء و جبنة الفيتا

    الكاتب: abdennour bouahmed (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة صيفية لذيذة ، صحية، و ذو مذاق مميز.

    المقادير
    • 1 لوبيا خضراء مطهية على البخار. 2 فلفل حلو أحمر مقطع مكعبات صغيرة. 3 جبنة الفيتا. 4 معدنوس مفروم. 5 حبة طماطم مقطعة مكعبات. 6 عصير ليمون. 7 زيت الزيتون. 8 ملح. 9 فلفل أسود. 10 سنة ثوم مبشورة.
    طريقة التحضير
  • 1نحضر الصلصة بنفس الطريقة دائما. في صحن نخلط المكونات معا،اللوبيا،الفلفل الحلو الأحمر،و الطماطم،نضيف فوقهم الصلصة.نزينها بالجبن و المعدنوس المفروم.
  • سلطة الذرة والجزر بالمايونيز

    سلطة الذرة والجزر بالمايونيز

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    ابهري ضيوفك

    المقادير
    • الذرة علبة (علبة كبيرة الحجم، مغسولة ومصفاة).
    • الجزر 3 حبات (مقشرة ومبروشة
    • المايونيز 4 ملاعق
    • الجزر 3 حبات (مقشرة ومبروشة.
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الجزر المبشور بوعاء الخلط
  • 2أضيفي الذرة على الجزر واخلطي
  • 3ضعي المايونيز وحركي جيداً حتى يتوزع المايونيز بالكامل
  • سلطة التونة بالمايونيز

    سلطة التونة بالمايونيز

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة غنية بالبروتينات

    المقادير
    • 2 علبة تونا، ومجففة من الماء
    • 1 رأس خس "مبردة مسبقاً" ثم تقطعيها لشرائح
    • 2 من حبات البندورة مقطعة لمكعبات
    • 1 قرن فليفلة أخضر ومشرحة
    • 1 حبة بصل كبيرة ومشرحة
    • 1 كوب من الذرة
    • 15 حبة زيتون أسود
    • وللتزيين : - 1ملعقة كبيرة خردل '' الديجون'' - 3 ملاعق كبيرة مايونيز مخفوق - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون - ملح - 1 ملعقة كبيرة توابل أوريغانو المجففة
    طريقة التحضير
  • 1حضري وعاء وامزجي فيه مفروم الخس ومكعبات البندورة، والفليفلة الخضراء المشرحة، وضعي أيضاً حبوب الذرة وشرائح البصلة
  • 2أضيفي سمك التونا للوعاء،ثم ضعي حبات الزيتون الأسود للسلطة وامزجي المكونات جيداً مع بعضها.
  • 3 الآن حضري الزينة : ضعي في وعاء الخردل والمايونيز،ثم أضيفي عصير الليمون واخلطي المزيج جيداً
  • تحضير سلطة السلمون بالبطاطس

    تحضير سلطة السلمون بالبطاطس

    الكاتب: zakaria ouaddi (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    تقدم لك سيدتي كيفية تحضير سلطة السلمون بالبطاطس، هي وصفة لها ميزتان. أولا هي وصفة سهلة التحضير. ثانيا هي وصفة صحية بكل معنى الكلمة. إليك سيدتي المقادير وكيفية تحضير هذه الوصفة.

    المقادير
    • 200 غرام سمك سلمون مدخن 200 غرام بطاطس صغير الحجم
    • كوب لبن زبادي ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز
    • خمس شرائح سمك أنشوفي (les anchois)
    • القليل من الملح القليل من الفلفل الأسود المطحون
    • ملعقة كبيرة من زيت زيتون ملعقة كبيرة شبت للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1رصي قطع السلمون على طبق التقديم المدخن ثم اتركيه جانبا
  • 2ضعي شرائح سمك الأنشوفي في وعاء آخر
  • 3أضيفي إلى هذا الوعاء: لبن الزبادي، المايزنيز، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون
  • سلطة المانجا مع الكاجو

    سلطة المانجا مع الكاجو

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة بمكونات جديدة

    المقادير
    • حبة مانغو مقشرة ومقطعة مكعبات
    • تفاحة مقشرة ومقطعة
    • 3/4 كوب كاجو محمص
    • ملعقة كبيرة خل البسلميك
    • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1في قدر متوسك الحجم اخلطي جميع المكونات ثم ضعي فوقها الخل والقرفة والملح
  • 2زينيها ببعض أوراق الريحان الطازج
  • سلطة الذرة و الطماطم

    سلطة الذرة و الطماطم

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة متنوعة

    المقادير
    • 500 غرام من الطماطم الكرزية
    • عبوتان صغيرتان من الذرة الحلوة
    • ربع كوب من الحبق المجفّف
    • ملعقتان صغيرتان من خردل
    • 4 ملاعق كبيرة من الخل
    • ثلث كوب من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة من السكر
    • ملح وفلفل اسود ، حسب الرغبة
    • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء
    • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء
    طريقة التحضير
  • 1يقطع الفلفل إلى عيدان قصيرة، توضع في وعاء السلطة
  • 2تصفّى حبّات الذرة، وتضاف إلى الوعاء
  • 3تقطع كل حبة من الطماطم إلى نصفين، ثم تضاف إلى الوعاء، وتقلب
  • سلطة القريدس و الروكا

    سلطة القريدس و الروكا

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة بحرية 100%

    المقادير
    • 4 أكواب روكا مغسلة جيداً
    • 450 غ قريدس نيَء منظف جيداً
    • عصير حامضة واحدة
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ½ ملعقة صغيرة من الملح
    • بهار أسود
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الروكا في وعاء كبير جانباً
  • 2ضعي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة
  • 3إقلي الثوم على النار مدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه مائلاً الى البني
  • سلطة الدجاج الآسيوية

    سلطة الدجاج الآسيوية

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    أحسن طريقة لتناول الدجاج

    المقادير
    • 50 جرام جرجير
    • 50 جرام خس
    • 2 عدد صدور دجاج
    • 2 كوب ماء
    • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 عدد طماطم
    • 1 عدد فلفل أخضر حلو
    • 1 معلقة صغيرة سكر
    • 1 عدد خيار
    • ½ كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    طريقة التحضير
  • 1نضع وعاء من الماء على نار متوسطة ويوضع بداخله الدجاج ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى يغلي
  • 2بعدين في مقلاة على نار متوسطة نضع بداخلها البصل ويقلب بشدة، ويوضع عليه الفلفل وعصير الليمون والسكر ويقلبوا حتى يذوب السكر
  • 3يقطع الدجاج إلى شرائح ويوضع بالمقلاة وتقلب مع محتويات المقلاة لمدة دقيقتين
  • سلطة المعكرونة بالجمبري

    سلطة المعكرونة بالجمبري

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة راقية وغناها الغدائي يظهر من مكوناتها

    المقادير
    • بهارات جمبري حسب الرغبة
    • نص كيلو جمبري مقشر, مقاس وسط
    • معلقة زيت عباد الشمس
    • ملح و فلفل اسود
    • ملعقة ثوم مهروس
    • علبة زبادي
    • معلقتين مايونيز
    • معلقتين كاتشب
    • معلقة صغيرة بدرة ثوم
    • نصف معلقة صغيرة جنزبيل
    • بقدونس مجفف او طازة
    • نصف كيس مكرونة مسلوقة
    طريقة التحضير
  • 1يشوح الجمبري في معلقة ثوم و معلقة زيت على نار حامية ثم نتبل بالملح و الفلفل الأبيض و بهارات الجمبري حسب الرغبة و عصير اليمون.. بعد السوى نضع صوص الجمبري جانبا حتى نعمل صوص المكرونة
  • 2. نضع كوب زبادي مع 2 معلقة مايونيز مع 2 معلقة كاتشب مع معلقة بدرة ثوم أو أكثر مع نصف معلقة جنزبيل + بقدونس مجفف أو طازة + ليمون حسب الرغبة
  • 3يخلط الصوص مع المكرونة المسلوقة الباردة حتى لا تعجن ثم نضع الجمبري على الوجه و يقدم بالصحة و العافية
  • سلطة البادنجان على الطريقة التركية

    سلطة البادنجان على الطريقة التركية

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    السلطة تقدم باردة

    المقادير
    • ½ كوب حمص مسلوق
    • ثمرة باذنجان مشوية
    • 2 ثمرة خيار كبير مبشور
    • 2 ثمرة طماطم مقشّرة ومقطعة مكعبات صغيرة
    • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ½ كوب بقدونس طازج مقطّع
    • ½ ملعقة صغيرة كمون
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير ضعي الخيار والطماطم والبصل والحمص والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا
  • 2انزعي قشرة الباذنجان وقطعيه ثم أضيفي إلى الطماطم والبصل
  • 3أضيفي الكمون والزيت والبقدونس وقلبي جيدًا
  • سلطة الزبادي بالخيار و النعناع

    سلطة الزبادي بالخيار و النعناع

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذة و لا اسهل منها و صحية

    المقادير
    • 2 علبة زبادي
    • ملعقة كبيرة مايونيز
    • ملعقة كبيرة طحينة
    • 2 فص ثوم صغير مهروس
    • عصير ليمونة
    • 4 أعواد نعناع أخضر مفروم أو جاف مطحون
    • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي جميع المكونات وقدميها باردة. رائعة لأكلات السمك والمحاشي خاصة ورق العنب
  • سلطة الفاصوليا و الحمص

    سلطة الفاصوليا و الحمص

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • كوب حمص
    • كوب فاصوليا بيضاء مطبوخة
    • ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
    • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • كوب فاصوليا حمراء مطبوخة
    • 1/3 كوب زيت
    • 1/3 كوب عصير ليمون
    • ½ ملعقة صغيرة كمون
    • ملح وفلفل
    • ½ كيلو جزر شرائح (حسب الرغبة)
    • ½ كيلو فلفل ملون شرائح (حسب الرغبة)
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء ضعي عصير الليمون والزيت والكمون والملح والفلفل واخلطيهم جيدا
  • 2 أضيفي الحمص والفاصوليا الحمراء والبيضاء والجزر إلى الصوص وقلبيهم زينيها بالكزبرة والبقدونس
  • سلطة لسان العصفور و الدجاج

    سلطة لسان العصفور و الدجاج

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم سلطة رائعة بمكونات جديدة

    المقادير
    • كوب لسان عصفور
    • ½ كوب دجاج مشوي مقطع شرائح
    • كوب من حبوب الذرة الحلوة
    • 2 فص ثوم مهروس
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة (الجزء الأخضر فقط
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1سخني ملعقة كبير من الزيت ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا
  • 2أضيفي الماء المغلي والملح والفلفل الأسود ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تجف السوائل وينضج لسان العصفور
  • 3على نار متوسطة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الثوم والذرة وقلبي لمدة 3 دقائق
  • سلطة البنة

    سلطة البنة

    الكاتب: moufida messehel (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    طبق خفيف ولديدو غني بكل الفائدة والصحة

    المقادير
    • علبةالتونا +500غ معكرونة مسلوقة+نصف كوب لبن زبادي +كوب المايونيز +1 حبةبصل اخضر مقطع قطع صغيرة+ 2 عود الكرفس مقطع قطع صغيرة+ نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم + ملعقة صغيرةملح + نصف ملعقة صغيرةفلفل أسود +نصف كوب جبن
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي اللبن والمايونيز والبصلة والكرفس وبودرة الثوم جيداً وأضيفي التونا لها ثم أضيفي الملح والفلفل، ومقرونة و جبن اخلطي كا مع بعض ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة
  • سلطة التونلا

    سلطة التونلا

    الكاتب: moufida messehel (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    سريعة وخفيفة

    المقادير
    • 2علب تونا +1كوب فاصوليا خضراء مسلوقة+2بصل أخضر مفروم مع الأوراق+6كوب ملفوف احمرمفروم+4حبة متوسطةفجل مبروش+1/4كوب كزبرة أوراق+فلفل اسود+خل+زيت زيتون+زنجبيل مهروس+نعناع مجفف+ثوم مفروم
    طريقة التحضير
  • 1خدي صحن كبير وضعي فيه تونة و الفاصوليا، البصل، الملفوف، الفجل، الكزبرة، والفلفل. وخلطي كل مع بعض ثم حضري صلصة: في طبق آخر ضعي الخل، الزيت، الزنجبيل والنعناعوثوم. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتتجانس وتتكون صلصة ناعمةوزعي الصلصة على سلطة التونا. قلبي السلطة لتختلط بالصلصة.في طبق وتقدم باردة
  • سلطة الجزر و الخيار

    سلطة الجزر و الخيار

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    طبق بسيط وبارد من السلطة من المطبخ الآسيوي، تتكون من شرائح الجزر، الخيار، البصل الأخضر، الزنجبيل، مع تتبيلة كل المكونات غنية بالفيتامينات و الالياف

    المقادير
    • ربع كوب من خل الأرز او اي نوع آخر
    • 1ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
    • نصف ملعقة صغيرة من زيت نباتي
    • ربع ملعقة صغيرة من الرنجبيل المبشور
    • ربع ملعقة صغيرة من الملح
    • 1 كوب من الجزر المشرح
    • 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مشرح
    • 2 ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمراء الحارة، مفرومة
    • نصف خيارة، مقسمة طولياً لانصاف ومشرحة
    طريقة التحضير
  • 1 اخلطي الخل، السكر، الزيت النباتي، الزنجبيل، والملح معاً في وعاء حتى يذوب السكر والملح، في تتبيلة ناعمة.
  • 2حركي مع التتبيلة كل من الجزر، البصل الأخضر، الفليفلة، والخيار ليتغطوا بشكل مناسب ومتساوي.
  • 3غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليصبح بارداً لنحو 30 دقيقة. ثم قدميه مع أي وجبة
  • سلطة البطاطس

    سلطة البطاطس

    الكاتب: Rihabdel Mr (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    الوصفة هي عبارة عن سلطة بطاطس في متناول الجميع و بسيطة جدا

    المقادير
    • نصف كيلو بطاطس مايونيز ثوم قصبي ملح فلفل اسود 3 بيضات جبن مبشور و تونة( حسب الرغبة لتزيين)
    طريقة التحضير
  • 1تقشر البطاطس و تقطع مكعبات و تصلب مع القليل من الملح نقوم بتصفيتها و نضعها في إناء نلصق البيض ونبشره و نضعه مع البطاطس نضيف الملح و الفلفل الاسود و المليونير و الجبن المبشور و التونة نقطع على الخليط القليل من التوم القصبي و يقدم بالهناء و الشفاء مذاق لل يقاوم بس مانصحش بيه صحاب الرجيم ههه
  • سلطة السبانخ بالفراولة

    سلطة السبانخ بالفراولة

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    هكذا تجعلين طفلك يأكل السبانخ باستمتاع ، عن طريق اعدادها كسلطة مع الفراولة المحببة للأطفال ، كما يمكن اعدادها كطبق صيفي منعش و هي سلطة مناسبة للدايت

    المقادير
    • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم
    • ½ فنجان من السكر الأبيض
    • ½ فنجان من زيت الزيتون
    • ¼ فنجان من الخل الأبيض
    • ¼ فنجان من الفلفل الأحمر
    • ملعقة كبيرة من البصل المفروم
    • 300 غرام من السبانخ الطازج المغسول جيدا والمجفف والمقطع إلى قطع صغيرة
    • نصف كيلو من ثمار الفريز النظيفة والمقمعة والمقطعة إلى شرائح
    • ¼ كوب من اللوز المقشر والمقطع
    • قدميها باردة بالصحة و العافية
    طريقة التحضير
  • 1- في إناء متوسط، حركي بذور السمسم والسكر وزيت الزيتون والخل والفلفل الأحمر والبصل. غطي المزيج وضعيه في الثلاجة مدة ساعة
  • 2 في إناء كبير، ضعي السبانخ مع الفريز واللوز. اسكبي المزيج السابق فوقها، واخلطيها
  • 3غطي الإناء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
  • سلطة القرنبيط بالزبادي

    سلطة القرنبيط بالزبادي

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة القرنبيط بالزبادي ، طبق سلطة مغذي وصحي مع الأطباق الدسمة للتخفيف سعراتها الدهنية، ويتم تحضيره بالقرنبيط الطازج المفروم مع اللبن الزبادي والبصل والنعناع وحبات الرمان وزيت الزيتون على سطحه، ويمكنك تقديمه مع البقدونس والجبنة الفيتا أيضاً .

    المقادير
    • 3 ملعقة كبيرة رمان ¾كوب لبن زبادي 2 ورقة خس مفرومة 2 ملعقة كبيرة جبنة الفتيا 2ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة نعناع مطحون ¼كوب قرنبيط طازج ومفروم 1بصلة حمراء صغيرة ومفرومة 1 حبة خيار مقشرة ومقطعة مكعبات 2ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس المحمص
    طريقة التحضير
  • 1نخفق اللبن في وعاء مناسب حتى يصبح بشكل لزج ثم نضيف له الماء حتى يصبح بشكل سائل، ثم نضيف النعناع نجمع القرنبيط والخيار والخس ونحرك جيداً، ثم نضع المكونات في اللبن، ثم نضيف البصل نرش بذور الرمان وبذور عباد الشمس، ثم ننقله للثلاجة كي يتبرد عدة ساعات، ونقدمه بعد سكب زيت الزيتون والفيتا على على سطحه
  • ساندويتش سلطة الدجاج

    ساندويتش سلطة الدجاج

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 27/11/2017

    عن الوصفة :
    ساندويتش سلطة الدجاج ، أفضل سندويتش دجاج وصلصة رائعة من المايونيز والزبادي اليوناني وهي سهلة جداً وسيحبها أطفالكم كثيراً وهي سريعة التحضير وتحتاج لأقل من 15 دقيقة .

    المقادير
    • 3 كوب شرائح دجاجة كاملة مشوية 2 عود كرفس 1 كوب عنب أحمر قاسٍ مقطع نصفين ½ كوب لوز لتحضير الصلصة: ½ كوب مايونيز ¼ كوب زبادي يوناني 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح الثوم ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود لتحضير الساندويتش: 6 كرواسان أوراق خس
    طريقة التحضير
  • 1نخلط الدجاج والكرفس والعنب واللوز في وعاء كبير . نجلب وعاء آخر ونخلط مكونات الصلصة أي المايونيز والزبادي وعصير الليمون وملح الثوم وملح وفلفل أسود . نسكب الصلصة في وعاء الدجاج ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . بعد ذلك نقطع الكرواسان إلى نصفين ونضع على أول نصف ورقة سبانخ ثم نضع مزيج سلطة الدجاج ثم نضع النصف الثاني من الساندويتش ونضعه في طبق التقديم .
  • سلطة لسان العصفور بالخضار

    سلطة لسان العصفور بالخضار

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة لسان العصفور بالخضار ، سلطة لذيذة ملونة بالأرضي شوكي وجبنة فيتا، يحبها الجميع وهي رائعة مع جميع الوجبات، غذاء، عشاء، ويمكن لوجبة الإفطار .

    المقادير
    • 1 ½ فنجان باستا أورزو (تشبه الأرز) غير مطبوخة 170 غرام قلب الأرضي شوكي 1 طماطم مقطعة وبدون بذور
    • 1 خيار مقطعة وبدون بذور بصلة حمراء مقطعة فنجان من جبنة فيتا 56 غرام زيتون أسود مصفى ¼ فنجان بقدونس طازج مقطع ملعقة طعام عصير الليمون ملعقة صغيرة أوريغانو يابس ½ ملعقة صغيرة فلفل الليمون
    طريقة التحضير
  • 1ضعي ماء مالح في قدر ودعيه يغلي. ثم أضيفي الباستا واطبخيها مدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج، صفيها. صفي الأرضي شوكي واحتفظي بالسائل. في وعاء كبير، اخلطي الباستا مع الأرضي شوكي والطماطم والخيار والبصل والجبنة والزيتون والبقدونس وعصير اللمون والأوريغانو وفلفل الليمون. اخلطيهم وضعيهم في الثلاجة مدة ساعة. قدميها باردة .
  • سلطة المكرونة بالجمبري

    سلطة المكرونة بالجمبري

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المكرونة بالجمبري ، عندما تريدين تقديم سلطة المكرونة بطريقة مميزة، فلا شيء أفضل من الجمبري الصغير الذي يعطي هذا السر اللذيذ. هي من السلطات الصيفية وسهلة جدا .

    المقادير
    • التتبيلة 1 ¼ فنجان مايونيز 2 ملعقة صغيرة خردل 2 ملعقة صغيرة كاتشب ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل حار ليمونة واحدة معصورة ⅓ فنجان شبت طازج مقطع مكونات السلطة 350 غرام باستا صدفية صغيرة ½ كيلوغرام قريدس صغير مقشر ومنظف ومقطع نصفين ½ فنجان من قرون الفلفل الأحمر مقطع بشكل ناعم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة من مسحوق الفلفل الأحمر للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي 1 ¼ فنجان مايونيز والخردل والكاتشب والملح والفلفل الحار في وعاء، أضيفي عصير الليمون و1/3 فنجان شبت. واخلطي حتى يتجانسوا، وضعيهم في الثلاجة. ضعي الباستا في ماء مالح مغلي واطبخي حتى تنضج 8-10 دقائق. صفيها واغسليها بالماء البارد وصفيها مرة ثانية. ضعيها في وعاء كبير. اخلطي القريدس مع الباستا وأضيفي قرن الفلفل الأحمر والكرفس والتتبيلة. اخلطي جيدا ثم غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يبرد مدة 2-3 ساعات. حركي السلطة مرة ثانية قبل التقديم وتبليها بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار حسب رغبتك. زينيها بمسحوق الفلفل الأحمر وعروق الشبت . قدميها باردة .
  • طريقة عمل سلطة التونا للريجيم

    طريقة عمل سلطة التونا للريجيم

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    من أطباق المقبلات الغنية بالطاقة والمكملات الغذائية لجسم الانسان و تعطي سلطة التونا احساس بالشبع وتقدم كوجبة عشاء خفيفة ومفيدة ولها طريقة تحضير سهلة جدا

    المقادير
    • نصف كيلو بطاطا مقشرة ومسلوقة ومفرومة 2علبة سمك التونا نصف كوب زيتون اسود خالي البذور بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات 10 ورقات خس 2حبة فليفة خضراء مقطعة حلقات 2ملعقة ك بقدونس مفروم ربع كوب خل ربع كوب زيت زيتون ربع كوب عصير ليمون رشة ملح رشة فلفلاسود
    طريقة التحضير
  • 1نخلط الخل والزيت والليمون نضيف البقدونس والفلفل الاسود والملح نضيف نصف المزيج الى البطاطا المسلوقة الساخنة نتركها جانبا نصف ساعة في طبق السلطة نضع اوراق الخس نسكب فوقها البطاطا المنقوعة بمزيج الخل والزيت نضع فوق البطاطس حلقات الطماطم ثم نضيف التونا نضيف الزيتون وحلقات البصل والفليفلة الخضراء نوزع بقية مزيج الزيت والخل فوق الخضار تقدم سلطة التونا كمقبلات وبالهناء والشفاء
  • طريقة عمل سلطة التونة بالخس للريجيم

    طريقة عمل سلطة التونة بالخس للريجيم

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة شهية ومغذية وصحية .وهي اقتراح ذكي للأم بان تقدم الأم سمك التونة بطريقة محببة لعائلتها وضيوفها.

    المقادير
    • خمس أوراق من الخس مفرومة فرم خشن 2 بندورة متوسطة الحجم ومفرومة فرم متوسط بصلة حمراء مقطعة الى جوانح رقيقة جدا. 1 خيار مقطع الى قطع صغير فليلفة خضراء مقطعة الى قطع صغيرة نص كاس من الزيتون منزوع البزر 2 ملعقة صغيرة اوريجانو 2 علبة تونة قطع مصفى ربع كاس زيت زيتون ملح حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرة ليمون 6 ملاعق كبيرة خل ابيض
    طريقة التحضير
  • 1١-في وعاء كبيرة نخلط الخس والبندورة والبصلة والخيار والفيلفلة والزيتون. ٢-نضيف التونة ونقلب. ٣-في وعاء آخر نخلط الخل مع الليمون والزيت الزيتون . ٤-نتبله بالملح. ٥-نضيفه الى وعاء التونة ويقلب.
  • طريقة عمل سلطة يونانية بالفطر للتخسيس

    طريقة عمل سلطة يونانية بالفطر للتخسيس

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة يونانية شهيرة مكوناتها الأساسية الفطر والطماطم والريحان ويمكن اعتبارها من اكثر السلطات نكهة ويمكن استخدامها للريجيم و التخسيس فسعراتها الحرارية تكاد لا تذكر

    المقادير
    • ٤ ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون كاسين من الفطر ٤ فصوص ثوم مهروسة عرس ناعم ٦ ورقات من الريحان مغسولة ومفرومة فرم ناعم . بندورة كبيرة مفرومة فرم ناعم خمس ملاعق كبيرة ليمون ربع كاس ماء ٢ ملعقة كبيرة بقدونس ومفروم فرم ناعم. ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم. ملح / فلفل حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1١-في مقلاة على نار متوسطة ضعي ملعقتين زيت زيتون والفطر. ٢-نشوح الفطر لمدة ٣ دقائق فقط. ٣-يراعى جيدا عدم زيادة طبخه. ٤-نضيف الريحان والثوم ونقلب لمدة دقيقة. ٥-ثم نضيف الليمون والملح والفلفل والبندورة و الماء ونقلب. ٦-تترك حتى تصبح البندورة طرية (حوالي ٥ دقائق) ٧-يسكب في صحن التقديم ويترك ليبرد قليلا. ٨- نزينه بالبقدونس والكزبرة الخضراء ٩-يقدم بارد وبصحة وعافية.
  • طريقة عمل سلطة الخس للريجيم

    طريقة عمل سلطة الخس للريجيم

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    الخس هو صديق الريجيم الاول وريجيم بلا خس لا يكتمل ، حتىان هناك ما يعرف بريجيم الخس فاذا كنت تخططين لاتباع هذا النوع من الدايت فلا بد انك بحاجة لوصفات خس مميزة نقدم لك هذه السلطة بالخس خاصة بالتخسيس بالريجيم

    المقادير
    • راس خس واحد ربع كاس ليمون نعناع ٦ فصوص ثوم ١/٤ كاسة زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1١- تفرد أوراق الخس وتغسل جيدا وتصفى. ٢-يهرس الثوم هرسا ناعما ٣-في وعاء نضع الليمون والثوم والزيت الزيتون والنعناع ويخلط خلطا جيدا. ٤- يقطع الخس شرائط طولية ناعمة جدا. ٥-نضع الخس في صحن التقديم ويسكب فوقه صوص الليمون ويقدم بارد.
  • سلطة كابريس

    سلطة كابريس

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة كابريس ، لأنها سلطة بسيطة جدا، من المهم وجود طماطم ذات نوعية جيدة وطازج ووجود جبنة الموزاريلا، كي تغنيها ، انها سلطة مميزة و يحبها معظم الناس .

    المقادير
    • 4 طماطم، مقطعة إلى شرائح ½ كيلو جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح ⅓ فنجان أوراق الريحان الطازجة 3 ملعقة طعام زيت الزيتون ملح حسب الرغبة فلفل أسود مطحون طازجا.
    طريقة التحضير
  • 1في طبق كبير، رتبي شرائح الطماطم ثم شرائح الجبنة وأوراق الريحان. ورشي الزيت فوقها . وتبليها بالملح والفلفل.
  • سلطة السبانخ بالليمون

    سلطة السبانخ بالليمون

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة السبانخ بالليمون ، سلطة خضار صيفية، رائعة غنية بالكثير من المكونات الغذائية الصحية من البطاطا إلى السبانخ، الثوم، إكليل الجبل، المايونيز، زيت الزيتون وقشر وعصير الليمون.

    المقادير
    • ـ 1 كغ من البطاطا الذهبية ـ 2 ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ـ ¾ ملعقة صغيرة من اكليل الجبل الجاف والمطحون ـ ¾ ملعقة صغيرة من الملح ـ ½ كوب من المايونيز الخفيف ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ـ 1 ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ـ 1 ونصف ملعقة كبيرة من الماء ـ 1 فص ثوم ـ 5 كوب من السبانخ ـ ½ كوب من جبنة البارمجيان ـ فلفل مطحون طازج
    طريقة التحضير
  • 1حضري الفرن على درجة حرارة 225 C، وعلى صينية كبيرة حركي البطاطا، الزيت، اكليل الجبل، والملح حتى تتغطى البطاطا بشكل متساوي. حمصي الصينية لمدة 40 دقيقة، حتى يصبح لون البطاطا ذهبياً وملمسها طرياً. برديها علي صينية الفرن. في وعاء سلطة كبير، اخلطي جيداً المايونيز، قشر الليمون والعصير، الماء والثوم. أضيفي البطاطا، السبانخ والبارمجيان. حركيهم، ثم رشي الفلفل للتنكيه.
  • سلطة الكوسا المشوية

    سلطة الكوسا المشوية

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الكوسا المشوية ، طبق مميز محمص شهي من دوائر الكوسا المحمرة بزيت الزيتون مع خبز محمر مدهون بالحمص والجبنة المفتتة والجرجير ثم توضع الكوسا فوقها وتقدم ساخنة.

    المقادير
    • ـ 4 حبات صغيرة من الكوسا، مقطعة لدوائر بسماكة 1.25 سم ـ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ـ ملح خشن ـ 4 ارغفة من الخبز ـ ⅓ كوب من الحمص ـ ¼ كوب من جبنة مفتتة كجبنة الماعز ـ 2 كوب من الجرجير الصغير ـ ربع كوب من اللوز، مفروم ـ 1 ليمونة للتقديم
    طريقة التحضير
  • 1حضري الفرن على درجة حرارة 200 C. ضعي الكوسا على صينية، رشي زيت الزيتون ثم ملعقة صغيرة من الملح. اخلطيهم جيداً ومدديهم بطبقة واحدة. حمصيهم بالفرن حتى يحمروا ويصبحوا طريين لنحو 30 دقيقة، ويمكنك تحريكهم في منتصف الوقت. سخني الخبز على الشواية حتى يتحمص بشكل جميل لكن يبقى طرياً. ثم مددي 1 ملعقة كبيرة من الحمص فوق كل رغيف خبز ثم ملعقة كبيرة من الجبنة المفتتة. والجرجير وربع كمية الكوسا المحمصة و1 ملعقة كبيرة من اللوز. وقدميهم مع مثلثات الليمون.
  • سلطة الفجل الاحمر

    سلطة الفجل الاحمر

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفجل الاحمر مع تشكيلة متنوعة من الخضار والأعشاب الغنية المليئة بالفائدة الصحية، سلطة لذيذة من الملفوف، الفجل، لب الشمرة، الفاصوليا الخضراء، البقدونس، النعناع، وعصير الليمون مع الملح وزيت الزيتون.

    المقادير
    • 8 أوراق كبيرة من الملفوف الأسود ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر إكسترا ـ 2 كوب من الفاصوليا الخضراء، مغسولة ومقصوصة الأطراف ـ 3 كوب من لب الشمرة، مشرحة بشكل رقيق ـ 5 - 6 حبات من الفجل، مشرحة بشكل رقيق جداً ـ ⅓ كوب من اوراق البقدونس ـ ⅓ كوب من أوراق النعناع الطازجة ـ 1 - 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ـ ملح ـ ⅓ كوب من جبنة الفيتا ـ فلفل أسود مطحون طازج
    طريقة التحضير
  • 1أزيلي جذوع الملفوف وقطعي الأوراق لشرائط وضعيهم في وعاء كبير واخلطي معهم الزيت لنحو 30 ثانية حتى يصبح لون الأوراق اخضر غامق، لامعه، ويقل حجمها. اقسمي الفاصوليا لأنصاف بشكل مائل، ثم أضيفي الفاصوليا مع الشمرة والفجل الى الملفوف في الوعاء على لوح التقطيع، افرمي البقدونس والنعناع بشكل خشن، ثم انقليهم لوعاء الملفوف وبقية الخضار. اسكبي 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح. حركيهم بشكل جيد ليختلطوا. ثم أضيفي الجبنة المفتتة وحركيهم ليتجانسوا. تذوقي الطعم وعدلي الملح والليمون حسب الرغبة. قدمي طبق السلطة مباشرة. يمكن حفطها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 3 أيام.
  • سلطة الجزر بالعنب المجفف

    سلطة الجزر بالعنب المجفف

    الكاتب: oualid bensaid (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجزر بالعنب المجفف.لأربعة أشخاص تحضيرها في مدة 25 دقيقة.لو مفيدة أيضا لاصحاب الرجيم

    المقادير
    • 2 فصوص ثوم مفرومة. 40 غ زبدة. 2 ملاعق كبيرة زيت نوار الشمس. 500 غ جزر. 80 غ عنب مجفف (زبيب). 1 ملعقة صغيرة زنجبيل. 2 أعواد قرفة. 6 شعيرات زعفران. 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض. ملح. ماء. 1 ملعقة كبيرة سكر خشن. للتزيين : 6 حبات جوز مجروشة. شرائح الليمون الحامض.
    طريقة التحضير
  • 11.يقشر الجزر ويقطع إلى قطع. 2.في طنجرة على نار هادئة، يحمر الثوم في الزيت ونصف كمية الزبدة لمدة 20 ثانية. 3.يضاف الجزر، العنب المجفف، التوابل والماء. 4.تغطى الطنجرة ويترك الجزر على النار حتى يتبخر الماء. 5.تضاف الزبدة المتبقية، عصير الليمون الحامض والسكر الخشن ويترك الجزر يتعسل لمدة دقيقتين ثم يزال من فوق النار. 6.يوضع الجزر بالعنب المجفف في طبق التقديم ويزين بالجوز المجروش وشرائح الليمون الحامض ويقدم ساخنا.
  • سلطة الخس البلدي

    سلطة الخس البلدي

    الكاتب: oualid bensaid (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخس البلدي .لأربعة أشخاص تحضيرها في مدة 15 دقيقة

    المقادير
    • 2 حبات خيار. 2 حبات خس بلدي. 2 حبات شمر (بسباس). 1 باقة صغيرة بقدونس. عصير ليمونة حامضة. 2 ملاعق كبيرة زيت. 2 قبصات فلفل أسود. ملح.
    طريقة التحضير
  • 11.يقشر الخيار وتزال له البذور ثم يقطع إلى قطع. 2.يفرم الشمر (البسباس)، الخس البلدي والبقدونس. 3.تمزج كل الخضر في وعاء، يضاف البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض والزيت. 4.تقدم السلطة باردة.
  • سلطة الحبار

    سلطة الحبار

    الكاتب: oualid bensaid (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الحبار.سلطة صحية

    المقادير
    • 500 غ حبار مقطع على شكل خواتم (كلمار). 1/2 حبة ليمون حامض. 1 حبة فلفل أحمر. 2 فصوص ثوم. أوراق قزبر وبقدونس. 3 ملاعق كبيرة خل. 4 إلى 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود. للتقديم : 4 عروش ثوم قصبي.
    طريقة التحضير
  • 11.في كسرولة على نار مرتفعة، يغلى ماء مملح مع نصف حبة الليمون الحامض. 2.تغمر خواتم الحبار لمدة 10 ثواني تقريبا في الماء المغلى ثم تصفى. 3.تشوى حبة الفلفل، تقشر وتزال لها البذور ثم تقطع مربعات صغيرة. 4.تقطع فصوص الثوم إلى نصفين ثم توضع في وعاء، يضاف إليها الفلفل الأسود، الزيت، الخل، التوابل، البقدونس والقزبر. 5.تنقع خواتم الحبار في الخليط، تغطى بالبلاستيك الغذائي ويحتفظ بها في الثلاجة وتترك تتشرب التتبيلة لمدة ساعة على الأقل. 6.تقدم سلطة الحبار باردة منسمة بالثوم القصبي المفروم.
  • سلطة المعكرونة بصلصة البيض

    سلطة المعكرونة بصلصة البيض

    الكاتب: oualid bensaid (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المعكرونة بصلصة البيض لأربعة اشخاص

    المقادير
    • 350 غ معكرونة البيني. 50 غ زيتون أسود مفروم. 1 حبة فلفل أحمر. للصلصة : 1 ملعقة صغيرة صلصة الخردل (موطارد). 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. 3 ملاعق كبيرة خل. 2 ملاعق كبيرة قشدة طرية. 2 بيضات مسلوقة. 2 قبصات من مسحوق الثوم. ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 11.تطهى المعكرونة في ماء مملح ويغلى مع احترام وقت الطهي المكتوب على العلبة. 2.تطحن كل مكونات الصلصة مع أربع ملاعق كبيرة من ماء طهي المعكرونة. 3.عندما تنضج المعكرونة، تصفى وتمزج ساخنة مع صلصة البيض ثم تترك تبرد. 4.تشوى حبة الفلفل، تقشر، تزال لها البذور وتقطع مربعات صغيرة، ثم يقطع الديك الرومي إلى قطع متقايسة. 5.تقدم المعكرونة مزينة بالزيتون الأسود المفروم، الفلفل .
  • طريقة أعداد سلطة الفواكة

    طريقة أعداد سلطة الفواكة

    الكاتب: حسام (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/11/2017

    عن الوصفة :
    السلطة من المقبلات التي اعتاد الناس على وضعها مع الوجبات الرئيسية؛ فهي تساعد على تسهيل عملية الهضم لما تحتويه من قيمٍ غذائيّة، وحصص موزونة من العناصر والأحماض والإنزيمات. السلطات نوعان: إمّا سلطة الخضار؛ حيث نستخدم فيها أنواعاً مختلفة من الخضروات حسب الرغبة، وسلطة الفواكه وتحتوي على العديد من أنواع الفاكهة المفضّلة لدى العديد من الناس.

    المقادير
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الرمان .
    • نصف كوب من الفراوله المقطعه.
    • حبة من الموز مقطعة.
    • حبه من الكيوي مقطعه.
    • حبه من البرطقال مقطعه.
    • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
    • كوب من عصير البرتعال الطاجز.
    طريقة التحضير
  • 1نضع الفراولة والموز والكيوي والبرتقال في وعاء معاً .
  • 2نضيف ماء الزهر.
  • 3نضيف عصير الرمان وعصير البرتقال الطازج.
  • تحضير سلطة الفواكه

    تحضير سلطة الفواكه

    الكاتب: حسام (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/11/2017

    عن الوصفة :
    السلطة من المقبلات التي اعتاد الناس على وضعها مع الوجبات الرئيسية؛ فهي تساعد على تسهيل عملية الهضم لما تحتويه من قيمٍ غذائيّة، وحصص موزونة من العناصر والأحماض والإنزيمات. السلطات نوعان: إمّا سلطة الخضار؛ حيث نستخدم فيها أنواعاً مختلفة من الخضروات حسب الرغبة، وسلطة الفواكه وتحتوي على العديد من أنواع الفاكهة المفضّلة لدى العديد من الناس.

    المقادير
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الرمان.
    • نصف كوب من الفراولة المقطعة .
    • حبة من الموز مقطعة .
    • حبة من الكيوي مقطعة.
    • حبة من البرتقال مقطعة .
    • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر .
    • كوب من عصير البرتقال الطازج
    طريقة التحضير
  • 1نضع الفراولة والموز والكيوي والبرتقال في وعاء معاً .
  • 2نضيف ماء الزهر.
  • 3نضيف عصير الرمان وعصير البرتقال الطازج.
  • سلطة الجزر المغربيّة

    سلطة الجزر المغربيّة

    الكاتب: BADER JOUNOD (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ساقدم لكم سلطة الجزر المغربية

    المقادير
    • أربع جزرات كبيرة ومقطّعة. ثلاثة أكواب ماء. ثلاثة فصوص ثوم مفروم. ثلاث ملاعق زيت زيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة كمّون. ملعقة صغيرة خلّ. أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء. ملعقة شطّة
    طريقة التحضير
  • 1يوضع كلٌّ من الجزر، وزيت الزيتون، والثوم، والماء، والبابريكا، والملح، والفلفل، والشطة في وعاء، ومن ثمّ يوضع الوعاء على النار لمدّة عشرين دقيقة حتّى ينضج الجزر، وتتبخر كمية الماء. يضاف كلٌّ من الكمّون والخلّ ثم تقلب السلطة جيّداً، ثمّ توضع في طبق التقديم، وتُزيّن بالكزبرة
  • سلطة السبانخ والرمان للرجيم

    سلطة السبانخ والرمان للرجيم

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 22/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة السبانخ والرمان مفيدة جدا للجسم بشكل عام لما للسبانخ والرمان من فوائد عظيمة في تحسين وظائف الجهاز الهضمي و سلامة القلب و الأوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة كما أن الرمان يساعد ي تخفيف حموضة المعدة و يساعد أيضا بطرد الدودة الشريطية ويساعد على تخفيض الكولسترول في الدم، و يمكن للأشخاص الملتزمين بحمية غذائية أو رجيم تناول هذه السلطة فهي ستفيدهم في إنقاص الوزن بكل تأكيد و ستساعد على عملية الشعور بالشبع و حرق الدهون بسرعة.

    المقادير
    • كوبين أوراق سبانخ غيرة أو مقطعة اذا كانت الأوراق كبيرة .كوب ونص رمان حب .بصلة صغيرة مقطعة جوانح للصلصة: .ربع كوب عصير ليمون .ملعقتين كبار دبس رمان .ملعقتين كبار زيت زيتون .ملعقتين صغار سماق .ملح و فلفل أسود حسب الرغبة للزينة: .جوز عين جمل غير مفروم\جوز بيكان .جبنة فيتا مكعبات
    طريقة التحضير
  • 11.ضعي السبانخ في طبق التقديم ثم رشي فوقة حبات الرمان 2.اخلطي مكونات الصلصة في طبق اخر ثم صبيها فوق السبانخ والرمان 3.رشي حبات جوز عين الجمل أو البيكان و مكعبات جبنة الفيتا على الوجه و قدميها مباشرة *يفضل تقديمها و تناولها مباشرة حتى لا يفقد السبانخ عصارته ولونه الأخضر وبالتالي فقدان فوائده الغذائية الضرورية للجسم
  • سلطة الجرجير والشمندر

    سلطة الجرجير والشمندر

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجرجير والشمندر ، تتميز سلطة البرتقال والشمندر بكونها رائعة في فصل الخريف فهي غنية بالنكهات الشهية والطازجة والصحية بالإضافة إلى أن تحضيرها سهل ولا يأخذ وقتاً على الإطلاق كما أن الصلصة فيها والتي تتكون من عصير البرتقال وخردل ديجون مذاقها مميز جداً .

    المقادير
    • لتحضير السلطة: 2 شمندر أحمر مقشر ومقطع مكعبات 1 برتقالة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات ½ بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح 5 كوب أوراق خضراء (مثل الجرجير والسبانخ وغيرها) ¼ كوب فستق حلبي مفروم لتحضير الصلصة: 3 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1نضع ماء في وعاء ونتركه يغلي ثم نضيف الشمندر ونسلقه لمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج ثم نضعه جانباً . في وعاء كبير نضيف جميع مكونات السلطة إلى جانب الشمندر المسلوق . ونخلط في وعاء آخر كلاً من عصير البرتقال والليمون وزيت الزيتون وخردل ديجون وملح وفلفل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . نخلط باستمرار عند إضافة الزيت بالتدريج ونتذوق الصلصة ونضيف توابل حسب الرغبة . نسكب الصلصة فوق بقية المكونات ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً بالصلصة ثم نوزعها على أطباق التقديم .
  • سلطة الباستا بالخضار

    سلطة الباستا بالخضار

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الباستا بالخضار، هذه الساطة مفيدة للصحة وللريجيم فهي مكونة من الباستا والخضار الصيفية كالطماطم والذرة والكوسا والخيار وهي شهية للغاية .

    المقادير
    • ملح وفلفل حسب الرغبة 8 أوقية باستا ربع بصلة ½ كوب مايونيز 3 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 1 ½ ملعقة كبيرة خل 1 ½ ملعقة كبيرة سكر ¾ ملعقة صغيرة بودرة الخردل 1 كوب طماطم شيري 2 ملعقة كبيرة بقلة مفرومة 1 كوب ذرة 1 حبة كوسا
    طريقة التحضير
  • 1نضع ماء في وعاء ونضيف الملح ونتركه يغلي على حرارة عالية، ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلّف . نصفي الباستا ونبرّدها بالماء ونضعها جانباً . وفي هذه الأثناء ننقع البصل في ماء بارد لمدة 5 دقائق ثم نصفيه . نخلط كلّاً من المايونيز والكريمة الحامضة والخل والسكر والخردل والبصلة المجففة و ½ ملعقة صغيرة ملح والقليل من الفلفل الأسود حتى تختلط جيداً . نضيف الباستا مع الطماطم والبقلة والذرة والكوسا إلى الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً . نوزع سلطة المكرونة الشهية على الأطباق وتصبح جاهزة للتقديم .
  • سلطة المكرونة بالخضار

    سلطة المكرونة بالخضار

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المكرونة بالخضار ، يعتبر طبق سلطة الباستا الإيطالية الأصلية شهياً ومن الأطباق التي لا نستغني عنها إلى جانب وجباتنا الرئيسية فهو غني بالخضار والنكهات المميزة .

    المقادير
    • 1 رطل باستا روتيني ملونة غير مطبوخة 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 كوب قطع صغيرة بروكلي 1 ½ كوب خيار مقطع 1 فليفلة حمراء مقطعة 1 علبة شرائح زيتون أسود ½ كوب بصل أرجواني مقطع مكعبات 1 كوب شرائح سلامي مقطعة 1 ½ كوب صلصة إيطالية للسلطة
    طريقة التحضير
  • 1نضع ماء في وعاء كبير ونتركه يغلي ثم نضيف الباستا و 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ونسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف وحتى تنضج ثم نضيف البروكلي ونتركها لدقيقتين ثم نضع الباستا والبروكلي في مصفاة تحت ماء بارد حتى تصبح الباستا والبروكلي باردة . بعد ذلك نصفيها ونضعها جانباً . نخلط في وعاء كبير كلاً من الخيار المقطع والفليفلة الحمراء والزيتون والبصل والسلامي ونحرك جيداً ثم نضيف الباستا والبروكلي ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً . نسكب الصلصة فوق المكونات ونحرك جيداً ثم نغطي الوعاء ونضعه في التبريد إلى أن يتم تقديمه ويجب التحريك قليلاً قبل التقديم .
  • سلطة فواكه بالكريما

    سلطة فواكه بالكريما

    الكاتب: ayman aissi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/11/2017

    عن الوصفة :
    هده السلطة جميلة جدا و لذيذة حيت أنه يتم تحضيره بسرعة

    المقادير
    • علبة أناناس معلب
    • علبة كيوي معلب
    • كأس فراولة مقطعة
    • كأس مشمش مقطع
    • 6 حبات فراولة مقطعة
    • ملعقتان سكر
    • قليل من عصير الأناناس
    طريقة التحضير
  • 1 نحضر سلطانيه ونقوم بتقطيع الفواكه الي قطع صغيره ونخلطها مع بعض ونضعها في السلطانيه ونضيف عليها عصير الاناناس وتترك جانبا. نقوم بتحضير صوص الفراوله بوضع الفراوله في نار هادئه مع السكر وربع كوب من عصير الاناناس المعلب او الما ثم نحضر كاسات التقديم، نضع في اسفل الكاس ملعقه-صغيره من الكريمه ثم نضع خليط الفواكه في كل كاس ونصب قليل من العصير المتبقي ثم تزين بالكريمة
  • سلطة التبولة السورية

    سلطة التبولة السورية

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التبولة هي غذاء أساسي في المطاعم السورية، وهو طبق ملون ومنوع من المكونات الطازجة، مؤلف من البقدونس المفروم، ومزين بالليمون وزيت الزيتون والبندورة، حيث أن فوائد زيت الزيتون كثيرة جدا و له نكهة خاصة بالتبولة.

    المقادير
    • 2 باقة بقدونس “أو كوب ونصف بقدونس مفروم فرماً ناعماً “ – 1 كوب بندورة مفرومة فرماً ناعماً – 1 كوب خيار مفروم فرماً ناعماً “اذا أردتي” . – ربع كوب برغل ناعم – نصف كوب من ورق النعنع الطازج والمفروم فرماً ناعماً أو 2ملعقة صغيرة من النعنع المجفف . – 3 بصل أخضر مفرومة – نصف كوب عصير ليمون – ثلث كوب زيت زيتون اكسترا – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – 1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح وتضيفيها حسب رغبتك -وأضيفي بعض أوراق الخس
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء إنقعي البرغل مع قليل من الماء في درجة حرارة الغرفة وغطيه لمدة 20 دقيقة ، أزيلي الماء المتبقي عن البرغل. لأنه قد يضر . 2. في هذه الأثناء، ضعي كل المكونات في وعاء كبير، أضيفي الملح حسب رغبتك والبرغل وأخلطيهم جيداً واحفظيها في البراد. 3. أضيفي كمية الملح المناسبة قبل التقديم مباشرة لأن اضافة الملح قبل وضعها في الثلاجة سيؤدي لتبلل الخضار الأخرى وتخريبها . 4. التبولة لها مذاق رائع وتقدم مع فطائر اللحم والبابا غنوج ومع الكبب في الصينينة .
  • سلطة بطاطس

    سلطة بطاطس

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 20/11/2017

    عن الوصفة :
    خفيفة وتصلح بجانب المشويات والاسماك

    المقادير
    • 2 بطاطس كبيرة مسلوقة بالقشر حزمة بقدونس مفروم م ص توم مفروم 3 م خل ملح وفلفل
    طريقة التحضير
  • 1نقشر البطاطس وتقطع مكعبات تخلط بالتوم والخل والزيت والبقدونس والملح والفلفل تقدم باردة بالف هنا
  • سلطة المكرونة والتونة والمشروم

    سلطة المكرونة والتونة والمشروم

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 20/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 1/2 كيلو مكرونة عقل باكت مشروم طازج علبة تونة قطع سادة فلفل الوان احمر ..اصفر ..اخضر ..حسب الرغبة 2 حبة بصل اخضر ملح وفلفل عصير لبمونة زيتون للتقديم
    طريقة التحضير
  • 1تسلق المكرونة. يقطع المشروم شرائح ويشوح بالزيت 3 دقائق ثم يضاف الفلفل الالوان مقطع جوليان او شرائح ويقلب معا دقيقتين فقط. يرفع من النار ويضاف عليه البصل الاخضر ويتبل بالملح والفلفل والشطة. تقلب المكرونة المسلوقة بملعقة زيت علي النار ثم نضيف لها المشروم والفلفل وتقلب وترفع من النار. للتقديم، تقدم وعلي الوجه نضع مكعبات التونة وممكن رشة جبنة علي المكرونة والخليط والزبتون المخلل والف هنا وعافية.
  • سلطة المكرونة بالرنجة

    سلطة المكرونة بالرنجة

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 20/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 200 جرام مكرونة حلزونية مسلوقة قطع خيار قطع فلفل اخضر قطع طماطم قطع رنجة مشوية للدرسينج: زعتر فريش ملح وفلفل اسود زيت
    طريقة التحضير
  • 1 أضف تعليق على سلطة المكرونة بالرنجة 🐟😍👌... سلطة المكرونة بالرنجة 🐟😍👌 سلطة المكرونة بالرنجة 🐟😍👌 8 إعجاب zozza zozza تابِع هذا الطباخ المقادير 200 جرام مكرونة حلزونية مسلوقة قطع خيار قطع فلفل اخضر قطع طماطم قطع رنجة مشوية للدرسينج: زعتر فريش ملح وفلفل اسود زيت طريقة التحضير فى وعاء يوضع المكرونة والرنجة والخضروات وتقلب فى وعاء آخر يضاف الزيت والزعتر والملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا يضاف الدرسينج على المكرونة وتقلب ثم تقدم... وبالهنا
  • سلطة فاصولياء حمراء و بطاطس

    سلطة فاصولياء حمراء و بطاطس

    الكاتب: BADER JOUNOD (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اليوم سأقدم طريقة عمل سلطة فاصوليا حمراء وبطاطس

    المقادير
    • بطاطس مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم كربزة خضراء مفرومة فرماً ناعماً – رزمة فاصولياء حمراء منقوعة و مسلوقة ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملح. فلفل. بابريكا حسب الرغبة زيت زيتون حسب الحاجة ثوم مفروم و ملعقة صغيرة من خل التفاح
    طريقة التحضير
  • 1إنقعي مكعبات البطاطس في الماء المغلي لمدّة 15 دقيقة. 2- صفّي البطاطس ووزّعيها في صينية فرن. 3- نكّهي البطاطس بالملح والفلفل والبابريكا ورشّي عليها القليل من زيت الزيتون. 4- قلّبي قطع البطاطس حتى تتبل جيداً. 5- أدخلي الصينية إلى الفرن على الشواية وقلّبي البطاطس من وقت لآخر حتى تتحمر وتصبح ذهبيّة اللون. 6- أخرجي قطع البطاطس من الفرن واتركيها تبرد. 7- في طبق التقديم، ضعي قطع البطاطس مع الفاصولياء والكزبرة. 8- لتحضير خليط السلطة: في وعاء، ضعي الثوم المفروم مع الملح والفلفل وعصير الليمون الحامض والبابريكا وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وخلّ التفاح. 9- أخلطي المكونات جيدًا ثمّ اسكبي الصلصة فوق طبق السلطة و تقدم بالصحة و العافية
  • طريقة تحضير سلطة التونة

    طريقة تحضير سلطة التونة

    الكاتب: aicha siabri (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التونة اللذيذة من ابرز السلطات العربية يمكنك تقديمها كمقبلات.

    المقادير
    • علبة تونة
    • طماطم
    • فليفلة
    • حبيبات من الذرة
    • بقدونس مفروم
    • جزر مبروش
    • بصلة مفرومة
    • زيت الزيتون
    • عصير الليمون
    • ملح
    • مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1نفرغ التونة من العلبة في طبق ونهرسها جيدا حتى تصبح قطعا صغيرة
  • 2نضيف الطماطم
  • 3نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيدا
  • كيفية عمل سلطة الروبيان

    كيفية عمل سلطة الروبيان

    الكاتب: aicha siabri (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الروبيان هذه السلطة تعتبر من افضل السلطات العربية أنت تحددها حسب عدد الأشخاص.

    المقادير
    • الروبيان سواء كان طازجا أم معلبا
    • طماطم
    • مايونيز
    • اوراق الخس
    • الصلصة الحارة
    • خردل
    • عصير الليمون الطازج
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1نغسل المقادير جيدا، ثم نعمل على تقطيع الروبيان بعد تقشيره وسلقه مدة عشر دقائق وإضافة الملح له، على شكل قطع طولية
  • 2نفرم الطماطم فرما ناعما، ونضيفها إلى الخس المفروم ناعما ونخلطهم مع كمية مناسبة من المايونيز
  • 3نضع جميع المكونات في طبق، ونجهز خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح، والبهار، والخردل، التي سوف نسكبها فوق الطبق، وحول الطبق نضع الروبيان مع قطع الليمون وأوراق البقدونس
  • طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية

    طريقة تحضير سلطة الجزر المغربية

    الكاتب: aicha siabri (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/11/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر السلطات من الأطباق الثانوية، والمكملة للأطباق الرئيسية، لكن تحتوي هذه الأطباق على العديد من الفوائد، والمصادر الغذائية المهمة للجسم، وتعد السلطات المغربية التي تحضر في مطابخها أحد أفضل أنواع السلطات العربية.

    المقادير
    • جزر طازج
    • زيت الزيتون
    • سكر
    • عصير الليمون
    • ضمة كزبرة
    • فلفل حار مطحون
    • فلفل احمر
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1نقطع حبات الجزر إلى قطعٍ دائرية صغيرة
  • 2نضع الماء، والجزر، وملح في وعاء للطبخ، ونتركه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تكتسب الليونة، وتوضع في طبق عميق
  • 3نقطع الكزبرة، والفلفل إلى قطع صغيرة، ونضعها على طبق الجزر
  • طريقة تحضير  سلطة المعكرونة مع الخردل والمايونيز

    طريقة تحضير سلطة المعكرونة مع الخردل والمايونيز

    الكاتب: aicha siabri (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/11/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر المعكرونة من أكثر المكونات الغذائية المحببة لدى الجميع. ويتفنن الكثير في إعداد الكثير من وصفات المعكرنة سواء أكانت مع الدجاج، أو اللحوم، أو الأسماك، أو حتى مع الخضار. وتعتبر الجبنة من أكثر المكونات اقترانا بالمعكرونة.

    المقادير
    • نصف كيس من المعكرونة
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز
    • ملعقتان كبيرتان من ديجوان الماسترد
    • عودان من البصل الأخضر
    • القليل من الشبت
    • نصف كوب من جبن الموزاريلا
    طريقة التحضير
  • 1نسلق المعكرونة بالماء الساخن مع القليل من الملح وزيت الزيتون
  • 2نحضر الصلصة ونخلط كل من المايونيز، و خردل الدايجون، ونضيف إليها شرائح البصل الأخضر، مع القليل من أعشاب الشبت المفرومة
  • 3ثم أضف الصلصة بعدذلك على المعكرونة وذلك بعد أن تبرد
  • طريقة عمل سلطة الافوكادو

    طريقة عمل سلطة الافوكادو

    الكاتب: aicha siabri (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الافوكادة الصحية واللذيذة تحضر في وقت وجيرز وتقدم باردة

    المقادير
    • 7 طماطم ( مقطعة أنصاف)
    • 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 أفوكادو (مقشرة ومقطعة شرائح)
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
    • 1 بصلة (مقطعة شرائح)
    • حزمة بقدونس طازج (مقطع)
    • معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
    طريقة التحضير
  • 1نضع الزيت والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء ونخلطهم جيدا
  • 2فى وعاء اخر نضع الطماطم والبصل والأفوكادو ثم نضيف التتبيلة ونقلب جيدا
  • 3نثر فوقهم البقدونس وتقدم باردة
  • سلطة الفرولة

    سلطة الفرولة

    الكاتب: RAY BAN (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سلطة خفيفة، مشرقة و مليئة بالألوان، من أهم مكوناتها الفراولة الربيعية و البرتقال.

    المقادير
    • - 4 برتقال - 500 غ فراولة - 2 أغصان من النعناع الطازج - 4 ملاعق كبيرة من السكر
    طريقة التحضير
  • 11- إعداد شراب النعناع: وضع السكر مع الماء ليحل على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. الانتظار حتى الغليان، يسحب الوعاء عن النار ، إضافة أوراق النعناع بعد غسلها وتجفيفها. تغمس لمدة 5 دقائق. إزالة الأوراق. 2. يغسل البرتقال و يقشر . تغسل الفراولة. 3- تقطع الغلال إلى شرائح رقيقة. 4. تخلط الفراولة مع شراب النعناع البارد. 5. توضع الغلال في أطباق صغيرة. 6. تزيين مع أوراق النعناع الطازجة وتقدم .
  • سلطة الفول اخضر

    سلطة الفول اخضر

    الكاتب: moufida messehel (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :
    اسهل طريقة لتحضير سلطة الفول

    المقادير
    • 1 كوب فول اخضر +1 بندورة+1 فليفلة+1 بصل+1خيارة+2/بيض+1/5ك زيتون اسود+1 ليمون+1 ملعقة كبيرة زيت زيتون+2 ملعقة كبيرة بقدونس+1 ملعقة صغيرة ملح+1 ملعقة صغيرة فلفل اسود+1فلفل +اوراق نعناع +
    طريقة التحضير
  • 1 نضع كمية الفول في وعاء ونغمره بالماء الى اليوم التالي ثم نصفيه نضعه في قدر ونغمره ايضا بالماء وندعه على نار متوسطة الى ان ينضج تماما نصفيه وندعه جانبا - نقطع البندورة والبصل والفلفل وخيار الى مكعبات صغيرة ونضعهم في وعاء الفول ونخلطهم جيدا - نعصر الليمون ونضيفه الى السلطة مع الملح وفلفل اسودزيت الزيتون ونحرك نضيف البقدونس الى السلطة ونخلط المكونات جيدا نسكب السلطة في طبق وتصبح جاهزة المكونات جيدا ونضع بيض والزيتون نسكب السلطة في طبق ونضع اوراق نعناع منالفوق وتصبح جاهزة
  • سلطة الخص باليض والارز والبطاطس المسلوقة والطماطم

    سلطة الخص باليض والارز والبطاطس المسلوقة والطماطم

    الكاتب: أنس باعزيز (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخص باليض والارز والبطاطس المسلوقة والطماطم هي عبارة عن سطة بسيطة وطبيعية ومفيدة تتكون من الخص والبيض والارز إضافة الى البطاطس المسلوقة حيث تكون في مظهر رائع حيث تُأكل السلطة قبل الاكل

    المقادير
    • 3أوراق من الخص
    • حبة بطاطس كبيرة
    • ربع كيلوغرام من الارز
    • حبة بيض
    • حبة الطماطم
    طريقة التحضير
  • 1ناخذ ورقة الخص ونغسلها جيدا ثم تضعها تجف.
  • 2نقوم بوضع ربع كيلوغرام من الارز في الماء ونقوم بسلقه جيدا.
  • 3نسلق حبة البطاطس ثم نتركها تبرد.
  • سلطة بالخضر

    سلطة بالخضر

    الكاتب: محمد العلاوي (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 8/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة منزلية لاصحاب الرجيم وهي سهلة التحضير

    المقادير
    • 1 بطاطس
    • 4 حبات طماطم صغيرة
    • 1 خيار
    • 1 بصل
    • قزبور
    • 1 فلفل أخضر
    • فلفل اسود
    • ملح حسب الرغبة
    • زيت الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتقطيع البطاطس الى قطع صغيرة وصلقها في الماء حتى تنضج
  • 2نقوم بتقطيع الخصر الى قطع صغيرة
  • 3نقوم بمزجها مع فلفل أسود وزيت الزيتون وقليل من القزبور وبالصحة والعافية
  • طريقة تحضير سلطة الخضر و الفواكه

    طريقة تحضير سلطة الخضر و الفواكه

    الكاتب: haitam aghballou ofkir (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/11/2017

    عن الوصفة :
    سلطة متنوعة هي عبارة عن مزيج بين الفواكه و الخضر و الفواكه الجافة

    المقادير
    • 1-حبة كرمب 1-تفاكة كمية قليلة من الزبيب حبات الذرة 2-معالق عسل القليل من الملح
    طريقة التحضير
  • 1نقوم أولا بتقطيع الكرمب و التفاح تم نصبها في إناء و نضيف الذرة و الزبيب و الملح و نمزج كل المكونات ثم في الأخير نضيف العسل
  • سلطة السهر

    سلطة السهر

    الكاتب: سمر سالم (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/11/2017

    عن الوصفة :
    السلطة هذه يتم تحضيرها خاصة بالسهر و الشعور بالملل أو الوحدة أو الجوع فيمنحك مذاق لاذع و مشبع

    المقادير
    • خس سبانخ أو بقلة بندورة خيار كيوي ليمون ملح فلفل اسمر جبنة خل و زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1قطع المتوفر لديك تقطيع سريع بدون فن و تحريك المكونات و من ثم وضع قطع الجبن من أي نوع و ملح و ليمون و خل و زيت زيتون و بالهناء و الشفاء يمي يمي
  • سلطة لبن

    سلطة لبن

    الكاتب: نور كوجر (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة رائعة خصوص اكثر الناس تعشقها

    المقادير
    • 4حبات خيار يفضل يقشر مفروم
    • 400 غم لبن
    • ملح
    • فوصين ثوم مهروس
    • رشة نعناع مجفف
    • بالصحة والعافية
    طريقة التحضير
  • 1يخلط المكونات ويضاف قليل من الماء حسب الحاجة
  • طريقة تحضير سلطة الخس و الطماطم

    طريقة تحضير سلطة الخس و الطماطم

    الكاتب: yassir tarik (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/10/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته اليك سيدتي سلطة الخس و الطماطم ذات المذاق الطيب و الرائع و الغنية بالخيار سهلة جدا و سريعة التحضير يتم تحضيرها فى 10 دقائق تعتبر من الغذاء الصحي لكِ ولأسرتك، جرّبيها لتجددي على مائدتك قدميها مرافقة لاطباق اللحوم و المشاوي

    المقادير
    • راس صغير من الخس
    • 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
    • 1 حبة خيار مقطعة قطع صغيرة
    • ملح و فلفل حسب الرغبة
    • 1 ملعقة صغيرة خل او ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • نصف ملعقة صغيرة كمون
    طريقة التحضير
  • 1يغسل الخس جيدا و يقطع
  • 2في اناء نضع الخس و الطماطم و الخيار و الخل و زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الكمون
  • 3يخلط الكل جيدا و تقدم
  • سلطة باذنجان الشهيرة في العراق

    سلطة باذنجان الشهيرة في العراق

    الكاتب: نور كوجر (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/10/2017

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذا

    المقادير
    • 2حبة متوسطة الحجم باذنجان يقطع ع شكل مكعبات 3حبات خيار يقطع بشكل مكعات 3حبات طماطم يقطع بشكل مكعبات 1حبة بصل يقطع بشكل مكعبات 3حبات جزر متوسط الحجم يقطع مكعبات نصف باقة كرفس مثروم ناعمة
    • الباذنجان والجزر يحمس في الزيت الى ان يتغير الون باذنجان ذهبي الون ومن ثم يتصفى من الزيت ينشف
    • نخلط الكل المكونات الى ان يتجانس الكل المكونات وبعد ذالك نضيف اليه صاص و دبس الرمان والملح حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1نخلط الكل المكونات الى ان يتجانس الكل المكونات وبعد ذالك نضيف اليه صاص و دبس الرمان والملح حسب الرغبة
  • 2الف صحة وعافية
  • سلطة باذنجان

    سلطة باذنجان

    الكاتب: نور كوجر (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 30/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة باذنجان الذيذة عراقيا

    المقادير
    • الوصفة رائعة 2 حبة باذنجان متوسط الحجم يقطع مكعبات صغيرة 3حبات خيار متوسط حجم يقطع مكعبات 2حبة جزر متوسط الحجم يقطع مكعبات 1حبة بصل نصف باقة كرفس 3حبات طماطة
    • نعصر حبة ليمون على مكونات
    • بعد ذالك نخلط الوصفة ومن ثم نضيف اليه عصير رمان وصاص ملح حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1نحمس بالزيت الجزر وكذلك الباذنجان الى ان يغير لونه الى ذهبي
  • 2بعد ذالك نخلط الوصفة ومن ثم نضيف اليه عصير رمان وصاص ملح حسب الرغبة
  • سلطة بالفواكه

    سلطة بالفواكه

    الكاتب: محمد العلاوي (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 29/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة منايبة الاصحاب الرجيم

    المقادير
    • 2 تفاخة
    • 2 بنان
    • 2اجاص
    • 2 فرولة
    • ياغورت الفرولة
    • نقوم بتقطيع الفواكه الى قطع صغيرة
    • ونقوم بوضعها في اناء زجاجي مع وضع ياغورت في الاعلى وتزيينيها بالفرولة
    طريقة التحضير
    سلطة الزبادي بالذرة و البطاطس

    سلطة الزبادي بالذرة و البطاطس

    الكاتب: Assad Haddaouy (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة جميلة و رائعة سهلة التحضير

    المقادير
    • فلفل أسود 2 حبة بطاطس مسلوقة مقطعة 1/8 كوب بسلة مسلوقة 2 كوب ذرة ربع كوب نعناع وبقدونس ربع كوب مايونيز كوب روب ملح ربع كوب عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1يخلط الروب بالمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والليمون، والنعناع والبقدونس المفروم. تضاف حبات الذرة، ومكعبات البطاطس المسلوقة، والبسلة ويقلب المزيج جيداً. تقدم سلطة الروب بالذرة والبطاطس باردة
  • سلطة الفواكه مع نستله كونتري كورن فليكس وبوظة جوز الهند

    سلطة الفواكه مع نستله كونتري كورن فليكس وبوظة جوز الهند

    الكاتب: Hassan Zahi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/10/2017

    عن الوصفة :
    مفيدة لصحتك

    المقادير
    • قائمة البقالة الخاصة بك 3 أكواب من ®رقائق نستله كونتري كورن فليكس 1 كوب من برتقال طازج مقشر ومقطّع إلى مكعبات ½ كوب من موز مقشر ومقطع 2 ملعقة من كبيرة زبيب 1 كوب من أناناس مقشر ومقطع 2 ملعقة من صغيرة عسل 6 كرات من بوظة جوز الهند
    طريقة التحضير
  • 1قشري البرتقالة بسكينة حادة بعناية، مع الحرص على إزالة كامل القشرة البيضاء عنها، ثم افصلي حزوز البرتقالة واعصريها باليد. قطعي حزوز البرتقالة إلى مكعبات صغيرة. امزجي عصير البرتقال ومكعبات البرتقال مع الزبيب وانقعيها لمدة 5 دقائق. قشري الأناناس وأزيلي الجزء القاسي منها وقطعي الجزء الطري إلى قطع بطول 1 سنتيمتر (حوالي ½ بوصة.) قشري الموزة وقطعيها. امزجي الموزة المهروسة مع قطع الأناناس وخليط البرتقال والزبيب. اسكبي الفواكه في زبادي ثم أضيفي العسل ورقائق نستله كونتري كورن فليكس®. توّجيها بكرة من بوظة جوز الهند مع المزيد من رقائق نستله كونتري كورن فليكس®. ملاحظة: يمكن شراء بوظة جوز الهند الجاهزة من السوق.
  • سلطة

    سلطة

    الكاتب: Mohamed Bougnous (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة عجيبة و فريدة من نوعها

    المقادير
    • سلطة المعكرونة الفرنسية : المقادير: علبة واحدة من ذرة أصفر مصفاة من ماءها قليل من الخس شرائح 2 طماطم مقطع مربعات علبة جبن كرافت مقطع مربعات 2 خيار مقطع مربعات نصف باكيت معكرونة حلزونيه مسلوقة زيتون حلقات - الصلصه : ملعقتان مايونيز ملعقتان زيت زيتون قليل من فلفل الاسود ليمونه ملعقة خل
    طريقة التحضير
  • 1الطريقة: - تخلط جميع مقادير الصلصه جيداً . - تخلط الخضار و المعكرونة جيداً ثم تتبل بالصلصة و تقلب بالملعقه بلطف ثم تقدم
  •  سلطة أرز مشكلة

    سلطة أرز مشكلة

    الكاتب: hafid elajla (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة أرز مشكلة

    المقادير
    • 1 كوب خس مقطع رقيق
    • 1 كوب أرز مسلوق
    • 1/2 كوب تونة
    • 1/2 كوب ذرة
    • 1 حبة خيار مقطع للتزيين:
    • زيتون أخضر وبنفسجي للصلصة:
    • 1/2 ملعقة أكل خردل
    • 1/2 ملعقة مايونيز
    • رشة ملح
    • 2 ملاعق أكل خل
    • 4 ملاعق أكل زيت
    طريقة التحضير
  • 1 في وعاء نخلط كل المكونات نزينها بالزيتون ونسكب عليها الصلصة
  • سلطة مغربية

    سلطة مغربية

    الكاتب: hafid elajla (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة مغربية

    المقادير
    • طماطم
    • بصل
    • بقدونس مفروم
    • تونا بالزيت
    • ملح
    • ابزار
    • كمون
    • زيت نباتي
    طريقة التحضير
  • 1 تقشر الطماطم و نتخلص من العصير و نقطعها الى مكعبات صغيرة
  • 2 نفرم البصل و البقدونس
  • 3 نخلط المكونات في طبق ونضيف اليها الملح و الفلفل الاسود و الكمون ثم الزيت
  • طريقة تحظير  سلطة الفواكه

    طريقة تحظير سلطة الفواكه

    الكاتب: ayoub nazim (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة فواكه لذيذة وشهية ومنعشة ولا تكلف الكثير ومكوناتها متوفرت في جميع بلدان العالم ويمكن الاستغناء عن بعضها

    المقادير
    • 2حبات تفاح
    • 3موزات
    • نصف كيلو فراولة
    • ياغورت (زبادي معلب)
    • عصير حسب الرغبة
    • اناء لمزج المكونات
    طريقة التحضير
  • 1نصب العصير في الاناء ونصب عليه الياغورة (الزبادي المعلب) ونمزجها
  • 2نقطع الفواكه الى مكعبات ونظعها في العصير و نخلط
  • 3توضع في كأوس التقديم وتقدم باردة
  • سلطة الارز

    سلطة الارز

    الكاتب: hicham azahaf (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/10/2017

    عن الوصفة :
    طريقة تحضير سلطة الارز اللذيذة

    المقادير
    • •كوب ارز •3 اكواء ماء •ذرة مصفات •تونة بالزيت 2 علب •مايونيز حسب الرغبة •طماطم مقطعة •ملح
    طريقة التحضير
  • 1•أسلقي الأرز في قدر من الماء المغلي لمدّة 20 دقيقة. •ضعي الأرز المسلوق البارد في وعاء التقديم. • فوق الوعاء، أضيفي الطماطم المقطّعة والذرة والتونة. •ضعي الملح والمايونيز واخلطي المكوّنات جيداً. • وأخيرا قدّميها .
  • سلطة الارز

    سلطة الارز

    الكاتب: hicham azahaf (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/10/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    طريقة التحضير
    سلطة الأرز بالسلطعون

    سلطة الأرز بالسلطعون

    الكاتب: Alaa eddine El haouzi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/10/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة من الأرز و الخضروات و بعض التوابل مفيدة خصوصا للرياضيين

    المقادير
    • مائة غرام من الأرز الناضج ربع كوب من كل من المايونيز و الجبنة البيضاء المقطعة إلى قطع صغيرة كوب من كل من: البازيلاء الناضجة و الذرة، و السلطعون و الفلفل الرومي الملون المقطع إلى قطع صغيرة -نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح و البقدونس المفروم ناعما -أربع ملاعق صغيرة من الخل -ربع ملعقة من كل من: الفلفل الأسود و الشطة
    طريقة التحضير
  • 1خلط الأرز مع بقيّة المكوّنات في وعاء، ثمّ إضافة الفلفل الأسود، والشطة، والملح والخلط.
  • طريقة تحضير سلطة الطماطم والخس

    طريقة تحضير سلطة الطماطم والخس

    الكاتب: yassir tarik (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/10/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته وصفة اليوم هي طريقة عمل سلطة الطماطم و الخس ذات المذاق الطيب و الرائع و الغنية بالخيار كما انها سهلة جدا و سريعة التحضير يتم تحضيرها فى 10 دقائق فقط فالسلطات تعتبر من الغذاء الصحي لكِ ولأسرتك، جرّبيها لتجددي على مائدتك.

    المقادير
    • 3 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
    • 6 أوراق من الخس المفروم فرماً خشنا
    • 1 حبة خيار مقطعة مربعات صغيرة
    • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • نصف ملعقة صغيرة كمون
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1في طبق نضع الطماطم، والخس، و الخيار
  • 2تحضر التتبيلة؛ يخلط عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الكمون و الفلفل اسود
  • 3•تسكب التتبيلة على السلطة و تقدم باردة
  • سلطة مكسيكية

    سلطة مكسيكية

    الكاتب: adnan abed (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة مكسيكسة شهية للغاية

    المقادير
    • علبتان من اللوبياء السوداء (black been)
    • علبة ذرة
    • فلفل ملون أخضر وأحمر مقطع صغير
    • عصير ليمونتان
    • فنجان قهوة زيت زيتون
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1تخلط كل هذه المقادير.
  • 2يوضع في البراد مدة ساعة قبل تقديمه.
  • طريقة تحضير سلطة البنجر  الحلوة

    طريقة تحضير سلطة البنجر الحلوة

    الكاتب: yassir tarik (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/10/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته وصفة اليوم هي سلطة البنغر اللذيذة والصحية فالبنجر يصنف ضمن مجموعة النباتات التي لها فوائد صحية و غذائية عالية لذا من الضروري أن يحظى البنجر بنصيب وافر من برنامجنا الغذائي فله فوائد كثيرة و متعددة ومنها مقاومة الأمراض المزمنة والمساعدة في القضاء على الأنيميا....

    المقادير
    • 2 حبة بنجر او شمندر كبيرة
    • نصف بصلة صغيرة
    • ملعقة صغيرة خل ابيض
    • 2 ملعقة صغيرة سكر
    طريقة التحضير
  • 1يسلق البنجر او الشمندر فى اناء به ماء
  • 2يقشر البنجر و يقطع مكعبات صغيرة
  • 3يقطع البصل الى مربعات صغيرة جدا
  • سلطة بابا غنوج

    سلطة بابا غنوج

    الكاتب: Tota Tota (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة بالباذنجان المشوي

    المقادير
    • 2باذنجان مكبب
    • ملح وفلفل وليمون وشطة وتوم وخل وهريسة فلفل
    • اربع معالق طحينة بيضاءخام
    • زيت
    طريقة التحضير
  • 1نشوي الباذنجان حتي تمام النضج
  • 2يقشر ويهرس
  • 3يضاف اليه التوابل والطحينة والخل والتوم بعد هرسه
  • طريقة عمل سلطة فتوش بالجبن

    طريقة عمل سلطة فتوش بالجبن

    الكاتب: Aisha M (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/10/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • خس مقطع كبير
    • جزر مبشور
    • خيار مقطع
    • فلفل بارد مقطع كبير
    • زيتون حب
    • طامطم مقطعه كبير
    • نص كوب ذره
    • زيت زيتون
    • نص كوب فاصولياء حمراء
    • خبز محمص
    • سماق
    • مكعبات جبن
    طريقة التحضير
  • 1بطبق التقديم يوضع الخس والخيار والجزر المبشور
  • 2الفاصولياء الحمراء والفلفل والزيتون
  • 3الطماط والذره
  • طريقة عمل سلطة فتوش بالجبن

    طريقة عمل سلطة فتوش بالجبن

    الكاتب: Aisha M (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/10/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    طريقة التحضير
    طريقة عمل سلطة فتوش بالجبن

    طريقة عمل سلطة فتوش بالجبن

    الكاتب: Aisha M (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/10/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • خس مقطغ كبير
    • خيار مقطع
    • جزر مبشور
    • فلفل بارد مقطع كبير
    • زيتون حب
    • طماطم مقطع كبير
    • نص كوب ذره
    • زيت زيتون
    • نص كوب فاصولياء حمرا
    • خبز محمص
    • سماق
    • مكعبات جبن
    طريقة التحضير
  • 1بطبق التقديم يوضع الخس والخيار والجزر المبشور
  • 2الفاصوليا الحمراء والفلفل والزيتون
  • 3ثم الطماط والذره
  • سلطة خس تونسية

    سلطة خس تونسية

    الكاتب: sirina mhamdi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خس تونسية لا تغيب عن مائدة الافطار في تونس ومكونها الاساسي الخس فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنيّة المهمة للجسم، ويُستخدم لعلاجِ القولون بسبب احتوائه على مادة السيليلوز، كما أنّه يُستخدم لعلاج فقر الدم والضعف العام.

    المقادير
    • اثنين من البيض
    • واحد أو اثنين من الخس
    • زيت الزيتون
    • الزيتون الأخضر
    • الزيتون الأسود
    • خل
    • مسحوق الفلفل الأسود
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1فصل الأوراق وغسلها بعناية قصوى لإزالة أي حطام من التربة وربما أي مواد كيميائية متبقية من الأسمدة وكذلك أي الطفيليات: الزواحف الصغيرة الزواحف الخ. قطع الأوراق إلى شرائح في اتجاه العرض ووضعها في وعاء. ب، خل، أيضا، الفلفل الأسود. الملح حسب الذوق يرش مع زيت الزيتون، مقبلات مع الزيتون الأخضر والأسود وشرائح من البيض المسلوق و تقدم
  • تحضير سلطة صيفية مشكلة راقية تحمر الوجه

    تحضير سلطة صيفية مشكلة راقية تحمر الوجه

    الكاتب: bachir mejnoun (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/10/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    طريقة التحضير
  • 1مرحبا فالاول كاناخدو الروز(انا خديت الروز اللي فيه الالوان) نسلقوه مع شوية الملحة نصفيوه أو نزيدو عليه حك ديال الطن و معلقة كبيرة المايونيز و معلقة كبيرة الماييس أو نخليوه يبرد أو نسلقو البطاطا و خيزو و الباربا (كانغسلهوم مزيان و نخليوهم بقشرتهم ندير كل حاجة فبلاستيكة أو ندير كلشي في طنجرة حتى يطيب هاكدا باش يحتافظو على المذاق أو اللون) نقطع كلشي و كل حاجة كانزيد فيها الملحة و شوية الخل و ناخدو اخس نستفوه فالقاع أو نديرو الاطارات أو نديرو فيهم الروز أو ندورو ليه الخضر أو نزيدو الدرة أو الكروفيت مسلوق و لاداند جومبون و نزينو ببيض السمان مسلوق و الزيتون اسود و السوريمي اما بالنسبة لا لاصوص درت 2 الولئ لاصوص كوكتيل فيها: 2معالق المايوني ز(2فرماجات -بيضة-ملحة-كاس زيت رومية) معلقة كيتشوب معلقة الموطارد لاصوص الثانية بزيت اركان .كاتجي واعرة و بزاف فيها: نص كاس عصير ليمون نص كاس زيت اركان 2 معالي موطارد بصلة مشلضة أو مشحرة فشوية الزيت أو معدنوس مكرض رقيق فالخلاط كانديرو عصير الليمون و الموطارد و دائما مع التخلاط كانضيفو اركان حتي يعقاد شوية أو نزيد البصلة والمعدنوس و بالصحة و الراحة راه نقدرو نحتافظو بهاد الصلصة حتال اسبوع
  • طريقة تحضير سلطة البطاطس والبيض

    طريقة تحضير سلطة البطاطس والبيض

    الكاتب: Achraf Elmassoudi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البطاطس والبيض من اكلات سهلة وسريعة والتي تُضم الكثير من العناصر الغذائية المختلفة والمفيدة، مثل سلطةالمكرونة بالتونة وسلطة الفتظذوش وسلطة سيزر الأصلية، فيحتوون على النشويات واللحوم والخضروات .

    المقادير
    • 5 حبّات بطاطس مسلوقة
    • 3 بيض مسلوق
    • 0.5 كوب خيار مخلل
    • 1 كوب كرفس مفروم
    • 0.5 كوب بصل مفروم
    • 0.25 كوب مايونيز
    • 0.25 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
    • ملح وفلفل
    • ملعقة كبيرة خردل
    طريقة التحضير
  • 1 اخلط جميع المكونات معًا ، ضعه في المبرد حتى موعد التقديم .
  • سلطة السيزر

    سلطة السيزر

    الكاتب: hamza shaiti (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/10/2017

    عن الوصفة :
    طريقة عمل سلطة السيزر

    المقادير
    • خس مغسول جيدا، مفروم فرماً خشناً - رأس طماطم كرزية مقطّعة إلى النصف - 10 حبّات سبانخ مغسول - ربطة جبن بارميزان مقطع إلى شرائح - نصف كوب مكعبات كروتون - نصف كوب خلّ أبيض - نصف كوب ثوم بودرة - 3 ملاعق صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة ونصف
    طريقة التحضير
  • 11- أخلطي، في وعاء، الخس مع أوراق السبانخ والطماطم وتبّليه بالخلّ الأبيض، الثوم البودرة والملح. 2- أضيفي مكعّبات الكروتون والجبن واخلطي المكوّنات معاً ثم أضيفي جبن البارميزان على وجهها ونكّهيها بالزيت. 3- اسكبي سلطة السيزر في طبق للتقديم وقدّميها باردة.
  • سلطة البطاطا

    سلطة البطاطا

    الكاتب: oualid bensaid (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/10/2017

    عن الوصفة :
    من اهم انواع السلطات الصحية والمفيدة بنفس الوقت

    المقادير
    • 2 بطاطا متوسطة الحجم 5 اوراق خس 1 بندورة 1 بصل صغيرة الحجم 1ليمون 1 خيار 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1 بعد غسل البطاطا جيدا نضعها في قدر ونغمرها بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا - نقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات كبيرة ونضعها في وعاء - نقطع البندورة والخيار والبصل الى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها الى البطاطا - نعصر الليمون ونضيفه الى السلطة ونخلط المكونات جيدا - نضيف الملح وزيت الزيتون والبقدونس ونخلطهم جيدا - نسكب سلطة البطاطا في طبق وتصبح جاهزة للتقديم
  • طريقة تحضير سلطة بالخضر  المسلوقة

    طريقة تحضير سلطة بالخضر المسلوقة

    الكاتب: yassir tarik (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/10/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته تعرّفي معنا اليوم سيدتي على : طريقة عمل سلطة الخضر المسلوقة وهي واحدة من السلطات الشهية حيث لا تحتاج وقتًا للتحضير وهي من الاكلات السهلة والتي سيحبها أفراد أسرتك، طبق غني يرافق مع المشاوي و الاسماك و الدجاج

    المقادير
    • 2 حبة بطاطس
    • 2حبة جزر
    • فاصوليا خضراء
    • ملح و فلفل حسب الذوق
    • نصف ملعقة صغيرة كمون
    • ملعقة كبيرة زيت
    • ملعقة صغيرة خل ابيض
    • القليل من البقدونس مفروم
    طريقة التحضير
  • 1يقشر الجزر و البطاطس و تقطع الى مكعبات صغيرة
  • 2تقطع الفاصوليا الى قطع صغيرة
  • 3توضع في قدر به ماء و تترك لتطهى لمدة 20دقيقة
  • سلطة بالبطاطس والبيض

    سلطة بالبطاطس والبيض

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/10/2017

    عن الوصفة :
    السلطة هي نوع من انواع المقبلات, التي لا تستغنى عليها اي مائدة طعام , فهي لذيذة الطعم وسريعة التحضير وصحية ايضا. لذلذ نقدم لكم اليوم سلطة البطاطس والبيض الشهية والمحببة من طرف الاطفال.

    المقادير
    • 500 غرام من البطاطس.
    • حبة بصل.
    • ملح وابزار.
    • ملعقة كبيرة من الخل.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
    • بيضة مسلوقة.
    • اوراق البقدونس للتزيين.
    طريقة التحضير
  • 1نغسل البطاطس, نقشرها ونقطعها الى مكعبات. نسلقها في ماء مملح ثم نصفيها.
  • 2نقشر البصل, نغسله ونقطعه الى مكعبات جد صغيرة.
  • 3نضع البطاطس في اناء, نضيف لها قطع البصل, الملح, الابزار, الخل, الزيت والبقدونس المفروم. نخلط الكل بملعقة خشبية وبمهل.
  • سلطة فواكه البحر

    سلطة فواكه البحر

    الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/10/2017

    عن الوصفة :
    من المعروف ان أكثر الأكلات التى من الممكن أن تقومى بالتجديد فى تقديمها وتستطيعى أن تضيفى لمستك الخاصة عليها هى السلطة اذا اليوم نقدم لكي سيدتي سلطة فواكه البحر تكفي 4 اشخاص شهية وذات مذاق لذيذ ولا نحتاج من اجل اعدادها سوى 15 دقيقة.

    المقادير
    • خس
    • جرجير
    • 2 ثمرة خيار
    • 500 جرام من المأكولات البحرية " المتنوعة "
    • 2 ثمرة فاكهة الافوكادو
    • 2 ثمرة من الطماطم
    • عصير ليمونة واحدة
    • ملعقة من زيت الزيتون
    • ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
    • ملعقة كبيرة من الخردل
    • زبدة
    • الملح والفلفل
    طريقة التحضير
  • 1اغسلى المأكولات البحرية جيداً وجففيهم
  • 2احضرى مقلاة وضعى فيها الزبد حتى تذوب تماماً على نار متوسطة
  • 3ضعى المأكولات البحرية فى المقلاة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يتم قليهم فيتغير لونهم
  • طريقة تحضير سلطة جزائرية

    طريقة تحضير سلطة جزائرية

    الكاتب: صلاح بوذراع (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/10/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته هذه الوصة و هي السلطة الجزائرية تتضمن العديد من انواع الخضر و الحبوب و تتميز ايضا بمنظرها الذي يبعث على الشهية و هي طبق يقدم قبل الاطباق الرئيسية

    المقادير
    • نصف كيلو طماطم حمراء
    • نصف كيلو جزر متوسط السمك
    • حبوب الذرة
    • نصف كيلو سلطة خضراء
    • 100 غرام زيتون اخضر
    • 1 علبة التونه
    • علبة مايونيز
    • علبة الارز
    • القيل من البزلاء
    • علبة صوص السلطة
    • 3 حبات بيض
    طريقة التحضير
  • 1غسل الخضروات مثل الجزر و السلطة و الزيتون الاخضر
  • 2وضع كل من الارز و البزلاء و حبات الذرة و البيض للغلي في الماء لمدة نصف ساعة
  • 3تقطيع الجزر و الخس او فرم الجزر الى اشتات و الطماطم ال دوائر
  • طريقه تحضير سلطة الفتوش

    طريقه تحضير سلطة الفتوش

    الكاتب: رانيا احمد (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطه الفتوش الشهيه

    المقادير
    • البندورة
    • الخيار
    • الخس
    • الليمون
    • الملح
    • زيت الزيتون
    • الثوم المدقوق عليهم
    • الخبز المحمّص أو المقليّ.
    طريقة التحضير
  • 1يتم خلط جميع المكونات فى وعاء
  • 2تصب فى طبق التقديم وبالهنا
  • سلطة البطاطس بالمايونيز

    سلطة البطاطس بالمايونيز

    الكاتب: hafida mourchid (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/10/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 2 حبة بطاطس 2ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة بقدونس شوية من الملح قطرات من عصير الليمون زيت للقلي
    طريقة التحضير
  • 1تقشر البطاطس و تقطع مكعبات. نقلى مكعبات البطاطس في الزيت. بعدها تخلط جميع المكونات و تقدم بالصحة و الراحة.
  • طريقة تحضير  سلطة بالبطاطس و الفجل

    طريقة تحضير سلطة بالبطاطس و الفجل

    الكاتب: yassir tarik (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/10/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته وصفة اليوم عبارة عن سلطة رائعة و لذيذة سهلة التحضير تقدم في وجبة الغذاء مع اطباق اللحوم و الاسماك. اتمنى ان تنال اعجابكم

    المقادير
    • 500جرام بطاطس
    • ربطة من الفجل
    • 1 بصل اخضر
    • 2 ملاعق مايونيز
    • 1 ملعقة خردل
    • ملح و فلفل حسب الذوق
    • 1ملعقة عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1تسلق البطاطس في ماء مملح .نتركها تبرد ثم تقطع الى مكعبات صغيرة
  • 2يقطع الفجل الى دوائر
  • 3يقطع البصل الاخضر الى قطع رقيقة
  • سلطة البندورة والزيتون

    سلطة البندورة والزيتون

    الكاتب: لورين محمود (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة سورية خفيفة يمكن تناولها في أي وقت سواء بمفردها أو إلى جانب طبق آخر كالبطاطا المقلية أو الدجاج المشوي .. مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير وتضفي مظهراً جميلا على مائدتك بالإضافة الى طعمها اللذيذ .. مشهورة في الأرياف السورية ويمكن تناولها بالخبز أو بالملعقة لمن يتبعون الحميات الغذائية .. مكونة بشكل رئيسي من الزيتون الأخضر والبندورة (الطماطم) مما يجعلها ذات قيمة غذائية كبيرة لما للزيتون من فوائد ولا ننسى الطماطم الغنية بالمعادن

    المقادير
    • كأسان من الزيتون الأخضر ثلاث أقراص كبيرة من البندورة (الطماطم) فصا ثوم متوسطا الحجم ربع كأس عصير ليمون ملح حسب الرغبة رشة نعناع يابس أو نعناع أخضر مفروم ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1 نقوم بنزع لب الزيتون و نقوم بتقطيع حبات الزيتون اذا كانت كبيرة الى قطع صغيرة أما إذا كانت صغيرة فلا داعي لتقطيعها نغسل البندورة ونقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم وبدون تقشيرها نفرم الثوم فرماً ناعماً نمزج المكونات في وعاء نضيف الزيت وعصير الليمون والملح نمزج المكونات بهدوء ونضيف رشة نعناع يابس أو أخضر
  • كيفية تحضير سلطة بالجمبري و الانناس

    كيفية تحضير سلطة بالجمبري و الانناس

    الكاتب: yassir tarik (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/10/2017

    عن الوصفة :
    السلطات المختلطة من السلطات التي تقدم في البوفيهات الكبيرة للفنادق و المطاعم فهي سهلة التحضير، و الجميع يستطيع خدمة نفسه بسهولة . يمكنك كذلك سيدتي تحضيرها في المنزل لافراد اسرتك فلا تترددي في محاولة تذوق الحلو و المالح لذة لا تقاوم

    المقادير
    • 150جرام ارز ابيض طويل
    • 200جرام جمبري مطهو
    • 200جرام اناناس
    • 1 علبة ذرة معلبة
    • ملعقة خل ابيض
    • 3 ملاعق زيت
    • ملح
    • فلفل
    • 2 كيوي
    طريقة التحضير
  • 1يطهى الأرز في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ثم نتركه ليبرد
  • 2 يقطع الأناناس و الكيوي إلى مكعبات
  • 3يصب الخل في وعاء ويخلط مع الملح والفلفل و الزيت يضاف الأرز والأناناس و الكيوي والذرة و الجمبري. تقدم باردة
  • سلطة الأرز بالسلطعون

    سلطة الأرز بالسلطعون

    الكاتب: mustapha mustapha (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/10/2017

    عن الوصفة :
    100 غرام من الأرز الناضج.

    المقادير
    • ربع كوب من كلٍ من: المايونيز، و الجبنة البيضاء المقطعة إلى قطع صغيرة
    • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، و البقدونس المفروم ناعماً.
    • أربع ملاعق صغيرة من الكاتشاب
    • ست ملاعق صغيرة من الخل
    • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والشطة.
    طريقة التحضير
  • 1خلط الأرز مع بقيّة المكوّنات في وعاء، ثمّ إضافة الفلفل الأسود، والشطة، والملح والخلط.
  • سلطة الفواكه بالفلون منعشة

    سلطة الفواكه بالفلون منعشة

    الكاتب: mbarka harrich (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/9/2017

    عن الوصفة :
    ساقدم لكم احبابي سلطة بالفواكه والفلون باردة ومنعشة

    المقادير
    • فواكه مقطعة حسب المتوفر لديك
    • نصف لتر حليب
    • 1علبة فلون او كريم كراميل
    • 3ملاعق سكر
    • شكلاط مبشور
    • 1ياغورت بنكهة الفاني او الفريز
    طريقة التحضير
  • 1نحضر اولا الفلون:نضع الحليب في وعاء ونضيف السكر ثم الفلون ونحرك
  • 2نضعه على النار مع التحريك المستمر
  • 3الى درجة الغليان ثم نصب الخليط في قالب وندخله الثلاجة
  • سلطة ستيك

    سلطة ستيك

    الكاتب: Reda Charifi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/9/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اليوم ساقدم لكم وصفة لديدة وسهلة التحضير

    المقادير
    • 300غ ستيك العجل خال من الدهون
    • 1 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 حبة فلفل أحمر
    • 1 خس
    • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
    • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    • ملح
    • بزار
    • 1 ملعقة صغيرة من خليط أعشاب جافة محكوكة
    • زعتر
    • حبق
    • سالمية
    طريقة التحضير
  • 1يقطع الستيك إلى شرائح
  • 2تسخن الزيت في مقلاة
  • 3تضاف رشائح الستيك وشرائح الفلفل
  • سلطة القصر ( سلطة تركية )

    سلطة القصر ( سلطة تركية )

    الكاتب: Nadera Halimah (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 26/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة تركية سريعة التحضير

    المقادير
    • كوب برغل خشن منقوع ومصفى ملعقه ملح ملعقه فلفل اسود حبة فليفله خضراء كبيره ٢ ،فص ثوم مقطع صغيرا
    • بصله كبيره مقطعه ملعقتان صلصة طماطم كبيره بقدونس مفروم
    • ملعقه عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1على نار متوسطه نضع صلصة الطماطم قليلا ثم نرفعها
  • 2نخلط البرغل مع صلصه الطماطم في وعاء كبير
  • 3نضيف فوقها باقي المكونات وعصير الليمون
  • سلطة الخضر

    سلطة الخضر

    الكاتب: Ahmad Khalifa (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/9/2017

    عن الوصفة :
    وصفة صحبة و طببعية 100 ٪

    المقادير
    • 1
    • 100غ من السلطة و 100غ من الجزر و 50غ من الزيتون السود و ملعقتين من زيت الزيتون و بيضة و 100 غ بطاطا
    طريقة التحضير
  • 1تغسل الخضر جيدا في الماء . تقطع الى اجزاء متساوية . يتم تغلية البيضة والبطاطا جيدا ثم يضاف اليها زيت الزيتون
  • سلطة المقالي

    سلطة المقالي

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • اقلي البطاطا المقطّعة مكعبات، والباذنجان المقطع مكعبات، والخبز قطع صغيرة. حضري الذرة والخس. اخلطي المكونات معاً. أضيفي الصلصة المكونة من المايونيز والقليل من اللبن والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود. سلطة الكولسلو ابرشي الملفوف والجزر (نفس الكمية لكل نوع). أضيفي إليها الصلصة المكوّنة من ملعقتين كبيرتين من المايونيز، وملعقة كبيرة لبن، ونصف ملعقة سكر، وملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. سلطة الزيتون الحارة قطعي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود شرائح. * قطعي الجزر والفلفل الأحمر الحار إلى قطعٍ صغيرة. اخلطي المكوّنات معاً. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. سلطة لحم الديك الرومي بالخس والخيار قطعي لحم صدور ديك الرومي شرائح. ابرشي الجزر. قطّعي البصل والخيار إلى قطعٍ متوسّطة الحجم. امزجي المكونات معاً. أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة. سلطة الخضار الورقية انقعي البرغل الناعم بماء مغلي لمدة ربع ساعة. قطعي البقدونس والشبت والكزبرة والنعنع الأخضر والجرجير والخس. أضيفي البندورة الكرزيّة، والذرة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. سلطة الفتوش اقلي الخبز المقطع مربعات. حضّري الخضروات المتوفرة؛ كالخيار، والبندورة، والخس والبقدونس والنعناع والبصل والجزر. قطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم، ومتجانسة. اخلطي المكونات معاً. أضيفي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.ية
    طريقة التحضير
    سلطة المعكرونة

    سلطة المعكرونة

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • اسلقي المعكرونة. ابرشي الجزر. حضّري الذرة الحلوة المسلوقة، وقطّعي الفلفل الحلو الملوّن والزيتون الأسود شرائح. اخلطي المكوّنات معاً. أضيفي الصلصة المكوّنة من المايونز وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
    طريقة التحضير
    سلطة الفول سداني

    سلطة الفول سداني

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة تايلندية

    المقادير
    • للتتبيلة ربع كوب من زبدة الفول السّوداني المنزليّة الصنع. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتي. ملعقة كبيرة من الصّويا صوص. ملعقتان كبيرتان من العسل. نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المفروم. ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المبروش. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطّازجة. للسّلطة أربعة أكواب من الملفوف الأحمر المفروم. كوب من الجزر المبروش. حبّة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو، مقطّع إلى شرائح رفيعة. حبّة واحدة كبيرة من الخيار المفروم إلى شرائح. حبّتان متوسّطتا الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة. نصف كوب من الكزبرة الطّازجة. طريقة التحضير ضعي مكوّنات التتبيلة في الخلّاط الكهربائي، ثمّ اطحنيها إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة وسلسة صفراء اللّون، تذوّقيها وأضيفي لها الملح إذا احتاجت إلى ذلك، واحفظيها في الثلّاجة حتّى وقت التّقديم. ضعي الخضار كلّها في وعاءٍ كبير، ثمّ تبّليها بصلصة الفول السّوداني، أو قدّميها إلى جانب صحن السّلطة.
    طريقة التحضير
    سلطة الفاصولياء مع البرتقال الاحمر

    سلطة الفاصولياء مع البرتقال الاحمر

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :
    اطالية

    المقادير
    • سلق الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مع القليل من الملح لمدة خمس دقائق، ومن بعدها يتم نقلها إلى وعاء آخر فيه ماء مثلج لتبريدها، والمحافظة على اللون الأخضر. تقشير وتقيشر حبة البرتقال الأحمر مع الحرص على إزالة القشر واللب الأبيض. في وعاء على النار يتم وضع القليل من العسل والخل مع الملح والفلفل الأسود، مع العصير من عصير البرتقال، ويترك على النار ليغلي لمدة عشر دقائق. يتم سكبها على الفاصوليا والبرتقال، وتزينها بالقليل من برش البرتقال. السلطة الإيطالية تضم هذه السلطة العديد من أنواع الخضراوات مثل: الخس، والكرفس، والبصل، والفليفلة الملونة، وزيتون، وطماطم في وعاء. يتم تحضير الصلصة من خلال مزج الثوم المهروس مع الملح والمايونيز، بالإضافة إلى الزعتر البري والخل، ويتمّ مزجها مع بعضها مع القليل من زيت الزيتون الذي يتم إضافته بشكل بطيء على المزيج. يتم خلط المكونات مع بعضها وتقديمها.
    طريقة التحضير
    سلطة الهليون

    سلطة الهليون

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة اطالية

    المقادير
    • باستخدام القشارة يتم تقطيع الهليون النيء إلى شرحات رفيعة. في وعاء، يتم خلصطالقليل من عصير الليمون مع زيت الزيتون، والملح، والفلفل، وجبنة البارميزان المبشورة. تتم إضافتها إلى الهليون وتحريكها، ومن ثم تقدم. سلطة الفاصوليا مع البرتقال الأحمر سلق الفاصوليا الخضراء في ماء مغلي مع القليل من الملح لمدة خمس دقائق، ومن بعدها يتم نقلها إلى وعاء آخر فيه ماء مثلج لتبريدها، والمحافظة على اللون الأخضر. تقشير وتقيشر حبة البرتقال الأحمر مع الحرص على إزالة القشر واللب الأبيض. في وعاء على النار يتم وضع القليل من العسل والخل مع الملح والفلفل الأسود، مع العصير من عصير البرتقال، ويترك على النار ليغلي لمدة عشر دقائق. يتم سكبها على الفاصوليا والبرتقال، وتزينها بالقليل من برش البرتقال. السلطة الإيطالية تضم هذه السلطة العديد من أنواع الخضراوات مثل: الخس، والكرفس، والبصل، والفليفلة الملونة، وزيتون، وطماطم في وعاء. يتم تحضير الصلصة من خلال مزج الثوم المهروس مع الملح والمايونيز، بالإضافة إلى الزعتر البري والخل، ويتمّ مزجها مع بعضها مع القليل من زيت الزيتون الذي يتم إضافته بشكل بطيء على المزيج. يتم خلط المكونات مع بعضها وتقديمها.
    طريقة التحضير
    سلطة شمر

    سلطة شمر

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة اطالية

    المقادير
    • سلطة الشمر مع البصل الأحمر يتم تقطيع الشمار والبصل الأحمر ووضعها في وعاء. في وعاء آخر، يتم مزج عصير الليمون مع عصير البرتقال، وإضافة برش برتقالة والقليل من الملح والفلفل. تتم إضافة زيت الزيتون على خليط الليمون بشكل بطيء مع التحريك المستمر. تضاف الخضار على الصلصة التي تمّ تحضيرها، وتترك لتنقع فيها لمدّة خمس دقائق. يتمّ تزيين الطبق بجبنة البارميزان المبشورة.
    طريقة التحضير
    سلطة سيزر

    سلطة سيزر

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :
    لديدة

    المقادير
    • المكوّنات خسّ حجم متوسط، مفروم فرماً خشناً – 1‏ كروتون – نصف كوب لتحضير تشيبس جبن البارميزان:‏ جبن بارميزان مبشور – كوب لتحضير شرائح الدجاج:‏ صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 600 غرام ملح – ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة لتحضير الصلصة:‏ مايونيز – 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون – كوب جبن بارميزان، مبشور – ربع كوب عصير ليمون حامض – ربع كوب ثوم مهروس – 3 فصوص ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
    سلطة التونة

    سلطة التونة

    الكاتب: meryem heddaji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/9/2017

    عن الوصفة :
    رائعة

    المقادير
    • تحضير لحم الشاورما:‏ لحم بقر مقطّع إلى شرائح رفيعة جدّاً – كيلوغرامان لبن زبادي – كوبان خلّ أبيض – نصف كوب ثوم مهروس – 4 فصوص فلفل أبيض – ملعقتان صغيرتان ملح – ملعقة صغيرة حبهان مطحون – نصف ملعقة كبيرة بهارات شاورما – ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة لتحضير الصلصة:‏ عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – كوب ‏ ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة لتحضير السلطة:‏ بصل أحمر حجم كبير، مقطّع إلى شرائح - 2 ‏ بقدونس ‏‎ ‎مورّق – كوب سمّاق – ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حارّ – ملعقة صغيرة
    • تحضير لحم الشاورما:‏ لحم بقر مقطّع إلى شرائح رفيعة جدّاً – كيلوغرامان لبن زبادي – كوبان خلّ أبيض – نصف كوب ثوم مهروس – 4 فصوص فلفل أبيض – ملعقتان صغيرتان ملح – ملعقة صغيرة حبهان مطحون – نصف ملعقة كبيرة بهارات شاورما – ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة لتحضير الصلصة:‏ عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – كوب ‏ ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة لتحضير السلطة:‏ بصل أحمر حجم كبير، مقطّع إلى شرائح - 2 ‏ بقدونس ‏‎ ‎مورّق – كوب سمّاق – ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حارّ – ملعقة صغيرة
    • تحضير لحم الشاورما:‏ لحم بقر مقطّع إلى شرائح رفيعة جدّاً – كيلوغرامان لبن زبادي – كوبان خلّ أبيض – نصف كوب ثوم مهروس – 4 فصوص فلفل أبيض – ملعقتان صغيرتان ملح – ملعقة صغيرة حبهان مطحون – نصف ملعقة كبيرة بهارات شاورما – ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة لتحضير الصلصة:‏ عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – كوب ‏ ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة لتحضير السلطة:‏ بصل أحمر حجم كبير، مقطّع إلى شرائح - 2 ‏ بقدونس ‏‎ ‎مورّق – كوب سمّاق – ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حارّ – ملعقة صغيرة
    • تحضير لحم الشاورما:‏ لحم بقر مقطّع إلى شرائح رفيعة جدّاً – كيلوغرامان لبن زبادي – كوبان خلّ أبيض – نصف كوب ثوم مهروس – 4 فصوص فلفل أبيض – ملعقتان صغيرتان ملح – ملعقة صغيرة حبهان مطحون – نصف ملعقة كبيرة بهارات شاورما – ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة لتحضير الصلصة:‏ عصير ليمون حامض – 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون – كوب ‏ ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة لتحضير السلطة:‏ بصل أحمر حجم كبير، مقطّع إلى شرائح - 2 ‏ بقدونس ‏‎ ‎مورّق – كوب سمّاق – ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حارّ – ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
    سلطة البطاطس بالزعتر

    سلطة البطاطس بالزعتر

    الكاتب: hassan irij (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البطاطس بالزعتر تعتبر شهية و صحية, و كدلك سريعة التحضير. و يتم اكلها ايضا بزيادة التونة.

    المقادير
    • 1 بطاطس صغيرة
    • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    • 1 ملعقة طعام من الخل الابيض
    • 1 ملعقة صغيرة من اوراق الزعتر
    • 1 قطعة طماطم متوسطة الحجم
    • ملح و فلفل اسود حسب الدوق
    • 1 بيضة مسلوقة
    • التونة
    طريقة التحضير
  • 1تسلق البطاطس و تقطع كمربعات صغيرة
  • 2تقطع الطماطم مربعات صغيرة
  • 3يخلط كل من الزيت الزيتون و الخل و الفلفل الاسود و الملح و الزعتر في وعاء كبير
  • سلطة سريعة

    سلطة سريعة

    الكاتب: mohamed kabiri (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/9/2017

    عن الوصفة :
    لذيذة

    المقادير
    • 5 طماطم
    • ملعقة خل
    • ارز مسلوق حسب الكمية
    • جزر مسلوق
    • بطاطس مسلوقة
    • ملح و توابل حسب الطلب
    • 3 حبات خيار
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتفطيع المكونات ونضعها في اناء ثم نزينها على شكل وردة ثم نضع التوابل ثم الخل
  • 2حبدا لو يكون خل تفاح
  • سلطة الفواكه مع كرات جوز الهند بالحليب

    سلطة الفواكه مع كرات جوز الهند بالحليب

    الكاتب: Abderahim Basir (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/9/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة وسهلة وغنية وصحية

    المقادير
    • علبة من فواكه استوائية من dole مع الكرز وكريم جوز الهند 125 غ من من جوز الهند المبشور 3 ملاعق كبيرة من من حليب نستله المكثّف المحلى عصير الليمون الأخضر قطعة من شوكولا مربعة مبشورة
    طريقة التحضير
  • 1يخلط في وعاء حليب نستله المكثّف المحلى و100غ من الجوز الهند المبشور. توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تشكل كرات من الخليط ثم ترش بالباقي من جوز الهند المبشور. توضع في صحن داخل الثلاجة. تصفى علبة الفواكه الاستوائية من Doleويحتفظ بالشراب داخل القدر، يطبخ حتى يغطى بالكراميل، يضاف عصير الليمون، ثم يعاد الطهي. توضع الفواكه في زبدية صغيرة ويضاف الشراب على سطحها وترش بالشوكولا المبشورة، ثم تضاف كرات جوز الهند فوقها.
  • سلطة الخضر

    سلطة الخضر

    الكاتب: doha lili (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/9/2017

    عن الوصفة :
    هده الوصفة صحية

    المقادير
    • 12 حبة فطر 200 غ طماطم صغيرة 2 حبات باذنجان 1 حبة فلفل أحمر 1 حبة فلفل أصفر 1 حبة فلفل اخضر 6 حبات بصل صغير 12 سل زيت 3 ملاعق كبيرة سكر سنيدة 3 ملاعق صغيرة ملح 120 غ كويرات صغيرة جبن موزاريلا مقادير صلصة البيستو : 1 باقة ريحان 1 ملعقة كبيرة مسحوق اللوز 5 سل زيت 5 سل زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان م
    طريقة التحضير
  • 1يشوى الفلفل، يقشر وتزال له البذور ويقسم إلى نصفين. تقسم الطماطم الصغيرة وتزال لها البذور. تقسم حبات البصل الصغيرة إلى نصفين. يقطع الباذنجان إلى دوائر سمكها نصف سم. يمزج الملح مع السكر وترش به الخضر وتترك ترتاح حتى تفرز مائها الطبيعي لمدة 15 إلى 20 دقيقة. تصفى الخضر وتدهن بزيت. تصفف الخضر ماعدا الباذنجان والفطر فوق صفيحة وتدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 140 لمدة 30 حتى 40 دقيقة لتتعسل. خلال هذه الأثناء تدهن حبات الفطر والباذنجان بالزيت. تشوى دوائر الباذنجان والفطر فوق مشواة حتى تنضج وتتحمر. لتحضير صلصة البيستو تغطس أوراق الريحان في ماء مغلى ومملح لمدة 10 ثواني، تصفى ثم تغطس في الماء المثلج. تنشف أوراق الريحان وتطحن في الخلاط الكهربائي مع ملعقتين كبيرتين ماء بارد، زيت المائدة وزيت الزيتون، مسحوق اللوز وجبن البارميزان. تصفف الخضر في طبق التقديم، تزين بكويرات جبن موزاريلا وتقدم مرفوقة بصلصة البيستو.
  • سلطة التونة بالخس للريجيم

    سلطة التونة بالخس للريجيم

    الكاتب: Abram George (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 21/9/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة شهية ومغذية وصحية .وهي اقتراح ذكي للأم بان تقدم الأم سمك التونة بطريقة محببة لعائلتها وضيوفها.

    المقادير
    • خمس أوراق من الخس مفرومة فرم خشن 2 بندورة متوسطة الحجم ومفرومة فرم متوسط بصلة حمراء مقطعة الى جوانح رقيقة جدا. 1 خيار مقطع الى قطع صغير فليلفة خضراء مقطعة الى قطع صغيرة نص كاس من الزيتون منزوع البزر 2 ملعقة صغيرة اوريجانو 2 علبة تونة قطع مصفى ربع كاس زيت زيتون ملح حسب الرغبة 4 ملاعق كبيرة ليمون 6 ملاعق كبيرة خل ابيض
    طريقة التحضير
  • 1١-في وعاء كبيرة نخلط الخس والبندورة والبصلة والخيار والفيلفلة والزيتون. ٢-نضيف التونة ونقلب. ٣-في وعاء آخر نخلط الخل مع الليمون والزيت الزيتون . ٤-نتبله بالملح. ٥-نضيفه الى وعاء التونة ويقلب.
  • طريقة تحضير سلطة الملفوف التايلاندية

    طريقة تحضير سلطة الملفوف التايلاندية

    الكاتب: مريم الناصري (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/9/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سأقدم لكم طريقة تحضير سلطة الملفوف التايلاندية،و التي تعتبر من اشهر السلطات و الذها في العالم.هذه السلطة محضرة بمكونات سهلة و غنية.

    المقادير
    • 1 جزرة مبشورة
    • ملفوف مبشور
    • جوز مهرمش
    • تمر مقطع لقطع صغيرة
    • العنب الجاف( زبيب)
    • ملعقتين كبيرتين سكر خشن
    • ملعقتين كبيرتين مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء نخلط الجزر،الملفوف،الجوز و العنب الجاف(زبيب) جيدا ثم نضيف المايونيز و السكر و يقدم
  • طريقة عمل سلطة البطاطس : وصفات رجيم

    طريقة عمل سلطة البطاطس : وصفات رجيم

    الكاتب: Nizar Attia (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 15/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البطاطس المسلوقة اكلات خفيفة شهية و مُغذية، وهى وصفة سهلة و سريعة و يمكن تناولها أثناء الرجيم أو أن تقدم مع دجاج بالفرن و أرز بالكاري و شوربة الفطر. إليكى طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة اللذيذة

    المقادير
    • مقادير سلطة البطاطس المسلوقة 4 بطاطس ¼ فنجان خل 2 ملعقة كبيرة زيت فلفل اسود ناعم ملح رشة شطة فص ثوم مهروس 2 ملعقة بقدونس مفروم
    طريقة التحضير
  • 1طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة 1-قى اناء به ماء و ملح قومي بسلق البطاطس (بدون تقشيرها) و تركها لمدة ربع ساعة على نار هادئة بعد الغليان حتى تمام النضج. 2-صفي البطاطس و قشريها بينما هى مازالت ساخنة ثم اتركيها تبرد 3-قطعي البطاطس مكعبات صغيرة 4-اخلطى الثوم و الملح و الفلفل و الشطة ثم ضيفيهم على البطاطس 5-ضيفي الخل و قومي بالتقليب و الخلط حتى تتخلل التتبيلة كل حبات البطاطس 6-ضعيهم فى طنجرة التقديم و رشي على الوجه قليل من الزيت و البقدونس
  • طريقة عمل سلطة فراخ الباربكيو بالاناناس

    طريقة عمل سلطة فراخ الباربكيو بالاناناس

    الكاتب: Mahmed Samir (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/9/2017

    عن الوصفة :
    اسهل واحسن طريقه لعمل سلطة فراخ الباربكيو بالاناناس

    المقادير
    • 5 الى 6 ملاعق كبيرة من " الباربكيو " 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 2 ملاعق طعام من " الصويا صوص " 1 ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الخضار عدد 2 فض ثوم " مقروم " ملعقة من عصير الليمون 500 جرام من شرائح صدور الدجاج " بدون جلد
    • مكونات اعداد السلطهخس طازج كوب كبير من " طماطم الشيرى " بصل أخضر قطع من الليمون ثمرة كبيرة من فاكهه الافوكادو ربع كوب من أوراق الريحان ملح 8 شرائح من الأناناس
    طريقة التحضير
  • 1طريقة اعداد الدجاج فى وعاء عميق ضعى " الباربكيو " وزيت الزيتون مع الصويا صوص وإمزجيهم جيدا · اضيفى اليهم الثوم المفروم مع عصير الليمون ومسحوق المرق وبعد ان تخلطيهم · ضعى قطع صدور الدجاج فى المزيج وذلك لمدة لا تقل عن 15 ايل 20 دقيقة · وضعى قطع الدجاج فى مقلاة مسطحة وقومى بتسوية الدجاج وذلك حتى ينضج ويتغير لونه تماما · فى المقلاة ضعى القليل من الزيت وضعى قطع الاناناس على الجانبين لمدة 4 دقائق وذلك يتغير لونها
  • 2طريقة اعداد السلطه قومى بتقطيع ثمرة الأفوكادو لقطع رفيعة · فى وعاء عميق ضعى الخس مع " الطماطم الشيرى " · اضيفى البصل الاخضر بعد ان تقومى بتقطيعة لقطع صغيرة وبعد مزج المحتويات الخاصة بالسلطة ضعى الملح · اضيفى شرائح الاناناس ثم الريحان و زيت الزيتون قطعى الدجاج لشرائح سميكة ومتساوية وأضيفيها للسلطة التى قمتى بإعدادها وقلبيها جيدا وزينى طبقك بشرائح الليمون و قومى بتقديمه فى وجبه الغذاء أو العشاء فستجد إعجاب كل أفراد أسرتك
  • طريقة عمل سلطة الطماطم بالجبن الموتزريلا وصوص الخل البلسميك

    طريقة عمل سلطة الطماطم بالجبن الموتزريلا وصوص الخل البلسميك

    الكاتب: Mahmed Samir (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/9/2017

    عن الوصفة :
    اسهل طريقة عمل سلطة الطماطم بالجبن الموتزريلا وصوص الخل البلسميك بالخطوات

    المقادير
    • مكونات صوص الخل البلسميك : نصف كوب خل البلسميك 3 ملاعق صغيرة من السكر البنى مكونات السلطة : 600 جرام " طماطم الشيرى " الطازجة 300 جرام كرات الجبن الموتزريلا عدد 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون 3-4 ملاعق من الأعشاب الإيطالية ( ريحان وزعتر ) حفنة من أوراق الريحان ملح خشن فلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1طريقة إعداد صوص الخل البلسميك : · قومى بوضع الخل البلسميك مع السكر واخلطيهم جيدا فى وعاء · ضعى المزيج على النار بدرجة حرارة متوسطة · حركى الخليط لمدة من 4 الى 5 دقائق او حتى يذوب السكر تمامًا · قومى بزيادة الحرارة حتى تصل لمرحلة الغليان ، ثم اخفضيها من جديد و اتركى المزيج حتى ينضج ويصبح أكثر سماكة وذلك لمدة بين 5 الى 8 دقائق كاملة .
  • 2الموتزريلا وصوص الخل البلسميك " : · اغسلى " طماطم الشيرى " جيداً ثم قومى بتجفيفها · و فى أحد الأطباق الدائرية الكبيرة رتبى الطماطم بشكل مميز وجذاب · ضعى كرات الجبن بين الطماطم · اضيفى 3-4 ملاعق من الأعشاب الإيطالية التى تعتمد على ( الريحان المطحون و الزعتر ) · وزينى الطبق بأوراق الريحان الطازجة والتى ستعطى رائحة ومذاق مميزان للسلطة · لا تنسى أن تضعى الملح والفلفل الأسود على السلطة يفضل وضع صوص "الخل البلسميك " فى وعاء صغير حتى تتحكمى فى وضعه وسط طبق السلطة، مما يظهر طبق السلطة وكأنه أكليل من الزهور، وهى واحدة من أهم الأفكار التى تناسب تماماً المائدة خلال احتفالات العام الجديد، وهى الوصفة التى لا تحتاج منك سوى دقائق معدودة
  •  سلطة الدجاج بالفول السودانى

    سلطة الدجاج بالفول السودانى

    الكاتب: Mahmed Samir (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/9/2017

    عن الوصفة :
    اسهل طريقه لعمل سلطة دجاج بالفول السودانى

    المقادير
    • كوب من فلفل الجوليان الأحمر والصفر "المقطع"
    • · كوب من الجزر المقطع
    • · 1 كوب كوسة المقطعة · ربع كوب من الخيار المقطع · نصف كوب من البروكلى " المقطع لقطع صغيرة " · نصف كوب من البصل الأخضر المفروم · صدور الدجاج · القليل من المكرونة
    • مكونات الدريسنج الخاص بالسلطهملاعق كبيرة من الصويا صوص · 2 ملعقة مياه · 2 ملعقة من زبده فول السودانى · ملعقتين من زيت السمسم · ملعقة من الخل · 1 ملعقة من الزنجبيل الطازج · ½ ملعقة من العسل · 1 فص ثوم مفروم · ليمون · 1 ملعقة صغيرة من السكر · فلفل حار والبهارات · كوب من الفول السودانى
    طريقة التحضير
  • 1 · أول الخطوات هو أن تقومى بشواء صدور الدجاج و قومى بتقطيعهم الى مكعبات صغيرة · ثم قومى بسلق المكرونة · فى وعاء كبير قومى بوضع المكرونة مع الدجاج وأضيفى إليهم فلفل الجوليان الأحمر والأصفر والجزر والبروكلى والكوسة المقطعة ثم البصل الأخضر المفروم والخيار. · اعدى "الدرسينج" الخاص بالسلطة فامزجى زبدة فول السودانى مع المياه والصويا صوص وزيت السمسم والخل والصويا صوص والمياه مع الزنجبيل والعسل والثوم والليمون والسكر مع الفلفل الحار والبهارات. · ضعى "الدريسينج" على السلطة واخلطيهم جيداً ثم اضيفى الفول السودانى المحمص. · فى وعاء عميق قومى بتقديم سلطة الدجاج الحار بالفول السودانى لأفراد أسرتك
  • سلطة المعكرونة

    سلطة المعكرونة

    الكاتب: هدى (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 11/9/2017

    عن الوصفة :
    هناك الكثير من أنواع المقبّلات التي تُحضّر في البلدان العربية والغربيّة، وهي تُقدّم إلى جانب الأطعمة الرئيسيّة كطبقٍ جانبيّ؛ حيث تُضفي عليها طعماً لذيذاً، وسوف نقدّم لك في هذا المقال بعض الطّرق السهلة التي قد تعينك على تحضير أطباقٍ من المقبّلات الشهيّة بسرعة.

    المقادير
    • مغلّف من المكرونة الفيونكات أو اللولبيّة. كوب من الجزر. كوب من البازيلاء. كوب من الذرة. كوب من المشروم كوب من الزّيتون الأسود. بصل وطماطم.
    • الصّوص نصف كوب من المايونيز. ملح. ملعقتان كبيرتان من الخردل. عصير ليمونة. ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض. رشة من الفلفل الأسود.
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي المعكرونة في الماء المغلي كما هو موجود على إرشادات العلبه، ثم صفّيها. اغسلي المعكرونة بالماء البارد. اسلقي الخضار التي تحتاج لذلك، ثمّ صفّيها واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قطّعي جميع الخضروات إلى قطع متوسطة أقرب إلى صغيرة، ثم اغسليها في الماء البارد. اخلطي الخضار مع المعكرونة المسلوقة. اخفقي جميع مكونات الصوص جيداً حتى تتداخل المكونات تماماً. ضعي الصوص على المعكرونة، واخلطيهما بشكلٍ جيّد لكن بحذر حتى لا تتفتت الخضروات
  • سلطة تونسية تقليدية

    سلطة تونسية تقليدية

    الكاتب: مريومة مريومة (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خفيفة ولذيذة مع مكونات بسطة

    المقادير
    • نصف بصلة 1 بيضة مسلوقة
    • 1 فلفل حلو
    • 1 فلفل حار
    • 2 حبة طماطم
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ملعقة صغيرة ملح
    • قليل من النعناع الجاف
    • علبة تونة صغيرة
    • حبات زيتون اخضر او اسود
    طريقة التحضير
  • 1يقطع كل من البصل والفلفل والطماطم الى قطع صغيرة الحجم
  • 2يضاف الزيت و النعناع والملح و التونة حسب الرغبة و يقلب جيدا
  • 3لزينة يتم وضع البيض و الزيتون حسب الرخبة
  • سلطة تونه

    سلطة تونه

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة تونه

    المقادير
    • علبة فاصوليا حمرا 0.5 علبة ذره 2 /ملعقه كبيره مايونيز 1 /ملعقه صغيره ماسترد ملح /فلفل اسود/كمون حبة ليمون وسط ملعقة خل وسط علبة تونه ونصفي الزيت رشة فلفل حار حسب رغبتك بصله صغيره جداً
    طريقة التحضير
  • 1نفرم البصلونضيف الملح ورشة الفلفل الاسود والكمون والليمون وملعقة الخل ونقلب جيد
  • 2نضيفالفاصوليا والذره والتونه ونقلب ورشة الفلفل الاحمر الحار
  • 3تزين بقليل من دبس الرمان على الوجه وقطع الليمون
  • سلطة فتوش يوناني

    سلطة فتوش يوناني

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة فتوش يوناني

    المقادير
    • 1 طماطم 1 خيار 1 فلفل رومي 1 شريحة خس ربطة بقدونس 1 شريحة جبن ابيض مالح 10 حبات زيتون اخضر 10 حبات زيتون اسود ملعقتين زيت زيتون ملعقة دبس الرمان رشة ملح ناعم ملعقتين ذرة صفراء مطبوخة خبز مقلي مقطع مربعات صغار
    طريقة التحضير
  • 1تخلط الخضار بعد التقطيع ثم يضاف لها الزيتون والجبن والذرة من الاعلى
  • 2ثم يضاف الخبز المقلي ويضاف الملح وزيت الزيتون ودبس الرمان
  • سلطة العدس ابو جبة

    سلطة العدس ابو جبة

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة العدس ابو جبة

    المقادير
    • 6 كوب ماء 2 كوب عدس بني ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زيت الزيتون 1 كوب بقدونس مفروم ⅛ ملعقة صغير فلفل أحمر حار 6-7 ملعقة كبيرة عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1نجمع العدس والماء ونطهو على نار عالية . نخفض النار عند الغليان، ونغطي الوعاء جزئياً لينضج . نصفي العدس، ونجمعه بصحن التقديم مع الليمون والبقدونس . نرش الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة ونقدمه فوراً
  • سلطة القرنبيط المسلوق

    سلطة القرنبيط المسلوق

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة القرنبيط المسلوق

    المقادير
    • 1 رأس قرنبيط صغير مقطع 4 كوب خس مقطع 1 كوب طماطم شيري مقطعة نصفين ½ كوب بصل أحمر مقطع شرائح 2 بيضة مسلوقة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم لتحضير الصلصة: 3 فص ثوم 1 كوب حبق طازج 1 كوب طماطم مجففة بالشمس بزيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب جبنة بارميزان
    طريقة التحضير
  • 1نملأ قدر طبخ كبير بالماء ونسلق القرنبيط بالماء المغلي لمدة 6-8 دقائق . نصفّي الزهرة ونتركها جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد . نضيف إلى خلاط الطعام جميع مكونات صلصة الطماطم ونضعه على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين . نضع القرنبيط المسلوق في وعاء ونضيف 3 ملاعق كبار من الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً . في وعاء آخر نضع الخس وطماطم شيري والبصل الأحمر والبيض المسلوق ونحرك . نجلب وعاء آخر ونخلط فيه عصير الليمون وزيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل ونحرك المكونات جيداً . نتذوق المزيج ونزيد توابل حسب الرغبة . نسكب المزيج فوق السلطة ونحرك ثم نضيف القرنبيط . نضع السلطة في طبق التقديم ونزينه بأوراق البقدونس الطازج .
  •      سلطة الشعير بالخضار

    سلطة الشعير بالخضار

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الشعير بالخضار

    المقادير
    • 150 غرام شعير مقشور 2 برتقالة مقشرة عصير وبرش 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة شراب القيقب 250 غرام قرنبيط 1 حبة كوسا 2 عود كرفس 2 بصل أخضر 280 غرام جزر ⅓ كوب توت مجفف ½ كوب نعنع طازج ½ كوب كزبرة طازجة 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمّص 200 غرام جبنة فيتا للتزيين زيت زيتون أوراق نعنع كزبرة
    طريقة التحضير
  • 1نضع الشعير في وعاء ونغمره بماء بارد ونتركه يغلي على نار عالية . ثم نتركه على نار هادئة مع التحريك لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه ونضعه تحت الماء البارد ونصفيه جيداً ونضعه جانباً في وعاء . نقطع البرتقال ونحتفظ بالعصير الذي يخرج أثناء التقطيع . نخلط عصير البرتقال والليمون والزيت وشراب القيقب في وعاء . نقطّع القرنبيط ونضيفه إلى العصائر مع الكوسا ونترك المكونات جانباً لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات . نضيف قطع البرتقال والليمون والكرفس والبصل الأخضر والجزر والتوت ومزيج الكوسا و ¾ من الأعشاب إلى الشعير ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً . نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالصنوبر المحمص وجبنة فيتا مع القليل من زيت الزيتون وبقية الأعشاب .
  •      سلطة النودلز الاسيوية

    سلطة النودلز الاسيوية

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة النودلز الاسيوية

    المقادير
    • لتحضير السلطة 8 أوقية سباغيتي 1 ½ كوب جزر 1 كوب فليفلة حلوة مقطعة إلى دوائر 1 كوب براعم الفاصولياء 3 حبات خيار مقطع 3 بصل أخضر مفروم 1 باقة كزبرة مفرومة ½ رأس ملفوف أخضر ½ رأس ملفوف أرجواني ½ باقة كرنب أجعد 2 كوب فول سوداني
    • لتحضير الصلصة ½ كوب زيت زيتون ⅓ كوب صلصة الصويا ¼ كوب صلصة المحار ¼ كوب خل ¼ كوب سكر بني 3 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم 3 فص ثوم
    طريقة التحضير
  • 1نضع وعاء من الماء على حرارة عالية ونتركه يغلي . نسلق الباستا وفقاً للتعليمات على المغلّف، ثم نصفيها ونتركها جانباً لتبرد . نخلط السباغيتي والجزر والفليفلة وبراعم الفاصولياء والخيار والبصل الأخضر والكزبرة والملفوف والكرنب والفول السوداني ونحرك المكونات جيداً . نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط زيت الزيتون وصلصة الصويا وصلصة المحار والخل والسكر البني والزنجبيل وزيت السمسم والثوم في وعاء متوسط . نضع الصلصة فوق السلطة ونحرك جيداً وبذلك تصبح السلطة جاهزة لوضعها في طبق التقديم
  • سلطة التونة بالطحينة

    سلطة التونة بالطحينة

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التونة بالطحينة

    المقادير
    • • صلصة الطحينة: 2 ملاعق كبيرة طحينة ⅓ كوب طحين عادي 1 ليمونة معصورة، حوالي 3 ملاعق كبيرة 2 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف 3-4 فصوص ثوم مهروسة ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حر ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ونصف ل 2 ملاعق صغيرة كمون فلفل وملح حسب الرغبة • التونا: 3 علب تونا في الماء، جففيها ½ كوب بصل مشرح ½ كوب كرفس مشرح 2 ملاعق كبيرة من القبّار 3 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مفرومة ½ كوب تفاح مفروم (اختياري)
    طريقة التحضير
  • 1ضعي في خلاط الطعام " الطحينة، الزبادي، عصير ليمون، ثوم، بقدونس، والتوابل" واضربيهم جيداً. تبلي المزيج بعد ذلك بالملح والفلفل حسب رغبتك. ضعي في طبق التقديم: التونا ومفروم الكرفس، بالإضافة للتفاح المقطع ومفروم البصل واخلطيهم جيداً ورشي عليهم الصلصة وحركيهم جيداً. قدمي السلطة مع أرغفة خبز البيتا، والبندورة والخيار والخس
  • سلطة الجزر والخيار

    سلطة الجزر والخيار

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجزر والخيار

    المقادير
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض نصف ملعقة صغيرة من زيت نباتي ربع ملعقة صغيرة من الرنجبيل المبشور ربع ملعقة صغيرة من الملح 1 كوب من الجزر المشرح 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مشرح 2 ملعقة كبيرة من الفليفلة الحمراء الحارة، مفرومة نصف خيارة، مقسمة طولياً لانصاف ومشرحة
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي الخل، السكر، الزيت النباتي، الزنجبيل، والملح معاً في وعاء حتى يذوب السكر والملح، في تتبيلة ناعمة. حركي مع التتبيلة كل من الجزر، البصل الأخضر، الفليفلة، والخيار ليتغطوا بشكل مناسب ومتساوي. غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليصبح بارداً لنحو 30 دقيقة. ثم قدميه مع أي وجبة
  • سلطة الكوسا مع الجمبري

    سلطة الكوسا مع الجمبري

    الكاتب: رافت علي (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/9/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الكوسا مع الجمبري

    المقادير
    • كاسين من الجمبري متوسطة الحجم. ١/٤ كاس من الزيت زيتون. ملعقة من الأوريجانو اربع ملاعق كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة خردل ملح / فلفل حسب الرغبة ٤ ملاعق من البقدونس المفروم والمغسول
    طريقة التحضير
  • 1١-ينظف البطاطا بالفرشاة مع بقاء القشرة. ٢-توضع في صينية للخبز ويتبل بالملح والفلفل وتغطى بالالمونيوم. ٣-تترك في الفرن على درجة حرارة متوسطة. ٤-تترك لمدة ٤٥ دقيقة حتى تشوى البطاطا قليلا. ٥- في وعاء نخلط الليمون مع الماستردة وزيت الزيتون والبقدونس. ٦-تتبل بالملح والفلفل . ٧-يرفع الألومنيوم من البطاطا في الفرن و يعاد وضعها في الفرن مرة أخرى. ٨-يترك لمدة ٧ دقايق أخرى. ٩- ترفع البطاطا من الفرن وتوضع في وعاء . ١٠-تتبل البطاطا بربع كمية صوص الليمون وتترك. ١١-في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقتين من الزيت وتشوح الجمبري. ١٢-يتبل بالملح والفلفل والاوريغانو . ١٣-يترك لمدة ٣ دقايق ويرفع. ١٤-يرفع الجمبري من على المقلاة وتضاف الكوسا. ١٥-تشوح الكوسا مع التقليب لمدة ٥ دقائق عندما تصبح مقرمشة ولونها كالكرامل. ١٦-في وعاء نخلط جميع المكونات معا. ١٧-وتقدم بصحة وعافية
  • سلطة الخضر والبرتقال

    سلطة الخضر والبرتقال

    الكاتب: فائزة زهرور (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/8/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • حبة خص حبة خيار حبة طماطم حبة برتقال القليل من البصل المفروم القليل من الملح و الإبزار 2ملاعق كبار زيت الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1 توضع جميع الخضرمع البرتقال في إناء، تزين السلطة بالبصل المفروم ثم تسقى بالصلصة (الملح ،الإبزار ثم زيت الزيتون)
  • سلطة الروبيان

    سلطة الروبيان

    الكاتب: ayoub mouhib (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/8/2017

    عن الوصفة :
    هذه السلطة تحوي المقادير التالية والكمية أنت تحددينها حسب عدد الأشخاص: المكونات

    المقادير
    • الروبيان سواء كان طازجاً أم معلّباً. .
    • طماطم.
    • مايونيز
    • أوراق الخس.
    • كاتشب.
    • الصلصة الحارّة.
    • خردل.
    • عصير الليمون الطازج.
    • ملح.
    طريقة التحضير
  • 1اغسلي المقادير جيداً، .
  • 2ثم اعملي على تقطيع الروبيان بعد تقشيره وسلقه مدّة عشر دقائق وإضافة الملح له،على شكل قطع طولية.
  • 3افرمي الطماطم فرماً ناعماً،وأضيفيها إلى الخسّ المفروم ناعماً واخلطيهم مع كمية مناسبة من المايونيز.
  • سلطة البيض بالمشروم والبصل

    سلطة البيض بالمشروم والبصل

    الكاتب: ahmed elshafiy (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 29/8/2017

    عن الوصفة :
    وجبة سهلة وبسيطة وممكن تناولها فى الافطار او العشاء وتناسب متبعى الحمية الغذائية

    المقادير
    • 5 بيض مسلوق 2 كوب مشروم 1 بصل مقطع شرائح زيت زيتون بقدونس وملح وفلفل اسود حسب الطعم والرغبة
    طريقة التحضير
  • 1يقطع البيض بالنصف ثم نضع المشروم مع البصل الحلقات فى زيت الزيتون على النار ويقلب ثم نضعه على البيض المقطع فى طبق التقديم ويرش الفلفل الاسود والبقدونس والملح حسب الطعم والرغبة ويقدم مع التوست الاسمر الدايت وبالف هنا وشفاء
  • سلطة البيض بالمشروم والبصل

    سلطة البيض بالمشروم والبصل

    الكاتب: ahmed elshafiy (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 29/8/2017

    عن الوصفة :
    وجبة سهلة وبسيطة وممكن تناولها فى الافطار او العشاء وتناسب متبعى الحمية الغذائية

    المقادير
    • 5 بيض مسلوق 2 كوب مشروم 1 بصل مقطع شرائح زيت زيتون بقدونس وملح وفلفل اسود حسب الطعم والرغبة
    طريقة التحضير
  • 1يقطع البيض بالنصف ثم نضع المشروم مع البصل الحلقات فى زيت الزيتون على النار ويقلب ثم نضعه على البيض المقطع فى طبق التقديم ويرش الفلفل الاسود والبقدونس والملح حسب الطعم والرغبة ويقدم مع التوست الاسمر الدايت
  • سلطة تونسية

    سلطة تونسية

    الكاتب: Amine Mohamed Younes (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/8/2017

    عن الوصفة :
    السلطة التونسية، السلطة التونسية التقليدية الخضراء المطبخ التونسي السلطة التونسية سلطة خضراء

    المقادير
    • صف بصلة 1 فلفل حلو كما يمكن اضافة نصف حبة فلفل حراق بس ادري انكم مو معتادين على الحراق مثلنا فاستعملوا بس الفلفل الحلو 2حبتين طماطم صغيرتين 1 حبة خيار 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة خل نصف علبة تونة نعناع (نعنع) مجفف و مطحون 2 ملاعق كبار زيت زيتون فلفل اسود ملح زيتون
    طريقة التحضير
  • 1قومي بغسل الخضار الفلفل البصل الطماطم الخيار جيدا ثم نشفيها قطعيها في شكل مكعبات صغيرة لا يتعدى حجم المعب الواحد صنتيمتر و كلما كانت مقطعة بشكل صغير كان شكلها اظرف على حدة حطي ملعقة الخل مع ملعقة عصير الليمون مع ملعقتي زيت الزيتون و النعنع المجفف والملح و الفلفل الاسود وقومي بخلط المكونات جيدا حتي تصير صلصة اضيفي واسقي صحن الخضار بالصلصة الانف ذكرها وزيني بالتونة و حبات الزيتون و بالهناء و الشفاء هذه السلطة ممكن ترفقينها مع المشويات من اللحوم او من السمك جربوها بنات ما تاخذ من وقتكم اكثر من 10 دقايق
  • سلطة الجبن

    سلطة الجبن

    الكاتب: نضال ساير (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/8/2017

    عن الوصفة :
    لذيذة

    المقادير
    طريقة التحضير
    طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة

    طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم سلطة الجرجير من أشهر و أسهل سلطات المطاعم و البيوت. تصلح للتقديم بجوار العديد من الأكلات و وصفات الطبخ مثل سمك بالفرن ، مشاوي و كبسة دجاج او كبسة لحم . إليكي طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة

    المقادير
    • باقة جرجير
    • بصلة متوسطة
    • 2 خيار
    • 2 طماطم
    • 2 ملعقة زيت زيتون
    • عصير ليمونة
    • رشة ملح
    • رشة نعناع جاف
    طريقة التحضير
  • 1اغسلي كل الخضروات جيدًا
  • 2قطعى البصل شرائح رفيعة
  • 3قطعى الخيار و الطماطم مكعبات متوسطة الحجم
  • طريقة عمل سلطة الشيف

    طريقة عمل سلطة الشيف

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم تعرفي اليوم على طريقة عمل سلطة الشيف من السلطات العالمية، التي ستحبها أفراد أسرتك والسهله السريعه واللذيذه

    المقادير
    • 3 أكواب خس
    • كوب طماطم كرزية
    • كوب خيار
    • كوب ذرة
    • ½1 كوب جزر
    • 100 غ حبش مدخن
    • 50 غ جبنة امنتال
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • ملعقة صغيرة خردل
    • ملعقة كبيرة مايونيز
    • رشة ملح
    • رشة بهار أسود
    طريقة التحضير
  • 1في صحن التقديم ضعي كل المقادير - ما عدا مكونات الصوص- بالترتيب
  • 2لتحضير الصوص في صحن آخر ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخردل، المايونيز، الملح، والبهار الأسود مع التقليب.
  • 3زيّني وجه السلطة بالصوص الذي حضرتيه
  • طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان

    طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/8/2017

    عن الوصفة :
    طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان من مطبخ الأكلات العربية وهي واحدة من طريقة عمل سلطة الباذنجان بدبس الرمان من مطبخ الأكلات العربية وهي واحدة من أهم السلطات العربيه

    المقادير
    • 2 كوب روكا
    • 2 كوب باذنجان مقلي
    • 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع
    • 2 ملعقة كبيرة زيتون
    • ملعقة كبيرة لوز مقلي
    • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
    • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • رشة بهار أبيض
    • رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1في صحن ضعي الروكا ثم فوقها ضعي الباذنجان المقلي، النعناع، الزيتون، واللوز المقلي
  • 2لتحضير الصوص في صحن آخر ضعي عصير ليمون حامض، دبس الرمان، زيت الزيتون، البهارالأبيض والملح مع التقليب
  • 3اسكبي الصوص على السلطة
  • طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة

    طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة

    الكاتب: بنت العرب (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجرجير من أشهر و أسهل سلطات المطاعم و البيوت. تصلح للتقديم بجوار العديد من الأكلات و وصفات الطبخ مثل سمك بالفرن ، مشاوي و كبسة دجاج او كبسة لحم . إليكي طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة

    المقادير
    • باقه جرير
    • بصلة متوسطة
    • 2 خيار
    • 2 طماطم
    • 2 ملعقة زيت زيتون
    • عصير ليمونة
    • اقة جرجير رشة ملح
    • رشة نعناع جاف
    طريقة التحضير
  • 1اغسلي كل الخضروات جيدًا
  • 2قطعى البصل شرائح رفيعة
  • 3قطعى الخيار و الطماطم مكعبات متوسطة الحجم
  • سلطة التونة

    سلطة التونة

    الكاتب: outmane mks (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/8/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر طبق التونة المعلبة أكثر الأطباق البحرية شيوعاً في الغرب، لأنّه سهل الأستعمال، فكل ما يحتاجه الفرد أن يشتري علبة تونة ويقوم بنزع غطاءها وسكبها في طبق، وهكذا أصبح أمام وجبة غذائية غنية بالمعادن ومفيدة للجسم، وتسهم التونة في خفض مستوى الكربوهيدرات في الجسم وهي تفيد في التخسيس وتحتوي على البروتينات لكن استعمالها كرجيم طويل المدى قد يضر بصحة الشخص لأنّ زيادة مستوى البروتين في الجسم قد تسبب أمراضاً معينة، كما أنّ التونة تخفض الكولسترول في الدم، حيث يعمل فيتامين B على تثبيط الكولسترول السيء وتعزيز الكولسترول الجيد، ممّا يساعد على حفظ الأوعية الدموية والشرايين والقلب من الانسداد والتجلطات الدموية المختلفة، ويتمتع طبق سلطة التونة بشهرة واسعة، فهو يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة وعالية وهو خفيف وسريع الإعداد، ويساهم في خفض الوزن إلى حد كبير مع الشعور بالشبع بمجرد تناوله.

    المقادير
    • ثمرة طماطم متوسّطة الحجم، ومقطّعة إلى قطع صغيرة. خسّ مغسول ونظيف ومقطع. فلفل روميّ مقطّع لقطع صغيرة. بصلة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً -يمكنك استخدام البصل الأخضر-. معلقة كبيرة من عصير الليمون. رشّة ملح. رشّة فلفل أسود. رشّة كمون. علبة تونة بالماء.
    طريقة التحضير
  • 1تفرّغ علبة التونة وتصفّى من الماء، ثمّ توضع في طبق عميق. توضع فوقها الخضروات المقطعة والخس، ثمّ ترشّ بالقليل من الملح، والفلفل الأسود، والكمون ويضاف لها عصير الليمون وتقلب جيداً.
  • سلطة الكول سلو

    سلطة الكول سلو

    الكاتب: outmane mks (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/8/2017

    عن الوصفة :
    السلطات هي من أكثَر أنواعِ المُقبّلات حِفاظاً على الصحّة؛ فهي تَحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المُهمّة للجسم، وفيها العديد من السوائل والألياف الّتي تُليّن عمليّة الهضم والإخراج، ولذلك يُفضّل الكثير من الأشخاص تناولها. سنتطرّق خلال هذا المقال لبعض الطرق التي يمكن من خلالها إعداد السلطات.

    المقادير
    • رأس صَغيرة من المَلفوف المَغسول. ثلاث حبّات من الجَزر المُقشّر والمَغسول. حبتان كبيرتان من البرتقال. كوبٌ من الذّرة الحلوة. ثلاثُ ملاعِق كبيرة من المايونيز، يُمكنك الإضافة حسب الرغبة. مِلعقتان صَغيرتان من السكّر.
    طريقة التحضير
  • 1نَفرم المَلفوف فرماً ناعماً، ويُمكِننا بشره بالمبشرة. نبشر حبات الجزر بالمِبشرة مع مُراعاة أن تكون طريقة البَشر مائِلة، حتى تكون لَدينا قطع الجزر طَويلة. نضع الذّرة بعد تَصفيتها من الماء في وعاء، ونُضيف الملفوف المفروم والجَزر المبشور. نَعصر البرتقالتين، ونسكب عصيرهما على الخَليط السابق في الوعاء نفسه. نضع المايونيز على الخليط، ونُضيف السكّر، ثم نُقلّب المكوّنات مع بعضها جيداً. يُمكننا إضافة بعض عصير البرتقال أو المايونيز في حال كان السائل قليلاً.
  • سلطة المعكرونة

    سلطة المعكرونة

    الكاتب: outmane mks (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 22/8/2017

    عن الوصفة :
    هناك الكثير من أنواع المقبّلات التي تُحضّر في البلدان العربية والغربيّة، وهي تُقدّم إلى جانب الأطعمة الرئيسيّة كطبقٍ جانبيّ؛ حيث تُضفي عليها طعماً لذيذاً، وسوف نقدّم لك في هذا المقال بعض الطّرق السهلة التي قد تعينك على تحضير أطباقٍ من المقبّلات الشهيّة بسرعة.

    المقادير
    • مغلّف من المكرونة الفيونكات أو اللولبيّة. كوب من الجزر. كوب من البازيلاء. كوب من الذرة. كوب من المشروم كوب من الزّيتون الأسود. بصل وطماطم. الصّوص: نصف كوب من المايونيز. ملح. ملعقتان كبيرتان من الخردل. عصير ليمونة. ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض. رشة من الفلفل الأسود.
    طريقة التحضير
  • 1 اسلقي المعكرونة في الماء المغلي كما هو موجود على إرشادات العلبه، ثم صفّيها. اغسلي المعكرونة بالماء البارد. اسلقي الخضار التي تحتاج لذلك، ثمّ صفّيها واتركيها حتى تبرد تماماً، ثم قطّعي جميع الخضروات إلى قطع متوسطة أقرب إلى صغيرة، ثم اغسليها في الماء البارد. اخلطي الخضار مع المعكرونة المسلوقة. اخفقي جميع مكونات الصوص جيداً حتى تتداخل المكونات تماماً. ضعي الصوص على المعكرونة، واخلطيهما بشكلٍ جيّد لكن بحذر حتى لا تتفتت الخضروات.
  • طريقة عمل سلطة الأرز والعدس

    طريقة عمل سلطة الأرز والعدس

    الكاتب: Mohamed Mahmoud (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 21/8/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • ½ كوب عصير الليمون الطازج 2 ملعقة من زيت الزيتون 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ¾ ملعقة صغيرة من السكر رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون 2 كوب من الأرز الاسمر المسلوق (مبرّد) رأس من الطماطم مفروم ⅓ كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة ⅓ كوب من شرائح البصل الأحمر أفوكادو (مقطع الى جوانح)
    طريقة التحضير
  • 1 1 - ضعي العدس في وعاء واضيفي الماء حتى تغطيته، وانتظري حتى الغليان. 2 - اخفضي الحرارة لينضج واطهيه بزيادة الماء إذا لزم الأمر حتى يبقى العدس مغموراً بالماء، انتظري حوالي 20 دقيقة. 3 - صفّي العدس من الماء وضعيه في وعاء جديد حتى يبرد. 4 - في هذه الاثناء اخلطي عصير الليمون مع الثوم، الزيت، الكمون، والسكر في وعاء صغير حتى يتماسك المزيج، اضيفي الملح والفلفل بحسب الرغبة. 5 - ضعي العدس مبرّداً، مع الأرز، الطماطم، الكزبرة المفرومة، والبصل في وعاء كبير. 6 - اسكبي الصلصة فوق الخليط وحركي بلطف. 7 - زيّني الطبق بشرائح الأفوكادو
  • سلطة ناتشوز

    سلطة ناتشوز

    الكاتب: reda errami (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/8/2017

    عن الوصفة :
    هذه السلطة بسيطة و بها مقادير عادية

    المقادير
    • ملفوف..خس دائري او عادي..ذره الصلصه صلصة الثاوزند ايلاند 3 ملاعق مايونير خل ملح شوية ثوم ليمون بطاط ناتشوز ..
    طريقة التحضير
  • 1يقطع الخس والملفوف شرايح ويخلط مع الذرة بل التقديم مباشرة ...تخلطين مقادير الصلصه..وتكسرين الناتشوز بيدك وتخلطينه مع السلطه وتصبين الصوص عليه وتزينيه بكم قطعه من الناتشوز
  • طريقة عمل سلطة الفراخ بالخل والثوم

    طريقة عمل سلطة الفراخ بالخل والثوم

    الكاتب: Mohamed Mahmoud (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 21/8/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 2 ثمرة طماطم مكعبات 2 ثمرة خيار مكعبات 0.5 ثمرة خس كابوتشا مقطع شرائح 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زبادي لايت (اختياري) قطعة صدور دجاج مشوية مقطعة شرائح او مكعبات توابل ملح وفلفل ابيض وبهارات وكاري وكمون
    طريقة التحضير
  • 1 تخلط التوابل مع الزيت والخل والزبادي (دريسنج) وتوضع جانبا أو تحفظ بالثلاجة لحين التقديم تخلط جميع الخضروات بالإضافة لقطع الدجاج في بولة التقديم يتم إضافة الدريسنج أو خليط التوابل المعد مسبقا لطبق السلطة وقت التقديم مباشرة
  • سلطة زبادي للدايت

    سلطة زبادي للدايت

    الكاتب: omima khaled (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 19/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اقدم لكم وصفة سلطة الزبادي للدايت وتعتبر وجبة قليلة السعرات حيث لا تتجاوز ال200 سعر

    المقادير
    • علبة زبادي قليلة الدسم
    • خيارة متوسطة الحجم
    • حبة فلفل اخضر
    • بهارات(نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة+ربع ملعقة صغيرة كركم+شطة حسب الرغبة)
    طريقة التحضير
  • 1نضع الزبادي في وعاء ثم نضيف عليها الخيار والفلفل بعد تقطيعهما وبعد ذلك نضيف البهارات تدريجيا ونقلبهم جيدا.
  • سلطة الخيار باللبن

    سلطة الخيار باللبن

    الكاتب: yousef mohmed (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/8/2017

    عن الوصفة :
    السلطات هي من اكثر الاشياء للحفاظ علي الصحة . فهي تحتوي علي الكثير من المعادن والفيتامينات المهمه للجسم لذلك يفضل الكثير من لاشخاص تناولها

    المقادير
    • البعض من الخيار كوب من لبن الزبادي ثلاث فصوص من الثوم رشة من النعناع المجفف ملعقة صغيرة من الملح
    طريقة التحضير
  • 1نغسل الخيار جيداء بالماء ونقوم بفرمه ناعما ندق الثوم ونضيف الملح والنعناع الجاف الي اللبن نضيف الخيار اللي باقي المكونات وخلطه حتي يكون متجانس ثم نضعه ف وعاء
  •  سلطة كرنب بالدجاج

    سلطة كرنب بالدجاج

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    التاريخ : 18/8/2017

    عن الوصفة :
    c

    المقادير
    • 1 صدر دجاج مخلي 2 كوب كرنب مقطع شرائح طولية نصف كوب مايونيز 2 معلقة كبيرة زيت ملح فلفل أسود بقدونس للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1تغسل صدر الدجاج جيداً، ويقطع فيليه. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويدق جيداً. يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها صدور الدجاج. تقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتحمر. يوضع الكرنب في بولة، ويضاف إليها المايونيز، وتقلب جيداً. يتبل بالملح، ويقلب مرة أخرى حتى يتجانس. تقطع صدور الدجاج شرائح طولية. يوضع الكرنب في طبق التقديم، وترص فوقه قطع الدجاج. يزين بالبقدونس، ويقدم
  • طريقة تحضير سلطة البنجر بالزبادي

    طريقة تحضير سلطة البنجر بالزبادي

    الكاتب: mohamed boualawi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اقدم لكم طريقة سهلة وحصرية لتحضير سلطة البنجر بالزبادي و شهية طيبة

    المقادير
    • بنجر – 5 حبات
    • لتحضير الصلصة:
    • لبن زبادي – ربع كوب
    • طحينة – ملعقة كبيرة
    • ملح – بحسب الرغبة
    • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
    • ثوم بودرة – رشة
    طريقة التحضير
  • 11- إغسلي البنجر وضعيه في قدر.
  • 22- أغمريه بالماء وضعبه على حرارة متوسّطة حتى ينضج.
  • 33- إرفعي البنجر من ماء السلق، قشّريه وقطّعيه إلى مكعبات.
  •     سلطة تونة دايت

    سلطة تونة دايت

    الكاتب: mohamed boualawi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة تونة دايت سلطة سهلة التحضير و رائعة

    المقادير
    • خس- باقة جزر- 2 زيتون مقطع- 10 طماطم- 3 جرجير- نصف باقة تونة- علبة فلفل أسود- رشة ملح- بحسب الرغبة عصير ليمون حامض- ربع كوب
    طريقة التحضير
  • 11- إفرمي الخس والجرجير ثم وزعي المكونات في قعر وعاء متوسط الحجم. 2- إفرمي الجزر والطماطم بواسطة سكين الى قطع متوسطة الحجم ثم وزعي المكونات فوق الخس والجرجير. 3- أسكبي عصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود. 4- وزعي الزيتون والتونة على وجه المكونات ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس. 5- وزعي السلطة في أطباق ثم شاركيها مباشرة على سفرتك.
  • سلطة الكراب بصوص البرتقال

    سلطة الكراب بصوص البرتقال

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/8/2017

    عن الوصفة :
    cc

    المقادير
    • 2 كوب عصير برتقال مغلي لمدة ربع ساعة كوب زيت زيتون بهار أسود حسب الرغبة 50 غ أفوكادو 15 غ خبز توست 10غ روكا مقطعة
    طريقة التحضير
  • 11.في صحن ضعي عصير البرتقال، زيت الزيتون، البهار الأسود وقومي بالتقليب. 2.في صحن آخر ضعي الكراب، الأفوكادو، التوست، الروكا، والصوص الذي حضرتيه ثم قومي بالتقليب. 3.ضعي السلطة بصحن التقديم ثم قدميها.
  • سلطة طماطم بالفلفل الحار

    سلطة طماطم بالفلفل الحار

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/8/2017

    عن الوصفة :
    cc

    المقادير
    • ¼ كيلو طماطم شرائح ورق نعناع 1 حبة فلفل أحمر حار مقطعة ¼ ملعقة صغيرة خل البلسميك 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي المايونيز والزبادي معاً في الخلاط ثم اسكبيهم في وعاء وأضيفي له باقي المكونات واخلطيها جيداً واتركيه في البراد لمدة نصف ساعة وقدميه.
  • سلطة الجزر المغربية

    سلطة الجزر المغربية

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/8/2017

    عن الوصفة :
    very

    المقادير
    • 4 جزرات كبيرة مقطعة 3 كوب ماء 3 فص ثوم مفروم 3 ملاعق زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة فلفل ½ ملعقة صغيرة مملح ½ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة خل 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء 1 ملعقة شطة حسب رغبتك
    طريقة التحضير
  • 11- احضري وعاء وضعي فيه الجزر، زيت الزيتون، الثوم، الماء، البابريكا، الملح، الفلفل والشطة وضعيهم على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجزر. 2- اضيفي الكمون والخل ثم قلّبيهم جيداً وضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبر
  • طريقة تحضير سلطة الذرة

    طريقة تحضير سلطة الذرة

    الكاتب: ahmed shaapan (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/8/2017

    عن الوصفة :
    نوع من أنواع السلطات نستخدم فيها الذرة و الكاتشب و المايونيز

    المقادير
    • ملعقتين ونصف طعام مايونيز 2 ملعقة طعام كاتشاب كوب ونصف ذرة مسلوقة
    طريقة التحضير
  • 1نضع المايونيز والكاتشب في طبق ونخلطهم جيداً بواسطة الملعقة ثم نضعه في طبق التقديم إلى جانب الذرة
  •  سلطة المعكرونة بالمايونيز

    سلطة المعكرونة بالمايونيز

    الكاتب: مريم مريم (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/8/2017

    عن الوصفة :
    تتميّز المعكرونة بأنواعها الكثيرة، كونها تصلح لأن تُحضّر كطبقٍ جانبيّ أو كمُقبلّات أو كطبقٍ رئيسيّ، وهي بشكلٍ عام لا تستغرق وقتاً طويلاً، ولا مجهوداً كبيراً لكي تجهز، ولذلك فهي مُناسبة جدّاً لمن يرغبون بطبقٍ شهيٍ وسريع، ومن الطُرق الكلاسيكيّة لتحضير المعكرونة هي سلطة المعكرونة، وتحديداً سلطة المعكرونة بالمايونيز.

    المقادير
    • أربعة أكواب من المعكرونة المعكوفة غير المطبوخة. كوب من المايونيز. ربع كوب من الخلّ الأبيض المُقطَّر. ثُلثا الكوب من السُكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان ونصف من صلصة الخردل. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبّة كبيرة من البصل المفروم. عودان مفرومان من الكرفس. حبّة من الفلفل الأخضر الحلو منزوع البذور، ومفروم. ربع كوب من الجزر المبشور. ملعقتان كبيرتان من الفلفل البرتقالي الحلو المفروم، اختياري.
    طريقة التحضير
  • 1يقة التحضير نغلي كميّة من الماء المُملّح في قدر كبير، ونسلق فيه المعكرونة لمُدَّة ثماني دقائق، ثُمَّ نغسله بالماء البارد، ونُصفّيه. نخلط جميع المكوّنات السائلة مع السُكر، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير. نُضيف الخُضار، والمعكرونة إلى الوعاء، ونُقلّب. نُدخل الوعاء إلى الثلّاجة لمُدَّة أربع ساعات أو لمُدَّة ليلة كاملة.
  • سلطة فواكه بالعصير الطبيعي

    سلطة فواكه بالعصير الطبيعي

    الكاتب: Brahim Zili (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 15/8/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • تفاحات موز كيوي اجاص او جوافة رمان مانجو فراولة (على حسب الرغبة) 3 علبة فراولة (للعصير) سكر (للعصير) ماء (للعصير) اي فواكه اخرى على حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1نقوم ب اعداد العصير اول شي.. نغسل الفراولة تبع العصير كلها ونشيل الجزء يلي فوق و بعدين نحطها في الخلاط الكهربائي نضيف عليها الماي لحدا نصف الخلاط ونضيف السكر على حسب الرغبة نبدء نخلط فيها لحد ما يصير عصير نحطو في التلاجة لحدا ما نكمل الباقي نقطع كل الفواكه الاخرء مكعبات ونحط العصير اللي عملناه عليهم ونحطهم بالثلاجة يبردو.
  • سلطة بعشب الشاي والجنزبيل

    سلطة بعشب الشاي والجنزبيل

    الكاتب: khaledaransa khaledaransa (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 15/8/2017

    عن الوصفة :
    وصفة السلطة بعشب الشاي والجننزبيل مكوناتها(الطماطم_الخيار_الجرجير_الفاصولياء_الزعتران_زيت الزيتون_والشاي الاخضر_الجنزبيل الطبيعي الاخضر)

    المقادير
    • مكوناتها(الطماطم_الخيار_الجرجير_الفاصولياء_الزعتران_زيت الزيتون_والشاي الاخضر_الجنزبيل الطبيعي الاخضر)
    • وكل مقدار حجمه من 1 الي 2 من كل صنف
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير سهله جداازلا احضري الطماطم ثم قطعيها ثانيا قطعي الخيار عليها ثالثا قطعي الجرجير والفاصولياء عليها رابعا اضيفي عليها قطرات الزعتران رابعا الاهم قطعي الجنزبيل والشاي الخضر عليهما ثم اضيفي من معلقه الي اثنين زيت زيتون وهكذا اصبحت وصفتك لتخسيس جاهزه استعمليه /استعمله اربع مرات في الاسبوع وانشاء الله سوف تخسي / تخس
  • طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون

    طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون

    الكاتب: تامر تمام (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/8/2017

    عن الوصفة :
    تكفي هذه الوصفة ل4 أفراد

    المقادير
    • كوب برغل. 2 كوب ماء. كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف. ¾ كوب ذرة حلوة. ¼ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة. ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. 4 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة خل. ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1على نار متوسطة، ضعي الماء على النار حتى يغلي. أضيفي البرغل والملح واتركيه لمدة 15 دقيقة. صفي البرغل من الماء واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة. أضيفي جميع المقادير إلى البرغل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • طريقة تحضير سلطة البادنجان (الزعلوك)

    طريقة تحضير سلطة البادنجان (الزعلوك)

    الكاتب: yassine ggh (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/8/2017

    عن الوصفة :
    اكلة مغربية مشهورة تسمى ب (الزعلوك)

    المقادير
    • 3 حبات دنجال مغسول ومشوي ومقشر ومقطع
    • 2 حبات طماطم مقطعين
    • الثوم
    • الفلفل الحلو
    • الفلفل الحار
    • القزبر او البقدونس
    • المعدنوس
    • الكمون
    • الملح
    • زيت الزيتون
    • نصف كاس من الخل
    طريقة التحضير
  • 1تخلط جميع المقادير الا الخل في الخلاط
  • 2توضع في مقلاة ويطهى الكل مع التحريك و الدعس حتى يطغى لون واحد
  • 3 وخارج النار نضيف الخل ونحرك جيدا يقدم دافئا.
  • Salata Khadra - سلطة خضراء

    Salata Khadra - سلطة خضراء

    الكاتب: layla lahmer (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 10/8/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سلطة خضراء التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية,وهي وصفة شهية وصحية. هذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Salata Khadra - Green Salad . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:

    المقادير
    • 3 حبات فلفل من كل الألوان لو أمكن ذلك
    • تفاحة
    • 3 حبات طماطم
    • ملح
    • 3 بيضات مسلوقة
    • حبة خيار
    • بصلة صغيرة
    • 4 ورقات نعناع طازج
    • زيت زيتون
    • حبات زيتون
    طريقة التحضير
  • 1نظفي الخضار و التفاح و قطعيها كلها لمكعبات صغيرة في نفس الحجم تقريبا
  • 2اطحني البصل و النعناع و أضفيها على خليط الخضر
  • 3ملحيها و أضيفي الزيت حسب الرغبة و قلبيها جيدا
  • سلطة التبولة

    سلطة التبولة

    الكاتب: taib boumediane (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 10/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التبولة اللبنانية

    المقادير
    • 4 ملاعق طعام برغل 3 باقات من البقدونس ربع باقة من النعناع الطازج بصلة متوسطة الحجم 4 حبات طماطم كبيرة 3 سيقان بصل أخضر نصف كوب عصير ليمون حامض نصف كوب زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة حبة خس (سلطة خضراء)
    طريقة التحضير
  • 1أزيلي سيقان البقدونس وافرميه فرما ناعما. قومي بتقشير الطماطم وازيلي بذورها وافرميها، افرمي كذلك البصل، البصل الأخضر. قومي بغسل البرغل وضعيه على جنب (يجب أن تغسلي البرغل بسرعة لكي لا يتشرب الماء). احضري وعاء عميق لخلط السلطة، ضعي فيه البصلة المفرومة مع الملح والقرفة واخلطيهم جيدا، ثم أضيفي البقدونس المفروم، الطماطم، البصل الأخضر، وقومي بفرم النعناع واضيفيه إلى المكونات الأخرى (لا تقومي بفرم النعناع قبل لكي لا يسود لونه)، ثم أضيفي البرغل وعصير الليمون وقَلِّبي السلطة جيدا، وفي الأخير أضيفي زيت الزيتون، احضري طبق لتقديم السلطة ضعي فيه أوراق الخس ثم ضعي سلطة التبولة وتقدم.
  • سلطة خضار

    سلطة خضار

    الكاتب: taib boumediane (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 10/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة خضار سهلة ولذيذة

    المقادير
    • 3 حبات جزر كوب بازيلاء كوب ذرة 3 حبات بطاطس حبة فليفلة حمراء 3 ملاعق زيت زيتون زعتر
    طريقة التحضير
  • 1قطعي الجزر دوائر والبطاطس والفليفلة مكعبات، ثم قومي بسلقهم مع البازيلاء والذرة في ماء مملح. بعد أن تنضج الخضار صفيها من الماء وضعيها في قدر أضيفي إليها زيت الزيتون ورشة زعتر قلبي على نار عالية لمدة دقيقة. قدمي هذه السلطة ساخنة أو باردة مع أطباق اللحم أو المشاوي.
  • سلطة الفتوش

    سلطة الفتوش

    الكاتب: taib boumediane (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 10/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفتوش السورية

    المقادير
    • قطعة كبيرة أو قطعتين من الخبز العربي حبتين طماطم (بندورة) حبات فلفل أخضر حلو نصف حبة خس 4 حبات فجل حبة خيار ربع كوب عصير ليمون ربع كوب زيت الزيتون ملعقة صغيرة ملح ملعقة طعام من النعناع المجفف القليل من الزعتر (حسب الرغبة) حزمة متوسطة من البقدونس
    طريقة التحضير
  • 1أولا قومي بتقطيع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة، ضعيه في صينية الفرن واضيفي إليه القليل من زيت الزيتون ورشة زعتر قَلِّبيه قليلا ثم ضعيه في الفرن واتركيه حتى يتحمر. قومي بغسل الخضار وتنضيفها، بعد ذلك قطعي الفلفل الأخضر إلى مكعبات، الخيار إلى مكعبات، الفجل، الطماطم والخس أيضا الذي يمكنك تقطيعه إلى شرائح. ثم قومي بفرم البقدونس. إجمعي هذه الخضار في إناء واحد. ثم أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، النعناع المجفف، والزعتر وقَلِّبي هذه الخضار مع بعضها. بعد أن يتحمص الخبز أخرجيه من الفرن وإخلطيه مع السلطة أو أن أردتي أن يبقى الخبز مقرمشا ضعي السلطة أولا في الطبق ثم أضيفي الخبز، وقدمي سلطة الفتوش السورية.
  • سلطة المعكرونة

    سلطة المعكرونة

    الكاتب: taib boumediane (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 10/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المعكرونة بسمك التونة والأفوكادو

    المقادير
    • كوب ونصف معكرونة علبة من سمك التونة حبة أفوكادو متوسطة الحجم 4 حبات طماطم متوسطة الحجم بعض أوراق الخس نصف كوب ذرة بيضتين مسلوقتين ربع كوب زيت زيتون ربع كوب عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة عسل فلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بسلق المعكرونة، نضعها في ما مغلي مع ملعقة زيت والقليل من الملح. ونتركها على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. نقطع أوراق الخس قطع صغيرة، ونضعها في إناء. ثم نقطع حبات الطماطم كل حبة الى 4 أجزاء، ونضيفها إلى أوراق الخس. بعد ذلك نقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الطماطم والخس، نضيف أيضا الذرة، التونة والبيض المسلوق بعد تقطيعه. ثم نقوم بتجهيز الصلصة؛ في إناء نضع زيت الزيتون، العسل والفلفل الأسود ونخلط جيدا. نصفي المعكرونة ونغسلها في الماء البرد لكي تتوقف عن النضج ونضيفها إلى السلطة ونضيف أيضا الصلصة التي جهزناها ونخلط السلطة. نقدم سلطة المعكرونة بسمك التونة والأفوكادو باردة أو ساخنة.
  • طريقة عمل سلطة التونا بالفاكهة الإستوائية

    طريقة عمل سلطة التونا بالفاكهة الإستوائية

    الكاتب: عتمان عتمان (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/8/2017

    عن الوصفة :
    تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل سلطة التونه بالفاكهة الإستوائية من الوصفات العالمية اللذيذة لتجدّدي على مائدتك من وصفات السلطات المبتكرة والجديدة.

    المقادير
    • علبة سمك تونا 1 ثمرة أفوكادو 1 ثمرة مانجو جرجير 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ¼ كوب لوز مقشر ومسلوق 1 ثمرة برتقال
    طريقة التحضير
  • 1طريقة عمل سلطة التونه بالفاكهة الإستوائية 1- صفّي سمك التونه من العلبة وقطّعيه إلى شرائح رفيعة. 2- قشّري ثمرة المانجو وقطّعيها إلي مكعبات. 3- قطّعي الأفوكادو إلى نصفين ثم ازيلي البذرة وقطعيها إلى قطع صغيرة واخلطيها مع المانجو. 4- قطّعي البرتقال إلى قطع صغيرة. 5- اخلطي الأفوكادو، المانجو والبرتقال مع شرائح التونه وتبّليهم بالملح والفلفل. 6- احضري طبق التقديم وضعي الجرجير واسكبي خليط التونه والفواكه فوقه و زيّنيها باللوز المقشر والمسلوق.
  • سلطة الخضروات باللوبيا وعصير الليمون

    سلطة الخضروات باللوبيا وعصير الليمون

    الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/8/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم طبق من خضروات منوعة الشكل والمذاق ليكونون معا مذاقا من السلطة لا مثيل له وهو طبق مبتكر

    المقادير
    • مشروم
    • خس
    • جزر
    • فلفل اخضر
    • لوبيا مسلوقة
    • عصير ليمون
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1يقطع المشروم
  • 2يبرش الجزر
  • 3يقطع الخس
  • سلطة الفول بالجبن والزعتر

    سلطة الفول بالجبن والزعتر

    الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/8/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • علبة فول مسلوق
    • جبن ابيض
    • فلفل اخضر
    • كزبرة
    • القليل من الملح
    • القليل من الزعتر
    • القليل من زيت الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1يقطع الجبن مكعبات
  • 2تقطع الكزبرة ناعما
  • 3يقطع الفلفل الاخضر
  • سلطة روسيةٌ

    سلطة روسيةٌ

    الكاتب: mehdi mourchid (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/8/2017

    عن الوصفة :
    -وصفة روسية نتشرت في المطابخ الروسية بعتبارها سلطة شهية و تفتح الشهية -لدلك سمية بالسلطة الروسية

    المقادير
    • 3 من البطاطس المقطع إلى مكعبات
    • 2 من الجزر المقطع مكعبات صغيرة
    • بيضتان مسلوقتان و مقطعتان لقطع صغيرة
    • علبة من تونة
    • 125 غرام من البازلاء
    • علبة من الدرة الجاهزة
    • ملعقتان من المايونيز
    • ملعقة كبيرة من الخل
    • قليل من الملح
    • قليل من الفلفل الأسود
    طريقة التحضير
  • 1- تطهى الخضروات على البخار ثم تصفى
  • 2- توضع الخضار المطبوخ في وعاء،ثم نضيف التونة بدون الزيت والذرة
  • 3- تضاف الخل ، الملح ، الفلفل الاسود ، الزيت ،ثم يخلط الخليط جيدا...
  • طريقة تحضير سلطة الخوخ و الحلوم المشوي دايت

    طريقة تحضير سلطة الخوخ و الحلوم المشوي دايت

    الكاتب: Marouane Saidy (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم اليوم ساقدم لكم كيفية تحضير سلطة الخوخ و الحلوم المشوي

    المقادير
    • 6 أنصاف خوخ مشوية على الجريل
    • ربع كيلو شرائح جبن حلوم مشوية
    • 2 حزمة جرجير بدون عيدان
    • للصوص 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
    • ملعقة صغيرة عسل أبيض نصف ملعقة صغيرة ودرة بصل
    • ملح فلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1* تخلط مكونات الصوص ويفرد الجرجير فى طبق التقديم وفوقه شرائح الجبن والخوخ
  • 2* يصب الصوص فوق السلطة ثم تقدم باردة بالهنا
  • سلطة الخضروات بالحمص والجبن وعصير الرمان

    سلطة الخضروات بالحمص والجبن وعصير الرمان

    الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    وهي وصفة سلطة مبتكرة تحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة وذات مذاق لذيذ الخضروات بالوانها وفوائدها المختلفة والحمص والجبن ولاضافة الطعم الحامض الحامض اضفنا لها عصير الرمان الحامض تمتزج النكهات والمكونات لتكوين طبق مميز

    المقادير
    • جزر
    • خيار
    • فلفل اخضر
    • رمان حامض
    • علبة جبن ابيض ( فيتا )
    • رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1يقشر الخيار ويقطع الى حلقات
  • 2يبرش الجزر
  • 3يقطع الفلفل الاخضر قطع صغيرة
  • سلطة خضار

    سلطة خضار

    الكاتب: mantther hassen (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    سلطة ذرة

    المقادير
    • ثلاثمئة غرام من حبات الذرة المعلّبة. رأس من الخس. أربع حبات من الخيار. جزرتان. أربع حبات من الطماطم. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. بصلة متوسّطة الحجم. ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. ربع كوب من أوراق الريحان المَفروم فرماً ناعماً. ربع كوب من عصير الليمون. ملح حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1نغسل كلّاً من أوراق الخس مع الخيار، والطماطم، والجزر، والفلفل الأخضر الحلو، ونفرم الخس بشكل خشن، ونُقطّع الخيار، والفلفل الأخضر الحلو، والجزر، والطماطم إلى مكعّبات متوسطة الحجم. نُضيف إلى وعاء عميق كلّاً من الذرة، والخيار، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو، والخس، وشرائح الزيتون، والجزر، ونرش الملح ونسكب زيت الزيتون وعصير الليمون. نُقلّب المكوّنات باستخدام ملعقةٍ كبيرة. نضع السلطة في طبق تقديم، ونرشّ فوقها أوراق الريحان المفروم.
  • طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي

    طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي

    الكاتب: Ali Hussein Al Hashimi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/8/2017

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة لتحضر سلطة الباذنجان المشوي الرائعة ذات الفوائد الكثير والطعم اللذيذ

    المقادير
    • 1- 1 حبة متوسطة باذنجان مقطعة مكعبات كبيرة 2- 1 حبة بصل أحمر مقطعة دوائر 3- 2 ملعقتين زيت نباتي 4- 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات 5- 1 ملعقة كبيرة خل 6- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجول 7- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو 8- 2 ملعقتين كبيرة عسل 9- 2 ملعقتين كبيرة زيت زيتون 10- 1 برش حبة ليمون 11- 1 كوب ونصف بقدونس مفروم ( * للزينة ) 12- 3 حبات طمام مقطعة مكعبات 13- 2 ملعقتين كبيرة صنوبر مقلي 14- 6 أوراق ريحان مفروم 15- ملح وفلفل ( * حسب الرغبة )
    طريقة التحضير
  • 11- على شواية مدهونة بالزيت نشوي قطع الباذنجان والبصل ويقلب إلى أن يتم شوي القطع والشرائح من الجهتين وممكن إضافة كمية من الزيت أثناء الشوي حسب حاجة الباذنجان والبصل ثم يرفع عن الشواية 2- في وعاء نضع الطمام والباذنجان المشوي والبصل المشوي وبرش الليمون ويقلب ثم نضيف الأفوكادو ونقلب 3- لتحضير التتبيلة في وعاء نضع الزيت والعسل والخل والزيت النباتي والخردل والأريجوانو ويقلب إلى أن تصبح الصلصة متجانسة 4- نغطي السلطة في التتبيلة وتقلب إلى أن تختلط جميع المكونات 5- تزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي 6- تقدم وصحتين وعافية
  •  سلطة البطاطس والبذنجان

    سلطة البطاطس والبذنجان

    الكاتب: Kamal Kamal (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/8/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • حبه صغيره بذنجال مقطع مكعبات حبه صغيره بطاطه مقطعه مكعبات كوب مكرونه مسلوقه 1 طماطم 1 خيار شوي ملفوف 0.5 حبه بصل ملعقتين بقدونس طازج مفروم خبز للفتوش ملعقتين زيت زيتون ملعقه كبيره مايونيز ملعقتين زبادي 0.5 ليمونه رشه ملح وفلفل اسود
    طريقة التحضير
  • 1اقلي البطاطا والبذنجال ونشيفيهم من الزيت كويس وحطيهم في الصينيه تبع التقديم حطي المكرونه المسلوقه فوقهم وخليهم يبردو اقلي الخبز المقصقص للفتوش وحطيه في الثلاجه يبرد قطعي الخضار الي هو البصل والطماط والخيار والملفوف مكعبات كبيره وحطيهم فوق المكرونه مع رشه ملح حطي الفتوش فوقهم ورشي عليهم ملعقه زيت زيتون ورشه ليمون اخلطي في صينيه صغير الزبادي والمايونيز والفلفل واليمون رشي الهليط فوق السلطه وزينيها بالبقدونس ورشي عليهم الملعقه الباقي من زيت الزيتون مع رشه ملح وبالعااافيه
  • سلطة مغربية لذيذة

    سلطة مغربية لذيذة

    الكاتب: layla lahmer (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/7/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة للشلاضة المغربية لذيذة و أكلة مفضلة من قبل الضيوف و هي صحية و تحتوي على خضر متنوعة. إذا أردت السلطة العادية رجاءا الضغط على هذه الوصلة: سلطة. هذه الأكلة تسمي أيضا: سلطة | salade marocaine | salad. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا.أتمنى أن تنال إعجابكم. فقط تتبع الخطوات التالية:

    المقادير
    • يجب عدم خلط الشلايض. كل شلاضة يجب أن تطهي على حدة. سلطة الجزر: جزر مسلوق مقطع زيت زيتون عصير ليمون معدنوس
    • سلطة اللوبية: فاصولية مقطعة زيت زيتون عصير ليمون معدنوس
    • سلطة الباربا: باربا مسلوقة مقطعة سكر قليل من الخل معدنوس
    • سلطة القمح: قمح أو رز علبة تونا (الطون) أصفر البيض أو ذرة مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1نسلق الجزر و اللوبية و الباربا و القمح كل على حدة
  • 2نقطع الكل قطع صغيرة
  • 3نخلط المحتويات أعلاه مع الشلايض الاربعة كل على حدة (مثلا نخلط الجزر المسلوق و زيت الزيتون و عصير اليمون و المعدنوس)
  • سلطة الزبادي بالبنجر

    سلطة الزبادي بالبنجر

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/7/2017

    عن الوصفة :
    زّبادي أو ما يُعرف باللبن من المُكوّنات الصحيّة . الّتي تدخل في الكثير من الجداول الغذائيّة اليوميّة وذلك للحصول على الرشاقة الدّائمة؛ حيث يُذيب الزبادي شحوم البطن، وذلك لأنّه يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد على هضمِ الطّعام بشكلٍ جيّد، وتُزيل أيّ انتفاخات فيه، ويحتوي أيضًا على بروتين يُساعد على خفض الدم والبنجر مفيد جدا مما يحتوي على سكريات والياف

    المقادير
    • لبن زبادي_علبتان
    • بنجر 2
    • ملح_حسب الرغبة
    • رمان حب
    طريقة التحضير
  • 1 أسلقي البنجر في في الماء حتى ينضج
  • 2قشّريه ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الزبادي.
  • 3نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ أهرسي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج باللون الأحمر.
  • سلطة برتقال وزيتون على الطريقة المغربية

    سلطة برتقال وزيتون على الطريقة المغربية

    الكاتب: achraf ouhti (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 16/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • المكوّنات برتقال مقشر ومقطع إلى شرائح دائرية – 3 زيتون أسود منزوع النواة ومقطع إلى شرائح – نصف كوب لتحضير الصلصة: بابريكا – ملعقة صغيرة كمون – نصف ملعقة كبيرة ثوم مهروس – فصان عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة ملح – رشة
    طريقة التحضير
  • 1طريقة العمل 1- في طبق التقديم، صفي شرائح البرتقال وضعي فوقها الزيتون. 2- لتحضير الصلصة، في وعاء صغير، اخلطي الكمون مع البابريكا. 3- أضيفي الملح، الزيت، عصير الليمون الحامض والثوم. اخلطي جيداً. 4- اسكبي الصلصة فوق البرتقال والزيتون وقدميها فوراً.
  • سلطة الرز بالتونة والبازلاء

    سلطة الرز بالتونة والبازلاء

    الكاتب: mostapha alamin ramzi hachani (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 300 غ ارز علبة تونة طماطك فلفل بصل بازلاء زيت زيتون ملح ثوم
    طريقة التحضير
  • 1اطبخ الارز اولا قطع الخضر مكعبات صغيرة
  • 2اخلط الارز مع الخضر واضف التونة والبازلاء المعلبة
  • 3بهر باضافة الملح وزيت الزيتون
  • سلطة خضراء

    سلطة خضراء

    الكاتب: Anas Ben Elassri (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 1/2 الخس (نوع المفضلة لديك)، المفروم ناعما 1 الخيار، مقطعة إلى قطعتين بطول، ثم شرائح في أقراص 6 الفجل كبير، مقطعة إلى قسمين و شرائح 1 البصل الأخضر، مقطعة إلى 1/2 "قطعة 1/2 باقة البقدونس، المفروم ناعما
    طريقة التحضير
  • 1الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير، إضافة زيت الزيتون والملح والخل، وتخلط جيدا وتخدم. بالطبع يمكنك دائما إضافة بيضة مسلوقة على رأس - يجعلها أكثر جمالا ومغذية، والأذواق جيدا جدا.
  • سلطة بطاطس

    سلطة بطاطس

    الكاتب: Anas Ben Elassri (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/7/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 4 بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات قليل من الملح سحق الفلفل الأسود 2 البصل (يعمل بشكل أفضل مع البصل الأخضر) عصير نصف الليمون 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون بعض البقدونس الطازج
    طريقة التحضير
  • 1قشر وتغلي البطاطا لمدة 20 دقيقة، واستنزاف وترك لتبرد. في وعاء سلطة - إضافة البصل المفروم ناعما والملح والفلفل حسب الذوق وعصير الليمون وزيت الزيتون. قم بقطع البطاطس إلى مكعبات ثم أضف وعاء السلط. مزيج بلطف. يرش مع البقدونس قبل التقديم.
  • سلطة شوبسكا

    سلطة شوبسكا

    الكاتب: Anas Ben Elassri (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/7/2017

    عن الوصفة :
    سلطة شوبسكا (شوبسكا سالاتا) هي السلطة التي تعرف بلغاريا. ليس فقط أنها سلطة البلغارية الأكثر شعبية ولكن أيضا اسمه بعد مجموعة كبيرة من الناس مقتصد جدا دعا شوبي الذين يعيشون في عاصمة بلغاريا، صوفيا. مصنوعة سلطة شوبسكا من الطماطم المفروم والخيار والبصل والفلفل رشها مع الجبن الأبيض البلغاري. أكله مع راكلي مزدوجة المبردة على الصخور.

    المقادير
    • 4 طماطم ناضجة 2 خيار طويل 1 بصلة 1 فلفل أحمر أو أخضر 1/3 باقة من البقدونس 2 ملعقة طعام (زيت الزيتون) 3 ملاعق من خل النبيذ الأحمر 1 كوب (1/2 رطل) جبن بلغاري (أو جبنة فيتا)
    طريقة التحضير
  • 1ختم جميع الطماطم (نوصي ترك القطع أكبر)، والخيار والفلفل ووضعها في وعاء. إضافة البصل المفروم والبقدونس. يرش مع الزيت والخل ويخلط كل ذلك معا. صقل فيتا على القمة.
  • طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء

    طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء

    الكاتب: ahmed tamer (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/7/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم بأذن الله طريقة عمل سلطة الطحينة البيضاء و هي واحدة من اجمل السلطات التي تتميز بمذاق خاص و لذيذ جدا و طريقة تحضيرها في غاية السهولة و البساطة واتنمي ان تنال اعجابكم بأذن الله

    المقادير
    • 1 كوب من الطحينة
    • حبتان من الخيار مقطعة الي اجزاء متوسطة الحجم
    • 1 حبة كبيرة من الطماطم مقطعة الي اجزاء متوسطة الحجم
    • 1 بصلة كبيرة مقطعة الي اجزاء متوسطة الحجم
    • حبتان من الفجل مقطعة الي قطع متوسطة الحجم
    • 1 فنجان من الخل الابيض
    • نصف كوب من الماء
    • القليل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون
    طريقة التحضير
  • 1نخلط الطحينة مع الملح و الفلفل الاسود و الكمون
  • 2نضيف كمية الماء التي ذكرناها في المقادير حتي يصبح الخليط غليظا
  • 3نضيف الطماطم و الخيار و البصل و الفجل و نقوم بالتقليب او التحريك بشكل جيد
  • سلطة مغربية صحية

    سلطة مغربية صحية

    الكاتب: oumaima jamal (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/7/2017

    عن الوصفة :
    وصفتي وصفة صحية ؛لذيذة وكذلك في متناول الجميع

    المقادير
    • 2 حبات طماطم 1/2 حبة بصل قليل من زيت الزيتون ملح
    • بعض حبات الزيتون بيضة مسلوقة للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1 نقطع الطماطم والبصل نضيف اليها الملح و الزيت نخلط جيدا المكونات نضيف الزيتون ونبشر بيضة مسلوقة للتزيين
  • سلطة بالجزر والياغورت للاطفال

    سلطة بالجزر والياغورت للاطفال

    الكاتب: fayrouz bakhnif (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/7/2017

    عن الوصفة :
    مجربة وتصلح في فصل الصيف

    المقادير
    • 1-جزرتية مبشورتين 2-خل 3-ياغورت واحد طبيعي بدون سكر 4-زيت زيتون
    • 5-طون 6-زيتون اسود كمية قليلة+ درة 7-معكرونة لولبية لشكل 1/5 كيلو مسلوقة وصفات من الماء 8-فلفل اسود+ملح 9-قليل منمايونيز +قليل من الخردل حسب الاختيار
    طريقة التحضير
  • 11- نأخد المعكرونة المصفات نظيف لها جزر المبشور نخلطهم في اناء ونظيف لهم علبة الطون بعد ازالته من الزيت والدرة 2- نأخد اليوخورت نصبه في اناء صغير نظيف له قليل من الملح والفلفل الاسود وملعقة من المايونيز ونصف ملعة من الخردل وزيت الزيتون نخلط الخليط جيدا الى ان يتجانس ونصبه في الاناء الدي خلطنا فيه الجزر والمعكرونة نخلط الخليط الى ان يصبح متجانس نظيف له في النهاية زيتون اسود ونضع السلطة في طبق التحظير ملاحظة: يفظل ان تأخذ السلطة باردة وتزين حسب دوقكم بالصحة والعافية
  • سلطة بنجر (شمندر)

    سلطة بنجر (شمندر)

    الكاتب: eman elbahr (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/6/2017

    عن الوصفة :
    يحتوي الشمندر على الحديد وخليط من مضادات الأكسدة والذين يعملون معًا لحماية الجسم من مرض الأنيميا وفقر الدم وسوء التغذية

    المقادير
    • باقة جرجير مغسول ومجفف 4 بنجر مسلوق ومقشر ربع كوب جوز مجروش ربع كوب زبيب
    • لتحضير الصلصه 1 عصير ليمونه ملعقتان زيت زيتون فص ثوم مهروس ملح وفلفل حسب الرغبه
    طريقة التحضير
  • 11قطعي البنجر الي شرائح وضعيها في محضر الطعام وافرميها خشن 2 ضعياوراق الجرجير في طبق التقديم واسكبي فوقها البنجر المفروم 3 في وعاء اخلطي كل مكونات الصلصه واسكبيها فوق البنجر 4اضيفي الجوز والزبيب وقدميها فورا بالهنا والشفاء .
  • طريقة تحضير سلطة الفواكه

    طريقة تحضير سلطة الفواكه

    الكاتب: mohammed anouar essaddek (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    لطالما كانت سلطة الفواكه من الأطعمة التي يفضّل الناس تناولها، كما يحرص العديد منهم على تناولها بشكل منتظم، وهنا يجب أن نشير بأنّ هذا الطبق لا يعدّ فقط من الأطباق التي من شأنها أن تمنح من يتناولها الطعم اللّذيذ والشكل الجميل على المائدة نظراً لاختلاف وتنوّع أصناف الفاكهة المُستخدمة في إعدادها، بل هي أيضاً من الأطعمة التي من شأنها أن تمنحك عدد كبير من الفوائد وذلك لما تحتوي عليه من أنواع مختلفة من الفواكه والتي يمتاز كل صنف أو نوع من أنواعها بفائدة مختلفة عن النوع الآخر.

    المقادير
    • 4 حبات موز
    • 250غ فراولة
    • 1 حفنة كرز
    • 1 علبة اناناس
    • 2 حبات كيوي
    • 2 حبات تفاح
    • 1 حبة خوخ
    • 3 ملاعق كبيرة سكر مسحوق
    • عصير 2 حبات برتقال
    • عصير ليمونة
    طريقة التحضير
  • 11 قشري الموز ، الكيوي ، التفاح والخوخ ، وانزعي اذناب الفراولة ، قطعي الكل الي اجزاء صغيرة . 3احتفظي بها في الثلاجة وقدميها باردة .
  • 22في وعاء ، ضعي كل الفواكه المقطعة ، اضيفي السكر تم افرغي عليها عصير البرتقال الليمون وعصير الاناناس .
  • 33احتفظي بها في الثلاجة وقدميها باردة .
  • سلطة العدس الملونة

    سلطة العدس الملونة

    الكاتب: فطيمة الزهرة عطاءالله (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/6/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة الأكثر من رائعة لآ تخطر على بال الكثيرين لهذا سؤقدمها لكم اليوم وارجو ان تعجبكم هي وصفة سهلة وسريعة واقتصادية يمكن أن تغيري من روتين السلطات التقليدية وزيادة على هذا فهي غنية بالبروتينات الجيدة لاجسامكم واجسام أبنائكم.

    المقادير
    • عدس 100غ،2 حبات جزر، 1 حبة طماطم. بقدونس، زيت الزيتون، خل أبيض، ملح
    طريقة التحضير
  • 1نأخذ قدر نضع ماء وملح ونتركه يغلي ننضف العدس ونضعه في القدر ،في قدر ثاني نضع الماء وملح ونضع الجزر نتركهما حتى ينضجا ونفرغ عليهما ماء بارد ونتركهم بجنب بعدها نحضر إناء نضع فيه التتبيلة (ملح ،خل، زيت الزيتون ميونيإ اختياري ) نقطع الجزر والطماطم مكعبات صغيرة ونخلطهما مع العدس ونضيف التتبيلة والبقدونس المفروم ونخلط الجميع ويفضل إلا تؤكل في الوقت نفسه بل نتركها حتى تتجانس وبالصحةوالهنا
  • سلطة البطاطا و السجق

    سلطة البطاطا و السجق

    الكاتب: YANIS HALZOUN (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/6/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سنقدم لكم سلطة البطاطا و السجق و هي سلطة لذيذة و خفيفة يمكن تناولها للعشاء و لا ترفع من نسبة الكوليسترول

    المقادير
    • 300 غرام بطاطا مسلوقة
    • 200 غرام من السجق
    • بيضة مسلوقة
    • بعض اوراق الخس مغسولة
    • ملعقة طعام من خردل ديجون
    • بقدونس
    • فلفل اسود
    • ملح
    • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة من عصير اليمون
    طريقة التحضير
  • 1نخلط المكونات التالية لصنع التتبيلة ( ملعقة طعام من خردل ديجون , بقدونس , فلفل اسود , ملح , 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون , ملعقة صغيرة من عصير اليمون ) ثم نضعها في الثلاجة لحين الاستعمال
  • 2نقوم بطهو السجق و لكن من المستحسن عدم قليها في الزيت بل شوائها لانقاص نسبة الكوليسترول ثم نقطعها الى قطع صغيرة
  • 3نقطع البطاطا المسولقة الى قطع صغيرة
  • سلطة لذيذة

    سلطة لذيذة

    الكاتب: FB MOROCO (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة

    المقادير
    • خبز مقطع مربعات ومقلي خس 2 جزر مبشور 2 خيار مبشور ملفوف 1 تونه 2 ملعقه جبنه سايل 2 ملعقه مايونيز ملح 1 ليمون 2 ملعقه وزيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1لطريقة نحط كل شي مع بعض ونقلب بس الخبز اخر شي والف عافيه 😄
  • سلطة التونة المكسيكية

    سلطة التونة المكسيكية

    الكاتب: FB MOROCO (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة

    المقادير
    • حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز
    • حبة طماطم كبيرة بصلة متوسطة الحجم حبة فلفل أحمر حبة فلفل أخضر 2 علبة التونة ملعقة ليمون ملعقة زعتر 2 ملعقة مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1- تقطع البصل و الطماطم و الفلفل . - يضاف المايونيز و الزعتر و التونة و الليمون للخضار و تخلط جيداً . - توضع السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم .
  • سلطة بطاطس بالجبن الرومى

    سلطة بطاطس بالجبن الرومى

    الكاتب: وصفه هنيه (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • بطاطس مسلوقه ومهروسة . فلفل اخضر . طماطم . بصل وثوم . معلقه صغيرة كمون وفلفل اسود . رشة قرفه . جبن رومى مبشور زيت وملح
    طريقة التحضير
  • 1يتم وضع حوالى 3 الى 5 معالق زيت او اكثر حسب كميه البطاطس فى اناء وتوضع به البطاطس ويوضع عليها طماطم وفلفل مقطعين قطع صغيرة جدا اخضر وبصل وثوم مبشورين وتوضع على النار ويضاف الملح والفلفل الاسود والكمون والقرفه والبهارات حسب الرغبه ثم تترك لعشر دقتئق على نار وسط وتقل من حين لاخر ثم يضاف الجبن المبشور وتترك على النار حوالى 5 الى 10 دقائق اخرى حتى تحصل البطاطس على لون وتقدم بالهنا والشفا وتزين حسب الرغبه ولكن عند التذوق احترس من جمال الطعم والجبنه التى تمتدد كالبيتزا
  • سلطة الكول سلو

    سلطة الكول سلو

    الكاتب: احمد محمد (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الكول سلو

    المقادير
    • رأس صَغيرة من المَلفوف المَغسول. ثلاث حبّات من الجَزر المُقشّر والمَغسول. حبتان كبيرتان من البرتقال. كوبٌ من الذّرة الحلوة. ثلاثُ ملاعِق كبيرة من المايونيز، يُمكنك الإضافة حسب الرغبة. مِلعقتان صَغيرتان من السكّر.
    طريقة التحضير
  • 1نَفرم المَلفوف فرماً ناعماً، ويُمكِننا بشره بالمبشرة. نبشر حبات الجزر بالمِبشرة مع مُراعاة أن تكون طريقة البَشر مائِلة، حتى تكون لَدينا قطع الجزر طَويلة. نضع الذّرة بعد تَصفيتها من الماء في وعاء، ونُضيف الملفوف المفروم والجَزر المبشور. نَعصر البرتقالتين، ونسكب عصيرهما على الخَليط السابق في الوعاء نفسه. نضع المايونيز على الخليط، ونُضيف السكّر، ثم نُقلّب المكوّنات مع بعضها جيداً. يُمكننا إضافة بعض عصير البرتقال أو المايونيز في حال كان السائل قليلاً.
  •  تحضير سلطة متنوعة

    تحضير سلطة متنوعة

    الكاتب: Karima (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة كمقدمة للطبق الرئيسي متنوعة

    المقادير
    • رز ذرى باربة خيار جزر بيض قمرون حبات طماطم فلفل أسود زيتون أسود ملح خل
    طريقة التحضير
  • 1نسلق الرز مع قبصة ملح نضيف إليه الذرى و الزيتون الأسود شرائح صغير و نقلي القمرون في القليل من الزيت و الملح و نسلق الباربة و البيض و نقطع الخيار و نضع الجزر محكوك و الطماطم شرائح دائرية
  • سلطة الملفوف والثوم

    سلطة الملفوف والثوم

    الكاتب: Asma Alkhja (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 10/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الملفوف من السلطات الشهية والمفيدة جدا بمكوناتها السهلة والمتواجدة في كل بيت،مفيدة وغنية بالألياف المساعدة على الهضم وتساعد في النظام الغذائي للريجيم ..خفيف على المعدة ،مذاقه مميز ولذيذ.

    المقادير
    • نصف رأس ملفوف
    • حبتين جزر
    • فص ثوم
    • فنجان شاي عصير ليمون
    • ملعقة صغير نعنع مجفف ومطحون
    • ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
    • حبتين بندورة
    طريقة التحضير
  • 1نقطع الملفوف والبندورة لقطع ناعمة
  • 2نبرش الجزر ونضيفه للملفوف والبندورة
  • 3نقطع الثوم ناعما ونضيف اليه عصير الليمون ورشة ملح والنعناع. ونمزجه جيدا ثم نضيفه لخليط الخضار
  • طريقة عمل سلطة الكول سلو

    طريقة عمل سلطة الكول سلو

    الكاتب: Mohamed Khaled (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • ملفوف- 1 جزر- 2 ملح- رشة فلفل أسود- رشة مايونيز- كوب عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 11- إغسلي الملفوف والجزر جيداً بواسطة الماء ثم اتركيها جانباً حتى تجف. 2- قطعي الملفوف الى شرائح رفيعة ثم ابشري الجزر الى شرائح أيضاً. 3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من المايونيز، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض. 4- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. 5- وزعي الملفوف والجزر في وعاء متوسط الحجم، اسكبي مزيج المايونيز ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
  • طريقة عمل سلطة الشمندر الروسية

    طريقة عمل سلطة الشمندر الروسية

    الكاتب: Mohamed Khaled (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • شمندر ثوم مهروس- فص كريمة حامضة- ملعقة كبيرة ملح- رشة فلفل أسود- رشة بصل أخضر مفروم- ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
  • 11- قطعي الشمندر الى مكعبات صغيرة ثم اسلقيه في قدر من الماء المغلي حتى يصبح طري. 2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، الكريمة والبصل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود. 3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. 4- صفي الشمندر المسلوق من الماء ثم اضيفيه الى المكونات مع الخلط حتى تحصلي على سلطة متجانس. 5- وزعي السلطة في طبق ثم شاركيها على سفرتك
  • طريقة عمل سلطة سيزر

    طريقة عمل سلطة سيزر

    الكاتب: Mohamed Khaled (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • خس طماطم كرزية جبن بابرميزان مبشور- ربع كوب كروتون محمص- بحسب الرغبة زيت زيتون- ثلث كوب عصير ليمون حامض- ثلث كوب خل- ملعقة كبيرة ونصف خردل- ملعقة صغيرة ثوم مهروس- فصان مايونيز- ثلث كوب أنشوجة مهروسة- ملعقة صغيرة ملح- بحسب الرغبة فلفل اسود- رشة لتحضير الدجاج: صدر دجاج مقطع- 1 فلفل أسود- رشة ملح- رشة بهارات مشكلة- رشة
    طريقة التحضير
  • 11- لتحضير الدجاج، ادهني قطع الدجاج بالملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة من الجهتين. 2- سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اضيفي القطع وقلبي حتى تنضج من الجهتين. 3- قطعي الخس الى مكعبات ثم افرمي الطماطم ووزعي المكونات في طبق متوسط الحجم. 4- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الخل، الخردل، الثوم، المايونيز والأنشوجة. 5- نكهي بالملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس. 6- وزعي المزيج فوق الخضار المفرومة في الطبق ثم قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل. 7- وزعي الكروتون، الدجاج المحمر والجبن المبشور على وجه سلطة السيزر قبل التقديم على سفرتك
  • طريقة عمل سلطة البنجر والرمان

    طريقة عمل سلطة البنجر والرمان

    الكاتب: Mohamed Khaled (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • بنجر أي شمندر متوسط الحجم – 4 زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان فلفل أسود – بحسب الرغبة لبن زبادي - كوبان نعناع مجفف – نصف ملعقة صغيرة ملح – بحسب الرغبة رمان حب – بحسب الرغبة لتحضير الجوز: جوز كامل مقطع في النصف – كوب سكر – ربع كوب ماء – ملعقتان كبيرتان عسل – ملعقتان كبيرتان لتحضير الصلصة: خل بلسميك – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان خردل – ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 11- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2- ادهني حبات البنجر بالزيت ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود. 3- لفيها بورق ألمنيوم وضعيها في صينية فرن. أدخليها إلى الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى تصبح الحبات طرية. 4- اتركيها تبرد قليلاً داخل ورق الألمنيوم ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. 5- لتحضير الجوز: في قدر صغير على النار، اغلي السكر مع الماء والعسل. 6- ضعي حبات الجوز في وعاء واسكبي مزيج السكر والعسل فوقها. 7- غلفي صينية فرن بورق الزبدة وصفي حبات الجوز داخلها. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على حرارة متوسطة. 8- اخرجي الجوز من الفرن واتركيها جانباً لتبرد. 9- اسكبي اللبن في طبق التقديم مع النعناع والملح. اخلطي جيداً ثم ضعي البنجر المقطع فوقه والرمان. 10- لتحضير الصلصة: اخلطي المكونات مع بعضها وقدميها إلى جانب السلطة.
  • سلطة نيس

    سلطة نيس

    الكاتب: عبدالصمد ايت علي (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة فرنسية شهية بها سعرات حرارية

    المقادير
    • ٥٠٠غ من البطاطس
    • ٢٥٠غ من اللوبيا الخضراء
    • ٥بيضات
    • ٤٥٠غ من الطماطم
    • اواق الزعتر
    • ٢٠٠غ من الطون
    • ملعقة كبيرة من الخل
    • نصف كأس زيت
    • فصان ثوم مهروسان
    • ملح فلفل اسود
    • ملعقة من الخردل
    • للتزيين ١٠حبات زيتون اسود
    طريقة التحضير
  • 1نسلق البيض ونقشره ثم نقطعه الى أربعة اجزاء نغسل الطماطم وتقطعها الى ستة اجزاء
  • 2نغسل البطاطس وتقطعها تعالى مكعبات ثم نسلقها في ماء مملح ل ١٤ دقيقة ننقي اللوبيا ونسلقها في ماء مملح ل ١٣دقيقة و نقطها
  • 3الصلصة : نمزج الزيت والثوم والملح والفلفل والخردل تدريجيا في إناء الى ان تصبح ممزوجة
  • سلطة كابريس بيستو باستا

    سلطة كابريس بيستو باستا

    الكاتب: dhekra bh (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/6/2017

    عن الوصفة :
    تُعدّ السلطة مفيدةً جداً لجسم الإنسان؛ فهي تمدُّه بالعَناصر الغذائيّة المُستمدَّة من مُكوّناتها المُختلفة من الخُضار، والحبوب وغيرها من الإضافات، وعدا عن ذلك فإنَّ تناول السلطة يَمنح الإنسان إحساساً بالشبع وبالتالي تُعدّ السلطة مُفيدةً لمَن يرغبون بخسارة الوزن ويُعانون من مُشكلة الشهيّة الزّائدة للطعام.

    المقادير
    • كوب ونصف من الروتيني باستا.
    • ثلاث مَلاعق كبيرة من صلصة البيستو أو حسب الرغبة.
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    • ملح حسب الرغبة.
    • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
    • نصف كوب من البندورة الصّغيرة المُقطَّعة إلى أنصاف
    • نصف كوب من كرات جبنة الموزاريلا الصغيرة الطَّازجة.
    • ورقتان من الريحان الطَّازج المفروم.
    طريقة التحضير
  • 1نضع الماء وكميّة صغيرة من الملح في قدر، ونتركه على النَّار حتّى يَغلي الماء، وعِندها نضع الباستا في الماء حتّى تُصبح طريّة؛ أي لحوالي ثماني دقائق، ونُصفّي الباستا من الماء.
  • 2نخلط البيستو، وزيت الزيتون، والملح، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود في وعاء مُناسب، ونُضيف الباستا إلى الوعاء مع التقليب حتّى تتوزّع الصلصة، ونُضيف البندورة، والموزاريلا، والريحان.
  • طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

    طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

    الكاتب: Youness مسعودي (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 1/6/2017

    عن الوصفة :
    من المعروف عن الروبيان ان له فوائد عديدة كالوقاية من مرض السرطان والوقاسة من زيادة الوزن المفرطة ويعرف بالقريدس او الجمبري

    المقادير
    • .كيلو روبيان حجم كبير.ورق غار عدد2.حبة كبيرة بصل مقطع ارباع.حبة ليمون مقطعه شرائح بقشرها.4 حبات هال.ملعقة صغيرة ملحالبطاطس:.اربع حبات بطاطس.حبتين ثوم مهروس.ربع كوب زبدة طرية.نصف كوب حليب سائل او كريما سائلة.ملعقة صغيرة)ثوم بدورة و بصل بودرة وملح(.نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.اوراق جرجير كاملةللصلصة:.كوب مايونيز.نصف كوب كاتشب.حبة ثوم مهروس.ملعقتين كبار مخلل خيار مفروم ناعم جدا.ثلاث ملاعق صغيرة شطة سائلة.ملح وفلفل أسود حسب الرغبةللزينة:خس وبندورة
    طريقة التحضير
  • 11.قشري الوربيان مع الاحتفاظ بالذيل،نظفيها بازالة الخيط الموجود على الظهر واغسليه جيدا2.ضعيه في قدر واغمريه بالماء واضيفي ورق الغار والبصل والهال والليمون والملح وضعية على نار متوسطة ليغلي3.خففي النار وضعية بضع دقائق يغلي ويصبحلونه برتقالي4.صفيه من الماء وتخلصي من باقي المكونات5.اغسليه بالماء البارد وضعيه في الثلاجة ليبردالبطاطس:1.اغسلي البطاطس ولا تقشريها ضعيها في اناءاغمريها بالماء تماما وضعيها على نار عالية واضيفي ملعقة ملح2.دعي القدر على النار مدة نصف ساعة تقريبا حتى تسلق البطاطس3.قشريها وهي ساخنة بعض الشئ ثم اهرسيها جيدا4.في باقي المكونات)الملح والفلفل الابيض والثوم البودرة والبصل البودرة والثوم المهروس والزبدة والحليب او الكريما(5.ضعي البطاطس المهروسة في طبق مسطح وافرديه جيدا ثم ضعي اوراق الجرجير ثم رصي الروبيان فوقه بشكل مرتبللصلصة:1.اخلطي جميع مقادير الصلصة وصبيها فوق الروبيان2.قدميها مباشرة واذا تقى من الصلصة ضعيها في طبق جانبي مع طبق التقديم3.ضعي الخس والطماطم على وجه السلطة*بامكانك خلط جميع المكونات بدل من ترتبيها طبقات
  • طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي

    طريقة عمل سلطة المكرونة بالزبادي

    الكاتب: Youness مسعودي (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 1/6/2017

    عن الوصفة :
    نوع من المقبلات سهل وسريع التحضير،،مكون من المعكرونة والنعنع المقطع واي نوع خضار تفضلي

    المقادير
    • .باكيت معكرونة)أي شكل( مسلوقة.نص كوب نعنع اخضر مقطع متوسط.كوب بازيلاء مسلوقةللصلصة:.كوب ونص لبن زبادي.ملعقتين كبار زيت زيتون.ملعقة كبيرة مايونيز)اختياري(.حبتين ثوم مهروس.ملح وفلفل أسود حسب الرغب
    طريقة التحضير
  • 11.في طبق اخلطي المعكرونة المسلوقة والنعنع المقطع والبازيلاء المسلوقة2.في طبق اخر اخلطي مكونات الصلصة جيدا حتى تمتزج تماما3.صبي مكونات الصلصة على المعكرونة وقلبيها جيدا4.صبيها في طبق التقديم وزينيها بأوراق من النعنع*بإمكانك استبدال البازيلاء بأي نوع خضار ترغبينه
  • قة عمل سلطة الباستا بالفطر من

    قة عمل سلطة الباستا بالفطر من

    الكاتب: Youness مسعودي (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 1/6/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الباستا المكرونة عنصرا أساسيا من عناصر المطبخ الإيطالي الذي تطور تطورا مطردا مع تطور الثقافة الإجتماعية في المنطقة و اليكن سيداتي هذه الوصفة المميزة من المطبخ الايطالي وهي عبارة عن سلطة مغذية ولذيذة ومفيدة لاطفالنا

    المقادير
    • 3 اكواب من المعكرونه المسلوقةنصف كوب من الذرةكوب ونصف الكوب من شرائح الفطر الكبير5 ملاعق طعام من زيت الزيتونملعقه طعام من الحبق المفرومهملعقه طعام من البقدونس المفرومملح حسب الطلبرشه فلفل اسودعصير ليمونتين حامضتينملعقه طعام من المايونيز
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الزيت والمايونيز والحامض والملح والحبق في مطربان ويغطى المطربان ويهز جيداتوضع شرائح الفطر في طبق عميق ويصب فوقه4 ملاعق طعام من مزيج الزيت والحامضيغطى الفطر ويترك في الثلاجه مدة ساعه لبيتشرب الزيت والحامضتضاف المعكرونه الى الفطر ويقلب الخليط.ثم يصب مزيج الزيت والحامض فوق الخليطتسكب في طبق التقديم و بالهناء والشفاء.
  • سلطة المكرونة الملونة بالصوص

    سلطة المكرونة الملونة بالصوص

    الكاتب: Youness مسعودي (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 1/6/2017

    عن الوصفة :
    سلطة المكرونة الملونة اليكِ هذا الطبق الشهي واللذيذ ، تضيف الخضراوات الطازجة لطبق المعكرونة ألواناً رائعة ويفضلها الكثيرون، وطريقة تحضيرها السهلة جعلتها مميزة ومحبوبة لدى الكثير من الناس.بعد تحضيرها للمرة الأولى ستعتادين دائماً ان تحضريها لعائلتك .

    المقادير
    • – 1 حزمة ” بوزن 450 غرام” معكرونة ملفلفة)بشكل الكيرلي(– 3 أكواب بندورة كرزية مقسمة ))لنصفين ((– 225 غرام جبنة البروفولون ، مقطعة لمكعبات– 225 غرام من السلامي، مقطعة لمكعبات– 1/4 كوب من شرائح الببروني، “مقسمة لأنصاف “– 1 قرون فليفلة خضراء مقطعة ))كل قطعة تكون حوالي 2,52سم ((– 1 علبة زيتون أسود ) 300 غرام (، مجففة– 1 جرة فلفل أسباني حلو ))قطرميز زجاجي((– 1 علبة من الصلصة الايطالية البيمنتو للمعكرونة))تزن بحوالي 225غرام(( للتزيين.
    طريقة التحضير
  • 11. ضعي في وعاء كبير ماء مملح وإغليه، ثم أضيفي عليه المعكرونة، واطبخيها من 8 ل 10 دقائقأو لتنطهو طهواً خفيفاً ))بمعنى اخر سلق خفيف ((.ثم جففيها )) من الماء المغلي ((، واغسليها بالماء البارد.2. وضعي في وعاء كبير جميع المكونات “المعكرونةالمسلوقة وقطع البندورة والسلامي و مكعبات الجبنة وشرائح الببروني المكعبة، وشرائح الفليفلة الخضراء،وأضيفي الزيتون الأسود، البيمنتو ” وضعي الزينة للسلطة. ومن ثم قدميها وهي طازجة .
  • قة عمل سلطة الباستا بالفطر من

    قة عمل سلطة الباستا بالفطر من

    الكاتب: (طباخ جديد)
    التاريخ : 1/6/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الباستا المكرونة عنصرا أساسيا من عناصر المطبخ الإيطالي الذي تطور تطورا مطردا مع تطور الثقافة الإجتماعية في المنطقة و اليكن سيداتي هذه الوصفة المميزة من المطبخ الايطالي وهي عبارة عن سلطة مغذية ولذيذة ومفيدة لاطفالن

    المقادير
    • 3 اكواب من المعكرونه المسلوقةنصف كوب من الذرةكوب ونصف الكوب من شرائح الفطر الكبير5 ملاعق طعام من زيت الزيتونملعقه طعام من الحبق المفرومهملعقه طعام من البقدونس المفرومملح حسب الطلبرشه فلفل اسودعصير ليمونتين حامضتينملعقه طعام من المايونيز
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الزيت والمايونيز والحامض والملح والحبق في مطربان ويغطى المطربان ويهز جيداتوضع شرائح الفطر في طبق عميق ويصب فوقه4 ملاعق طعام من مزيج الزيت والحامضيغطى الفطر ويترك في الثلاجه مدة ساعه لبيتشرب الزيت والحامضتضاف المعكرونه الى الفطر ويقلب الخليط.ثم يصب مزيج الزيت والحامض فوق الخليطتسكب في طبق التقديم و بالهناء والشفاء.
  • سلطة تبولة الكينوا

    سلطة تبولة الكينوا

    الكاتب: abdjabar jabar (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/6/2017

    عن الوصفة :
    عمل سلطة تبولة الكينوا

    المقادير
    • كوب كينوا. باقة بقدونس. 2 حبة طماطم. 3 فصوص ثوم مهروس. 2 رأس بصل أخضر. 2 حبه خيار. أوراق نعناع. حبة ليمون حامض. ملح وفلفل. 3 ملعقة زيت زيتون. 1/4 كوب حمص مسلوق.
    طريقة التحضير
  • 1إغمري الكينوا بالماء حوالي كوبين، وقومي بسلقها على نار متوسطة حتى تنضج ويجف الماء. قطعي الخضروات: البصل والطماطم، والخيار والبقدونس وأوراق النعناع ناعمًا. حضري الصوص في وعاء عميق (الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون) واخلطي جيدًا. وزعي هذا الخليط على الخضروات. أضيفي الكينوا المسلوقة للسلطة مع التقليب، ثم وزعي الحمص على الوجه، وقدميها بالهنا والشفا!
  • طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوي

    طريقة عمل سلطة الدجاج الآسيوي

    الكاتب: Youness مسعودي (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 30/5/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الدجاج الآسيوية تعتبر وصفة جديدة ولذيذة من المطبخ الآسيوي لعمل سلطة الدجاج المبتكرة وهي غنية بالفوائد الصحية والمكملات الغذائية.

    المقادير
    • 1 كيس مزيج سلطة الكرنب4 كوب خس مغسول ومفروم4كوب بصل أخضر مفروم1/3 كوب كزبرة مفرومة خضراء1 علبة نودلز مقطعة1/2كوب كاجو محمص ومفروم1 و1/2 ملعقة كبيرة بذور السمسم المحمص2-3 كوب دجاج مطبوخ ومفروم لعمل الصلصة:1/4كوب زيت الكانولا2 ملعقة كبيرة خل الأرز1/2 كوب صلصة الفلفل الحار الحلو2 ملعقة صغيرة زيت السمسم1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    طريقة التحضير
  • 11-نضع جميع المكونات السابقة في طبق ونضيف النودلز بعد سلقه2-نخلط جميع مكونات الصلصة ونضيفها للخضار ونخلط جيدا ونقدمه
  • طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة بالثوم

    طريقة عمل سلطة الطماطم الحارة بالثوم

    الكاتب: hamada youssef (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 28/5/2017

    عن الوصفة :
    هى وصفة مفيدة ورائعة ومن مكوناتها الثوم ومن فوائده يمكن إستخدام الثوم لعلاج بعض الأمراض مثل كوليسترول الدم و عسر الهضم و أيضاً لعلاج أمراض الجهاز التنفسي ، و أشارت دراسات عديدة أن الثوم إذا تناوله الشخص بشكل دوري و منتظم فإنه يقوم بخفض ضغط الدم المرتفع و الكوليسترول و يقوم أيضاً بتنظيم مرض السكر في الدم و أثبتت الدراسات أيضاً بأن الثوم يقوي جهاز المناعة بشكل جيد جربوها

    المقادير
    • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 6 ثمرة طماطم مقطعة
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 1 قرن فلفل أخضر حار مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
    طريقة التحضير
  • 1في بولة كبيرة الحجم ضعي الزيت و الخل و الثوم و الملح و الفلفل و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
  • 2في بولة كبيرة اخرى ضعي الشبت و البقدونس و الكزبرة و قلبي ثم ضعي الطماطم و قلبي برفق.
  • 3ضعي مزيج الزيت و الخل على مزيج الطماطم و قلبي ثم ضعيها في الثلاجة تبرد
  • سلطة الخضار بجبن الحلوم لرجيم مثالي

    سلطة الخضار بجبن الحلوم لرجيم مثالي

    الكاتب: jamal malki (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/5/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخضار بجبن الحلوم لرجيم مثالي .. تعتبر أطباق السلطات من الأطباق المهمة لك أثناء اتباعك الحمية، اخترنا لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل سلطة الخضار بجبن الحلوم لرجيم مثالي..

    المقادير
    • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة للتتبيلة بندورة : 1 حبة كبيرة الحجم / مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة النعناع : باقة أوراق النعناع الأخضر، مفروم الجرجير : باقة أوراق الجرجير، مفروم عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان للتتبيلة الطرخون : باقة أوراق الطرخون الأخضر / مفروم فليفلة خضراء : 2 حبة كبيرة الحجم / الحُلوة، مُقطّعة إلى مكعبات صغيرة بصل الربيع : باقة البصل الأخضر / مفروم أوريغانو : حسب الرغبة للتقديم ملح : ملعقة صغيرة للتتبيلة أوراق البقلة : باقة مفرومة الخبز العربي : 3 أرغفة جبنة الحلوم : 500 غراماً مبشورة / للتقديم
    طريقة التحضير
  • 11. يُفلق كلّ رغيف من الخبز، وتُوضع كلّ فلقة في قالب أصغر منها دائري الشكل، ومُعدّ من الـ"ستانلس ستيل"، وتُشوى في الفرن حتى تتحمّص وتتخذ شكل القالب. ثمّ تُخرج بهدوء، وتترك لتبرد. 2. يُخلط البصل، مع الفليفلة والبندورة والخضراوات الورقيّة (الطرخون والجرجير والنعناع والكزبرة والبقلة). تُسكب التتبيلة المُعدّة عبر خلط عصير الليمون والزيت والملح، على الخضراوات، مع الخلط برفق. 3. طريقة التقديم: يُوزّع خليط الخضراوات على فلق الخبز المحمّصة. ويوزّع الجبن على السطح، وذلك حتى يغطّي الخضراوات. ويُنثر الـ"أوريغانو".
  • سلطة الأرز و الطونة و الذرة

    سلطة الأرز و الطونة و الذرة

    الكاتب: guzel ed (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/5/2017

    عن الوصفة :
    هذه السلطة رائعة المداق تعجب الأطفال و الكبار يمكن تقديمها في صحن كبير او في صحون صغيرة انفرادية قبل اومع الأكلات الرئسية و هي بسيطة جدا و غير مكلفة و في متناول الجميع

    المقادير
    • 500 غرام من الأرز مسلوق
    • كوب كبير من الذرة
    • علبتين طونة
    • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
    • ملعقة صغيرة من الكامون و الملح و الإبزار
    • زيت المائدة
    • خل او عصير الحامض
    طريقة التحضير
  • 1نخلط جميع العناصر مع بعض و نضعها في قالب الحلوى ليأخد شكله
  • 2نزين الطبق بالخس و نقلب طبق السلطة لنحصل على شكل جميل و كتناسق
  • سلطة الحياة

    سلطة الحياة

    الكاتب: azzedine mohammedi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 20/5/2017

    عن الوصفة :
    شهيةو طيبة

    المقادير
    • علبة تونة. طماطم. فليفلة. حبيبات من الذرة. بقدونس مفروم. جزر مبروش. بصلة مفرومة. زيت الزيتون. عصير الليمون. ملح. مايونيز.
    طريقة التحضير
  • 1أفرغي التونة من العلبة في طبق واهرسيها جيداً حتى تصبح قطعاً صغيرة،. أضيفي الطماطم. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  • سلطة الزبادي

    سلطة الزبادي

    الكاتب: rachid kabba (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/5/2017

    عن الوصفة :
    من السلاطات اللذيذة الشهية التى لا غنى عنها الى جانب المشويات وغيرها

    المقادير
    • 3 x معلقة كبيرة مايونيز 2 x عدد زبادي 2 x عدد خيار 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x معلقة صغيرة زيت زيتون 1 x عدد فص ثوم مهروس 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد ليمونة
    طريقة التحضير
  • 1 1_قشر(ي) الخيار قطع صغيرة جداً 2_اخلط (ي) الزبادي مع المايونيز و زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتي تحصلي علي قوام السلطة. 3_ثم ضع (ي) الثوم المفروم وأخلطية جيداً و أضيفى الخيار علي الخليط السابق وقلبيهم. 4_بعد ذلك ضع (ي) السلطة في الثلاجة و قدميها باردة
  • سلطة الملفوف بالمايونيز

    سلطة الملفوف بالمايونيز

    الكاتب: Fatima zohra Houari (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/5/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة عبارة عن عن سلطة غنية عن التعريف لذيذة وبسيطة

    المقادير
    • 1 ملفوف احمر
    • مايونيز
    • قبصة ملح
    • قبصة فلفل اسود
    • قليل من زيت الزيتون
    • قليل من البقدونس
    • قليل من عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1نقطع الملفوف قطع صغيرة جدا
  • 2ثم نضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج
  • 3وتخلط جميع المقادير
  • طريقة سلطة المشاوي السريعة

    طريقة سلطة المشاوي السريعة

    الكاتب: haidy elkady (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/5/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم سلطة المشاوي وهي سهلة وسريعة وغير معقدة ومكوناتها بسيطة ولا تحتاج الي الكثير من الوقت وهي مناسبة لجميع المشويات وخفيفة وصحية ومن اسهل السلطات واخفها ولها طعم مناسب للمشاوي ولا تحتاج لمقبلات بجانبها

    المقادير
    • كوب طماطم مقطعة
    • ربع كوب خيار مقطع
    • ربع كوب فلفل اخضر مقطع
    • نصف كوب بصل احمر مقطع
    • معلقتين كبيرتين خل
    • نصف ملعقة صغيرة سكر
    • نصف ملعقة فلفل اسود
    • ربع ملعقة كمون
    • ربع كوب ماء
    • ملح حسب الرغبة
    • شطة حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1يفرك البصل مع الخل والملح والسكر والفلفل والكمون والشطة حتي يذبل البصل ويترك 10 دقائق
  • 2نخلط الطماطم والخيار والفلفل الاخضر معا في وعاء
  • 3تضاف المكونات كلها معا وتضاف اليها الماء
  • سلطة برجوازية

    سلطة برجوازية

    الكاتب: younes faouzi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/5/2017

    عن الوصفة :
    سلطة نموذجية

    المقادير
    • سلطة مع حبة واحدة من الطماطم ونصف حبة من البصل اضاتا إلى الزيت والخل والملع
    طريقة التحضير
  • 1قص السلطة دوائر سغيرة مع وكذلك البصل والطماطم والخيار يجب قصهم بنفس الطريقة وضع الزيت والخل والملح ثم الخلط
  • سلطة المكرونة الصحيه

    سلطة المكرونة الصحيه

    الكاتب: abdellah naji (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 7/5/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة

    المقادير
    • خيار جزر مبشور خس ذرهـ زيتون أسود مُخرم سماق معكرونة حلزونية صوص رانش زبادي مايونيز فلفل اسود ملح ليمون زيت زيتون خيار جزر مبشور خس ذرهـ زيتون أسود مُخرم سماق معكرونة حلزونية صوص رانش زبادي مايونيز فلفل اسود ملح ليمون زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1يتم وضع المعكرونة في ماء وملح مع الزبده حتى تنضج يقطع الخيار والخس الى قطع صغيره تخلط ملعقتين زبادي وملعقه مايونيز وملح وفلفل اسود والليمون وزيت الزيتون سوياً ثم توضع على المعكرونه يتم اضافه الخضار (خس خيار جزر والذره والزيتون الاسود) الى المعكرونة وتمزج معاً يتم اضافه صوص رانش فوق السلطة يرش سماق على الوجه. بالصحة والعافية 🤚🏻 يتم وضع المعكرونة في ماء وملح مع الزبده حتى تنضج يقطع الخيار والخس الى قطع صغيره تخلط ملعقتين زبادي وملعقه مايونيز وملح وفلفل اسود والليمون وزيت الزيتون سوياً ثم توضع على المعكرونه يتم اضافه الخضار (خس خيار جزر والذره والزيتون الاسود) الى المعكرونة وتمزج معاً يتم اضافه صوص رانش فوق السلطة يرش سماق على الوجه. بالصحة والعافية 🤚🏻
  • طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز

    طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز

    الكاتب: hicham ouabi (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/5/2017

    عن الوصفة :
    تعتبرُ السلطاتُ من المقبّلاتِ التي لا نستغني عنها على مائدة الطعام؛ لما لها من دورٍ كبيرٍ في زيادةِ الشهيّة، والقابليّة على تناول الطعام، كما أنّها مفيدة جداً للجسم؛ كونَها تحضّرُ من الخضار التي تحتوي على عناصرَ غذائيّة مهمّة للجسم، كما تسهّلُ عمليّة الهضم، وتعطي شعوراً بالشبع، وهي متواجدة بالعديدِ من الأنواعِ، وفي هذا المقال سنقدّمُ لكم بعضاً منها.

    المقادير
    • المكوّنات: حبّتا جزر. عشرُ ورقات من الملفوف. ثلاثة أرباع كوب من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض. ملعقة كبيرة من الخردل. ملح، حسب الذوق. فُلفُل أسود، حسْب الرغبة.
    طريقة التحضير
  • 1غسلي حبّات الجزر، ثمّ تخلّصي من قمعِها، ثمّ ابشريها بشكلٍ ناعم، وضعيها في وعاءٍ عميق. اخلطي كلاً من المايونيز، والكريمة، والبصل، والسكر في وعاءٍ آخر، ثمّ أضيفي الخل الأبيض، والخردل، وقلّبي المكوّنات مع بعضها البعض. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثمّ نكّهي المكوّنات، وقلّبيها بيديكِ حتّى تمتزجَ جيّداً. اغسلي ورقاتِ الملفوف، ثمّ افرميها إلى فرماتٍ رفيعة وقصيرة، ثمّ ضعيها في وعاء الجزر. اسكبي الصلصة على الجزر، والملفوف، ثمّ قلبي المكوّنات من جديد، حتّى تمتزج بالصلصة. زيّني طبق السلطة بالنعناع المفروم، ثمّ قدّميه للأكل، مع الطبق الرئيسيّ.
  • طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي مع البرتقال

    طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي مع البرتقال

    الكاتب: Mostafa Slama (طباخ جديد)
    التاريخ : 5/5/2017

    عن الوصفة :
    سنقدم لكن اليوم بمشيئة الله تعالي كيفية تحضير طبق من سلطة الدجاج المشوي مع البرتقال وهي من الأكلات سهلة التحضير بعد معرفة الخطوات وذكية الرائحة ولذيذة الطعم ومن الأكلات الحديثة ب"الهنا والشفا".

    المقادير
    • ٣ صدور دجاج
    • كوب لبن زبادي
    • 2 ملعقة زيت زيتون
    • 2 ملعقة خردل
    • 4 فصوص ثوم
    • 2 ملعقة شاي ملح
    • 1 ملعقة شاي فلفل أسود
    • رأس خس مفروم خشن
    • 1 برتقال مقطع شرائح
    • 2 ملعقة كبيرة جوز البيكان مجروش
    • 2 ملعقة كبيرة توت بري مجفف
    • 0.25 كوب عصير ليمون
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة صغيرة خردل
    • ملح و فلفل حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، اخلطوا لبن الزبادي مع زيت الزيتون، الخردل، الثوم، الملح والفلفل الأسود
  • 2اصنعوا شقوقاً على صدور الدجاج واسكبوا عليها التتبيلة
  • 3أدخلوا الدجاج إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • طريقة عمل سلطة التونة

    طريقة عمل سلطة التونة

    الكاتب: omar sherif (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/5/2017

    عن الوصفة :
    سلطة التونة هى اكلة عراقية الاصل وانتشرت عند معظم العرب وهى لذيذة وشهية اليوم انشاء لله سوف اقدم طريقة عمل سلطة التونة

    المقادير
    • 3اعواد خس مقطع الى شرائح خيار مقطع مكعبات كوب فلفل الوان مقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة ذرة حلو 2كوب جبنا فيتا او جرين لاند ملعقة كبير زيت زيتون خل وملح حسب الرغبة طماطم مقطعة الى نصفين بصل متقطع تونة
    طريقة التحضير
  • 1ضعى الخس والفلفل الملون والخيار والطماطم والذرة الحلو والجبنة الفيتا او الجرين لاند والبصل والزيتون فى طبق عميق اضيفى التونة ثم ضعى الملح والخل وزيت الزيتون اخلطى المكونات قليلا حتى تمتزج مع بعضعها وهكذا اصبحت سلطة
  • سلطة الفواكه بالياغورت

    سلطة الفواكه بالياغورت

    الكاتب: فاطمة ارزو (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/5/2017

    عن الوصفة :
    وصفتي هي سلطة الفواكه بالياغورت اتمنى ان تعجبكم

    المقادير
    • 100 غ فراولة تفاحة موزتان 2 ياغورت اجاصتان 2 ملاعق عسل
    طريقة التحضير
  • 1نقشر الفواكه نقطعها قطع صغيرة نضعها في اناء نضيف الياغورت و ملعقة العسل نخلط المكونات
  • سلطة يونانية بالفطر

    سلطة يونانية بالفطر

    الكاتب: zack aguelmous (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/4/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة يونانية شهيرة مكوناتها الأساسية الفطر والطماطم والريحان ويمكن اعتبارها من اكثر السلطات نكهة ويمكن استخدامها للريجيم و التخسيس فسعراتها الحرارية تكاد لا تذكر

    المقادير
    • ٤ ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون كاسين من الفطر ٤ فصوص ثوم مهروسة عرس ناعم ٦ ورقات من الريحان مغسولة ومفرومة فرم ناعم . بندورة كبيرة مفرومة فرم ناعم خمس ملاعق كبيرة ليمون ربع كاس ماء ٢ ملعقة كبيرة بقدونس ومفروم فرم ناعم. ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم. ملح / فلفل حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1١-في مقلاة على نار متوسطة ضعي ملعقتين زيت زيتون والفطر. ٢-نشوح الفطر لمدة ٣ دقائق فقط. ٣-يراعى جيدا عدم زيادة طبخه. ٤-نضيف الريحان والثوم ونقلب لمدة دقيقة. ٥-ثم نضيف الليمون والملح والفلفل والبندورة و الماء ونقلب. ٦-تترك حتى تصبح البندورة طرية (حوالي ٥ دقائق) ٧-يسكب في صحن التقديم ويترك ليبرد قليلا. ٨- نزينه بالبقدونس والكزبرة الخضراء ٩-يقدم بارد وبصحة وعافية.
  • سلطة الفطر والجوز

    سلطة الفطر والجوز

    الكاتب: zack aguelmous (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/4/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفطر والجوز سلطة مختلفة جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي بجانب الجبنة والأطباق المتنوعة التي تحضريها سيدتي فهي مناسبة لأيام رمضان لانها سريعة التحضير وسهلة جداً، وقد تكون خروجاً عن المالوف في المطبخ العربي ، اضيفي لها الصوص الابيض لنكهة اكثر

    المقادير
    • 3 هندباء 5 حبات فطر أبيض بحجم كبير 1 ونصف ملعقة كبيرة جوز حبوب الرمان بصلة صغيرة مقطعة جوانح
    • * الصلصة للزينة : 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة خل البلسميك 1 ملعقة صغيرة خردل
    طريقة التحضير
  • 11-قطعي الهندباء والفطر وضعيهما في طبق. 2-أضيفي الجوز للطبق والبصل والرمان 3-امزجي مكونات الصلصة (زيت زيتون والخردل وخل البلسميك) واضيفيها للسلطة. 4-ثم حركي المكونات جميعها لتمتزج مع بعضها. 5-وقدميها فوراً بعد الانتهاء من تحضيرها.
  • سلطة التونة مع البطاطا والخضار

    سلطة التونة مع البطاطا والخضار

    الكاتب: nezar alrazi (طباخ ماهر)
    التاريخ : 23/4/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • - علبة او اكثر سمك تونة بيضاء
    • - بطاطا مقطعه
    • - بقدونس وكزبرة مقطعه
    • - ملعقة مايونيز متوسطة
    • - جرجير وفلفله حمراء حلوع
    • - عصير ليمون وزيت زيتون
    • - قطع من لب البرتقال
    طريقة التحضير
  • 1 - تسكب التونة في سلطانية وتنكه بعصير الليمون تين وزيت الزيتون
  • 2- يضاف اليها البقدونس والكزبرة المفرومان والفلفل الاحمر الحلو
  • 3- تسلق البطاطا المقطعه بدون القشرة في ماء مملح حتى ينضج ثلاثة ارباع النضج الكامل
  • سلطة البطاطا الحمراء

    سلطة البطاطا الحمراء

    الكاتب: nezar alrazi (طباخ ماهر)
    التاريخ : 22/4/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • - نصف كيلو بطاطا حمراء
    • - ملعقتان ثوم مفروم كبيرة
    • - بقدونس مفروم
    • -حبة فلفل اخضر
    • - ملح وفلفل
    • - ربع كوب زيت زيتون
    • ملعقة خل كبيرة
    طريقة التحضير
  • 1- تغسل البطاطا وتسلق في ماء مملح بدون نزع قشرتها إلى ان تنضج ثم تقطع إلى قطع صغيرة
  • 2- يحمر الفلف الاخضر على نار مباشرة حتى تبدا القشرة بالاحتراق من جميع النواحي
  • 3- بعد ان يبرد الفلفل الاخضر يقطع إلى نصفين ويقشر الجزء المحترق وتنزع منه البذور ثم يقطع إلى قطع صغيرة
  • سلطة التونة

    سلطة التونة

    الكاتب: amine bikki (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 20/4/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • علبة تونة. طماطم. فليفلة. حبيبات من الذرة. بقدونس مفروم. جزر مبروش. بصلة مفرومة. زيت الزيتون. عصير الليمون. ملح. مايونيز.
    طريقة التحضير
  • 1فرغي التونة من العلبة في طبق واهرسيها جيداً حتى تصبح قطعاً صغيرة،. أضيفي الطماطم. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً. إ
  • كباب مع سلطة الطماطم

    كباب مع سلطة الطماطم

    الكاتب: nezar alrazi (طباخ ماهر)
    التاريخ : 20/4/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • - لحم ضأن مقطع قطع صغيرة
    • - طماطم مقطع شرائح
    • - ملح
    • - فلفل اسود
    • - بصلة معصورة ( ماء البصل)
    • - خل احمر
    • - فلفلة حمراء
    • - بقدونس وشرائح ليمون للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1- يوضع اللحم في إناء ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود والبقدونس وماء البصلة و الخل الاحمر ويقلب ليمتزج الخليط
  • 2- يترك اللحم لمدة 6 ساعات مع مراعاة تقليبة مرتين خلال مدة الترك
  • 3- تضغط اللحمة للتخلص من السوائل الزائدة منها
  • سلطة الفواكة بالايسكريم

    سلطة الفواكة بالايسكريم

    الكاتب: nezar alrazi (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/4/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • - مانجو, خوخ , تين , كيوي , برتقال , اناناس , عنب
    • - مكسرات
    • - أيس كريم ( النكهه حسب الرغبة)
    • - ملعقة عسل كبيرة
    طريقة التحضير
  • 1- تقشر الفواكة وتقطع قطع صغيرة وتمزج في إناء كبير ويصب عليها العسل وتقلب بلطف ليمتزج العسل بالقطع
  • 2- يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة حتى وقت تقديمها
  • 3- تضرب المكسرات في خلاط لتصبح قطع صغيرة
  • طريقة تحضر سلطة حمض وباذنجان

    طريقة تحضر سلطة حمض وباذنجان

    الكاتب: نوفا دنخا (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 20/4/2017

    عن الوصفة :
    تحضير سلطة حمض وباينجان طريقة سهلة ولذيذة ومشبعة وتكلفة قليلة انشاءالله تعجب رضائكم

    المقادير
    • أ-باذنجان متوسط حجم ب-خيار ج-كوب حمص مسلوق بلماء ذ-ملعقة كبيرة زيت زيتون ه-ليمون1 و-سماق وملح ي-جبس بطاطة
    • 2-صلصة:- أ-لبن سائل ولبن مخثر ب-ملعقة نعناج جافة ج-ملح
    طريقة التحضير
  • 11-تقطع باذنجان الى قطع صغيرة وتحمر بلدهن قليل
  • 2-تقطع خيار الى قطع ضغيرة
  • 3-تخلط قطع خيار مع حمص مسلوق في وعاء ويضع عليهما ملح وزيت زيتون وعصارة ليمون
  • سلطة سيزر الدجاج الشهية

    سلطة سيزر الدجاج الشهية

    الكاتب: Ahmed Farah (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 18/4/2017

    عن الوصفة :
    سلطة سيزر الدجاج الشهية .. من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها وتمتعي بوجبة طيبة وبمذاق لذيذ.. شاهدي طريقة تحضير صلصة السيزر البيتية.

    المقادير
    • خس: 1 pcs (كبيرة مفرومة خشن)
    • صدر الدجاج: 1 pcs (مشوي مقطع شرائح)
    • جبنة بازميزان: ربع كوب (مبشورة)
    • زيت الزيتون: ثلاث أرباع الكوب
    • المايونيز: 3 ملاعق كبيرة
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون: ربع كوب
    • توست: نصف كوب (محمص مكعبات)
    • بندورة: 5 pcs (مجففة)
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    • الثوم: فصّان (مهروس)
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير.
  • 2لعمل الصوص: إمزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.
  • 3اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً.
  • عصير سلطة الفواكه

    عصير سلطة الفواكه

    الكاتب: zakaria iglouli (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 15/4/2017

    عن الوصفة :
    هو عبارة عن عصير يقدم بارد و توضع فيه ما تتواجد من فواكه في المنزل يعني فيها مقادير صغيرة و تستطيع تحضيرها في 5 دقائق .

    المقادير
    • ماء فاكهة
    • على حسب ما يتواجد عندك
    • على حسب ما يتواجد عندك
    • على حسب ما يتواجد عندك
    طريقة التحضير
  • 1قطع الفواكه إلى قطع صغيرة ضع كوب من الماء
  • 2ضع الفواكه في الكأس
  • طريقة عمل سلطة البيض المسلوق للرجيم

    طريقة عمل سلطة البيض المسلوق للرجيم

    الكاتب: hamza nasser (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 13/4/2017

    عن الوصفة :
    سلطة البيض المسلوق للرجيم غنية بالنكهة والبروتين، وفاتحة للشهية بطعم البصل واللبن والثوم، ومقرمشة بالخبز المحمص للاستمتاع بـ سلطة البيض المسلوق على الفطور .

    المقادير
    • 2 بيضة
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 1 كوب من الخبز المحمص
    • 1 ½ كوب من اللبن قليل الدسم
    • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
    • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
    • ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم
    • 2 ملعقة طعام من الزبدة أو الزيت النباتي
    • 1ملعقة طعام من خل التفاح (اختياري)
    طريقة التحضير
  • 1ضعي رغيف الخبز على سطح العمل وادهني سطحه بالزيت النباتي أو الزبدة مع قليل من الملح، ثم قطعي رغيف الخبز لشرائح مربعات (1 انش)، ضعي شرائح الخبز في صينية فرن كي تتحمص بالفرن على نار متوسطة، وتُصبح بلون ذهبي مقرمش
  • 2قومي بسلق البيض، وتقشيره وتقطيعه ليصبح ناعماً، ثم ضعي معه البصل الأخضر المفروم وخل التفاح وحركي جيداً، مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 3في وعاء منفصل ضعي اللبن وحركي حتى يصبح اللبن ليناً وسائلاً، ثم أضيفي الثوم المفروم وحركي قليلاً
  • سلطة البرتقال الأحمر مع السمسم والأفوكادو

    سلطة البرتقال الأحمر مع السمسم والأفوكادو

    الكاتب: karim (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 11/4/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم وصفة بسيطة و سهلة فهي نوع مختلف من سلطة فهو يحتوي على برتقال وافوكادو فهذا نوع يحتوي على عدة فوائد و فيتامينات و ارجو ان ينال اعجابكم

    المقادير
    • 1/4 كوب من اللوز (شرائح محمصة)
    • 3 حبات من البرتقال أحمر اللون(بدمه أو خليلي). فصوص
    • باقة صغيرة من حبات الفجل الأحمر(شرائح رقيقة).
    • حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
    • 1 رأس الخس الأخضر.
    • 1حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.
    طريقة التحضير
  • 1يحمص اللوز الشرائح في مقلاة على نار هادئة بدون مادة دهنية حتى يصبح لونه ذهبيا ويترك جانبًا.
  • 2يتم خلط مكونات السلطة في وعاء زجاجي كبير(البرتقال والفجل والكسبرة والخس والأفوكادو).
  • 3يتم خلط صوص السلطة(زيت السمسم والخل والسمسم وعصير البرتقال وحبة البركة) ويتبل الصوص برشة خفيفة من الملح والفلف
  • طريقة عمل سلطة زيتون

    طريقة عمل سلطة زيتون

    الكاتب: nadia nadia (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 9/4/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • بطاطس حجم صغير مقشرة – 200 غرام زيتون أخضر كامل منزوع النواة – نصف كوب بصل مقطّع إلى شرائح – 1 بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان لتحضير الصلصة: زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أبيض – رشة
    طريقة التحضير
  • 11- أسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح حتى تنضج. 2- صفّيها وضعيها في قدر من الماء المثلّج لإيقاف عملية السلق مباشرةً. 3- ضعي البطاطس في وعاء وأضيفي إليها الزيتون والبصل. 4- أخلطي مكوّنات الصلصة في وعاء صغير واسكبيها فوق السلطة. 5- قلّبي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج في طبق التقديم وزيّني وجهه بالبقدونس المفروم.
  • سلطة الفواكه salade de fruit

    سلطة الفواكه salade de fruit

    الكاتب: nadia nadia (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 9/4/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته كلنا نعلم فوائد الفواكه الصحية منها ما ينشط القلب ومنها ما ينشط تدفق القلب و منها ما يقضي على الدسم فالفواكه تقوي الجسم و تساعد الانسان على التمتع بالصحة و العافية لهذا السبب جبتلكم مجموعة من الفواكه نخلطوها و نشكلوها سلطة الفواكه اليكم مقادير الصلطة رغم ان مقاديرها غير محدودة اي فاكهة عندك تصلح لان تكون صلطة

    المقادير
    • عصير الليمون مانجو- برتقال- موز- فراولة -كيوي- تفاح- عنب- رمان -اناناس -مشمش- توت- اي فاكهة عندك
    طريقة التحضير
  • 1نقطع الكل مكعبات صغار و نخلطهم بعصير الليمون و نحطهم في لي بول نتاع التقديم و نديرهم يبردو في الثلاجة ونقدموهم في السهرات
  • طريقة تحضير سلطة التونة

    طريقة تحضير سلطة التونة

    الكاتب: imad majdoubi (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/4/2017

    عن الوصفة :
    سأقدم لكم اليوم بمشيئة الله سلطة جميلة ولذيذة سهلة التحضير مكوناتها وطريقة تحضيرها جد سهلة كما أنهى تحتوي على كمية جيدة من البروتينات والفيتامينات أتمنى أن تنال اعجابكم

    المقادير
    • علبة تونة
    • الطماطم
    • الخيار
    • حبات الذرة
    • الماينيز
    • بصل مفروم
    • جزر مفروم
    • القليل من خل التفاح
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بفتح علبة التونة
  • 2نقوم بتقطيع الطماطم والخيار
  • 3تمزج المكونات كلها معا
  • سلطة سيزر الدجاج الشهية

    سلطة سيزر الدجاج الشهية

    الكاتب: nassim edderjoun (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/4/2017

    عن الوصفة :
    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها وتمتعي بوجبة طيبة وبمذاق لذيذ.. شاهدي طريقة تحضير صلصة السيزر البيتية

    المقادير
    • خس: 1 pcs (كبيرة مفرومة خشن) صدر الدجاج: 1 pcs (مشوي مقطع شرائح) جبنة بازميزان: ربع كوب (مبشورة) زيت الزيتون: ثلاث أرباع الكوب المايونيز: 3 ملاعق كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة عصير الليمون: ربع كوب توست: نصف كوب (محمص مكعبات) بندورة: 5 pcs (مجففة) فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة الثوم: فصّان (مهروس)
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير 1. ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير. 2. لعمل الصوص: إمزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء. 3. اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً. 4. وزّعي مكعبات الخبز المحمص وحبات البندورة المجففة على وجه السلطة ثمّ قدّميها.
  • سلطة الكسكس

    سلطة الكسكس

    الكاتب: Zakaria Madhari (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 31/3/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • كمية من الكسكسي طايب عادي على البخار جزر مقطع مربعات مفور جلبانة مفورة حبة بيض مسلوقة كمية من التونة مايونيز ملح كمية من عصير الحامض
    طريقة التحضير
  • 1نحط الكسكسي الطايب بالطريقة لي متعاودين عليها نضيف باقي المكونات سلطة كسكس ام اماني نخلط المكونات بالشوكة ونحطها في صحن التقديم انا عملتها في مول وقلبتها ونزينها حسب الرغبة وهذا شكلها سلطة سهلة وبنينة ان شاء الله تعجبكم وتجربوها ملاحظة: ممكن نضيف للمكونات خيار مقطع مربعات او فرماج مقطع
  • طربقة عمل سلطة الطحينة بالبنجر

    طربقة عمل سلطة الطحينة بالبنجر

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/3/2017

    عن الوصفة :
    سوف أقدم لكم اليوم وصفة سهلة و بسيطة و شهية و مفيدة جدا ففوائد البنجر لا تعد و لا تحصى فهو يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا. و يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية و يفيد اضطرابات الدورة الدموية و يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .و يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ويقلل من تساقط الشعر و يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين فله فوائد عديدة جدا لا تنتهى فأرجو أن تجربوها و تنال أعجابكم

    المقادير
    • 3 كوب طحينة خام
    • نصف كيلو بنجر مقشر و مسلوق و مهروس
    • عصير ليمونة كبيرة
    • 1 معلقة خل كبيرة
    • ملح
    • كمون
    • زيت
    • ماء
    طريقة التحضير
  • 1في بوله نضع الطحينه و ملعقه خل كبيره و عصير الليمون و ملح و كمون و الزيت و نقلب جيدا
  • 2نبدا بوضع الماء مع التقليب المستمر حتي تصل للقوام المطلوب للطحينة
  • 3نضيف البنجر المهروس على الطحينة و نقلب جيدا حتى تتجانس تماما
  • طريقة عمل سلطة التونة

    طريقة عمل سلطة التونة

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/3/2017

    عن الوصفة :
    إن تناول سلطة التونة مناسب أيضاً لوجبة العشاء وذلك مع مشروبك الساخن المفضل، لكى تخرجى من الإطار التقليدى لوجبات العشاء،و إذا قدمتى سلطة التونة فى وجبة الغذاء بالضرورة أن تكون مع السمك المشوى والأرز بالخضروات، أو من الممكن أن تقدميها مع الجلاش وكفتة السمك، أيضاً تقديم سلطة التونة مع المكرونة بالبشاميل مناسب جداً لوجبة الغذاء.

    المقادير
    • عدد 2 علبه تونة
    • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
    • اوراق كرافس
    • ملح وفلفل
    • اوراق البقدونس
    • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
    • البصل الأحمر
    طريقة التحضير
  • 1استخدمى الألة المختصة لفتح علبة التونة وافتحى علبه التونة لكن لا تقومى بإزالة الغطاء الحديدى تماماً، بل إحدى جوانبه فقط
  • 2قومى بتصفية التونة من السائل الموجود فى العلبة تماماً وفى وعاء متوسط الحجم ضعى التونة
  • 3ضيفى إليها ملاعق المايونيز مع التقليب
  • كيفية تحضير سلطة الفواكه

    كيفية تحضير سلطة الفواكه

    الكاتب: abderrahim bounaga (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/3/2017

    عن الوصفة :
    السلطة من المقبلات التي اعتاد الناس على وضعها مع الوجبات الرئيسية؛ فهي تساعد على تسهيل عملية الهضم لما تحتويه من قيمٍ غذائيّة، وحصص موزونة من العناصر والأحماض والإنزيمات. السلطات نوعان: إمّا سلطة الخضار؛ حيث نستخدم فيها أنواعاً مختلفة من الخضروات حسب الرغبة، وسلطة الفواكه وتحتوي على العديد من أنواع الفاكهة المفضّلة لدى العديد من الناس.

    المقادير
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الرمان .
    • نصف كوب من الفراولة المقطعة .
    • حبة من الموز مقطعة .
    • حبة من الكيوي مقطعة.
    • حبة من البرتقال مقطعة .
    • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر .
    • كوب من عصير البرتقال الطازج .
    طريقة التحضير
  • 1نضع الفراولة والموز والكيوي والبرتقال في وعاء معاً .
  • 2نضيف ماء الزهر.
  • 3نضيف عصير الرمان وعصير البرتقال الطازج.
  • طريقة عمل سلطة الكول سلو

    طريقة عمل سلطة الكول سلو

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/3/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم واحدة من أشهر السلطات وأحبها للصغار و الكبار و هى سلطة من المطبخ الامريكى و أخذت اسمها من اللغة الهولندية وتقدم كطبق جانبى فى الغداء او العشاءو تقدم فى بعض الدول العربية كطبق بجانب الهمبرجر و غيرها من الاطباق و هى من أسهل و أسرع السلطات فى العالم و محتوياتها سهلة و بسيطة أرجو ان تنال اعجابكم

    المقادير
    • كرنب حجم صغير
    • 2 جزر متوسطة الحجم
    • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
    • 3 ملاعق سكر بودرة
    • 1\2كوب لبن
    • 1\2 معلقة خل
    • 1\2معلقة ملح
    طريقة التحضير
  • 1نقطع الكرنب الى شرائح صغيرة بالسكين
  • 2نبشر الجزر شرائح رفيعة ونضعه على الكرنب
  • 3نخلط المايونيز مع اللبن و السكر و الملح و الخل ونضعهم على الكرنب والجزر ونقلب جيدا
  • طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان

    طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/3/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم احدى السلطات الشهيى التى تعتبر من اشهر السلطات التى تحتوى على فوائد الجرجير الكبيرة بالاضافة الى فوائد دبس الرمان الكبيرة حيث يحتوى دبس الرمان على الكثير من مضادات الاكسدة اكثر من اى فاكهة اخرى وخاصة فيتامين سى المفيد لتقوية الجهاز المناعى كما ان مضادات الاكسدة تمنع تأكسد الاكسجين وبالتالى تقلل خطر الاصابة بالسرطانات ويحتوى الجرجير ايضا على فيتامين ج ال1ذى يعمل على محاربة السرطان و نزلات البرد و يحتوى ايضا على فيتامين أ و هو مفيد للعيون و الاسنان و العظام و هو يساعد فى عملية الهضم فهى سلطة غنية جدا بمجموعة من الفيتامينات التى يحتاجها الجسم يوميا وهى سهلة وبسيطة و تقدم مع الدجاج المشوى او الشاورما

    المقادير
    • 3 جزم جرجير مغسول و مقطع حجم كبير
    • 2 حبة طماطم جامدة و مقطعة مكعبات
    • زيتون اسود مقطع
    • قطع جبنة بيضاء
    • 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
    • 1 معلقة زعتر
    • 3 ملاعق زيت زيتون
    • عصير نصف ليمونة
    • نصف كوب حب الرمان
    طريقة التحضير
  • 1نضع الجرجير و الطماطم و الزيتون فى بولة ونقلب جيدا
  • 2فى بولة اخرى نضع دبس الرمان و الزعتر و زيت الزيتون و الليمون ونخلط جيدا
  • 3نضع خليط دبس الرمان على الجرجير و الطماطم ونقلب جيدا
  • طريقة عمل سلطة المكرونة بالصلصة المكسيكية

    طريقة عمل سلطة المكرونة بالصلصة المكسيكية

    الكاتب: soha yosre (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/3/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم وصفة من المطبخ المكسيكى و هو من المطابخ العالمية المهمة باكلاتة المميزة التى تتمتع بنكهة مكثفة و متنوعة من التوابل و المطبخ المكسيكى حصيلة منالمطابخ الاوربية و مزيج اساليب طهى متنوعة تجمع بين التقليدى و الحديث و تعتمد الوصفات المكسيكية على اللحوم و الدجاج والاسماك و على استخدام الخضروات مثل الفلفل بانواعةو هذه الوصفة مشبعة ومغذية جدا و شهية الطعم وسريعة التحضير و يمكن تناولها وحدها كوجبة خفيفة او مقبلات و يمكن ان تقدم مع دجاج بالفرن او كفتة و يمكن ان تكون وجبة خفيفة و متكاملة لمن يتبعوا نظام رجيم

    المقادير
    • كوب مكرونة حلزونية
    • حزمة خس
    • واحدة فلفل احمر و اخضر و اصفر
    • قليل من المشروم
    • ديك رومى مدخن مقطع طويل
    • علبة ذرة
    • زيت زيتون
    • 4 ملاعق مايونيز
    • فلفل اسود
    • معلقة صغيرة خل
    • واحدة ليمون
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1نسلق المكرونة مع ملح و شوية زيت زيتون
  • 2نفطع الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر شرائح طويلة
  • 3نفرم الخس ونقطع المشروم شرائح
  • طريقة تحضير سلطة الشطة

    طريقة تحضير سلطة الشطة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/3/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف نقدم الى حضراتكم طريقة تحضير سلطة الشطة و هي وصفة رائعة للغاية كما انها سهلة وسريعة و لا تحتاج الى خطوات كثيرة في تحضيرها و هي سلطة معروفة في دول شرق اسيا و خاصة دولة الهند كما انها ايضا معروفة في دول الخليج العربي و الان اترككم مع طريقة التحضير

    المقادير
    • ا كوب من معجون الشطة الحمراء
    • ملعقة كبيرة من الكرات
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • ربع كوب من اللوز
    • ملح
    • فلفل اسود
    • ملعقة بقدونس مفروم
    طريقة التحضير
  • 1يسخن الفرن على 180
  • 2تحمص اللوز لمدة 10 دقايق
  • 3يفرم في الكبة
  • طريقة تحضير سلطة فواكه

    طريقة تحضير سلطة فواكه

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/3/2017

    عن الوصفة :
    عند اتباع الحميات الغذائية للتخلص من الوزن، يشعر الكثير بالجوع وعدم القدرة على الاستمرار فى هذه الحمية كثيرًا، ويبحثون عن الأطعمة التى تشعرهم بالشبع وفى نفس الوقت تخلصهم من الوزن الزائد وأن تناول الخضراوات والفواكه أثناء شعورك بالجوع لا يعرضك لزيادة الوزن بل يمد جسمك بالفيتامينات التى يحتاجها، وذلك يرجع لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة تحفز حرق الدهون، والتخلص من الوزن الزائد ونقدم طريقة إعداد سلطة الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة والتى يمكنك تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية،

    المقادير
    • 2 ثمرة تفاح
    • 2 حبة من الكيوى
    • 2 ثمرة من البرتقال
    • 6 حبات من الفراولة
    • عسل نحل
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بغسل الفواكه السابق ذكرها جيدًا، ثم نقوم بتقطيعها بالشكل المفضل.
  • 2نقوم بخلط الفواكه جميعها ونتركها حتى تخرج عصارتها بدلا من وضع عصير عليها.
  • 3يمكنك إضافة ملعقة من العسل الأبيض على الفواكه وتناولها بين الوجبات.
  • طريقة عمل سلطة البطاطا بالذرة والجبن

    طريقة عمل سلطة البطاطا بالذرة والجبن

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    التاريخ : 13/3/2017

    عن الوصفة :
    التنوع فى تقديم أنواع السلطة أمر ضرورى ومهم على كل الموائد سواء بوجبة الغذاء أو العشاء وذلك كون إعداد السلطة لا يتطلب الكثير من الوقت وهو يعتبر تجديد مهم لكسر حاجز الملل والروتين اليومى، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة "البطاطا بالذرة والجبن" وهى إحدى المأكولات الدافئة التى تناسب برودة الطقس حالياً وهى مفضلة بالنسب للأطفال أيضاً، وهى تتميز باحتوائها على فيتامين B6 وأيضاً فيتامين D كذلك تحتوى البطاطا على فيتامين C بالإضافة إلى احتوائها على الماجنسيوم ونقدم لك اليوم مقادير طريقة عمل سلطة "البطاطا بالذرة" لكى تكفى لأربعة أشخاص، وهى الوجبة التى تصلح للتناول فى وجبتى الغذاء والعشاء، أيضاً هى مناسبة جداً لتكون معك بإحدى النزهات مع ابناءك أو أصدقائك المقربين وخاصة أنها الوجبة الخارجة عن المألوف فستجد إعجاب من حولك.

    المقادير
    • خمس أكواب من البطاطا المقطعة
    • زيت الزيتون
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    • كوب من الذرة
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • نصف كوب من جبن الفيتا
    • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج
    • ملعقة من البقدونس
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة
    طريقة التحضير
  • 1ضعى القليل من الزيت فى المقلاة وضيفى اليه الذرة لدقائق معدودة حتى يتغير لون الذرة
  • 2 اشوى البطاطا وقومى بتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم
  • 3فى وعاء عميق ضعى مكعبات البطاطا وضيفى اليها القليل من زيت الزيتون ثم الملح والفلفل و عصير الليمون الطازج و اضيفى الذرة و قومى بمزج المحتويات جيدا
  • طريقة عمل سلطة البطاطا بالذرة والجبن

    طريقة عمل سلطة البطاطا بالذرة والجبن

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/3/2017

    عن الوصفة :
    التنوع فى تقديم أنواع السلطة أمر ضرورى ومهم على كل الموائد سواء بوجبة الغذاء أو العشاء وذلك كون إعداد السلطة لا يتطلب الكثير من الوقت وهو يعتبر تجديد مهم لكسر حاجز الملل والروتين اليومى، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة "البطاطا بالذرة والجبن" وهى إحدى المأكولات الدافئة التى تناسب برودة الطقس حالياً وهى مفضلة بالنسب للأطفال أيضاً، وهى تتميز باحتوائها على فيتامين B6 وأيضاً فيتامين D كذلك تحتوى البطاطا على فيتامين C بالإضافة إلى احتوائها على الماجنسيوم ونقدم لك اليوم مقادير طريقة عمل سلطة "البطاطا بالذرة" لكى تكفى لأربعة أشخاص، وهى الوجبة التى تصلح للتناول فى وجبتى الغذاء والعشاء، أيضاً هى مناسبة جداً لتكون معك بإحدى النزهات مع ابناءك أو أصدقائك المقربين وخاصة أنها الوجبة الخارجة عن المألوف فستجد إعجاب من حولك.

    المقادير
    • خمس أكواب من البطاطا المقطعة
    • زيت الزيتون
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
    • كوب من الذرة
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • نصف كوب من جبن الفيتا
    • ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج
    • ملعقة من البقدونس
    • ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة الطازجة
    طريقة التحضير
  • 1ضعى القليل من الزيت فى المقلاة وضيفى اليه الذرة لدقائق معدودة حتى يتغير لون الذرة
  • 2 اشوى البطاطا وقومى بتقطيعها لمكعبات متوسطة الحجم
  • 3فى وعاء عميق ضعى مكعبات البطاطا وضيفى اليها القليل من زيت الزيتون ثم الملح والفلفل و عصير الليمون الطازج و اضيفى الذرة و قومى بمزج المحتويات جيدا
  • طريقة عمل سلطة اليوسفى والرمان بعين الجمل

    طريقة عمل سلطة اليوسفى والرمان بعين الجمل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    وصفات الطعام لا تنتهى وهى أكثر ما يشغل بال النساء، حيث تبحث كل منهن عن أفكار جديدة لوصفات وذلك من أجل التجديد لأسرهن ولكسر حاجز الملل من تناول الطعام التقليدى بشكل مستمر، واليوم نقدم لكى طريقة عمل سلطة "اليوسفى والرمان بالسبانخ وعين الجمل" ، وهى الوحبة التى تصلح للتناول بالغذاء أو العشاء.

    المقادير
    • اوراق السبانخ الطازجة
    • فصوص اليوسفى
    • ربع كوب من الرمان
    • واحدة من ثمرة الافوكادو
    • عين الجمل و اللوز المفروم
    • نصف ملعقة من المايونيز
    • دبس الرمان
    طريقة التحضير
  • 1حضرى وعاء عميق من أجل اعداد السلطة و ابدأى بوضع اوراق السبانخ الطازجة
  • 2 قومى بتقطيع ثمرة الافوكادو الى مربعات صغيرة
  • 3ضعى فصوص اليوسفى مع حبات الرمان فى الوعاء وأضيفى إليهم الأفوكادو
  • طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    الحمص هو من اهم البقوليات و الذي يحتوي على نسب عالية جدا من البروتين و الذي يساعد في بناء الجسم و هو صحي ايضا و يعمل عل زيادة نسبة الحرق في الجسم لذا من الممكن استخدامه مع الاشخاص الذين يقومون باتباع حمية غذائية الى جانب الفوائد العظيمة للشبت في امتصاص السموم و اليوم نقدم الى حضراتكم طريقة تحضير سلطة الحمص بالشبت

    المقادير
    • كوب من الحمص المسلوق
    • نصف كوب من الشبت المفروم
    • نصف كوب من الطماطم مقطعة مكعبات
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • ملعقة من الخل الابيض
    • ملح حسب الرغبه
    • فلفل اسود حسب الرغبه
    طريقة التحضير
  • 1تحضر بولة كبيرة
  • 2نضع الشبت مع الخل و الليمون و يقلب جيدا
  • 3نصع مكعبات الطماطم
  • طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح وعين الجمل

    طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح وعين الجمل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    "طبق السلطة" أساس على كل مائدة، وذلك كونه يحتوى على العناصر الغذائية والفيتامينات التى يحتاجها الجسم، إلا أن قطاع كبير من النساء يتوقعن أن السلطة فقط هى "السلطة الخضراء"، ولا يمكن الخروج عن هذا النطاق، إلا أن أنواع السلطة فى الحقيقة لا تعد ولا تحصى، فهى من أكثر الأطباق التى من الممكن أن تقدمها النساء بعدة طرق وتضيف إليها بعد الأفكار لتكون أكلة شهية يعشقها كل أفراد الأسرة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة "الجزر بالتفاح وعين الجمل"، والمقادير التى نقدمها لكِ تكفى من 4 إلى 5 أفراد، وتحتاج فقط من أجل إعدادها من 10 إلى 15 دقيقة.

    المقادير
    • 5 ثمرات كبير من الجزر
    • ثمرتين تفاح
    • كوب كبير من عين الجمل
    • نصف كوب من الزبيب
    • ملعقة من عصير الليمون
    • 1/2 ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
    طريقة التحضير
  • 1قومي بتقشير الجزر والتفاح، ثم قومى ببشرهما، وضعي عين الجمل في مقلاة للحظات على نار هادئة حتى يتغير لونه، واحرصي على عدم تركة لمدة طويلة كونه يتم تحميصه سريعاً
  • 2ثم انقعي الزبيب في ماء مغلي وقومى بتصفيته جيداً ثم اتركيه جانباً
  • 3و ضعي الجزر المبشور في وعاء متوسط الحجم وضعي عليها عصير الليمون، ثم قومي بتقليب المحتويات داخل الوعاء
  • طريقة عمل سلطة الثومية

    طريقة عمل سلطة الثومية

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 5/3/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الثومية هي احد افضل انواع المقبلات اللذيذة و الشهيرة و التي تقدم الى جانب بعض انواع الوجبات السريعة مثل الشاورما و غيرها من تلك الوجبات المحببة لدى الصغار و الكبار و اليوم نقدم الى حضراتكم وصفة سلطة الثومية اللذيذة من خلال موقعكم المميز موقع طبخاتي و اليكم الان الوصفة

    المقادير
    • كوب من الزبادي
    • كوب من المايونيز
    • عدد 4 فصوص من الثوم
    • فلفل ابيض حسب الرغبة
    • ملح حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1توضع المكونات في الخلاط الكهربائي
  • 2يتم خفق المكونات مع بعضها حتى الحصول على خليط متجانس ذو قوام مناسب
  • 3تصب سلطة الثومية في بولة كبيرة
  • طريقة عمل سلطة الرنجة

    طريقة عمل سلطة الرنجة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الرنجة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • كيلو رنجة
    • 5 ثمرات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات
    • 3 ثمرات فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
    • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة "ضعيها قبلها بساعتين في وعاء مع بعض الملح والخل لإزالة الرائحة"
    • 2 ثمرة بصل أخضر مقطع "ضعيها قبلها بساعتين في وعاء مع بعض الملح والخل لإزالة الرائحة"
    • فص ثوم مفروم
    • فصوص حبة رمان "حسب الموسم"
    • ½ كوب طحينة
    • ½ كوب زبادي
    • ¼ كوب شبت مقطع
    • ¼ كوب بقدونس مقطع
    • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • 3 ملاعق كبيرة خل أبيض أو تفاح
    • 5 ملاعق كبيرة زيت
    • ملعقة صغيرة كمون
    • ½ ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، ضعي الطحينة والزبادي والخل وقلبي جيدًا.
  • 2أضيفي الفلفل الأسود والكمون والشطة والزيت والثوم المفروم وقلبي جيدًا.
  • 3مرري الرنجة على نار هادئة من الجهتين لمدة 10 دقائق، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة وأزيلي الشوك عنها.
  • طريقة عمل سلطة الرومي المدخن والريكفورد

    طريقة عمل سلطة الرومي المدخن والريكفورد

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الرومي المدخن والريكفورد لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ 2 كوب كرنب موف مقطّع شرائح رفيعة
    • كوب جرجير أو خس مقطع شرائح متوسطة
    • ½ كوب جبنة زرقاء مقطّعة مكعبات صغيرة
    • ¼ كيلو دجاج رومي مدخن مقطّع شرائح
    • بصلة متوسطة موف مقطّعة شرائح رفيعة
    • ½ ثمرة تفاح أحمر مقطّع شرائح رفيعة
    • 3 ملاعق كبيرة لوز مقشّر
    • 5 ملاعق كبيرة زيت
    • 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
    • ملعقة صغيرة مستردة
    • ½ ملعقة صغيرة سكر
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير
  • 2ضعي البصل والخل والسكر والزيت والمستردة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  • 3ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
  • طريقة عمل سلطة المعكرونة

    طريقة عمل سلطة المعكرونة

    الكاتب: ahmed el saeed ashmawy ashmawy (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/2/2017

    عن الوصفة :
    في هذه الأيام يوجد في الأسواق العديد من الأصناف والأشكال العديدة من المعكرونة فمنها الفاتح والملون بأشكال وأحجام عديدة فهنالك المعكرونة الطويلة والقصيرة ومنها الذي يتم حشوه ومنها ما يتم طبخه بصلصة البندورة ومنها العريضة والتي تسمى الليزانيا وأصبحت المعكرونة الآن تدخل في عمل السلطات على عدة أشكال ومنها

    المقادير
    • باكيت معكرونة
    • باكيت جبنة قابلة للدهن
    • نصف كوب حليب سائل
    • جبنة بندورة مفرومة ناعمة
    • 2 حبة خيار مفروم ناعم
    • قليل من البقدونس مفروم ناعم
    طريقة التحضير
  • 11- يغلى الماء ويوضع فوقه قليل من الملح وقليل من الزيت
  • 22- نقوم بسلق المعكرونة فيه وفي هذه الأثناء
  • 33- نقوم بخلط الجبنة مع الحليب جيدا حتى يصبح مثل اللبن السائل ونضيف البقدونس
  • طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز

    طريقة عمل سلطة الذرة بالمايونيز

    الكاتب: ahmed el saeed ashmawy ashmawy (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر الذرة من الأكلات الشهية جدا والمحببة لدى جميع الأشخاص دون استثناء سواء كانوا صغارا أم كبارا توجد الذرة في الأسواق على شكل العرانيس يتم طهوها بطريقة واحدة وهي نزع القشور الخارجية لها ووضعها بالماء المغلي على النار وتحتاج لنضجها لمدة ساعة أو أكثر على نار عالية. تتم إضافة العديد من الإضافات للذرة عند أكلها كالزبدة والليمون وأيضا يمكن إضافة بعض أنواع البهارات المحببة بعد نضجها بالكامل تدخل الذرة في تحضير عدة أنواع من المأكولات في وقتنا الحالي وتضاف لأنواع الشوربات بالكريمة والفطر وتدخل في تحضير أنواع من السلطات مثل سلطة الذرة بالزيتون الأسود والفطر وسلطة الذرة مع الخضار للتونة وسلطة الذرة بالمايونيز

    المقادير
    • ثلاثمئة غرام من الذرة المعلبة أو الطازجة
    • علبة مايونيز بحجم مئة وخمسين غراما
    • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • رشة من الملح
    • ملعقتان كبيرتان من السكر
    • نصف كوب من الماء البارد
    • حبة من البندورة
    • ثلاث حبات من الفلفل الحلو الملون أخضر وأصفر وأحمر
    • مئتا غرام من المعكرونة المسلوقة
    • عصير ليمونة
    طريقة التحضير
  • 11- نسلق المعكرونة بالماء المغلي ونتركها حتى تبرد بعد النضج مع وضع القليل من زيت الزيتون عليها حتى لا تلتصق ببعضها البعض
  • 22- نقطع البندورة والفلفل الحلو الفليفلة إلى مربعات صغيرة
  • 33- نخلط المايونيز مع زيت الزيتون والسكر والملح مع الماء و الليمون بوعاء كبير
  • طريقة عمل سلطة شوبسكا المجرية

    طريقة عمل سلطة شوبسكا المجرية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة شوبسكا المجرية وكما نعلم ان سلطة شوبسكا المجرية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 4 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة خيار كبيرة مقطعة قطع صغيرةز
    • 2 ثمرة فلفل أحمر مشوي ومقطع قطع صغيرة.
    • ¾ كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات.
    • ½ كوب من أوراق البقدونس الطازجة.
    • ½ كوب شرائح زيتون أسود.
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة خل تفاح.
    • قرن فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة).
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير
  • 2ضعي جميع المكونات
  • 3وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل سلطة البطاطس المجرية

    طريقة عمل سلطة البطاطس المجرية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البطاطس المجرية وكما نعلم ان سلطة البطاطس المجرية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 5 ثمرات بطاطس كبيرة مسلوقة.
    • 2 ثمرة بصل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ¼ كوب شبت وبقدونس مفروم.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير ضعي البصل الأخضر والملح والفلفل الأسود
  • 2 وعصير الليمون والزيت وقلبي جيدًا.
  • 3قطّعي البطاطس إلى مكعبات
  • طريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية

    طريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية وكما نعلم ان سلطة البطاطس على الطريقة الألمانية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • كيلو بطاطس صغيرة الحجم حمراء.
    • ¼ كيلو لحم مقدد مقطع قطع صغيرة.
    • ¾ كوب بصل مفروم.
    • ⅓ كوب خل تفاح.
    • ½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح (الجزء الأخضر فقط).
    • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 5 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم.
    • 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم.
    • ملعقة كبيرة مستردة.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1شوّحي اللحم المقدد على نار متوسطة لمدة 3 – 5 دقائق.
  • 2ارفعي اللحم المقدد، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • 3أضيفي الخل والمستردة وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الزيت والملح والفلفل الأسود، واخفقي بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق.
  • طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الرانش

    طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الرانش

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 22/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الرانش لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 2 كيلو بطاطس.
    • 2 كوب مايونيز.
    • كوب لحم مقدد مقطع قطع صغيرة.
    • ¼ كوب من صوص الرانش.
    • ¾ كوب بصل أخضر مقطع (الجزء الأخضر فقط).
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو باودر.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح
  • 2ثم قطعيها إلى مكعبات.
  • 3في وعاء ضعي المايونيز والملح والفلفل الأسود وصوص الرانش والفلفل الأحمر والبصل الأخضر وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل سلطة الخوخ وجبن الريكوتا

    طريقة عمل سلطة الخوخ وجبن الريكوتا

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الخوخ وجبن الريكوتا لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 2 ثمرة خوخ كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
    • 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
    • كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
    • ½ كوب جبن ريكوتا.
    • ½ كوب خل البلسميك.
    • خبز فرنسي مقطع شرائح سميكة.
    • كوب من أوراق الريحان.
    • ½ كوب زيت زيتون.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  • 2ادهني الخبز بزيت الزيتون ورشي القليل من الملح ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق، واقلبيه على الجهة الأخرى بعد 5 دقائق.
  • 3ضعي أوراق الريحان في محضر الطعام مع ½ كوب من زيت الزيت واخلطيه حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
  • طريقة عمل سلطة البنجر والكرنب

    طريقة عمل سلطة البنجر والكرنب

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البنجر والكرنب لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 4 ثمرات بنجر مقشرة ومبشورة.
    • 1 ثمرة كرنب سلطة مقطعة شرائح.
    • 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة (الجزء الأخضر فقط).
    • ⅓ كوب زبيب أبيض (حسب الرغبة)
    • ⅓ كوب لوز مقشر ومقطع أنصاف.
    • ¼ كوب نعناع طازج مفروم.
    • ¼ كوب نعناع طازج مفروم.
    • عصير ليمونة.
    • ملعقة كبيرة سمسم.
    • ملعقة كبيرة عسل.
    • ملعقة كبيرة خل التفاح.
    • ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور.
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير
  • 2 ضعي جميع المقادير.
  • 3قلبي السلطة
  • طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية بطريقة جديدة

    طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية بطريقة جديدة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البطاطس الألمانية بطريقة جديدة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات سميكة.
    • 6 شرائح لحم مقدد مشوحة ومقطعة قطع صغيرة.
    • كوب بصل مفروم.
    • كوب كرفس مقطع شرائح.
    • ½ كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات.
    • ½ كوب زيت.
    • ½ كوب خل أبيض.
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2في صينية فرن ضعي البطاطس والبصل والكرفس والفلفل الأخضر والزيت والخل والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا
  • 3حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • طريقة عمل سلطة لسان العصفور والدجاج

    طريقة عمل سلطة لسان العصفور والدجاج

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة لسان العصفور والدجاج وكما نعلم ان سلطة لسان العصفور والدجاج لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • كوب لسان عصفور.
    • ½ 1 كوب دجاج مشوي مقطع شرائح.
    • كوب من حبوب الذرة الحلوة.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • 5 ملاعق كبيرة شبت مفروم.
    • ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة (الجزء الأخضر فقط).
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1سخني ملعقة كبير من الزيت ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
  • 2أضيفي الماء المغلي والملح والفلفل الأسود ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تجف السوائل وينضج لسان العصفور.
  • 3على نار متوسطة، سخني باقي الزيت ثم أضيفي الثوم والذرة وقلبي لمدة 3 دقائق.
  • طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج والمشمش

    طريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج والمشمش

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة الباستا بالدجاج والمشمش وكما نعلم ان سلطة الباستا بالدجاج والمشمش لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ 1 كوب مكرونة قواقع مسلوقة.
    • 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم.
    • نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح
    • نصف كوب بسلة "بازلاء" مسلوقة
    • 5 ثمرات مشمش كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
    • 5 ملاعق كبيرة مايونيز.
    • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة مانجو مالحة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملعقة صغيرة كاري باودر.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • عصير ليمونة.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2في صينية فرن ضعي الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو

    طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو وكما نعلم ان طريقة عمل سلطة الحمص بالمانجو لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ 2 كوب حمص مسلوق ومهروس.
    • كوب فلفل أحمر بارد مقطع مكعبات.
    • ¾ كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة.
    • ¾ كوب أناناس مقطع مكعبات.
    • ½ كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ½ كوب سلطة الأناناس.
    • ¼ كوب بصل أحمر مفروم.
    • ½ كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة.
    • 3 ملاعق كبيرة شرائح فلفل الهالابينو.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.
    • ¼ ملعقة صغيرة ثوم باودر.
    • ¼ ملعقة صغيرة كمون.
    • فص ثوم مهروس.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير
  • 2 ضعي جميع المقادير
  • 3 وقلبيها جيدًا.
  • طريقة عمل سلطة التبولة بطريقة جديدة

    طريقة عمل سلطة التبولة بطريقة جديدة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة التبولة بطريقة جديدة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ 1 كوب برغل.
    • 2 ثمرة مشمش مقطعة شرائح رفيعة
    • 3 أكواب ماء.
    • ½ كوب بقدونس طازج مفروم.
    • ½ كوب جوز مجروش.
    • 1/3 كوب بصل أخضر مقطع شرائح.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • 2 ثمرة كوسة كبيرة مقطعة حلقات رفيعة.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 3 ملعق كبيرة خل البلسميك.
    • عصير ليمونة.
    • ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2رصي حلقات الكوسة في صينية فرن ثم ادهني الحلقات بزيت الزيتون ورشي عليه الملح والفلفل الأسود.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة، ثم اقلبي الحلقات على الجهة الأخرى، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 8 دقائق.
  • طريقة عمل سلطة الفريك بالكوسة والعنب الأخضر

    طريقة عمل سلطة الفريك بالكوسة والعنب الأخضر

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الفريك بالكوسة والعنب الأخضر لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ 1 كوب فريك.
    • 2 كوب ماء.
    • كوب عنب أخضر أو عصير عنب أخضر.
    • ½ كوب بقدونس مفروم.
    • 3 ثمرات كوسة مقطعة شرائح.
    • ثمرة كراث مفرومة.
    • 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة بشر الليمون.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1سخني ملعقة من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الفريك وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
  • 2ضعي الماء على نار متوسطة حتى يغلي، ثم أضيفي إلى الفريك مع الملح والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة حتى ينضج وتجف السوائل.
  • 3تبلي الكوسة بالملح والفلفل الأسود.
  • طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون

    طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون وكما نعلم سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • كوب برغل.
    • 2 كوب ماء.
    • كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
    • ¾ كوب ذرة حلوة.
    • ¼ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • 2 ملعقة كبيرة خل.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1على نار متوسطة، ضعي الماء على النار حتى يغلي.
  • 2أضيفي البرغل والملح واتركيه لمدة 15 دقيقة.
  • 3صفي البرغل من الماء
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج

    طريقة عمل سلطة البابا غنوج

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة البابا غنوج لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 4 ثمرات كبيرة باذنجان مقشرة.
    • 2 بصلة كبيرة بصل (حسب الرغبة).
    • ¼ كوب بقدونس مفروم.
    • 3 ملاعق كبيرة زبادي.
    • 3 ملاعق كبيرة طحينة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • 2 فص ثوم مهروس.
    • ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف مطحون.
    • ¾ ملعقة بابريكا.
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
    • ملح.
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • 2قشّري البصل وقطعيه إلى أنصاف، وقطعي الباذنجان إلى أنصاف.
  • 3ضعي البصل والباذنجان في صينية، ثم ضعيهما في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.
  • طريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والفلفل الملون

    طريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والفلفل الملون

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة المكرونة بالبروكلي والفلفل الملون وكما نعلم ان سلطة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ كيلو مكرونة أقلام أو قواقع.
    • 2 كوب بروكلي مقطع قطع صغيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ½ ثمرة بصل حمر متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
    • ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ½ ملعقة كبيرة خل.
    • ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
    • ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
    • ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف مطحون.
    • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
    • عصير ليمونة.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح
  • 2ثم صفيها من الماء.
  • 3اطهي البروكلي على البخار للاحتفاظ بقيمته الغذائية
  • طريقة عمل سلطة المتبل

    طريقة عمل سلطة المتبل

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 16/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة المتبل وكما نعلم ان سلطة المتبل لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 2 ثمرة باذنجان كبيرة.
    • بصلة كبيرة مقطعة نصفين.
    • 3 فصوص ثوم.
    • قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة).
    • ¼ كوب طحينة.
    • 2 ملعقة كبيرة زبادي.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ¼ ملعقة صغيرة كمون.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1أشعلي شواية الفرن، ثم اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الباذنجان.
  • 2ادهني الباذجان والبصل والفلفل الأخضر بالزيت، ثم ضعيها في صينية فرن.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة مع تقليب الخضار كل دقيقتين، لتُشوى من جميع الجهات.
  • طريقة عمل سلطة الروب

    طريقة عمل سلطة الروب

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 14/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الروب لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 2 خيار
    • 2 علبة روب
    • 2 ملعقة مايونيز
    • 1 عصير ليمونة
    • 1 ملعقة زيت زيتون
    • فلفل اسود حسب الرغبة
    • ملح حسب الرغبة
    • 0.25 ملعقة نعناع مفروم
    • 1 حبة ثوم
    طريقة التحضير
  • 1يغسل الخيار جيدا ويقطع قطع صغيرة بعد ان يقشر
  • 2في وعاء يخلط الروب مع المايونيز وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والنعناع
  • 3وتخلط المقادير جيدا
  • طريقة تحضير سلطة المكرونة والبسطرمة

    طريقة تحضير سلطة المكرونة والبسطرمة

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... وصفة اليوم من أسهل و أسرع الوصفات لإعداد أشهى أطباق السلطة اللذيذة و المفيدة لإحتوائها على عناصر ذات قيمة غذائية عالية هذه السلطة سيحبها أفراد أسرتك و هى مفيدة جداً للأطفال .. يمكن تقديم تلك السلطة فى الغذاء أو العشاء على حد سواء .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا .

    المقادير
    • 250 جرام مكرونة .
    • نصف حبة فلفل حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • بصلة مفرومة فرم ناعم .
    • 75 جرام بسطرمة مقطعة .
    • 150 جرام ذرة .
    • 2 خيارة مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • 100 جرام بازيلاء .
    • ملح و فلفل أسود .
    • 6 ملعقة كبيرة من المايونيز .
    • 3 ملعقة كبيرة من ماء الخيار المكبوس .
    • ملعقة كبيرة من الخردل .
    طريقة التحضير
  • 1نسلق المكرونة ونغسلها بالمياه الباردة و نصفيها ونضعها جانباً .
  • 2نخلط المكرونة والبسطرمة وقطع الخضار .
  • 3نخلط الملح و الفلفل مع المايونيز و ماء الخيار و الخردل ونضيف إليها المكرونة والبسطرمة .
  • طريقة تحضير سلطة البسطرمة والبطاطس الشهية

    طريقة تحضير سلطة البسطرمة والبطاطس الشهية

    الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... وصفة اليوم من أسهل و أسرع الوصفات لإعداد أشهى أطباق السلطة اللذيذة و المفيدة لإحتوائها على عناصر ذات قيمة غذائية عالية هذه السلطة سيحبها أفراد أسرتك و هى مفيدة جداً للأطفال .. يمكن تقديم تلك السلطة فى الغذاء أو العشاء على حد سواء .. إكتسبى الخبرة و المهارات فى إعداد أشهى الوصفات و ميزى أسرتك ووفرى معنا .. بالهنا و الشفا

    المقادير
    • 2 ملعقة كبيرة من الشبت .
    • حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة .
    • ملح وفلفل أسود .
    • شرائح طماطم .
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
    • حبة بطاطس كبيرة .
    • ثلاث شرائح من البسطرمة مقطعة إلى قطع صغيرة .
    طريقة التحضير
  • 1قشرى البطاطس و قطعيعا إلى قطع مكعبة صغيرة الحجم .
  • 2إسلقيها على نار عالية لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ناضجة بنسبة 90 % تقريباً .
  • 3صفى البطاطس و إهرسيها في طبق .
  • طريقة عمل سلطة اسبارجوس هيليون

    طريقة عمل سلطة اسبارجوس هيليون

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 12/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة اسبارجوس هيليون لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • طماطم
    • بصل
    • فلفل ألوان
    • اسبارجوس
    • مستردة
    • خل
    • ملح
    • فلفل أسود
    • زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي الاسبارجوس في ماء وملح وقليل من زيت الزيتون والسكر
  • 2قطعي الخضروات قطع صغيرة بما فيها الاسبارجوس المسلوق
  • 3 اخلطي المستردة والخل والملح والفلفل وزيت الزيتون
  • طريقة اعداد سلطة السيزر

    طريقة اعداد سلطة السيزر

    الكاتب: Al Barnamaj (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/2/2017

    عن الوصفة :
    سلطة السيرز هي سلطة ذات أصل مكسيكيّ وإيطاليّ على حدّ سواء لأنّها ابتُكرت من شخص إيطاليّ مُقيم في المكسيك، وتعد ّمن المأكولات الشهيّة واللذيذة، والتي لها عدّة طرق في التحضير فيمكن تغيير بعض المكوّنات من طبق سيزر لطبق آخر، وما يميّز هذه السلطة هي مكوّناتها المجتمعة في طبق واحد، والصوص من أهمّ الأمور التي تُعطي الطبق طعماً شهيّاً، كما أنّه يعتبر مفيداً جدّاً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية للرجيم؛ لاحتوائها على البروتينات بحيث تمدّ الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وسيتمّ ذكر طريقة تحضيرها في هذا المقال.

    المقادير
    • صدر من صدور الدجاج.
    • ثلاثمئة غرام من الخبز.
    • خسّة
    • ثلاث فصوص من الثوم.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • ثلاث ملاعق من جبن بارميزان مبشور.
    • كوب من جبن الموزاريلا.
    • عبوة صوص رانش متوافرة في الأسواق.
    • رشّة فلفل أسود حسب الرغبة.
    • رشّة ملح.
    طريقة التحضير
  • 1يُقطّع الخبز إلى مربّعات صغيرة، ويُفرد في صينيّة، ويُدهن الخبز بقليل من الزيت، وتوضع الصينيّة في الفرن لكي يحمرّ الخبز وذلك بإشعال النار العلويّة للفرن، وبعدها يوضع الخبز المحمّص جانباً لحين الحاجة إليه.
  • 2يوضع صدر الدجاج في قدر ويُسكب علية الماء، ويُترك على نار متوسّطة إلى أن يُسلق، ويُخرج الصدر من ماء السلق، ويُقطّع إلى مكعّبات صغيرة، ويمكن بعد السلق أن يُحمّر الصدر حسب الرغبة.
  • 3يُغسل الخس جيداً ويُقطع إلى شرائح عريضة.
  • طريقة تحضير سلطة الذرة بالمايونيز

    طريقة تحضير سلطة الذرة بالمايونيز

    الكاتب: Al Barnamaj (طباخ ماهر)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 8/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر السلطات من أشهر أنواع المقبّلات التي توضع عادةً إلى جانب الأطباق الرئيسية على الموائدح حيث تعتبر من أفضل أنواع الأكلات على الإطلاق؛ إذ إنّ لها فائدة كبيرة وعظيمة بالنسبة لجسم الإنسان، عدا عن شكلها الشهيّ عند وضعها على السفرة. هناك العديد من أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها، ومن أشهر أنواعها السلطات بالمايونيز، وفيما يلي نذكر طريقة إعداد المايونيز في المنزل، وسلطة الذرة بالمايونيز، وسلطة الملفوف الصيني بالمايونيز، وسلطة الذرة والزيتون الأسود.

    المقادير
    • فص ثوم مهروس
    • ملح حسب الرغبة.
    • بيضة.
    • ثلاثة أرباع الكوب من زيت دوار الشمس، ويمكن استبداله بزيت الزيتون حسب الرغبة.
    • ملعقتان كبيرتان من الخل.
    • ربع كوب من الفطر.
    • ثلاثة أكواب من الذرة.
    • حبة جزر مبروشة.
    • نصف كوب من الفلفل الرومي المقطّع.
    • كوب واحد من الخس الفرنجي المقطّع.
    طريقة التحضير
  • 1 نضع في الخلّاط الكهربائي كلَّاً من البيض، والخل، والثوم، والملح، ونخفق هذه المكوّنات جيداً مع بعضها البعض، ثم نضيف الزيت إلى الخليط ببطء وذلك حتى يصير كثيفاً، ويشبه الكريمة، ويمكن استعماله مع العديد من الأكلات المختلفة شرقيّةً كانت أم غربية.
  • 2نخلط الخضروات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد باستثناء الفطر، ثم نضعها في الثلّاجة إلى أن يحين موعد استعمالها.
  • 3نخلط مكوّنات الصلصة مع بعضها البعض أيضاً، ثم نضعها في الثلاجة حتى يحين موعد استعمالها هي الأخرى.
  • طريقة تحضير سلطة الجمبري

    طريقة تحضير سلطة الجمبري

    الكاتب: AYOUB EL MESLOUHI (طباخ جديد)
    التاريخ : 5/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته، اقدم لكم اليوم وصفة سحرية و رائعة لتحضير سلطة الجمبري.في الحقيقة هناك طرق عديدة جدا لتحضير هذه السلطة الا ان هذا ال طبق لذيذ و صحي يحتوي على قيم غذئية مهمة للجسم بمقادير متوفرة في جميع البيوت . اتمنى ان تنال اعجابكم. بالصحة و العافية

    المقادير
    • 500 جرام جمبرى (مقٌشر)
    • 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج
    • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ليمونة
    • 1 فص ثوم (مهروس)
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة الصوص الحار
    • ½ معلقة صغيرة كمون
    • ½ معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    طريقة التحضير
  • 1في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون
  • 2نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نسويهم على نار عالية
  • 3في وعاء آخر هنعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا
  •  طريقة عمل سلطة حمص بالجزر

    طريقة عمل سلطة حمص بالجزر

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة حمص بالجزر لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • 1 كوب حمص مسلوق
    • 1 كوب جزر مكعبات مسلوق
    • نصف كوب طحينة
    • نصف كوب زيت زيتون
    • ربع كوب عصير ليمون
    • 3 فصوص ثوم مهروس
    • ملح
    • فلفل أسود
    • كمون
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الحمص في الكبة
  • 2ويضاف إليه الجزر والثوم والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون
  • 3ويضرب جيداً حتى ينعم.
  •  طريقة عمل سلطة بطاطس بالبسلة

    طريقة عمل سلطة بطاطس بالبسلة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة بطاطس بالبسلة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • 2 حبة بطاطس
    • نصف كوب جزر
    • نصف كوب بسلة
    • 1 كوب مايونيز
    • رشة ملح
    • رشة كمون
    • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.
  • 2يسلق البطاطس بالطريقة التقليدية، ويصفى، ويترك جانباً.
  • 3يقشر الجزر، ويقطع مكعبات متوسطة.
  •  طريقة عمل سلطة الفريك بالذرة

    طريقة عمل سلطة الفريك بالذرة

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى سلطة الفريك بالذرة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم وجزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • 1/3 كوب زيت زيتون
    • 1/3 كوب خل بلسمي
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 5 كوب شوربة دجاج
    • 2 كوب فريك
    • 2 كوب طماطم شيري مقطعة 4 اجزاء
    • 2 كوب خيار مقطع
    • 1 كوب ذرة
    • 1/4 كوب ريحان مقطع
    • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
    طريقة التحضير
  • 1في بولة صغيرة الحجم ضعي الزيت و الخل و الثوم و قلبي جيدا.
  • 2في اناء على نار عالية ضعي الشوربة و الفريك يغلي.
  • 3اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفريك.
  •  طريقة عمل سلطة البطاطس الروسية

    طريقة عمل سلطة البطاطس الروسية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البطاطس الروسية وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • 1 صدر دجاج مخلي
    • 2 كوب كرنب مقطع شرائح طولية
    • نصف كوب مايونيز
    • 2 معلقة كبيرة زيت
    • ملح
    • فلفل أسود
    • بقدونس للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1بقدونس للتزيين
  • 2بقدونس للتزيين
  • 3يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها صدور الدجاج.
  • طريقة عمل ريش اللحم مع سلطة الباذنجان لرجيم صحي

    طريقة عمل ريش اللحم مع سلطة الباذنجان لرجيم صحي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة ريش اللحم مع سلطة الباذنجان الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • الباذنجان: 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع شرائح)
    • البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
    • عصير الليمون: 1 حبة
    • البقدونس: ربع كوب (مفروم)
    • النعناع: ملعقتان كبيرتان (أخضر/ مفروم)
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    • لحم الريش: 8 قطع
    طريقة التحضير
  • 1سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة
  • 2سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة
  • 3افرمي الباذنجان والبصل بعد شويهم
  • طريقة عمل سلطة التين الموسمية لرجيم صحي

    طريقة عمل سلطة التين الموسمية لرجيم صحي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة التين الموسمية الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • التفاح الاخضر: 55 غم (مقادير السلطة)
    • الجرجير: 50 غم (مقادير السلطة)
    • العنب الأحمر: 40 غراماً (مقادير السلطة)
    • زيت الزيتون: 20 غراماً (مقادير صلصة العنب الأحمر)
    • عصير العنب الاحمر: 20 غراماً (مقادير صلصة العنب الأحمر)
    • الخردل: 10 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر)
    • الخل الأحمر: 10 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر)
    • ملح: 1 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر)
    • مسحوق الفلفل: 1 غم (مقادير صلصة العنب الأحمر)
    • تين: 75 غراماً (طازج، للتزيين)
    • الجوز: 6 غم (حبوب الجوز الكاملة، للتزيين)
    • حبوب جوز البقان: 5 غرام (الكاملة، للتزيين)
    طريقة التحضير
  • 1تُنظّف أوراق الجرجير وتُقطّع بحجم اللقمة الصغيرة عند الضرورة
  • 2يُنظّف العنب الأحمر والتفاح الأخضر ويقطّع إلى شرائح
  • 3تُخلط جميع المقادير في الوعاء
  • طريقة عمل سلطة الخضار المشوية لرجيم مثالي

    طريقة عمل سلطة الخضار المشوية لرجيم مثالي

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة الخضار المشوية الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • الفليفلة الحمراء: 1 حبة
    • فليفلة خضراء: 1 حبة
    • الفليفلة الصفراء: 1 حبة
    • بندورة: 4 حبات
    • الباذنجان: 1 حبة (كبيرة مقطعة دوائر)
    • الثوم: رأس
    • فلفل أخضر حار: 1 حبة
    • زيت الزيتون: 5 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
    • أوريغانو: ملعقتان صغيرتان (للتتبيلة)
    • الجوز: ملعقتان كبيرتان (مجروش، للتتبيلة)
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة (للتتبيلة)
    طريقة التحضير
  • 1إشوي كل الخضار أي الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء
  • 2والطماطم والباذنجان والثوم والبصل والفليفلة الخضراء الحارة في الفرن أو على الفحم بحسب الرغبة
  • 3غطّيها بورق نايلون حتى تبرد ثمّ قشّريها وقطّعيها إلى قطع متوسّطة الحجم وضعيها في وعاء
  • طريقة عمل سلطة المقالي

    طريقة عمل سلطة المقالي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة المقالي وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • قرنبيط مقلي
    • باذنجان مقلي
    • بطاطس مقليه
    • حمص مسلوق
    • عيش شامي مقلي
    • زبادي
    • طحينه
    • ثوم مهروس
    • عصير ليمون
    • كمون
    • ملح
    • فلفل
    • صنوبر مقلي
    • بقدونس مفروم
    طريقة التحضير
  • 1 تبلي كل المقالي بالملح والفلفل والكمون
  • 2في طبق التقديم ضعي العيش المقلي ثم ضيفي عليه كل المقالي وقلبيهم جيدا
  • 3ثم ضيفي عليهم خيط الزبادي وزينيها بالبقدونس والصنوبر وقدميها
  • طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي

    طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • 1 باذنجان كبيره
    • 1 فليفل أحمر حلو
    • 1 قرن فلفل أخضر حار
    • 2 عود بصل أخضر
    • 3 حبات طماطم متوسطه
    • 3 ملاعق كبيره بقدونس مفروم
    • 1 ملعقه كبيره زعتر أخضر طازج
    • ملعقه كبيره اوراق اكليل الجبل الروز ماري (اختياري)
    • نصف ملعقه صغيره كزبره ناشفه
    • 4 ملاعق كبيره زيت زيتون
    • ملح حسب الرغبه
    • 2 ملعقه كبيره عصير ليمون
    • 1 ملعقه كبيره خردل
    • 1 ملعقه كبيره زيت زيتون
    • رشة فلفل اسود
    • 1 ضرس ثوم (اختياري)
    • ملعقه صغيره ملح
    طريقة التحضير
  • 1 تقطع كل الخضار الى مكعبات متوسطه ، ويفرم البصل الأخضر الى حلقات ناعمه .
  • 2 في صينية الفرن يوضع الباذنجان والفلفل الحلو والفلفل الحار وينثر فوقهم الزعتر الأخضر واكليل الجبل و4 ملاعق كبيره من زيت الزيتون ، تخلط لتوزع في الخضار .
  • 3 في فرن ساخن بدرجة حراره 200 توضع الصينيه لشي الخضار حتى تذبل وتنضج .
  • طريقة عمل سلطة لحم الستيك مع المانغا لرجيم متوازن

    طريقة عمل سلطة لحم الستيك مع المانغا لرجيم متوازن

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة لحم الستيك مع المانغا الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • الستيك: 250 غراماً
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
    • برش ليمون: ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة
    • الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان
    • الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان
    • الصويا صوص: ملعقتان صغيرتان
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة بحسب الرغبة)
    • البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
    • مانغو: 1 حبة (مقطعة شرائح رفيعة)
    • الفول السوداني: ملعقة كبيرة (محمص)
    طريقة التحضير
  • 1تبلي الستيك بالملح والفلفل وقلبيه في مقلاة على نار عالية على الجهتين لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون
  • 2ثم أزيليه عن النار وضعيه في وعاء وغطيه لمدة خمس دقائق ثم قطعيه شرائح رفيعة
  • 3في وعاء اخلطي بشر الليمون و عصير الليمون و العسل والصويا صوص و زيت الكانولا
  • طريقة عمل سلطة كازباشو مع جبن الفيتا للرجيم

    طريقة عمل سلطة كازباشو مع جبن الفيتا للرجيم

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة كازباشو مع جبن الفيتا الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • البقدونس: ثلاث أرباع الكوب (مفروم)
    • بندورة: 4 حبات (متوسطة الحجم)
    • بندورة: كوب (مجففة بالزيت)
    • فليفلة خضراء: 2 حبة (مقطعة شرحات رفيعة)
    • الفليفلة الصفراء: 2 حبة (مقطعة شرحات رفيعة)
    • الفليفلة الحمراء: 2 حبة (مقطعة شرحات رفيعة)
    • خيار: 4 حبات (مقطع شرحات رفيعة)
    • جبنة الفيتا: 150 غراماً (خفيفة قليلة الملح مقطعة مكعبات)
    • زيت الزيتون: 6 ملاعق كبيرة
    • بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة
    • البصل: ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
    • الثوم: ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
    • بذور الفلفل الأحمر المجفف: رشّة
    • زيت الزيتون: ربع كوب
    • الخل الأبيض: 4 ملاعق كبيرة
    • ريحان: 6 ملاعق كبيرة (المفروم)
    • خبز التوست: مكعبات (محمص للزينة)
    طريقة التحضير
  • 1تقطع البندورة إلى شرحات رفيعة بعد إزالة اللب
  • 2وتخلط مع البقدونس، البندورة المجففة، الفليفلة الملونة، الخيار
  • 3غسل البندورة والبقدونس جيدا
  • طريقة عمل سلطة الكينوا وقطع الدجاج للرجيم

    طريقة عمل سلطة الكينوا وقطع الدجاج للرجيم

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة الكينوا وقطع الدجاج الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • القمح: كوب (مقشور ومسلوق)
    • كينوا: نصف كوب (مسلوقة)
    • صدر الدجاج: 1 صدر (مسلوق ومقطع لمكعبات)
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • الفاصوليا الحمراء: كوب (مسلوقة)
    • الذرة: كوب (مسلوقة)
    • زيتون أسود: نصف كوب (مقطع شرائح)
    • طماطم: 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
    • فليفلة ملونة: كوب (مقطعة مكعبات)
    • مكسرات: حسب الرغبة (للتزيين)
    • الكزبرة: نصف كوب (أو بقدونس مفروم بحسب الرغبة)
    • خس: أوراق (للتقديم)
    • لبن زبادي: كوب (للتقديم)
    • فلفل ابيض: ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون: 1 حبة
    طريقة التحضير
  • 1يوضع كوب القمح المقشور والمسلوق بطبق الخلط ويضاف عليه كوب الذرة المسلوقة
  • 2ثم يضاف كوب الفاصولياء الحمراء المسلوقة ونصف كوب من شرائح الزيتون الأسود
  • 3 ثم نضيف أيضاً نصف كوب من الكينوا المسلوقة
  • طريقة عمل سلطة الكرّاث والبيض لرجيم صحي

    طريقة عمل سلطة الكرّاث والبيض لرجيم صحي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة الكرّاث والبيض الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • ورق غار: 2 ورقة
    • الكراث: 4 حبات (مع جذوره، منظّفًا ومقلّمًا)
    • البيض: 2 حبة
    • الخردل: ملعقة كبيرة
    • خل التفاح: ملعقة كبيرة
    • سكر: قبضة
    • زيت الزيتون: 100 ملليلتر (البكر)
    • الطرخون: ربع ملعقة صغيرة (أوراق)
    • ملح: حسب الرغبة
    • فلفل أسود: حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1تُملأ قدر كبيرة بالماء، مع إضافة ورقتي الغار والقليل من الملح إليها
  • 2وتوضع القدر على النار، حتى يغلي الماء
  • 3ثم، يُضاف إلى القدر كلّ من: الكرّاث وحبتي البيض، وذلك حتى تُسلقا جيّدًا وتنضجا. وبعدها، تبقى هذه المكوّنات على النار حتى يبقبق الماء، وذلك لعشر دقائق إضافيّة
  • طريقة عمل سلطة الخس بالتونا للرجيم الصحي والمثالي

    طريقة عمل سلطة الخس بالتونا للرجيم الصحي والمثالي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة الخس بالتونا الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • خس: نصف حبة (مفروم قطع كبيرة)
    • التونا: علبة (مصفاة من الزيت)
    • فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة لمكعبات كبيرة)
    • عصير الليمون: 1 حبة
    • ملح: ربع ملعقة صغيرة
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
  • 1 افردي أوراق الخس المقطعة بطبق التقديم
  • 2 ضعي قطع الفليفلة المقطعة فوق الخس
  • 3وزعي التونا على كامل الطبق
  • طريقة عمل سلطة الكوسا المشوية لرجيم صحي

    طريقة عمل سلطة الكوسا المشوية لرجيم صحي

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة الكوسا المشوية لرجيم صحي الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • المعكرونة: كوب
    • الكوسا: 4 حبات (صغيرة)
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة
    • الفلفل الأصفر: 1 حبة
    • خس: كوبان (شرائح)
    • الجرجير: كوب (أوراق)
    • زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
    • الخل الأبيض: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
    • عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
    • ريحان ناشف: ملعقة صغيرة (الصلصة)
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (الصلصة)
    • سكر: ربع ملعقة صغيرة (الصلصة)
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة (الصلصة)
    طريقة التحضير
  • 1تسلق المعكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد
  • 2تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن
  • 3يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا
  • طريقة عمل سلطة بلمكرونة للرجيم

    طريقة عمل سلطة بلمكرونة للرجيم

    الكاتب: مصطفي شهبة (طباخ مبتدئ)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 3/2/2017

    عن الوصفة :
    أثبتت الدراسات الحديثة في مجال التغذية ، أنالذين يعتمدون في وجباتهم علي الخضروات الطازجة بصورتها الطبيعية ، أو نصف مطهيةيعيشون عمرا أطول ، نظرا لأن أجسامهم تستفيد من الطبيعة الغنية للخضروات المليئةبمضادات الأكسدة والفينولات التي تقي من الأمراض ، وتقلل الشوارد الحرة وتوقف عمل بليُعد طبق السلطة مصدرا غنيا بالفيتاميناتوالأملاح المعدنية بما يحتويه من طماطم وجزر وخيار وفجل وجرجير وكرات وبقدونس.وكرفس وفلفل ملون ، وغيرها من الخضروات الملونة الزاهية التي تعطينا مانحتاجه من

    المقادير
    • كوب مكرونه حلقات
    • 1 خيار
    • خردل حسب الرغبه
    • ملح
    • ملعقه زيت زيتون
    • ليمونه
    • رشه فلفل أسود
    • 0.5 علبه زبادي
    • ورقتين خس
    طريقة التحضير
  • 1سلق المكرونه بماء وملح خفيف جدا
  • 2يقطع الخيار والخس وخلطه مع المكرونه بعد سلقها
  • 3تجهيز الصوص زبادي وليمون وفلفل أسود وزيت الزيتون
  • طريقة عمل سلطة البطاطس لايت (دايت)

    طريقة عمل سلطة البطاطس لايت (دايت)

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 2/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة البطاطس لايت الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • كيلو بطاطس مسلوقة بالقشر غير مقطعة
    • كوب بصل اخضر م قطع حلقات رفيعة
    • كوب بيف مدخن مقطع مكعبات
    • نصف كوب شبت
    • كوب خيار مخلل شرائح
    • الصوص :
    • كوب ساور كريم
    • كوب لبن خالي الدسم
    • ملعقة صغيرة بابريكا
    • ملعقة كبيرة مستردة
    • ملعقة عسل ابيض
    • 2 ملعقة خل
    • بصلة كبيرة حمراء مقطعة جوليان
    • ملح
    • فلفل
    طريقة التحضير
  • 1في طاسة ضعي ملعقة من الزيت ثم شوحي البصل واللحم المدخن او البيكون
  • 2 ضعي الساور كريم ثم ضيفي عليها اللبن ثم ضيفي البابريكا
  • 3ثم ضيفي الخل والمسطردة ثم ضيفي العسل وتبليهم بالملح والفلفل 4ضيفي قليل من زيت الزيتون
  • طريقة تحضير سلطة سيزر دايت

    طريقة تحضير سلطة سيزر دايت

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 2/2/2017

    عن الوصفة :
    حضرنا لك في مطبخ طبخاتي وصفة سلطة سيزر دايت الحارقة للدهون بطريقة صحية وشهية، يمكنك تناولها كوجبة رئيسية أو جانبية كما أنها وجبة ملائمة للغداء أو العشاء فهي تحتوي علي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ومفيدة ايضا لأطفال لانها تحتوي علي عنصر الحديد الذي يساعد علي نمو جسم الأطفال ومفيدة ايضا لأصحاب الأجسام الرياضية

    المقادير
    • صدور الدجاج
    • زبادي
    • أنشوجة مهروسة
    • ثوم بودرة
    • ثوم مفروم
    • خل
    • عسل أبيض
    • خس
    • عيش توست
    • جبنة بارميزان
    • زيت زيتون
    • زعتر
    • عصير ليمون
    • ملح – فلفل
    طريقة التحضير
  • 1 افرمي الثوم مع الأنشوجة مع الخل والزبادي
  • 2قطعي صدور الدجاج شرائح وتبليها بالملح والفلفل وعسل النحل والزبادي ورشة زعتر وعصير ليمون
  • 3 قطعي العيش التوست شرائح ورصيه في صينية فرن حتى يتحمص
  • طريقة عمل سلطة الخيار بالشبت

    طريقة عمل سلطة الخيار بالشبت

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 2/2/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة . سلطة الخيار بالشبت طبق بسيط ولذيذ، سلطة الخيار مع الكريمة الحامضة ( اللبنة) مع الشبت، الخل، الفلفل والفلفل الحار والأسود ، وتعتبر المقبلات التي تحتوي على الخيار من المقبلات المفضلة وصديقة المعدة .

    المقادير
    • 3 خيارة متوسطة، مقشرة، مقسومة طوليا لشرائح رقيقة
    • فلفل أسود طازج مطحون
    • رشة من الفلفل الحار
    • 3 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج، مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
    • ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة
    • 2 ملعقة كبيرة من الملح
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء كبير، اخلطي الخيار والملح واتركيهم جانباً بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
  • 2في مصفاة، جففي واغسلي الخيار تحت ماء بارد جاري، واتركيه جانباً ليتصفّى لمدة 10 دقائق.
  • 3اضغطي الخيار قليلاً لاخراج السائل الزائد قدر الامكان، ثم انقليهم الى وعاء كبير، وامزجيهم مع الكريمة الحامضة، الشبت، الخل، الفلفل الحار، ورشيهم بالفلفل الأسود
  • سلطة النودلز الحارة بالروبيان للرجيم

    سلطة النودلز الحارة بالروبيان للرجيم

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 2/2/2017

    عن الوصفة :
    سلطة النودلز الحارّة بالروبيان للرجيم .. من المهم عندي اتباع الحمية أن تتنوع الوجبات ما بين السلطات والأطباق الرئيسية.. نقدم لك من مطبخ طبخاتي طبق كله لذة وصحة من النودلز والروبيان الشهيان لوجبة متكاملة وصحية .. شاهدي أيضاً المزيد من وصفات النودلز للحمية على مطبخ طبخاتي شوربة النودلز بالدجاج لرجيم مثالي

    المقادير
    • ورق غار: 2 ورقة
    • الجزر: 1 حبة (حبّة صحيحة وصغيرة الحجم)
    • الروبيان: 500 غراماً (مُنظّفًا ومُقشرًا)
    • النودلز: 400 غراماً
    • زيت الكانولا: 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • العسل: 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم فرمًا ناعمًا / للتتبيلة)
    • الشطة: ملعقة صغيرة (جافة / للتتبيلة)
    • خل البلسمك: 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • خل الأرز: 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • صلصة الصويا: 6 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • الثوم: فص (مهروس / للتتبيلة)
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة (مشويًّا ومُقطعًا إلى شرائح / للتقديم)
    • البصل الأخضر: ملعقتان كبيرتان (بصل الربيع، مفروم / للتقديم)
    • كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (مفرومة / للتقديم)
    • ملح: رشّة (للتقديم)
    • فلفل أسود: رشّة (للتقديم)
    طريقة التحضير
  • 1 في قدرٍ حاوية الماء المغلي، والمضاف إليه ورقتا غار وحبة صغيرة من الجزر، يُسلق الروبيان لدقيقتين
  • 2ثمّ، يصفّى الروبيان، ويُترك في ماء مثلّج جانبًا
  • 3في قدرٍ حاوية الماء المغلي والملح، تُسلق الـ"نودلز" بين 3 و5 دقائق. ثمّ، تصفّى الـ"نودلز"، وتترك جانبًا
  • كيفية تحضير سلطة الجزر المغربية للرجيم

    كيفية تحضير سلطة الجزر المغربية للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجزر المغربية استمتعي بهذه الوصفة من السلطة اللبنانية فهي سهلة التحضير ولذيذة، قدمي هذه السلطة الملونة بدرجة حرارة الغرفة وبجانبها أطباق اللحمة المشوية أو المحمصة بالفرن ، إذا لم يتوافر لديكِ الكسكس يمكنك استبداله بالمعكرونة الصغيرة او البرغل الناعم المنقوع .

    المقادير
    • 2 ونصف ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
    • 1 فص ثوم مهروس
    • ¾ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • 2 كوب من قطع الجزر "قطعة خشنة" (حوالي 4 من الجزر)
    • 1 كوب كسكس غير مطبوخ
    • 2 و ¼ أكواب ماء
    • 1 عود قرفة (طوله بحوالي 3 انش)
    • 3 ملاعق كزبرة خضراء طازجة مفرومة جيداً
    • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج ومفروم
    • ¼ ملعقة صغيرة مفروم الليمون
    طريقة التحضير
  • 1امزجي الجزر المقطع والكسكس والماء والقرفة في وعاء كبير ثم اغلي المزيج على النار.
  • 2اطبخي المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر والكسكس ناضجان تماماً، ثم جففي المزيج وتخلصي من عود القرفة.
  • 3امزجي في وعاء كبير للتقديم
  • طريقة عمل سلطة المانجو التايلندية

    طريقة عمل سلطة المانجو التايلندية

    الكاتب: mohammed hamad (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    هي من وصفات الطبخ السريعة ومفيدة لانها من الغذاء الصحي الذي يجعلك اكثر نشاطا ويمكن تناولها مع باشا اودجاج بالفرن طبق لذيذ وصحي يحتوي علي كثير من البروتينات والفيتامينات يتناوله الذين يتبعون نظام غذائي صحي مفيد للجسم

    المقادير
    • 1/2كوب عصير الحامض
    • عدد3ملعقة طماطم كاجو
    • زيت زيتون
    • سمسم
    • عدد3ملعقة عسل
    • بهارات صينية
    • 1/2ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
    • 1/4ملعقة صغيرة برش حامض
    • 150غ جزر
    • 100غ خيار
    • 200غ مانجو
    • 1/4كوب نعنع
    • 1/2كوب كزبرة
    • عدد 2كوب روكا
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1قطعي المانغو والخيار والجزر الي شرائح رفيعة وضعي فوقها السمسم واخلطيهم معا
  • 2ضعي في طبق التقديم ورق النعنع ثم فوقه خليط المانغو والخيار والجزر والسمسم
  • 3وزيني بورق الروكا والكزبرة
  • سلطة القمرون بالافوكادو

    سلطة القمرون بالافوكادو

    الكاتب: ام مروى العلوي (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة عبارة عن سلطة منعشة و مغذية في نفس الوقت تحتوي على مزيج من الخضار الطازجة و منسمات صحية لمن يريد تغيير روتين الرجيم

    المقادير
    • - 150 غ قمرون مسلوق
    • 200 غ طماطم صغيرة مقطعة
    • 2 افوكادو مقطعة قطع صغيرة
    • نصف فلفلة صفراء مقطعة
    • نصف فلفة حمراء مقطعة
    • نصف خيارة مقطعة
    • ملعقة صغيرة زيت زيتون
    • عصير نصف ليمونة
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • اعواد كزبرة مفرومة
    • نصف ملعقة كمون
    • رشة ابزار
    طريقة التحضير
  • 1نخلط عصير الليمون والزيت و اعواد الكزبرة المفرومة والكمون والابزار والملح في وعاء صغير
  • 2في وعاء كبير نجمع القمرون ( روبيان ) المسلوق مع الخضار التي سبق تقطيعها ( طماطم -فلافل - خيار )
  • 3نصب فوقها خليط الليمون مع الفلفل والأفوكادو المقطع ونحرك قليلا و بمهل
  • طريقة عمل ريش اللحم مع سلطة الباذنجان لرجيم صحي

    طريقة عمل ريش اللحم مع سلطة الباذنجان لرجيم صحي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل ريش اللحم مع سلطة الباذنجان لرجيم صحي وكما نعلم ان اللحم لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • الباذنجان: 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع شرائح)
    • البصل: 1 حبة (مقطع شرائح)
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
    • عصير الليمون: 1 حبة
    • البقدونس: ربع كوب (مفروم)
    • النعناع: ملعقتان كبيرتان (أخضر/ مفروم)
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
    • لحم الريش: 8 قطع
    طريقة التحضير
  • 1سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة
  • 2ادهني الباذنجان المقطع شرائح والبصل الشرائح بزيت الزيتون على الجهتين واشويهم بالصينية بالشواية حتى يتحمرو مع التقليب على الجهتين لمدة 3 دقائق واتركيهم حتى يبردو
  • 3افرمي الباذنجان والبصل بعد شويهم
  •  سلطة التبولة

    سلطة التبولة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يقدم لكم طبخاتي طريقة عمل سلطة التبولة اللذيذة والرائعة وهي مفيدة جدا للجسم ومفيدة لأصحاب الأجسام الرياضية ومغذية جدا للأطفال جربيها و شاركينا رأيك

    المقادير
    • ١/٢ كوب برغل
    • ١/٢ كوب بقدونس مفروم
    • ١/٤ كوب نعناع مفروم
    • ١/٢ كوب بصل مفروم
    • ١ طماطم كبيرة، مقطعة قطع صغيرة
    • ١/٢ كوب عصير ليمون
    • ٥ ملعقة زيت زيتون
    • ملح وفلفل
    طريقة التحضير
  • 1انقعي البرغل في ماء ساخن لمدة ٢ ساعة. صفّيه جيدا واتركيه جانباً.
  • 2اخلطي البقدونس والنعناع والبصل والطماطم في طبق التقديم.
  • 3أضيفي البرغل
  • طريقة عمل سلطة البرغل مع الرمّان لرجيم صحي

    طريقة عمل سلطة البرغل مع الرمّان لرجيم صحي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة البرغل مع الرمّان لرجيم صحي وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • برغل: نصف كوب (خشن)
    • خس: 3 اكواب (مفروم)
    • الجرجير: 3 اكواب (المفروم)
    • البصل الأخضر: حزمتان (المفروم)
    • الجوز: نصف كوب (الصحيح أو المقطع)
    • عصير الليمون: ربع كوب (لصلصة الرمّان- الحامض)
    • زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (لصلصة الرمّان)
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة (لصلصة الرمّان)
    • الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة (لصلصة الرمّان)
    • بشر الليمون: ملعقة صغيرة (لصلصة الرمّان- الحامض)
    • دبس الرمان: ملعقة كبيرة (لصلصة الرمّان)
    • الرمان: كوب (لصلصة الرمّان)
    طريقة التحضير
  • 1اغسلي البرغل جيداً، ثم اغمريه بالماء الساخن لمدة 10 دقائق، وصفّيه جيداً بعد ذلك
  • 2 لإعداد صلصة الرمّان: في طبق عميق، ضعي عصير الليمون الحامض، والزيت، والملح، والفلفل، وبرش الليمون الحامض، ودبس الرمّان. قلّبي هذه المكوّنات لتختلط جيداً، ثم أضيفي حبّات الرمان. ودعي هذه الصلصة جانباً، لبضع دقائق
  • 3 للتقديم: أحضري طبق التقديم، وزّعي فيه الخس، والجرجير، والبصل، وانثري البرغل فوق الخضراوات، ثم اسكبي خليط صلصة الرمّان، وزيني بحبّات الجوز
  • طريقة عمل سلطة المكرونة لرجيم مثالي

    طريقة عمل سلطة المكرونة لرجيم مثالي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة المكرونة لرجيم مثالي وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • المعكرونة: كوب (صغيرة الحجم)
    • البيض: 2 حبة (مسلوق ومقطع أنصاف)
    • الكرفس: نصف كوب (مفروم)
    • الجزر: 2 حبة (مبشور)
    • المايونيز: نصف كوب (لايت)
    • عصير الليمون: ملعقة صغيرة
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً
  • 2أضيفي عصير الليمون للمكرونة و اتركيه لمدة 15 دقيقة
  • 3أضيفي الجرز والكرفس و المايونيز والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات وضعي البيض على أطراف الطبق وقدميها
  • طريقة عمل سلطة التاكو قليلة السعرات للرجيم

    طريقة عمل سلطة التاكو قليلة السعرات للرجيم

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة التاكو قليلة السعرات للرجيم وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • لحم العجل: 400 غراماً (مفروم ومنزوع الدهن)
    • الفاصوليا الحمراء: كوب
    • بندورة: 4 حبات (مقطعة)
    • خس: 5 أوراق (مغسول ومقطع)
    • جبنة الكشكوان: ربع كوب (قليلة الدسم مبروشة)
    • البصل الأخضر: عود (مقطع ناعم)
    • بهارات التاكو: نصف ملعقة صغيرة
    • بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة
    • بودرة الكرفس: نصف ملعقة صغيرة
    • الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة
    • سكر: ربع ملعقة صغيرة
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
    • الخل الأبيض: 3 ملاعق كبيرة
    • لبنة: 250 غراماً (خالية الدسم)
    • لبن: 500 غراماً (خالي الدسم)
    • فلفل أخضر حار: قرن
    • رقائق تورتيلا: حسب الرغبة (للتزيين)
    طريقة التحضير
  • 1 يضاف زيت الزيتون إلى اللحم ويطهى على النار
  • 2بعد أن تطهى جيداً يضاف إلى اللحمة البصل الأخضر، بهارات التاكو، بودرة الثوم، بودرة الكرفس، الكاتشب، السكر، الخل والفاصوليا الحمراء وتبقى على النار لمدة دقيقة
  • 3يفرد الخس بصحن التقديم ويضاف عليه خليط اللحم، البندورة، الجبن، ورقائق التورتيلا
  • طريقة عمل سلطة البروكلي للرجيم

    طريقة عمل سلطة البروكلي للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    البروكلي غني بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن وأيضا تحتوي على الألياف والفيتامينات وتساعد في الوقياة من السرطانات وخاصة سرطان الثدي

    المقادير
    • .كوب طحينة
    • .عصير ليمونة
    • .ربع كوب زبادي
    • .ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    • .ماء حسب الحاجة
    طريقة التحضير
  • 11.في طبق اخلطي البروكلي مع البندورة الكرزية
  • 22.حضري مكونات الصلصة واخلطيها في طبق اخر
  • 33.صبي الصلصة على البروكلي والبندورة وقلبيها
  • طريقة عمل سلطة الخضار للرجيم

    طريقة عمل سلطة الخضار للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    هي سلطة بسيطة وسهلة و تكاد تعمل بشكل يومي في بيوتنا الشامية.فلا تخلو ثلاجة من مكوناتها البسيطة لان تعتمد ملوك الخضار الأول وهو الخيار والبندورة وانواع اخرى من الاوراق والمشهيات ، وهي السلطة الاولى للريجيم والتخسيس

    المقادير
    • ٤ خيارات متوسطة الحجم
    • زيت زيتون
    • ربع كاسة ليمون
    • ملح
    • نعناع يابس
    • ٦ ورقات خس روماني
    • بصلة واحدة
    • ٦ بندورات متوسطة الحجم
    طريقة التحضير
  • 1١-يغسل الخيار ويفرم فرم متوسط
  • 2٢-تنظف حبات البندورة وتفرم فرم متوسط
  • 3٣-تغسل أوراق الخس وتفرم فرم صغير
  • طريقة عمل سلطة الجرجير للرجيم

    طريقة عمل سلطة الجرجير للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجرجير للرجيم من اغنى انواع السلطات الغنية بالقيمة الغذائية، فالجرجير يحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم ، وسنقدم لكم اليوم اسهل طريقة لاعداد سلطة الجرجير للرجيم ، مناسبة جدا الحمية ، ولن تحتاج منك سوى دقائق لتحضيرها .

    المقادير
    • 1 بصل
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    • ½ ملعقة صغيرة سماق
    • 2 فص ثوم
    • 1 ليمون
    • 1 بندورة
    • 10 اوراق جرجير
    طريقة التحضير
  • 1- بعد غسل اوراق الجرجير جيدا نقطعها الاقسام متوسطة و نضعها في وعاء
  • 2- نهرس الثوم ونضيفه الى الجرجير
  • 3- نقطع البندورة والبصل الى شرائح ونضيفهم الى الجرجير
  •  سلطة الباستا بالدجاج والمشمش

    سلطة الباستا بالدجاج والمشمش

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الباستا بالدجاج والمشمش هي من اشهر الأطباق التي لا يستغني عنها ربات البيوت في رمضان فهي من اشهي والذ انواع السلطات وهي مفيدة جدا للجسم وصحية وتحتوي علي مواد غذائية تمد الجسم بالطاقة

    المقادير
    • ½ 1 كوب مكرونة قواقع مسلوقة
    • 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم
    • نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح
    • نصف كوب بسلة "بازلاء" مسلوقة
    • 5 ثمرات مشمش كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
    • 5 ملاعق كبيرة مايونيز
    • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة مانجو مالحة
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة صغيرة كاري باودر
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • عصير ليمونة
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200
  • 2في صينية فرن ضعي الدجاج وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • كيفية عمل سلطة السبانخ والرمان للرجيم

    كيفية عمل سلطة السبانخ والرمان للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة السبانخ والرمان مفيدة جدا للجسم بشكل عام لما للسبانخ والرمان من فوائد عظيمة في تحسين وظائف الجهاز الهضمي و سلامة القلب و الأوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة كما أن الرمان يساعد ي تخفيف حموضة المعدة و يساعد أيضا بطرد الدودة الشريطية ويساعد على تخفيض الكولسترول في الدم، و يمكن للأشخاص الملتزمين بحمية غذائية أو رجيم تناول هذه السلطة فهي ستفيدهم في إنقاص الوزن بكل تأكيد و ستساعد على عملية الشعور بالشبع و حرق الدهون بسرعة.

    المقادير
    • .كوبين أوراق سبانخ غيرة أو مقطعة اذا كانت الأوراق كبيرة
    • .كوب ونص رمان حب
    • .بصلة صغيرة مقطعة جوانح
    • .ملعقتين كبار دبس رمان
    • .ملعقتين كبار زيت زيتون
    • .ملعقتين صغار سماق
    طريقة التحضير
  • 11.ضعي السبانخ في طبق التقديم ثم رشي فوقة حبات الرمان
  • 22.اخلطي مكونات الصلصة في طبق اخر ثم صبيها فوق السبانخ والرمان
  • 33.رشي حبات جوز عين الجمل أو البيكان و مكعبات جبنة الفيتا على الوجه و قدميها مباشرة
  • طريقة عمل سلطة التفاح والجرجير للرجيم

    طريقة عمل سلطة التفاح والجرجير للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة مكوناتها مفيدة جدا للرجيم و تخفيف الوزن ، فالتفاح يساعد في تقليل الشهية والشعور بالشبع و الجرجير يساعد في حرق الدهون فبالتالي هي جيدة جدا للرجيم ، مكوناتها قليلة و غير مكلفة ، سهلة وسريعة التحضير ، تابعي المقادير و الطريقة في هذه الوصفة :

    المقادير
    • .حبة تفاح أحمر مقطعة شرائح
    • .كوب جرجير مفروم خشن
    • .قطعة جبنة بيضاء مقطعة مكعبات صغيرة
    • .عصير نص ليمونة
    • .ملعقة خل بلسمك أو خل ابيض
    • .ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    • .حبات من جوز البقان ( البيكان)
    طريقة التحضير
  • 11.في طبق التقديم ضعي أوراق الجرجير ثم ضعي فوقها شرائح التفاح
  • 22.رشي قطع مكعبات الجبنة البضاء على الوجه
  • 33.في طبق صغير اخلطي مكونات الصلصة ثم صبيها على وجه السلطة وقدميها مباشرة حتى لا يذبل الجرجير
  • سلطة البرغل بالذرة والفلفل اللمون

    سلطة البرغل بالذرة والفلفل اللمون

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تقدم لكِ "طبخاتي" وصفة جديدة لسلطة البرغل بالذرة اللذيذة والرائعة وهي مفيدة للجسم وصحية جدا ومفيدة لأصحاب الأجسام الرياضية ومفيدة جدا للأطفال، جربيها وشاركينا رأيكِ

    المقادير
    • كوب برغل.
    • 2 كوب ماء.
    • كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف.
    • ¾ كوب ذرة حلوة.
    • ¼ كوب بصل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
    • ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مقطع.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 ملعقة كبيرة خل
    • ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1على نار متوسطة، ضعي الماء على النار حتى يغلي
  • 2أضيفي البرغل والملح واتركيه لمدة 15 دقيقة
  • 3صفي البرغل من الماء واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة
  • طريقة عمل سلطة الافوكادو والخيار للرجيم

    طريقة عمل سلطة الافوكادو والخيار للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الافوكادو والخيار وصفة سهلة التحضير وتقدم باردة وطازجة في أيام الصيف الحار، وهي مفيدة مؤلفة من الخيار والأڤوكادو مع البصل الاخضر والكزبرة والثوم والتوابل.

    المقادير
    • – فلفل أسود حسب الرغبة
    • – 2 حبة أوڤوكادو، ومقطعة لمكعبات
    • – 1 فص ثوم مهروس
    • – 2 من الخيار متوسطة الجحم ، ومقطعة لمكعبات
    • – 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم (اختياري)
    • – 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة، ومفرومة
    • – 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1 ضعي في وعاء كبير مكعبات الخيار والأڤوكادو ومفروم الكزبرة.
  • 2حركي وثم اضيفي له الثوم والملح والبصل والفلفل.
  • 3 ورشي على المكونات “عصير الليمون و والليم” وحركيها ، وغطي المزيج كله وضعيه في الثلاجة ل30 دقيقة
  • سلطة الفاصوليا البيضاء للرجيم

    سلطة الفاصوليا البيضاء للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفاصوليا البيضاء سلطة الفاصولياء البيضاءالسلطات بأنواعها المختلفة والمتنوعة تحضر بدقيقة تقريباً ،وهي بكافة اشكالها مفيدة جداً ويمكنك استخدامها للحمية،وفي هذا النوع المختار اليوم العنصر الرئيسي فيه حبوب الفاصولياء التي تعد مصدر جيد للطاقة وغنية بالكربوهيدرات والبروتينات ولا تحتوي على الدهون المشبعة أوالكوليسترول وتحتوي على الألياف أيضاً.

    المقادير
    • – 1 كوب بقلة
    • – 2 كوب من حبوب فاصولياء (البيضاء أو وردية اللون )
    • – 1 كوب من جبن الفيتا
    • – للتزيين؛ بقدونس ، بصل،ليمون
    • – 1 كوب من الفجل
    • بندورة(اختياري) وكلهاومفرومة.
    طريقة التحضير
  • 11.انقعي حبات الفاصولياء بالماء طوال الليل،
  • 22.جففيها وضعيها في طبق للحساء، مع أكواب الماء المحضرة، اطبخي حبوب الفاصولياء لتصبح طريّة(حوالي 1 ساعة).
  • 33. جففيها بعد ذلك وضعيها في وعاء للسلطة.
  • طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي للرجيم

    طريقة عمل سلطة الدجاج المشوي للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الدجاج المشوي سلطة شهية خفيفة ، تتكون من شرائح الدجاج الرقيقة، الجزر، الفجل، الخيار، الدجاج المشوي، الكراث، الكزبرة، والبندق المالح المحمص الذي يضفي مزيدا من القرمشة واللذة الى هذه الوحبة الغنية.

    المقادير
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي، للقلي البسيط
    • 2 خيارة، مقطعة لشرائح على شكل اعواد الثقاب
    • 1 دجاجة مشوية، بدون عظام وجلد، واللحم مقطع
    • 1 كوب من حبوب الماش ( المونج)
    • 2 جزرة كبيرة، مقشرة ومبشورة
    • نصف باقة من الفجل، مشذبة ومشرحة رقيق
    • 6 قطع من لحم الفطيرة، مشرحة بشكل رقيق
    طريقة التحضير
  • 1سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة- عالية، اطبخي شرائح اللحم على دفعتين، حركيهم لدقيقة، جففيهم على مناديل ورقية.
  • 2لتحضير الدريسينغ
  • 3اخلطي كل المكونات معا في وعاء صغير، شرائط اللحم والكراث في وعاء، ثم رشيهم بالدريسينغ وافرشي فوقهم اوراق الكزبرة والبندق.
  • طريقة عمل سلطة الكوسا المشوية لرجيم صحي

    طريقة عمل سلطة الكوسا المشوية لرجيم صحي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات و هى سلطة الكوسا المشوية لرجيم صحي لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم

    المقادير
    • المعكرونة: كوب
    • الكوسا: 4 حبات (صغيرة)
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة
    • الفلفل الأصفر: 1 حبة
    • خس: كوبان (شرائح)
    • الجرجير: كوب (أوراق)
    • زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
    • الخل الأبيض: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
    • عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة (الصلصة)
    • ريحان ناشف: ملعقة صغيرة (الصلصة)
    • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (الصلصة)
    • سكر: ربع ملعقة صغيرة (الصلصة)
    • ملح: نصف ملعقة صغيرة (الصلصة)
    طريقة التحضير
  • 1تسلق المعكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد
  • 2تقطع الكوسا شرائح طولية رقيقة، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن
  • 3يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية
  • طريقة عمل سلطة الخس بالتونا للرجيم الصحي والمثالي

    طريقة عمل سلطة الخس بالتونا للرجيم الصحي والمثالي

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات و هى طريقة عمل سلطة الخس بالتونا للرجيم الصحي والمثالي لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم

    المقادير
    • خس: نصف حبة (مفروم قطع كبيرة)
    • التونا: علبة (مصفاة من الزيت)
    • فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة لمكعبات كبيرة)
    • عصير الليمون: 1 حبة
    • ملح: ربع ملعقة صغيرة
    • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
  • 1افردي أوراق الخس المقطعة بطبق التقديم
  • 2ضعي قطع الفليفلة المقطعة فوق الخس
  • 3وزعي التونا على كامل الطبق
  • طريقة عمل سلطة الكينوا وقطع الدجاج للرجيم

    طريقة عمل سلطة الكينوا وقطع الدجاج للرجيم

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل سلطة الكينوا وقطع الدجاج للرجيم لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم

    المقادير
    • القمح: كوب (مقشور ومسلوق)
    • كينوا: نصف كوب (مسلوقة)
    • صدر الدجاج: 1 صدر (مسلوق ومقطع لمكعبات)
    • ملح: ملعقة صغيرة
    • الفاصوليا الحمراء: كوب (مسلوقة)
    • الذرة: كوب (مسلوقة)
    • زيتون أسود: نصف كوب (مقطع شرائح)
    • طماطم: 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
    • فليفلة ملونة: كوب (مقطعة مكعبات)
    • مكسرات: حسب الرغبة (للتزيين)
    • الكزبرة: نصف كوب (أو بقدونس مفروم بحسب الرغبة)
    • خس: أوراق (للتقديم)
    • لبن زبادي: كوب (للتقديم)
    • فلفل ابيض: ملعقة صغيرة
    • عصير الليمون: 1 حبة
    طريقة التحضير
  • 1يوضع كوب القمح المقشور والمسلوق بطبق الخلط ويضاف عليه كوب الذرة المسلوقة
  • 2ثم يضاف كوب الفاصولياء الحمراء المسلوقة ونصف كوب من شرائح الزيتون الأسود
  • 3 ثم نضيف أيضاً نصف كوب من الكينوا المسلوقة
  • طريقة عمل سلطة النودلز الحارّة بالروبيان للرجيم

    طريقة عمل سلطة النودلز الحارّة بالروبيان للرجيم

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة النودلز الحارّة بالروبيان للرجيم وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • ورق غار: 2 ورقة
    • الجزر: 1 حبة (حبّة صحيحة وصغيرة الحجم)
    • الروبيان: 500 غراماً (مُنظّفًا ومُقشرًا)
    • النودلز: 400 غراماً
    • زيت الكانولا: 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • العسل: 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم فرمًا ناعمًا / للتتبيلة)
    • الشطة: ملعقة صغيرة (جافة / للتتبيلة)
    • خل البلسمك: 4 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • خل الأرز: 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • صلصة الصويا: 6 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
    • الثوم: فص (مهروس / للتتبيلة)
    • الفلفل الأحمر: 1 حبة (مشويًّا ومُقطعًا إلى شرائح / للتقديم)
    • البصل الأخضر: ملعقتان كبيرتان (بصل الربيع، مفروم / للتقديم)
    • كزبرة خضراء: ملعقتان كبيرتان (مفرومة / للتقديم)
    • ملح: رشّة (للتقديم)
    • فلفل أسود: رشّة (للتقديم)
    طريقة التحضير
  • 1في قدرٍ حاوية الماء المغلي، والمضاف إليه ورقتا غار وحبة صغيرة من الجزر، يُسلق الروبيان لدقيقتين. ثمّ، يصفّى الروبيان، ويُترك في ماء مثلّج جانبًا
  • 2في قدرٍ حاوية الماء المغلي والملح، تُسلق الـ"نودلز" بين 3 و5 دقائق. ثمّ، تصفّى الـ"نودلز"، وتترك جانبًا
  • 3لإعداد التتبيلة: في وعاء، يُخلط كلّ من الزيت والعسل والزنجبيل والشطّة ونوعي الخل والثوم وصلصة الصويا، مع التقليب جيّدًا. ثم يصبّ هذا الخليط في قدر صغيرة، وتوضع الأخيرة على نارٍ هادئةٍ، مع الاستمرار في التقليب حتى يشارف الخليط على الغليان. ثمّ، يرفع الخليط عن النار
  • سلطة الخيار بالزبادي

    سلطة الخيار بالزبادي

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    تُعتبر السّلطات بمختلف أنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية وذلك لأن معظم مكونّاتها من الخضار، ولا يوجد نوع واحد من الخضار ليس له قيمة غذائيّة أو فائدة صحيّة. سلطة الخيار بالزبادي تقدّم هذه السّلطة الرائعة باردةً، فإلى جانب القيمة الغذائيّة العالية التي تتمتع بها هذه السّلطة فهي أيضاً تعتبر نوعاً من أنواع السلطات المرطّبة.

    المقادير
    • اربعة فصوص من الثوم المهروس.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • علبة كبيرة من اللبن الزبادي.
    • كيلوغرام ونصف من الخيار.
    طريقة التحضير
  • 1نضع الزّبادي والثوم والملح وزيت الزيتون في الخلاط ونخلط جيّداً.
  • 2نسكب الخليط في وعاء أو إناء عميق، ونضيف إليه النعناع وأيضا الخيار المفروم فرماً ناعماً.
  • 3نخلط المكونات جيداً حتى تتوزع مع بعضها ثمّ نقدّمها باردة.
  • سلطة الكول سلو الدايت

    سلطة الكول سلو الدايت

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الكول سلو من السلطات المغذية، حيث تستخدم ضمن الأنظمة الغذائية والرجيم، وذلك لأنها تمنح من يتناولها شعور بالشبع فيكتفي بها عن الوجبات الكبيرة، وتعتمد السلطة في إعدادها على المايونيز والجزر والكرنب، لذلك يطلق عليها بعض الأحيان سلطة الكرنب بالمايونيز، وغالباً ما نتناول مثل هذا النوع من المقبلات خارج المنزل، لذلك تكونت لدى الكثير من السيدات رغبة في صنع مثل هذه السلطة بمنزلها.

    المقادير
    • كوب من اللبن الزبادي.
    • ملعقة صغيرة من الماستردة، خردل
    • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
    • نصف رأس من الكرنب،
    • ثلاث حبات من الجزر المبشور.
    • الملفوف مقطع شرائح صغيرة.
    طريقة التحضير
  • 1نحضر وعاء ونضع فيه الجزر، والملفوف، ونحركه جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  • 2 نضع كلاًّ من الزبادي، والخردل، والعسل الأبيض في الخلاط حتى تخلط جيداً حتى نحصل على الصلصة الخاصة بالسلطة.
  • 3نضيف الصلصة التي قمنا بإعدادها إلى الجزر والملفوف، ونقلبها حتى تتجانس مع بعضها البعض، نضع السلطة بعدها في طبق التقديم.
  • طريقة عمل سلطة البطاطس

    طريقة عمل سلطة البطاطس

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    تُعدّ السلطات مَن المأكولات الخفيفة والتي يُفضّل تَناولها الأشخاص عادةً بسبب غِناها بالفيتامينات والمَعادن بسبب وجود الخضروات كمكوّن أساسي فيها. تَستطيع ربّة المنزل التفنّن في تحضير أنواعٍ مختلفة من السلطات وبمكوّنات متنوّعة لذلك سنتطرّق خلال هذا المقال لبعض الطرق التي يمكن من خلالها تحضير السلطة وخاصةً سلطة البطاطس، وتَستطيع ربّة المنزل التفنّن بهذا النّوع من السلطة، وإعدادها بعدّة طُرق سَهلة.

    المقادير
    • ثلاث حبّات من البطاطس المَسلوقة.
    • خمسة فصوص من الثوم.
    • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
    • رشة من الملح.
    • عصير ليمونة.
    • نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
    طريقة التحضير
  • 1نَسلق البطاطس سلقاً خفيفاً، ونُقشّرها ونضعها في الخلّاط الكَهربائي.
  • 2نفرم الثوم جيّداً، ثمّ نضيفه إلى الخلّاط مع الليمون، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط هذه المكوّنات جيّداً.
  • 3نضع السلطة في طبق التّقديم، ونزيّنها بقليلٍ من البقدونس المفروم والنّعنع.
  • طريقة تحضير سلطة سيزر دايت

    طريقة تحضير سلطة سيزر دايت

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم لكم طريقة عمل سلطة سيزر دايت فهي صحية ومهمة لعمل الرجيم فهي تعمل علي شد البطن وحرق الدهون وتجعلك رشيق وصحي فهي اطبخ سلطة سيزر دايت لتتمتع برشاقتك وصحتك

    المقادير
    • صدور الدجاج
    • أنشوجة مهروسة
    • ثوم بودرة
    • ثوم مفروم
    • خل
    • عسل أبيض
    • خس
    • عيش توست
    • جبنة بارميزان
    • زيت زيتون
    • زعتر
    • عصير ليمون
    • ملح – فلفل
    طريقة التحضير
  • 1افرمي الثوم مع الأنشوجة مع الخل والزبادي
  • 2قطعي صدور الدجاج شرائح وتبليها بالملح والفلفل وعسل النحل والزبادي ورشة زعتر وعصير ليمون
  • 3قطعي العيش التوست شرائح ورصيه في صينية فرن حتى يتحمص
  • طريقة عمل سلطة خضار مشوي

    طريقة عمل سلطة خضار مشوي

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة خضار مشوي وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • باذنجان
    • كوسة
    • فلفل الوان
    • مشروم
    • جبنة فيتا
    • زيت زيتون
    • ثوم صحيح
    • زعتر
    • ملح
    • فلفل
    • ثوم بودرة
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي الخضروات بملح وفلفل و ثوم بوردة و زعتر مع الزيت الزيتون و تشوى فى الفرن لمدة 15 دقيقة على الاقل
  • 2اخلطى نفس تتبيلة الخضار مع بعض و تقلب جيدا
  • 3يقدم الخضار المشوى مع التتبيلة و قطع الجبنة بالهنا
  • سلطة الجبنة المتبلة

    سلطة الجبنة المتبلة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم لكم اكلات دايت سهلة و لذيذة بالاضافة انها صحية و طبيعية تساعدك على فقدان الوزن بدون حرمان وتعطي للجسم الطاقة ومفيدة للجسم وتساعد علي التركيز

    المقادير
    • 1- بصل
    • 2- ثوم
    • 3- ملح
    • 4- فلفل
    • 5- كمون
    • 6- لمون
    • 7- خل
    • 8- جرجير
    • 9- بقدونس
    • 10- نعناع
    طريقة التحضير
  • 11- أحضرى بصلة وأبشريها
  • 23- وضعي عليها فص ثوم وملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
  • 34- وأعصرى عليها ليمون ونقطتين من الخل وقلبى التتبيلة
  • طريقة عمل سلطة كبدة

    طريقة عمل سلطة كبدة

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل سلطة كبدة وكما نعلم ان السلطات لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء

    المقادير
    • كبدة دجاج
    • ثوم
    • بصل
    • فلفل حار
    • مشروم
    • عصير ليمون
    • ذرة صفراء
    • جزر
    • خل
    • جرجير
    • بصل اخضر
    • زيت زيتون
    • ملح
    • فلفل أسود
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الكبدة في حلة بها ماء مغلي مع قليل من الخل حتى تبيض ثم حمريها في قليل من الزيت الساخن
  • 2ابشري الجزر والمشروم ثم ضيفي البصل المقطع شرائح والذرة الصفراء والبصل الأخضر المقطع وفلفل حار
  • 3افرمي ثوم وملح وفلفل وزيت زيتون وخل وليمون ثم صبي الصوص على السلطة
  • طريقة عمل سلطة الفول الرمضانية

    طريقة عمل سلطة الفول الرمضانية

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الفول الرمضانية وهي من اشهر الاطباق التي لا تستغني عنها ربات البيوت في رمضان فهي من اشهى والذ انواع السلطات غير انها تحتوي على مواد غذائية كثيرة تمد الصائم بالطاقة الازمة بعد يوم صيام طويل واليكم اسهل طريقة لتحضير سلطة الفول

    المقادير
    • 1 بندورة
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس
    • 1 ليمون
    • 1 بصل
    • 1 كوب فول
    • 1 فليفلة
    طريقة التحضير
  • 1- نضع كمية الفول في وعاء ونغمره بالماء الى اليوم التالي ثم نصفيه نضعه في قدر ونغمره ايضا بالماء وندعه على نار متوسطة الى ان ينضج تماما نصفيه وندعه جانبا بوعاء ويمكن استخدام الفول الجاهز والاستغناء عن هذه الخطوة
  • 2- نقطع البندورة والبصل والفليفلة الى مكعبات صغيرة ونضعهم في وعاء الفول ونخلطهم جيدا
  • 3- نعصر الليمون ونضيفه الى السلطة مع الملح وزيت الزيتون ونحرك المكونات جيدا
  • سلطة الطماطم الكرزية والفاصوليا للرجيم

    سلطة الطماطم الكرزية والفاصوليا للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الطماطم الكرزية والفاصوليا سالاد فرنسي سهل وسريع، عبارة عن خليط من البقول والخضار الصحية والطازجة، وهي طبق صيفي مثالي، تقدم مع جميع الأصناف، وفي أي وقت.

    المقادير
    • 420غ من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مجففة ومغسولة
    • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • 15 -20غ من الكزبرة الطازجة، مفرومة
    • 1 بصلة صغيرة حمراء، مفرومة
    • 2 حبة كوسا صغيرة، خضراء أو صفراء، مفرومة لشرائح صغيرة
    • 500غ من البندورة الحمراء، مقطعة لارباع
    طريقة التحضير
  • 1ضعي كل المكونات في وعاء مع بعض الملح والفلفل، امزجيهم جيداً، غطيهم واتركيهم بدرجة حرارة الغرفة حتى التقديم
  • 2يمكن أن تحضر هذه السالاد قبل يوم من الأكل، وتوضع في الثلاجة
  • 3يوم التقديم، أخرجيها من الثلاجة واتركيها بدرجة حرارة الغرفة، وحركيها جيدا ثم قدميها
  • سلطة العدس بالخضار للرجيم

    سلطة العدس بالخضار للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة العدس بالخضار طبق سلطة يحتوي على الخضار إلا أن مكونه الأساسي هو العدس، وبذلك يمكنك اضافة طبق جديد الى مائدتك والاستفادة من الفوائد الصحية المتوافرة قدر الامكان.

    المقادير
    • 1 كوب من الكينوا
    • 1 ملعقة صغيرة من الخردل
    • عصير 1 من الليمون الحلو
    • 1 كوب من حبات الرمان
    • كزبرة
    • 2 بصلة خضراء
    • 1 كوب من العدس
    • قرنبيط
    • سبانخ
    • بروكلي
    • 2 -3 جزرة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الملح مع ماء يغلي، واسلقي الخضار لنحو 45 ثانية
  • 2ضعيهم في وعاء مع ماء مثلج، ثم أضيفي الكينوا المنقوعة إلى الوعاء.
  • 3ضعي العدس، وبذور الرمان، وبعدها البصل الأخضر المفروم، الكزبرة واخلطيهم جيداً.
  • سلطة الافوكادو للرجيم سهلة وسريعة

    سلطة الافوكادو للرجيم سهلة وسريعة

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الافوكادو للرجيم تحتاج فقط 15 دقيقة لتحضير طبق صحي مغذي، ولذيذ من سلطة الأفوكادومع البندورة، الفلفل بأنواعه، الزيتون، الحمّص، البقدونس، الكمون مع زيت الزيتون.

    المقادير
    • 2 حبة بندورة ناضجة، مشرحة
    • 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس، مفرومة خشن
    • 1 كوب من الحمّص المعلب، مصفّى، مغسول ومصفّى ثانية
    • ½ كوب من الزيتون، منزوع البذور، مفروم خشن
    • 2 حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة، منزوعة البذور ومشرح
    • 58 غ من رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء
    طريقة التحضير
  • 1بلطف، وفي وعاء كبير، حركي الأفوكادو، البندورة، الزيتون، الحمّص، البقدونس، الخل، زيت الزيتون، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح والفلفل.
  • 2فتتي فوق الخليط تورتيلا الذرة وقدميها
  • سلطة الدجاج بالمايونيز

    سلطة الدجاج بالمايونيز

    الكاتب: Ahmed Mohsen (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اليوم وصفه سهلة التحضير وهى سلطة الدجاج بالمايونيز والمكون الرئيسى هنا الدجاج مضاف اليه صوص المايونيز وحتى لا اطيل عليكم اترككم مع تفاصيل الوصفه وبالهناء والشفاء

    المقادير
    • دجاج مطهى مقطع قطع صغيره
    • صوص مايونيز
    • عصير ليمون
    • ملح
    • فلفل ابيض
    • خس
    • بقدونس مفروم
    • بقدونس عروق
    طريقة التحضير
  • 1تمزج جميع المكونات الدجاج مع صوص المايونيز وعصير الليمون ونضيف الملح والفلفل للتذوق ويمزجا بخفة حتى يتم الخلط جيدا
  • 2ينسق الخس فى اطباق السلطه
  • 3تغرف السلطه على ورق الخس ثم تجمل بعيدان البقدونس
  • طريقة عمل سلطة الفتوش