كيكة الجزر بالقرفة

كيكة الجزر بالقرفة

الكاتب: nabila illa (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 16/4/2018

عن الوصفة :
مدّة تحضير المكوّنات والطهي 30 دقيقة ل8 أشخاص بمكونات بسيطة وصحية للغاية موادها متوفرة بالمنزل وان لم يتوفر بعضها فهي غير مكلفة أبدا

المقادير
  • كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان من السكر الأبيض الناعم. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب من الجزر المبروش. كوب من الجوز المجروش. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة التحضير
  • 1ثبّت الرف الشبكي في منتصف الفرن، ثمّ سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. جهّز قالب الكب كيك المزخرف، ثمّ ادهن القوالب بالسمنة ورشها بالدقيق. انخل الدقيق مع كل من البيكنج باودر، والملح، والبيكنج صودا على ورقة من الزبدة. ضع البيض، والسكر، والفانيلا، والزيت في وعاء الخلّاط. اخلط المزيج على السرعة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق. أضف الدقيق، والجزر، والجوز، والقرفة. اخلط المزيج على السرعة المتوسطة إلى أن يندمج جيداً. اسكب المزيج في القوالب الخاصة. ضع القالب في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك، ثمّ استخدم عوداً خشبياً صغيراً واغرزه في الكيك للتأكد من نضوج الكيك. أخرج القالب من الفرن، ثمّ ضعه على شبك معدني إلى أن يبرد لعدّة دقائق. اقلب الكيك على الشبك ثمّ اتركه يبرد تماماً.
  • كيك بالقرفة و صلصة التوفي

    كيك بالقرفة و صلصة التوفي

    الكاتب: mehdi abidi (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 7/12/2017

    عن الوصفة :
    لديدة

    المقادير
    • 2 كوب طحين (فرينة) 0.25 ملعقة صغيرة ملح كيس خميرة الحلوى 2 ملعقة كبيرة قرفة كوب و نصف سكر 4 حبات بيض 0.25 كوب زيت 0.5 كوب حليب فانيليا لتحضير صلصة التوفي نحتاج 0.5 كوب سكر بني 2 ملاعق اكل زبدة 0.5 كوب قشطة
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن لدرجة 180م،احضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط. ادهنيه بالزبدة ثم رشيه بالدقيق، ضعي بعض حبات الجوزفي القاع. خليط الكيك: في وعاء الخلاط، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر والقرفة، اضيفي السكر، البيض، الزيت، الحليب والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقيقة.صبي خليط الكيك في القالب. اخبزي 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج بادخال عود خشبي في وسط الكيك، اذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج. صبي صلصة التوفي على الكيك وزينيه بحبات الجوز. صلصة التوفي: في قدر ضعي السكر والزبدة، سخني على نار متوسطة الى ان يذوب السكر ا مع التقليب من وقت لآخر، اضيفي الكريمة، دعي التوفي يطهى بهدوء لمدة 2 دقيقة، دعيه يبرد قليلا قبل الاستعمال.
  • سلطة البرتقال بالقرفة

    سلطة البرتقال بالقرفة

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    سهلة

    المقادير
    • 2 برتقال
    • 1 ملعقة كبيرة سكر
    • 1/2 ملعقة صغيره قرفة
    • 1/4 كوب ماء الزهر
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء زجاجي، يقشر ويقطع البرتقال إلى شرائح
  • 2في وعاء آخر، يوضع ماء الزهر والسكر ويخلط ثم يضاف فوق البرتقال، توضع القرفة ثم يقدم مزيين بأوراق النعناع
  • كيكة التفاح بالقرفة

    كيكة التفاح بالقرفة

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 30/11/2017

    عن الوصفة :
    كيك بمذاق هائل

    المقادير
    • طحين: كوبان
    • بيكنج بودر: 3 ملاعق صغيرة
    • البيض: 3 pcs
    • سكر: كوب
    • ملح: رشّة
    • حليب: كوب (سائل)
    • الزيت النباتي: كوب
    • الفانيليا: ملعقة صغيرة
    • التفاح: 3 pcs (صفراء مبروشة - للحشوة)
    • السكر البني: ملعقة كبيرة (للحشوة)
    • القرفة: ملعقة صغيرة (للحشوة)
    • حليب: كوب (للتزيين- مكثف محلى أو صوص شوكولاتة)
    طريقة التحضير
  • 1في الخفاقة نخلط البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الفانيلا والحليب والزيت ونخفق جيدا
  • 2نضيف الطحين والبيكنغ باودر والملح ونخفق المزيج جيد
  • 3نسكب مزيج الكيك المخفوق بقالب مدهون زيت وطحين ونضع على الوجه
  • مشروب الكاكاو بالقرفة

    مشروب الكاكاو بالقرفة

    الكاتب: عماد الشويخي (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    مشروب الكاكاو بالقرفة الرائع.

    المقادير
    • 1- كأسين من الحليب 2- عود القرفة 3- رشة ملح 4- ملعقتين صغيرتين من الزبدة 5- ملعقتين كبيرتين من غبرة الكاكاو 6- 100غ من الحلوى الملونة [مثل القطن]
    طريقة التحضير
  • 1في كسرولة يخلط كل من الحليب,عود القرفة ,الكاكاو, الملح, الزبدة ثم السكر حسب الدوق مع التحريك حتى الغليان,نضيف الحلوى الملونة مثل القطن مع الاستمرار في التحريك ثم يقدم في أكواب مزينة بقطع من الحلوى وعود القرفة.
  • معجنات بالقرفة والسكر

    معجنات بالقرفة والسكر

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 23/11/2017

    عن الوصفة :
    معجنات بالقرفة والسكر ، وصفة رائعة، طرية، عطرة مع نكهة القرفة الشهية مع الزبيب المغذي وزينة من الحليب أو الكريمة المرشوش على الوجه ، انها حلوى تمنح الجسم طاقة و حيوية .

    المقادير
    • 1. مكونات السكر والقرفة ـ ⅓ كوب من السكر ـ 2 ملعقة صغيرة من القرفة 2. مكونات العجين ـ ½ كوب من الحليب الفاتر ـ ½ كوب من الماء الفاتر ـ 3 ملعقة كبيرة من السكر البني أو الأبيض ـ 2 وربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة ـ 3 كوب من الطحين الأبيض ـ 1 بيضة كبيرة ـ ربع كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح ـ نصف كوب من الزبيب، داكن أو ذهبي أو كلاهما 3. مكونات الغلاز ـ ½ كوب من السكر المتجلد ـ 1 ملعقة كبيرة من الماء 4. مكونات للرش على الوجه ـ ½ كوب من السكر المتجلد ـ 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحليب أو الكريمة ـ ¼ ملعقة صغيرة من الفانيلا
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الحليب الفاتر والماء في وعاء كبير، مع رشة من السكر والخميرة على الوجه اتركيهم لـ 5 دقائق حتى يصبح رغوياً. أضيفي الطحين، البيضة، الزبدة والملح واضربيهم حتى يتشكل عجيناً لزجاً، ضعي الزبيب واعجنيهم ( بالميكسر العمودي بخطاف العجين) حتى يصبح العجين ناعماً ومطاطياً، سيكون دبقاً قليلاً، ضعيه في وعاء مدهون بالزيت، وغطيه بكيس بلاستيكي لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه. قطعي العجين الى 12 جزء ( من الأسهل تقسيمه لنصفين، ثم كل نصف لثلاث أقسام، ثم يقطّع كل ثلث لـ 6 قطع) افرشي صواني تتسع كل منها لـ 12 كوب بالورق الخاص وادهني الورق بزيت خفيف، اخلطي السكر والقرفة في وعاء صغير ودحرجي فيه كل قطعة عجين لتتغطى كلها، ثم ضعيهم في الصينية ( سيكون لديك 6 قطع في كل صينية) غطيهم بشكل فضفاض بمنشفة واتركيهم يستريحوا لساعة أخرى، وفي نهاية وقت الانتفاخ، حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. اخبزيهم لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح لونهم ذهبياً، في طبق صغير، حركي معاً السكر والماء وادهني وجه الكعكات وهي ساخنة. حركي السكر المتجلد والحليب أو الكريمة ورشيه فوق الكعكات المبردة.
  • عصير البرتقال بالقرفة

    عصير البرتقال بالقرفة

    الكاتب: BADER JOUNOD (طباخ مبتدئ)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/11/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم سأقدم لكم طريقة تحضير عصير البرتقال بالقرفة

    المقادير
    • عشر حبات من البرتقال كبير الحجم، المعصور مع اللب. ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. ربع كأس من اللوز المقشّر والمقطّع. أربع ملاعق صغيرة من الجوز. ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة كبيرة من قشر البرتقال. ربع ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. رشة من خلاصة الجوز.
    طريقة التحضير
  • 1نصب عصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه عصير الليمون الحامض، والسكر، وقشر الليمون الحامض، ونخلطها جيداً. نطحن الجوز واللوز إلى أن نحصل على حبيبات صغيرة. نضيف خليط اللوز والجوز إلى العصير، ونخلط مجدداً، ثم نضيف القرفة بشكلٍ تدريجي، ونصبّ خلاصة اللوز وخلاصة الفانيلا، ونخلطهم. نصبّ العصير في أكواب التقديم، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدّة ساعتين، ثم نقدمه.
  • كيك بالقرفة

    كيك بالقرفة

    الكاتب: Hamza Bakbach (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/9/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 1 كوب ماء مغلى
    • ½ كوب كاكاو
    • 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
    • 2 كوب دقيق
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    • 1 كوب سكر
    • ½ كوب زبدة
    • 2 بيض
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن على حرارة عالية، ويدهن قالب كيك مستدير ذو فتحة من الوسط بالزبد
  • 2فى وعاء متوسط، اسكبي الماء المغلى ويضاف إليه الكاكاو والقهوة، وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً
  • 3فى وعاء آخر، انخلي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة معاً
  • طريقة عمل كيكة الجوز بالقرفة

    طريقة عمل كيكة الجوز بالقرفة

    الكاتب: ali alfahmy (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/8/2017

    عن الوصفة :
    كيكة الجوز بالقرفة

    المقادير
    • زيت – 100 مل
    • زبدة مذوبة لدهن العجينة – بحسب الحاجة
    • سكر – 100غرام
    • حليب – 200 مل
    • خميرة – 30 غرام
    • دقيق – 600 غرام
    • زبدة مذوّبة – 150 غرام
    • صفار بيض – 4
    • ملح – رشة
    • فانيليا – رشة
    • جوز – 400 غرام
    • حليب مغلي ومبرّد – 100 مل
    • زلال بيض – 4
    • سكر – 200 غرام
    • زبدة – 100 مل
    طريقة التحضير
  • 11- لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الحليب الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يتضاعف حجمه.
  • 22- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح، الزبدة، البيض ومزيج الخميرة.
  • 33- إدعكي المكوّنات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجمها.
  • البسكويت بالقرفة

    البسكويت بالقرفة

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/8/2017

    عن الوصفة :
    c

    المقادير
    • 1 كوب دقيق 1 بيضة نصف كوب زبدة نصف كوب عصير تفاح 2 معلقة كبيرة سكر بني 2 معلقة كبيرة سكر أبيض 3 معلقة كبيرة قرفة مطحونة
    طريقة التحضير
  • 1تخفق البيضة جيداً، ويضاف إليها السكر الأبيض، والزبدة، وتخفق مرة أخرى حتى تتجانس. يوضع عصير التفاح في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه القرفة، والسكر البني، يرفع الخليط من على النار، ويترك جانباً ليبرد. يوضع الدقيق على خليط السكر والبيض، ويقلب جيداً. يضاف خليط عصير التفاح إلى الخليط، ويقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح عجين متماسك. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. يقطع العجين على شكل كرات، ويضغط عليها باليد، وتشكل بالشوكة. ترص وحدات البسكويت في صينية بها ورقة زبدة. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً. توضع في الطبق، وتقدم.
  •  آيس كريم بالقرفة

    آيس كريم بالقرفة

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 19/8/2017

    عن الوصفة :
    c

    المقادير
    • صفار بيضة واحدة (يمكن الاستغناء عنها) 1/2 كوب سكر 1-2 ملعقة صغيرة من القرفة 1 كوب كريمة (نصف دسم) 1 كوب كريمة كريمة كاملة الدسم 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
    طريقة التحضير
  • 1يخفق صفار البيض (عند الاستخدام). يضاف لصفار البيضة السكر و1/2 كوب من الكريمة نصف دسم (فى حالة عدم استخدام صفار البيضة يخلط السكر و1/2 كوب الكريمة فى إناء مع الخفق الجيد). يرفع الخليط فوق نار منخفضة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلاً. يخفق الخليط المطهى فوق النار مع باقى المكونات المتبقية. يترك الخليط ليهدأ قليلاً ويوضع فى الفريزر من 1-2 ساعة أو حتى يتجمد الآيس كريم
  • طريقة تحضير البسبوسة بالقرفة واللوز و الكوك

    طريقة تحضير البسبوسة بالقرفة واللوز و الكوك

    الكاتب: walid nk (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/8/2017

    عن الوصفة :
    سايتم تحضير البسبوسة بالقرفة واللوز و الكوك

    المقادير
    • كوب دقيق
    • كوب سميد
    • 4 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
    • الكوك
    • كوب حليب
    • بايكنج باودر
    • قطر أو الشيرة
    • لوز للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1– يخلط الدقيق مع السميد والقرفة والكوك والبيكينج باودر فى وعاء مناسب. – يضاف الحليب الى الوعاء السابق وتخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانس . – تحضر صينية نقوم بدهنها جيدا بالقليل من الزبدة.
  • 2– يصب الخليط فى الصينية. – تقطع البسوسة الى مربعات. – يزين كل مربع بحبة لوز. – تترك العجينة ترتاح لمدة حوالى 10 دقائق .
  • 3– يسخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية . – تدخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج الحلى ويحمر وجهه. – تخرج الصينية من الفرن واسكبى فوراً فوقها القطر البارد .
  • حليب بالقرفة والعسل

    حليب بالقرفة والعسل

    الكاتب: dhuha Alzaydan (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 7/8/2017

    عن الوصفة :
    الحليب له فؤائد عديدة لبناء العظام والعضلات و الحليب يدخل في صناعة العديد من الحلويات وهو من المشروبات الذي يمكننا شربه ساخن او باردة بارد وبنكهات مختلفة

    المقادير
    • اربع ملاعق حليب مجفف
    • ملعقة طعام عسل
    • ملعقتين كوب قرفة مطحونة
    • ٣/٤ كوب ماء
    طريقة التحضير
  • 1يخلط الحليب مع العسل والقرفة والماء
  • 2ويخلط في الخلاط الكهربائي الى ان تمتزج المكونات معا
  • 3يوضع في البراد لمدة ساعة ويشرب باردا
  • طريقة عمل السينامون رول بالقرفة

    طريقة عمل السينامون رول بالقرفة

    الكاتب: mohamed adham (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 29/6/2017

    عن الوصفة :
    السينامون رول هو نوع من انواع الحلى العالمية الشهيرة ، وهو عبارة عن عجينة ملفوفة بشكل حلقات محشية سكر وقرفة ومايميز عجينة السينامون انها هشة وطرية ، ممكن ان تزين بالمكسرات والصوص الأبيض .اذا كانت المقادير في هذه الوصفة كبيرة ممكن ان تصنع كمية السينامون رول التي ترغبينها.

    المقادير
    • ٥ كؤوس دقيق ٢ كاس ماء كاس حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة ٢ ملعقة كبيرة سكر ابيض ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ كاس زيت ملعقة صغيرة بيكنغ باودر زيت للدهن كاس زبدة سائحة ربع كاس قرفة كاس سكر بني
    طريقة التحضير
  • 1-ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر ويوضع على حدة. -في الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الماء والحليب البودرة و والخميرة والسكر والملح و الزيت . -يخلطوا جيدا لمدة ٥ دقايق . يسكب الخليط في وعاء كبير. -نضيف خليط الدقيق والبيكنغ باودر بالتدريج ونعجن جيدا حتى ننتهي من كمية الدقيق. -اثناء العجن ممكن دهن اليدين بالزيت حتى تسهل علينا عملية العجن لان نوع العجينة لاصقة . -نستمر بالعجن عدة دقايق حتى نحصل على عجينة متماسكة. -تُكوَّر العجينة وتدهن بالزيت وتغطى بفوطة رطبة وتوضع في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة. تفرد العجينة على شكل مستطيل سمك نصف سم . -تدهن العجينة بالزبدة ويرش عليها السكر البني والقرفة بعد خلطهم مع بعض . -تلف العجينة بشكل اسطواني . -تقطع الى شرايح سمك اربع اصابع بواسطة الخيط او مشرط نظيف حاد. -ترص في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ويجب ان تكون متلاصقة ببعضها . -تترك لترتاح مدة نصف ساعة بعد تغطيتها كي لا تنشف . -في هذه الاثناء يحمى الفرن وتوضع في الرف الوسطي . -بعد مضي نصف ساعة توضع في الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون أشقر فاتح . -تخرج من الفرن ويسكب عليها صوص الشوكولا وتقدم وهي دافئة وبصحة وعافية.
  • وصفة لعمل بودنج الخبز بالقرفة والزبدة

    وصفة لعمل بودنج الخبز بالقرفة والزبدة

    الكاتب: oussama lakrafi (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/6/2017

    عن الوصفة :
    من الحلويات الإيطالية التي حققت نجاح عالي عند تقديمها .

    المقادير
    • المكونات: – 50 جرام من الزبدة المملحة. – 6-8 شرائح من الخبز الأبيض الطري المقطع إلي مثلثات . – قليل من جوز الطيب المبشور. – 1 معلقة صغيرة من القرفة المطحونة. – 350 مل من الحليب . – 50 مل من الكريمة الخفيفة. – 25 جرام سكر . – 1 عبوة فانيليا .
    طريقة التحضير
  • 1الخطوات : – تسخين الفرن عند 200 درجة . دهن طبق الكعك بالزبدة مع توزيع مثلثات الخبز علي الزبدة المدهونه. – رش الزبيب بالتساوي علي الخبز ثم جوز الطيب والقرفة .قم بتكرار وضع هذه الطبقة مرة أخري حتي يمتلئ الطبق تماماً . – وفي مقلاة قم بتسخين الحليب والقشدة وتأكد من عدم غليان الحليب . – وفي وعاء خبز كبير قم بوضع البيض و3/4 من كمية السكر والفانيليا وإضافة الحليب الدافي بالتدريج والإستمرار في الخفق . – صب خليط البيض بالتدريج علي الخبز ورش السكر المتبقي علي السطح وتركها لمدة 30 دقيقة . – خبز البودنج في الفرن لمدة 30 -35 دقيقة .حتي يتحول السطح إلي الون البني الذهبي وترتفع الحلوي بشكل جيداً . ثم تقدم ساخنة .
  • عصير البرتقال بالقرفة

    عصير البرتقال بالقرفة

    الكاتب: dhekra bh (طباخ مبتدئ)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/6/2017

    عن الوصفة :
    ثمار البرتقال دائما الاختيار الأول لرغبات الحصول على جسم رشيق ومتناسق، فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف الطبيعة التى تعجل من الشبع فتصبح عملية خسارة الوزن أسرع.

    المقادير
    • عشر حبات من البرتقال كبير الحجم، المعصور مع اللب.
    • ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
    • ربع كأس من اللوز المقشّر والمقطّع.
    • أربع ملاعق صغيرة من الجوز.
    • ملعقتان صغيرتان من السكر.
    • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
    • ربع ملعقة كبيرة من قشر البرتقال
    • ربع ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
    • رشة من خلاصة الجوز.
    طريقة التحضير
  • 1نصب عصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه عصير الليمون الحامض، والسكر، وقشر الليمون الحامض، ونخلطها جيداً.
  • 2نطحن الجوز واللوز إلى أن نحصل على حبيبات صغيرة.
  • 3نضيف خليط اللوز والجوز إلى العصير، ونخلط مجدداً، ثم نضيف القرفة بشكلٍ تدريجي، ونصبّ خلاصة اللوز وخلاصة الفانيلا، ونخلطهم.
  • عصير التفاح و البرتقال بالقرفة

    عصير التفاح و البرتقال بالقرفة

    الكاتب: ABDEALJALIL BABA (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 30/5/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة او العصير صحى لانه يحتوي على القرفة

    المقادير
    • نصف لتر من عصيرالبرتقال
    • 2تفاحات
    • 100 غرام من الزبادي
    • ربع ملعقة من القرفة
    • 2 ملاعق من السكر
    طريقة التحضير
  • 1مرحبا بكم اليوم ساقدم لكم وصفة لعصير التفاح والبرتقال بالقرفة،نزيل القشرة للتفاح ونضعه في الخلاط و عصير البرتقال وسكر والزبادي ونخلط جيدا،تم نسكبه في كؤوس العصير ونزينه بالقرفة،بالصحة و العافية.
  •  فخذ خروف بالقرفة

    فخذ خروف بالقرفة

    الكاتب: salah meglali (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 29/5/2017

    عن الوصفة :
    اليوم باذن الله اقدم لك طبق اسمه فخذ خروف بالقرفة طبق سهل في تحضير ويحضر للمناسبات وافراح ومشهور كثير في الوطن العربي ويعتبر من اشهى انواع الاطباق مطلوبة كثيرا. اتمنى ان تنال اعجابكم

    المقادير
    • 3 كيلو فخذ خاروف كامل 2 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة صغيرة كمون 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش 1 ملعقة كبيرة قرفة 2 ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1إغسلي الفخذ جيدا وجففيه بفوطة قطنية نظيفة. 2. وزعي العسل على الفخذ مع الدعك بقوة ليتشرب ويتغطى تماما بالعسل. 3. في طبق صغير ضعي الكمون، الفلفل، القرفة والملح، قلبي لتختلط البهارات. 4. أنثري البهارات على الفخذ ليتغطى تماما من جميع الجهات. دعي الفخذ لمدة نصف ساعة ليتشرب بالبهارات والعسل. 5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م. 6. أحضري صينية مناسبة لحجم الفخذ. بطني بالألمنيوم. ضعي الفخذ في الصينية وغلفي بالألمنيوم. 7. ضعي الفخذ في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج تماما. 8. اخرجي الفخذ من الفرن ودعيه لمدة ١٥ دقيقة لتتماسك ألياف اللحم ثم قطعي للتقديم.
  • طريقة عمل كيكة القرع بالقرفة وعين الجمل

    طريقة عمل كيكة القرع بالقرفة وعين الجمل

    الكاتب: hamada youssef (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 4/5/2017

    عن الوصفة :
    هى كيكة مغذية ومفيدة ومن فوائدها ومن فوائد القرع يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين د و المعادن الأساسية مثل النحاس و الحديد و الفوسفور و البيتا كاروتين و فيتامين ج و فيتامين هـ و بعض الأملاح. هذا بالإضافة إلي أن له مذاق جيد للغاية و يدخل القرع كمكون أساسي في العديد من أطباق الحلويات ومن فوائد القرفة القرفة تحتوي على بعض البوليفينول التي يمكن أن تساعد الناس مع مرض السكري من النوع 2 من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم جربوها

    المقادير
    • 2 كوب سكر أبيض
    • 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
    • 4 بيضات
    • 2 كوب قرع
    • 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
    • 1 1/4 كوب زيت نباتي
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • 1 كوب عين الجمل مجروش
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • 2ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم يبطن بالدقيق من اسفل و على الجانبين
  • 3في بولة كبيرة الحجم انخلي الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح و القرفة ثم ضعيه جانبا
  • طريقة عمل عصير التفاح بالقرفة

    طريقة عمل عصير التفاح بالقرفة

    الكاتب: mohamed khiereldein (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 4/4/2017

    عن الوصفة :
    لكل شخص يعاني من السمنة والدهون المتراكمة حول منطقة الصدر والبطن والارداف اقدم لكم اليوم .. وصفة جديدة لانقاص الوزن الزائد بصورة صحية وآمنة عبارة عن مشروب التفاح بالقرفة لاذابة الخلايا الدهنية الموجودة حول مناطق متفرقة بالجسم. ويحتوي هذا المشروب علي فوائد للجسم مثل تنقية الدم من السموم والتي تتراكم بسبب التعرض للتلوث الدام كما ان التفاح يحتوي علي عنصر الحديد اللازم لتغذية الدم حتي لايحدث لة فقر الدم وكما انه ايضا يساعد علي حرق الدهون والقرفة تساعد مساعدة عالية لحرق الدهون فخليط القرفة والتفاح صحي جدا ولا خطر علي جسدك اثناء تناولة للتخسيس تابعو معي الطريقة خطوة بخطوة

    المقادير
    • ثمرة تفاحة
    • عود قرفة
    • عدد بسيط من مكعبات الثلج
    • نصف لتر مياة
    طريقة التحضير
  • 1قطع التفاحة الي شرائح صغيرة وضعيها في قاع دورق وضع فوقها عود القرفة وقطع الثلج
  • 2ثم وضع المياة عليها وضع الدورق في الثلاجة لمدة ساجة ثم اشرب منها ويفضل ان يتم شرب كوب عند الاستيقاظ من النوم
  • طريقة عمل كنافة بالقرفة و التفاح

    طريقة عمل كنافة بالقرفة و التفاح

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/3/2017

    عن الوصفة :
    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمه الله و بركاته اليوم اعزائى متابعي و زوار موقع طبخاتي سوف اقدم الى حضراتكم حلويات سهلة و سريعة و لذيذة ايضا و هي حلا كنافة التفاح بالقرفة و هي وصفة سهلة و بسيطة و غير مكلفة ان شاء الله تعالى و لذيئة جدا بالنسبة للأطفال و الضيوف

    المقادير
    • ربع كيلو كنافة
    • كوب زبدة
    • كوب سكر
    • عدد 2 تفاحة مقطعة مكعبات
    • ملعقة قرفة
    • كوب من الكريمة
    طريقة التحضير
  • 1يسخن الفرن على 180 درجة
  • 2تحضر قوالب الكب كيك و تدهن قليلا بالزبدة
  • 3في وعاء عميق اخلطي الكنافة بالزبدة و السكر
  •  طريقة عمل مافن بالقرفة و العسل

    طريقة عمل مافن بالقرفة و العسل

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/3/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل مافن بالقرفة و العسل لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 1 بيضة
    • 2 ملعقة كبيرة زبادي
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق
    • 1 ملعقة كبيرة بذر كتان
    • 1 ملعقة كبيرة شوفان
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    طريقة التحضير
  • 1في مج قابل للإستخدام في المايكروويف ضعي البيضة و اخفقيها جيدا.
  • 2اضيفي الزبادي و عين الجمل و الدقيق و بذور الكتان و الشوفان الى المج و قلبي.
  • 3ضعي العسل و القرفة و البيكنج بودر على مزيج الزبادي و الدقيق و قلبي حتى تختلط جميع المكونات ببعضها.
  • طريقة عمل كيك التمر بالقرفة

    طريقة عمل كيك التمر بالقرفة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 8/3/2017

    عن الوصفة :
    كيكة التمر اللذيذة مع نكهة القرفة الرائعة هي افضل كيكة يمكن تقديمها مع مشروب القهوة الصباحي حيث انه كيكة لذيذة و ذات طعم رائع و هي احد انواع الكيك الشهي و الشهير جدا في دول الخليج كما انها مفيدة و مغذية حيث يعرف التمر بفوائده الغذائية المتعددة و اليكم الان الطريقة

    المقادير
    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • ذرة ملح
    • نصف كوب زبدة
    • نصف كوب دبس التمر
    • ملعقتين كبيرتين من السكر
    • ثلاث بيضات
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • كوب ماء
    • كوب من حبات التمر منزوعة النوى
    طريقة التحضير
  • 1يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الملح و يترك جانبا
  • 2في وعاء اخر يضرب الزبد مع السكر و دبس التمر حتى تمام التجانس
  • 3يضاف البيض ثم الفانيليا و القرفة و نستمر في الخفق
  •  طريقة عمل "الدجاج المسحب" بالقرفة والقرنفل

    طريقة عمل "الدجاج المسحب" بالقرفة والقرنفل

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    من أكثر ما يشغل بال النساء هو الطبخ وتقديم أكلات جديدة للأسرة حتى لا يصاب إفرادها بالملل من تناول الطعام التقليدى، ولأن التجديد مطلوب نقدم لكى طريقة عمل "الدجاج المسحب السورى"، والتى سيفضله كل أفراد أسرتك كونه يتميز بمذاق فريد، إضافة إلى أنه غير مكلف.

    المقادير
    • دجاجة مخلية
    • ملعقة ثوم مهروسة
    • نصف كوب زيت زيتون
    • ملح وفلفل وجوزه الطيب
    • عصير ليمونة
    • قرنفل مطحون
    • ملعقة "بابريكا" وقرفة
    طريقة التحضير
  • 1ضعى الدجاج المخلى فى الثوم المفروم وعصير الليمون ومعهم ملح وفلفل وجوزه الطيب والقرنفل لعدة ساعات قبل الطهى لتضمنى انه تم تتبيل الدجاج على أكمل وجه
  • 2ضعى زيت الزيتون فى "صينية" وبها ثوم وضعيها فى الفرن حتى يتحول لون الثوم للذهبى
  • 3 ثم ضعى قطع الدجاج عليه ويتم تقليب الدجاج حتى يميل لونه للاصفرار ضيفى إليها البابريكا والقرفة
  • طريقة عمل حليب الموز بالقرفة

    طريقة عمل حليب الموز بالقرفة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/3/2017

    عن الوصفة :
    حليب الموز او الموز بالحليب هو واحد من اهم اشهر العصائر الموجودة و التي تعتبر من اكثر العصائر الغنية بالمواد الغذائية و الفيتامينات فمن منا لا يحب عصير الموز بالحليب و هو مفيد جدا ايضا للأطفال الصغار و ايضا الكبار كما انه يساعد في اعطاء طاقة و في تلك الوصفة اليكم حليب الموز بنكهة جديدة هي نكهة القرفة فتابعونا

    المقادير
    • كأس من الحليب
    • موزة واحدة
    • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
    • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
    طريقة التحضير
  • 1احضري الخلاط الكهربائي
  • 2ضعي الحليب و الموز
  • 3اضيفي السكر و القرفة
  •  طريقة عمل السينابون بالقرفة

    طريقة عمل السينابون بالقرفة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل السينابون بالقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل السينابون بالقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير
    • 1 كوب لبن ساخن
    • 2 بيضة
    • 1/3 كوب سمنة مذابة
    • 4 1/2 كوب دقيق
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 كوب سكر ابيض
    • 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
    • 1 كوب سكر بني
    • 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    • 1/3 كوب زبدة طرية
    • 1 علبة جبنة كريمي
    • 1/4 كوب زبدة طرية
    • 1 1/2 كوب سكر بودرة
    • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
    طريقة التحضير
  • 1في بولة كبيرة الحجم ضعي اللبن و البيض و السمنة و الدقيق و الملح.
  • 2لضيفي السكر و الخميرة الى مزيج اللبن ثم قومي بخلط المزيج جيدا حتى تشكل عجينة.
  • 3ضعي العجينة على سطح جاف به دقيق ثم غطيها و اتركيها لمدة 10 دقائق.
  • طريقة عمل قلب بالقرفة

    طريقة عمل قلب بالقرفة

    الكاتب: مريم مريم (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 22/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكن و رحمة الله و براكاته تريدون وصفة لتحضيريها في البيت اليوم من مطبخ طبخاتي نقدم لكم وصفة لذيذة و سهلة التحضير و لاتكلفك كتيرا و هي مناسبة جدا للأطفال و يفضلها الكتيرون إضافة على ذلك فهي خالية من المواد الحافظة التي توجد بكترة في الحلويات المباعة في المحلات .أرجو أن تنال إعجابكم

    المقادير
    • 4صفار بيض
    • 150غ سكر
    • 1عصير ليمون
    • قرصة ملح
    • 2ملاعق صغيرة قرفة
    • 2ملاعق صغيرة فانيلا
    • 1 و 2/1كيس خميرة
    • 4 ملاعق كبيرة نشاء
    • بشور الليمون و برتقال
    • 80غ زبدة ذائبة
    • 200غ فرينة
    • شربات
    • عود قرفة
    • كريمة شاتنيه
    • فارولة
    • تفاح
    • كرز
    طريقة التحضير
  • 1في إناء أخلطي صفار البيض مع السكر ،ثم أضيفي عصير الليمون.
  • 2أضيفي الفانيلا و القرفة للخليطةمع بشور الليمون و البرتقال ثم النشاء و الفرينة تدريجيا م الخميرة و الملح و الزبدة الذائبة حتى تنتحصل عل خليط مرهم.
  • 3أخفقي بياض البيضؤحتى يصبح ثلجيا ثم أضيفيه للخليط حتى تحصلي على عجينة كثيفة.
  • طريقة تحضير لفائف الباف باسترى بالقرفة

    طريقة تحضير لفائف الباف باسترى بالقرفة

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل لفائف الباف باسترى بالقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل لفائف الباف باسترى بالقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير
    • 2 x معلقة كبيرة سكر بودرة
    • 1 x معلقة كبيرة قرفة
    • 1 x كوب جبنة كريمي
    • 1 x باكو عجينة الباف بيستري (بدرجة حرارة الغرفة)
    • 1 x كوب شربات (سكر بارد أو عسل نحل)
    طريقة التحضير
  • 1فى وعاء نخلط الجبنة مع السكر والقرفة جيدا حتى يتجانسوا تماما.
  • 2تحشى مربعات الباف باسترى بخليط الجبن والقرفة
  • 3وتلف حسب الرغبة ونكرر العملية حتى الإنتهاء من المقدار.
  • طريقة عمل الأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر

    طريقة عمل الأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    التاريخ : 19/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل الأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر وكما نعلم ان الأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • دجاجة كاملة.
    • 2 كوب أرز بسمتي.
    • 6 أكواب ماء.
    • كوب زبيب.
    • كوب صنوبر.
    • كوب لوز مقشر.
    • ¼ كوب أوراق النعناع الطازج.
    • ¼ كوب أوراق البقدونس الطازج.
    • بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع.
    • ½ كوب زبدة.
    • 3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة.
    • 2 عود قرفة.
    • ورقة غار.
    • ملح وفلفل أسود.
    طريقة التحضير
  • 1على نار متوسطة، ضعي الماء والبصل وورقة الغار وعودي القرفة، وأيضًا الملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
  • 2أضيفي الدجاج، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  • 3على نار متوسطة، ضعي الأرز و4 أكواب من مرق الدجاج، والملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وملعقة كبيرة زبدة، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
  • طريقة تحضير كب كيك التمر بالقرفة

    طريقة تحضير كب كيك التمر بالقرفة

    الكاتب: soukaina khassa (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 18/2/2017

    عن الوصفة :
    الكاب كيك نوع معروف من أنواع الكيك في العالم، فهو يتميز بجمال شكله مذاقه الشهي وصغر حجمه وهو عبارة عن كعكة صغيرة مخصصة لشخص واحد ويمكن صنعها بعدة نكهات .فاليوم سنصنع الكاب كيك بالتمر والقرفة ولتتمكنوا من تجربة هذا النوع من الكعكات ستجدون الطريقة لصنعها فالمنزل.

    المقادير
    • 3 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة صغيرة قرفة (مطحونة)
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x عدد قشطة (علبة)
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
    • 1 x كوب ماء
    • 1 x كوب تمر (منزوع النواة)
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    طريقة التحضير
  • 1هنحضر 16 قالب صغير للكب كيك وهنسخن الفرن لتحضيره.
  • 2فى الخلاط هنضرب التمر مع الماء لحد ما نحصل على خليط ناعم.
  • 3هنخلط مزيج التمر مع المكونات المتبقية، بإستثناء الزيت والبيض.
  • طريقة عمل كب كيك التمر بالقرفة

    طريقة عمل كب كيك التمر بالقرفة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 17/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كب كيك التمر بالقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كب كيك التمر بالقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير
    • 3 x عدد بيضة
    • 2 x معلقة صغيرة قرفة (مطحونة)
    • 1 x كوب سكر
    • 1 x كوب زيت ذرة
    • 1 x كوب دقيق
    • 1 x عدد قشطة (علبة)
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • 1 x معلقة صغيرة قشر برتقال (مبشور)
    • 1 x كوب ماء
    • 1 x كوب تمر (منزوع النواة)
    • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
    طريقة التحضير
  • 1هنحضر 16 قالب صغير للكب كيك وهنسخن الفرن لتحضيره.
  • 2فى الخلاط هنضرب التمر مع الماء لحد ما نحصل على خليط ناعم.
  • 3هنخلط مزيج التمر مع المكونات المتبقية، بإستثناء الزيت والبيض.
  • طريقة تحضير تشيز كيك بالقرفة

    طريقة تحضير تشيز كيك بالقرفة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 11/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تشيز كيك بالقرفة في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل سهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير
    • 3 كوب بسكوت مطحون
    • 100 جرام زبدة
    • 400 جرام جبنة كريمي
    • 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
    • علبة لبن مكثف محلى
    • 2 كوب كريمة
    • عبوة كريمة بودرة
    • عبوة بسكوت قرفة
    • برطمان كريمة قرفة
    • فراولة
    طريقة التحضير
  • 1 يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة السايحة وتفرد في صينية التشيز كيك
  • 2تدخل الصينية فريزر حتى تتماسك
  • 3تخلط الجبنة الكريمي مع اللبن المكثف المحلى
  • طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة

    طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 5/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة من الحلويات الشهيره في انحاء العالم وخصوصا مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة والمخصصه للحلويات الان انك سيدتي يمكنك عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة في البيت بكل سهوله لكل افراد اسرتك مثل طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة التي تباع في المحلات تماما ولكي تسعدي اسرتك وخصوصا اطفالك يمكنك عمل لهما طريقة عمل السينابون بالقرفة والشوكولاتة في منزلك فقط من طبخاتي

    المقادير
    • طحين: 3 اكواب (منخل / مقادير العجينة)
    • سكر: ربع كوب (مقادير العجينة)
    • ملح: رشّة (مقادير العجينة)
    • هيل: ملعقة صغيرة (مطحون / مقادير العجينة)
    • خميرة: ملعقة كبيرة (فورية / مقادير العجينة)
    • حليب بودرة: ملعقتان كبيرتان (مقادير العجينة)
    • بيكنج بودر: ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
    • ماء دافئ: كوب (مقادير العجينة)
    • الزيت النباتي: ربع كوب (مقادير العجينة)
    • الزبدة: 5 ملاعق كبيرة (طرية / مقادير الحشوة)
    • الكاكاو: ربع كوب (مقادير الحشوة)
    • القرفة: ملعقتان كبيرتان (ناعمة / مقادير الحشوة)
    • السكر البني: نصف كوب (مقادير الحشوة)
    • سكر البودرة: نصف كوب (مقادير صوص التزيين)
    • سكر البودرة: نصف كوب (مقادير صوص التزيين)
    • الشوكولاتة: ربع كوب (مذابة / للتزيين)
    طريقة التحضير
  • 1طريقة العجينة: يضاف للطحين جميع المقادير الجافة (السكر، والملح، والهيل، والخميرة الفورية، والحليب المجفف، والبيكنج باودر) وتحرك ثم يضاف لها الزيت والماء وتعجن جيدا ثم تترك لساعة حتى تختمر
  • 2تفرد العجينة على شكل دائرة باستخدام الشوبك (المرق)، وتدهن بالزبدة الطرية ثم يرش عليها الكاكاو والقرفة المطحونة ثم السكر البني
  • 3تلف على شكل رول ثم تقطع لدوائر بالحجم المتوسط وتخبز بالفرن على درجة حرارة 180
  • طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة

    طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 4/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة من الحلويات الشهيره في انحاء العالم وخصوصا مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة تقدم في المطاعم والمحلات الشهيرة والمخصصه للحلويات الان انك سيدتي يمكنك عمل فطيرة الجوز بالقرفة في البيت بكل سهوله لكل افراد اسرتك مثل طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة التي تباع في المحلات تماما ولكي تسعدي اسرتك وخصوصا اطفالك يمكنك عمل لهما طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة في منزلك بخطوات ومكونات بسيطه جدا ويمكنك عمل فطيرة الجوز بالقرفة ايضا في اعياد ميلاد اولادك ولكل مناسباتك السعيده الان سيدتي طريقة عمل فطيرة الجوز بالقرفة بالخطوات السهله ومكوناتها البسيطه في مطبخك فقط من طبخاتي

    المقادير
    • سكر: كوب
    • سيرب: كوب ونصف
    • البيض: 4 حبات
    • الفانيليا: ملعقة كبيرة
    • الزبدة: نصف كوب (مذابة)
    • الجوز: كوب ونصف (مفروم خشن)
    • القرفة: ملعقة صغيرة
    • عجينة البف باستيري: عبوة (مستطيلة الشكل)
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن على حرارة 350 درجة
  • 2اخلطي السكر والسيرب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 3 دقائق ثم اتركيه جانبا لمدة 5 دقائق
  • 3في وعاء اخفقي البيض لمدة دقيقتين ثم أضيفي خليط السكر والسيرب وحركي
  • تحلية  التفاح بالقرفة للرجيم

    تحلية التفاح بالقرفة للرجيم

    الكاتب: مريم مريم (طباخ ماهر)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 28/1/2017

    عن الوصفة :
    هذه الوصفة عبارة عن تحلية لذيذة لاصحاب الرجيم كونهم لايقدرون على تناول تحليات مليئة بالدهون و السكريات لهذا السبب تبقى هذه التحلية مميزة و صحية في نفس الوقت لمعرفة المقادير وطريقة التحضير تابعوا معنا الوصفة

    المقادير
    • تفاح
    • ياغورت طبيعي خالي من الدسم
    • عصير الحامض
    • ملعقة عسل نحل طبيعي
    • نصف كاس ماء
    • ملعقة قرفة
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتنقية التفاح من القشور و ننزع له راسه و ننقعه بماء به عصير الليمون
  • 2ضعه في صحن الفرن على نار 180 درجة لمدة 20 دقيقة
  • 3نحضي الكريمة بخلط كل من الياغورت و العسل و القرفة
  • طريقة عمل البسكوت بالقرفة

    طريقة عمل البسكوت بالقرفة

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    لهذا البسكويت شعبية كبيرة ويحبه الجميع، اعطي الفرصة للفتيات الصغيرات لمشاركتك في تقطيع وحشو هذا البسكويت، سيستمتعون كثيرا

    المقادير
    • ٣٠٠ جرام دقيق
    • ١٢٥ جرام زبدة
    • ١ بيضة، مخفوقة
    • ٢ ملعقة صغيرة قرفة
    • ١٠٠ جرام سكر
    • ١ ملعقة كبيرة باكينج بودر
    طريقة التحضير
  • 1 قومي بتسخين الفرن ثم إنخلي الدقيق مع الباكينج بودر والقرفة.
  • 2في طبق عميق، امزجي الزبدة والسكر حتى يصبح خليط سلس ثم أضيفي البيض وأخفقي جيدا.
  • 3 أضيفي خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج.
  •  طريقة عمل عصير التفاح الأخضر بالقرفة الدايت

    طريقة عمل عصير التفاح الأخضر بالقرفة الدايت

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    مشروب دايت مميز يساعد على خسارة الوزن و المحافظة على رشاقتك و إعطائك طاقة لتكملى يومك إليكى سيدتى عصير التفاح الأخضر بالقرفة الدايت ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

    المقادير
    • 4 حبات تفاح أخضر.
    • مكعبات ثلج.
    • سكر حسب الرغبة.
    • رشة قرفة.
    • لتر ماء بارد( 4 أكواب).
    • عصير 2 ليمونة حامضة.
    • بعض أوراق النعناع الطازج.
    طريقة التحضير
  • 1قشري التفاح (يفضل بقشره) و قطعيه مكعبات .
  • 2أضيفي مكعبات التفاح الأخضر مع أوراق النعناع و الماء المبرد و عصير الليمون و إضربي في الخلاط حتى يتجانس الخليط. .
  • 3وزعي على الأكواب وضعي مكعبات الثلج والسكر حسب الرغبة ورشة قرفة على الوجه .
  • كيكة الجزر بالقرفة

    كيكة الجزر بالقرفة

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    كيكة الجزر بالقرفة نوع جديد لكيك الجزر المعروف تحتوي على القرفة والجوز وجوز الهند وعصير التفتح الذي يضيف طعم اروع الى هذه الوصفة .

    المقادير
    • 3بيضات
    • ثلاثة ارباع كوب سمن
    • 2كوب سكر
    • 2كوب طحين
    • 2ملعقة فانيلا
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 3كوب جزر مبشور
    • 1كوب جوز الهند مبشور
    • 2ملعقة صغيرة قرفة
    • 2ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
    • 2ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
    • ثلاثة ارباع كوب عصير التفاح
    طريقة التحضير
  • 1نضع البيض والسمن والسكر والفانيلا والملح في وعاء كبير ثم نضرب هذه المكونات بمضرب البيض حتى يمتزجوا تماما ثم نضيف الجزر المبشور
  • 2نضع كل المكونات الجافة معا ثم نسكبهم فوق الخليط السابق
  • 3ثم نضيف عصير التفاح مع التقليب المستمر
  • طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة والمكسرات

    طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة والمكسرات

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    فطيرة التفاح بالقرفة نوع من اشهر انواع الحلويات في المطبخ الامريكي مكوناتها الاساسية هي العجينة الطرية المكونة من الطحين والزبدة والسكر والحشوة المكونة من التفاح والمكسرات الشهية كما تعتبر أكلة شعبية متعارف عليها كواحدة من رموز الثقافة الامريكية

    المقادير
    • ١- كوبين وربع طحين
    • ٢- كوب زبدة
    • ٣- نصف ملعقة صغيرة ملح
    • ٤- ملعقتين كبار سكر
    • ربع كوب ماء
    • ١- خمس حبات تفاح
    • ٢- نصف كوب زبيب
    • ٣- ربع كوب جوز مبروش
    • ٤- ملعقة صغيرة فانيليا
    • ٥- نصف كوب سكر
    • ٦- ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
    • ٧- ملعقتين نشاء
    • ملعقة صغيرة عصير ليمون
    • ملعقتين كبار زبدة
    طريقة التحضير
  • 1نفرك الطحين مع الزبدة حتى يمتزجان جيدا
  • 2نذوب السكر والملح مع الماء ونضيفها للعجين
  • 3نعجن قليلا فقط حتى تمتزج كل المكونات ونضعها في البراد لمدة ساعتين على الاقل
  • طريقة عمل خبز بالقرفة والسكر

    طريقة عمل خبز بالقرفة والسكر

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/1/2017

    عن الوصفة :
    خبز بالقرفة والسكر وصفة سيحبها جميع افراد العائلة فخاصة خبزها وانبعاث رائحة القرفة الشهية في جميع انحاء المنزل ، هي فكرة جديدة في مطبخنا العربي لاستخدام القرفة في المخبوزات ، يقدم خبز بالقرفة والسكر مع كاس من الشاي .

    المقادير
    • ١/٢ كاس جوز مكسر
    • ١/٣ كاس سكر
    • ٢ ملعقة كبيرة دقيق
    • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
    • ملعقة كبيرة قرفة
    • ٢ ملعقة كبيرة خميرة
    • ٣/٤ كاس ماء دافئة
    • ١/٤ كاس سكر
    • ذرة ملح
    • ٢ كاس وربع دقيق منخول
    • ١/٤ كاس زبدة
    • بيضة
    طريقة التحضير
  • 1تخلط جميع مكونات الطبقة الخارجية معا ثم توضع على حدة .
  • 2يحمى الفرن على درجة حرارة 180
  • 3في وعاء نخلط الماء الدافئ مع الخميرة حتى تتفاعل وتترك لعدة دقايق.
  • طريقة عمل السينابون بالقرفة بالصور

    طريقة عمل السينابون بالقرفة بالصور

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 23/1/2017

    عن الوصفة :
    السينابون رول او لفائف سينابون هي من اشهر انواع الحلى التي تدخل القرفة في صناعته ويحظى بشعبية واسعة في العالم ودول الخليج ، حتى ان هناك من بات يصنع سينابون كذاب في حال عدم توفر المكونات ، وهي ليست معقدة او صعبة الى تلك الدرجة التي تتوقيعنها سيدتي ، ما يحتاجه الامر فقط بعض التركيز والدقة وتحضير المكونات المطلوبة واتباع الخطوات التالية الاقرب الى سينابون منال العالم ودعينا نبدا بالمقادير المطلوبة التي ستجعل الطعم اطيب من محل سينابون .

    المقادير
    • 4 أكواب ونصف من الدقيق
    • 1 كوب حليب دافئ
    • ربع كوب زبدة طرية
    • نصف كوب سكر
    • ملعقتان كبيرتان وربع خميرة
    • بيضتان
    • رشة ملح
    • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
    • ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • كوب من الجوز البلدي أو اي نوع مكسرات حسب الرغبة
    • نصف كوب سكر بني
    • 3 ملاعق من الماء
    • 6 ملاعق كبيرة زبدة
    • ملعقة واحدة من نشاء الذرة
    طريقة التحضير
  • 1نضع الحليب الدافئ في وعاء ونضيف له الخميرة وملعقة من السكر ونخلط جيدا لمدة 5 دقائق
  • 2نسخن الزبدة على النار ونتركها لتبرد ثم نضيف البيض ونخلط جيدا ثم نضيفه الى الحليب
  • 3في الخلاط نضيف كوبين دقيق والسكر والملح ونخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب تدريجيا وكوب من الدقيق لتمتزج جميع المكونات
  • طريقة عمل المكعبات المقلية بالقرفة والسكر

    طريقة عمل المكعبات المقلية بالقرفة والسكر

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة اليوم هي طريقة عمل المكعبات المقلية بالقرفة والسكر، وهي من الحلويات السريعة الشهيرة من المطبخ البرازيلي، والتي تشبه بعض الحلويات الرمضانية، نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات.

    المقادير
    • حليب
    • زبدة
    • ماء
    • سكر
    • قرفة
    • طحين
    طريقة التحضير
  • 1امزجي الحليب، الماء، الزبدة، 2 ملعقة صغيرة سكر والملح، وقلّبي ودعي المزيج حتى يغلي
  • 2ضعي المزيج في كيس حلواني وانزلي العجين فوق الزيت وقصّي العجين على شكل مكعبات صغيرة لتقع مباشرة في الزيت.
  • 3امزجي السكر بالقرفة جيداً، ثم انثريها فوق المكعبات المقلية، تؤكل دافئة أو باردة.
  • طريقة عمل اسكالوب بالقرفة والقرنفل

    طريقة عمل اسكالوب بالقرفة والقرنفل

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل اسكالوب بالقرفة والقرنفل أكلات لمرضى السكري من الوصفات العالمية، جرّبيها على مائدتك لتتمتّعي بطعمها اللذيذ الذي سينال إعجاب الجميع

    المقادير
    • اسكالوب
    • قرفة
    • قرنفل
    • زيت
    • ثوم
    • ملح
    • ليمون
    • طماطم
    طريقة التحضير
  • 1قطّعي الاسكالوب قطع متوسطة السمك، تبّلي الاسكلوب بالقرفة، القرنفل، زيت الزيتون، اليانسون، الشمر .
  • 2غطيها بورق الألومنيوم وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج، ثم ازيلي ورق الألومنيوم حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدميها في طبق التقديم وزيّنيها بشرائح الباذنجان والطماطم المشوية
  • الأناناس المشوي بالقرفة

    الأناناس المشوي بالقرفة

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    الأناناس المشوي طبق حلى بسيط جدا، صحي و شهي، يمكن صنعه بكل سهولة اذا توفر لديك الأناناس يقدم مع السكر الناعم و القرفة المطحونة، يمكن تقديمه للأطفال ليستمتعوا بحلى مصنوع من الفواكه و صحي بنفس الوقت، ستضيف القرفة نكهة رائعة للأناناس بعد شويه بالفرن.

    المقادير
    • .أناناس مقطع حلقات أو أصابع
    • .سكر ناعم
    • .قرفة مطحونة ناعم
    طريقة التحضير
  • 11.سخني المقلاة المخصصة للتحمير و ادهنيها بمسحة خفيفة من الزيت النباتي، أو سخني الفرن على حرارة متوسطة
  • 22.ضعي قطع الأناناس في المقلاة و حمريها على الوجهين، اذا استخدمتي الفرن ضعي الأناناس بصينية خبز قصير الحواف و حمريها من الأعلى ثم اقلبيها على الوجه الثاني
  • 33.ابعديها عن المقلاة و ضعيها في طبق التقديم