معكرونة باللحم واللبن الزبادي

معكرونة باللحم واللبن الزبادي

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
التاريخ : 7/1/2018

عن الوصفة :
معكرونة باللحم واللبن الزبادي من الأطباق المنعشة والمغذية ، تتميز بسهولة تحضيرها ، تتكون من المعكرونة من أي نوع بالاضافة الى اللحم المفروم و لبن الزبادي المنكه بالثوم ، اليكم طريقة التحضير .

المقادير
  • 3 كوب معكرونة مسلوقة طازجة النوع الذي تفضلينه 200 غ لحم مفروم ناعماً 2 كوب لبن رائب زبادي 3 فص ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة 3 ملاعق طعام من زيت عباد الشمس 2 ملعقة طعام من الصنوبر
طريقة التحضير
  • 1نسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة نصفيها من الماء و نضعها في وعاء نخفق اللبن و الثوم و الملح جيداً مع اضافة بعض الماء اذا كان اللبن سميكاً جداً
  • 2نسكب اللبن فوق المعكرونة بعد أن تبرد نقلي اللحم بالزيت حتى ينضج و نضيف اللملح و الفلفل و الصنوبر نسكب اللحم فوق طبق المعكرونة و اللبن و يقدم مباشرةً
  • سلطة الزبادي بالشمندر

    سلطة الزبادي بالشمندر

    الكاتب: الشيف/ماجد احمد (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/12/2017

    عن الوصفة :
    تُعتبر السّلطات بمختلف أنواعها من الأطعمة ذات القيمة الغذائيّة العالية وذلك لأن معظم مكونّاتها من الخضار، ولا يوجد نوع واحد من الخضار ليس له قيمة غذائيّة أو فائدة صحيّة.ولا يوجد شخص في هذا العالم لا يفضل هذه السلطه الجميله والمفيده ذات المذاق الشهى

    المقادير
    • كوبان من اللبن الزبادي.
    • حبتان كبيرتا الحجم من الشمندر.
    • رشة من الملح.
    • ملعقتان كبيرتان من حبوب الرمان.
    طريقة التحضير
  • 1نسلق الشمندر في الماء حتى ينضج.
  • 2نقشر الشمندر ثمّ نضعه في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الزبادي، يمكننا استبدال هذه الخطوة ببشر الشمندر وخلطه بالزّبادي مباشرةً.
  • 3نرش الملح حسب الرغبة، ونسكب الزبادي في طبق التقديم، ونزيّن وجهه بحبوب الرمان.
  •  شيش طاووق باللبن الزبادي

    شيش طاووق باللبن الزبادي

    الكاتب: Rabaa Ben Salem (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 18/12/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر من الاطباق المحببة لدى كثير من الناس,يقدم كثيرا مع المشاوي ويقدم كوجبة مفردة غنية بالفوائد وغنية بالنكهات المتنوعة فله العديد من التتبيلات المخصصة به فمنهم من يحبه حار ومنهم من يحبه بالزيت والثوم وغير ذلك. وهو من الاطباق اللذيذة والسهلة التحضير ويقدم هذا الطبق في اجتماع العائلات والمناسبات ويقدم مع المايونيز والسلطات وانواع الكباب الكثيرة الشهية ، مجرد وجود الدجاج في الثلاجة يغني عن التفكير بماذا سنحضروماذا سوف نطبخ لأن الدجاج له طرق تحضير العديد من الاكلات والاطباق الشهية والسهلة واللسريعة لأنه ينضج بسرعة ولا يأخذ الكثير من الوقت ، شيش طاووق باللبن الزبادي هي وصفتنا لهذا اليوم تابعوا معنا طريقة التحضير:

    المقادير
    • كيلو صدور الدجاج نصف كوب لبن زبادي ربع كوب شطة حارة مجموعة من التوابل المطحونة (كزبرة- فلفل اسود- كمون- هيل- قرفة- باربكيو- ملح ) 2ملعقة ك صوص الصويا عصير ليمونة بصلة مفرومة ناعم 2ملعقة زيت زيتون 2ملعقة مايونيز(كريم الثوم) 2ملعقة معجون الطماطم
    طريقة التحضير
  • 11-ننظف الدجاج جيدا ونقطعه قطعا صغيرة 2-نخلط اللبن الزبادي مع الشطة جيدا 3-نضيف التوابل والصويا والليمون والبصل والزيتونخلط جيدا 4-نضيف معجون الطماطم الى الخليط ونخلطهم ثم نضع قطع الدجاج في الخليط 5-نترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل 6- نخرج الدجاج من التتبيلة ونشويه على الفحم أو في الفرن 7-يقدم مع المايونيز وسلطة الملفوف الحلوة
  • سلطة الزبادي بالخيار و النعناع

    سلطة الزبادي بالخيار و النعناع

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/11/2017

    عن الوصفة :
    وصفة لذيذة و لا اسهل منها و صحية

    المقادير
    • 2 علبة زبادي
    • ملعقة كبيرة مايونيز
    • ملعقة كبيرة طحينة
    • 2 فص ثوم صغير مهروس
    • عصير ليمونة
    • 4 أعواد نعناع أخضر مفروم أو جاف مطحون
    • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي جميع المكونات وقدميها باردة. رائعة لأكلات السمك والمحاشي خاصة ورق العنب
  • الزبادي بالليمون

    الزبادي بالليمون

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    لليمون منافع هائلة فهو يديب الدهون بسرعة و الزبادي يعطيك الفيتامينات الأساسية . هده للوصفة بحب اتباعها يوميا كوصفة عشاء يتناول من الساعة 11 ليلا إلى 1 ليلا لانه في هدا الوقت ينشط هرمون يساعد في حرق الدهون بهده الطريقة فقدت 14 كيلو في الشهر

    المقادير
    • كوب زبادي
    • عصير ليمونة
    طريقة التحضير
  • 1نخلط عصير الليمونة مع الزبادي
  • الزبادي بالخيار للرجيم

    الزبادي بالخيار للرجيم

    الكاتب: Kawtar Jobair (طباخ مميز)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 28/11/2017

    عن الوصفة :
    يتميز هدا النوع من الانظمة لخسارة الوزن بامدادك بالبروتينات الضرورية لتشكيل العظام و تسريع عملية حرق الدهون كما ان تركيبته الغنية بالالياف تساعد على تحسين الهضم و إزالة الانتفاخ و الحد من مشكلة الجوع اجلعلوه عشاءكم الموحد كل ليلة لتظهر النتيجة في أقل من اسبوعين

    المقادير
    • 2 خيار
    • كون لبن زبادي (قليل الدسم )
    طريقة التحضير
  • 1ان كنتي تحبينه باسلوب الحساء او السلطة في وعاء دائري قطعي الخيار بشكل دائري و أضيفي إليه الزبادي
  • 2انا ادا كنتي تحبين اسلوب النقرشة قطعي الخيار بشكل مستطيل و أغمسي في الزبادي و تناوليه بالصحة والعافية
  • طريقة عمل سموثي الزبادي بالموز

    طريقة عمل سموثي الزبادي بالموز

    الكاتب: كريم ابراهيم عبدالله (طباخ مميز)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/11/2017

    عن الوصفة :
    سموثي الزبادي بالموز ، كوكتيل صحي و مغذي و مناسب للأطفال ، يتكون من الزبادي و الموز و العسل و حليب بديا شور بالفانيلا ، سهل التحضير و لا يحتاج الى الكثير من الوقت .

    المقادير
    • موزة واحدة ناضجة (100 جم) 4 أوقيات زبادي، سادة 3 مكيال بدياشور، نكهة الفانيلا 1 ملعقة كبيره من العسل 4-5- مكعبات ثلج 1 ملعقة كبيرة من فاكهة الكوراكاو الحمراء أو الزرقاء
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي الموز والزبادي وبدياشور والعسل ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي. امزجيه حتى تمام الخلط وتفتت الثلج بالكامل. أفرغي الكواركاو في كوب وأضيفي إليه مزيج السموثي. قدميه على الفور.
  • كوكتيل فواكه مع الزبادي

    كوكتيل فواكه مع الزبادي

    الكاتب: Taoufik Zayot (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 14/11/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 5 x عدد فراولة 5 x مكعب ثلج (اختيارى) 2 x معلقة صغيرة سكر (أو حسب الرغبه) 1 x عدد موز (مقطع) 1 x عدد برتقال (مقشر ومقطع) 1 x كوب زبادي ½ x كوب لبن كامل الدسم
    طريقة التحضير
  • 1 نضع البرتقال والموز والفراوله اولا فى الخلاط ونضرب جيدا ثم يضاف الزبادى ونضرب جيدا ثم نضيف اللبن والسكر ونضرب جيدا يوضع المشروب فى كاسات ويقدم بارد .. وبالهنا والشفا
  • سلطة الزبادي بالذرة و البطاطس

    سلطة الزبادي بالذرة و البطاطس

    الكاتب: Assad Haddaouy (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 29/10/2017

    عن الوصفة :
    سلطة جميلة و رائعة سهلة التحضير

    المقادير
    • فلفل أسود 2 حبة بطاطس مسلوقة مقطعة 1/8 كوب بسلة مسلوقة 2 كوب ذرة ربع كوب نعناع وبقدونس ربع كوب مايونيز كوب روب ملح ربع كوب عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1يخلط الروب بالمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، والليمون، والنعناع والبقدونس المفروم. تضاف حبات الذرة، ومكعبات البطاطس المسلوقة، والبسلة ويقلب المزيج جيداً. تقدم سلطة الروب بالذرة والبطاطس باردة
  • كيفية تحضير كيك الزبادي بدون بكين باودر

    كيفية تحضير كيك الزبادي بدون بكين باودر

    الكاتب: yassir tarik (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 2/10/2017

    عن الوصفة :
    كعكة الزبادي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الاطفال و الكبار . هذا الكيك يحضر بدون خميرة كيماوية او بكين باودر فهي تنتفخ بفضل بياض البيض المخفوق جيدا . خفيفة و هشة و رائعة مع الشاي او القهوة.

    المقادير
    • 125جرام زبادي يحتفظ بعلبة الزبادي كوحدة للقياس
    • 3 بيضات
    • 2 علب زبادي طحين
    • 1علبة زبادي نشا الذرة
    • 2 علب زبادي سكر
    • 1 علبة زبادي زيت
    • قبصة ملح
    طريقة التحضير
  • 1نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. نصب الزبادي في وعاء، ثم نغسل ونجفف الوعاء لقياس الدقيق، نشا الذرة، والزيت والسكر نخلط الكل جيدا نضيف الملح
  • 2يكسر البيض ويفصل الأبيض من الصفار. ندمج صفار البيض في العجين، ونخفق الابيض كالثلج. ندمجه بلطف في الخليط السابق،
  • 3نصب الخليط في قالب كيك به ورق الطبخ وتخبز لمدة 30 دقيقة. في نهاية الطهي، نضع سكين في قلب الكيك للتحقق من الطبخ. إذا لم يخرج نظيف يتم ، تمديد الطبخ لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  •  طريقة عمل حلى الزبادي بالأوريو

    طريقة عمل حلى الزبادي بالأوريو

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 20/8/2017

    عن الوصفة :
    c

    المقادير
    • لتحضير الطبقة الأولى 250 جرام بسكويت شاي مطحون 100 جرام زبدة مذوبة لتحضير الطبقة الثانية كوب حليب بودرة 1 بيض 250 جرام لبن زبادى 1/2 كوب سكر للتزيين 8 بسكويت أوريو
    طريقة التحضير
  • 1إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم حلى الزبادي بالأوريو ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .
  • كيك الزبادي والسمسم

    كيك الزبادي والسمسم

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/8/2017

    عن الوصفة :
    v

    المقادير
    • 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب سمسم 1 كوب زيت 1 كوب سكر 2 كوب زبادي 3 بيض 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 كوب كريمة لباني مخفوقة 2 ملعقة صغيرة طحينة (معجون سمسم) سكر بودرة، سمسم محمص وتوت طازج للتزيين
    طريقة التحضير
  • 1 يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزبدة، ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد. يُخلط الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر، الفانيليا والسمسم في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. يُضاف الزيت، السكر، الزبادي، البيض وعصير الليمون، ويُخفق الخليط جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات. يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 45 دقيقة. توضع الكريمة اللباني المخفوقة في وعاء عميق، تُضاف الطحينة مع التقليب بخفة حتى تتجانس المكونات. يُقلب الكيك على شبكة معدنية ويُترك ليبرد، ثم يُرش بالسكر البودرة. يُقطع الكيك، ويُقدم مع خليط الكريمة والطحينة ويُزين بالسمسم المحمص والتوت الطازج.
  •  كيك الزبادي

    كيك الزبادي

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 19/8/2017

    عن الوصفة :
    c

    المقادير
    • 3 بيض 3 علبة زبادي 15 جم سكر 5 جم فانيليا 5 جم ملح 1 عصير ليمون 1 بشر ليمون 350 جم دقيق 5 جم بيكنج بودر
    طريقة التحضير
  • 1ضعي في العجانة المكونات السائلة كلها الزبادي والسكر والبيض وبشر الليمون وعصيره والملح والفانيليا والبيكنج بودر واخلطي المكونات كلها مع بعض ضيفي الدقيق وقلبي جيداً واخلطي إلى أن تتجانس المكونات صبي العجينة في قالب مدهون وادخليها الفرن إلى أن تنضج وتقدم
  • حلى كاسات سهل الزبادي بالمانجو

    حلى كاسات سهل الزبادي بالمانجو

    الكاتب: badr oz (طباخ مميز)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 17/8/2017

    عن الوصفة :
    cc

    المقادير
    • 1 كوب مانغو مقطع مكعبات 1 كوب مكسرات 3 كوب زبادي 2 كوب عصير مانجو
    طريقة التحضير
  • 1احضري كاسات التقديم وقسمي العصيرعلى الكاسات. ضعي طبقة من الزبادي تليها طبقة من مكعبات المانغو وكرري الطبقات حتى نهاية الكسات. زيني بالمكسرات على الوجه ثم ضعي الكاسات في الثلاجة ثم قدميها باردة.
  • سلطة الزبادي بالبنجر

    سلطة الزبادي بالبنجر

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/7/2017

    عن الوصفة :
    زّبادي أو ما يُعرف باللبن من المُكوّنات الصحيّة . الّتي تدخل في الكثير من الجداول الغذائيّة اليوميّة وذلك للحصول على الرشاقة الدّائمة؛ حيث يُذيب الزبادي شحوم البطن، وذلك لأنّه يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد على هضمِ الطّعام بشكلٍ جيّد، وتُزيل أيّ انتفاخات فيه، ويحتوي أيضًا على بروتين يُساعد على خفض الدم والبنجر مفيد جدا مما يحتوي على سكريات والياف

    المقادير
    • لبن زبادي_علبتان
    • بنجر 2
    • ملح_حسب الرغبة
    • رمان حب
    طريقة التحضير
  • 1 أسلقي البنجر في في الماء حتى ينضج
  • 2قشّريه ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الزبادي.
  • 3نكّهي بالملح بحسب رغبتك ثمّ أهرسي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج باللون الأحمر.
  • عمل تشيز كيك الزبادي بالأوريو

    عمل تشيز كيك الزبادي بالأوريو

    الكاتب: Karima (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/6/2017

    عن الوصفة :
    احضر لكم اليوم تشيز كيك روعة في المذاق و مكوناته حصرية

    المقادير
    • لبن زبادي 250غ+جبن كريمي 250غ جيلاتين ملعقتان كبيرتان و نصف ماء سكر بودرة 25غ بيسكويت أوريو منزوع الكريما و مفتت
    طريقة التحضير
  • 1اطحني بسكويت أوريو إلى قطع صغيرة ذوبي الزبدة على نار هادئة خلطي البيسكويت المفتت مع الزبدة ثم ضعي الخليط في قالب التشيز كيك ،ضعي القالب في الثلاجة أثناء تحضيرك مزيج الكريما،ضعي الماء و الجيلاتين في وعاء صغير و أدخليه للميكرويفحتى يذوب نخفق جبن الكريم و السكر و نضيف الجيلاتين و نضيف الزبادي و البيسكويت و نمزج المكونات و نوزعها في قالب ثم يزين
  • طريقة عمل كيكة الزبادي

    طريقة عمل كيكة الزبادي

    الكاتب: Mohamed Khaled (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 9/6/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • دقيق- كوب ونصف بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان ملح- ثلاثة أرباع ملعثة صغيرة سكر- كوب قشر ليمون حامض مبشور- ملعقة كبيرة لبن زبادي- ثلاثة أرباع كوب زيت- نصف كوب بيض- 2 فانيليا- نصف ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 11- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب بالقليل من الزبدة ثم انثريه بالقليل من الدقيق. 2- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كوب ونصف من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- إفركي السكر وقشر الليمون في وعاء آخر ثم زيدي اللبن، البيض والفانيليا. 4- زيدي خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط كيك متجانس القوام. 5- وزعي الخليط في القالب ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج. 6- اتركي الكيك جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.
  • كفتة اللحم المفروم مع اللبن الزبادي

    كفتة اللحم المفروم مع اللبن الزبادي

    الكاتب: dhekra bh (طباخ مبتدئ)
    التاريخ : 4/6/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر كفتة اللحم المفروم مع اللبن الزبادي يمكن تناولها صباحاً أو في فترة الغداء أو حتّى في وجبات السحور في شهر رمضان المبارك، ناهيك عن عالم تحضير الساندويشات الواسع والمتنوّع

    المقادير
    • 0.5 كيلو لحم مفروم ناعم
    • 0.25 كوب أرز أبيض قصير منقوع ومطحون خشن
    • بصلة وبقدونس مفرومين مع اللحم
    طريقة التحضير
  • 1نخلط اللحم مع البهارات والملح والزيت والارز المطحون ونشكلها كرات صغيرة ثم ندخلها شواية الفرن ليتحمر وجهها قليلا ويشتد قوام اللحمة.. أو يمكن قليها بالزيت (إختياري)
  • 2نضع كرات اللحم في قِدر ونسكب كاسين من الماء الساخن ونسلقها 10 دقائق مع تغطية القدر
  • 3نخلط اللبن وصفار البيضة والنشا ع الخلاط الكهربائي ونسكب في طنجرة ونضعها ع النار مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن نضع مكعب الماجي والملح
  • طريقة عمل الشكشوكة بالليمون و الزبادي التونسية

    طريقة عمل الشكشوكة بالليمون و الزبادي التونسية

    الكاتب: hamada youssef (طباخ جديد)
    التاريخ : 17/5/2017

    عن الوصفة :
    هى وصفة مفيدة ومن مكونتها الطماطم ومن فوائدها تحتوي الطماطم على البيتاكاروتين والذي يساعد على أن يجعل الجلد ناعما وصحيا ويحمي الجلد من أشعة الشمس الضارة، كما أن مادة الليكوبين تجعل الجلد أقل تأثرا بأشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة والتي تعتبر أحد أسباب التجاعيد والخطوط بالجلد و تحتوي الطماطم على فيتامين K وعلى الكالسيوم مما يجعل الطماطم عاملا قويا في تقوية العظام وعلاجها، كما أن مادة الليكوبين تعمل على تحسين كتلة العظام وتحمي من تآكلها جربوها ولن تندمو

    المقادير
    • 6 بيضات
    • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    • 2 ثمرة فلفل أحمر مقطعة
    • 1 ثمرة بصل مقطعة
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
    • طماطم مقطعة
    • ملح
    • فلفل اسود مطحون
    • 200 جرام زبادي
    • 1 فص ثوم مقطع
    • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية. .
  • 2سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • 3ضعي الفلفل و البصل و قلبي المزيج بإستمرار حتى يذبل.
  • سلطة الزبادي

    سلطة الزبادي

    الكاتب: rachid kabba (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 15/5/2017

    عن الوصفة :
    من السلاطات اللذيذة الشهية التى لا غنى عنها الى جانب المشويات وغيرها

    المقادير
    • 3 x معلقة كبيرة مايونيز 2 x عدد زبادي 2 x عدد خيار 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x معلقة صغيرة زيت زيتون 1 x عدد فص ثوم مهروس 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد ليمونة
    طريقة التحضير
  • 1 1_قشر(ي) الخيار قطع صغيرة جداً 2_اخلط (ي) الزبادي مع المايونيز و زيت الزيتون مع الليمونة والملح والفلفل والنعناع جيداً ثم قلبيهم حتي تحصلي علي قوام السلطة. 3_ثم ضع (ي) الثوم المفروم وأخلطية جيداً و أضيفى الخيار علي الخليط السابق وقلبيهم. 4_بعد ذلك ضع (ي) السلطة في الثلاجة و قدميها باردة
  • طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

    طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

    الكاتب: نورهان رستم (طباخ ماهر)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 7/3/2017

    عن الوصفة :
    كيك الزبادي هو احد انواع الكيك و الهش جدا و الذي من الممكن ان يستخدم على الافطار مع المشروب الصباحي كما انه من الممكن ان يقدم الى الضيوف و طريقة تحضيره سهلة جدا و غير مكلفة و يحبها الاولاد الصغار الى جانب الكبار و الان نترككم مع الوصفة الخاصة بكيكة الزبادي و طريقة تحضيرها

    المقادير
    • 2 كوب دقيق
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    • ذرة ملح
    • نصف كوب زيت
    • كوب سكر
    • بيضة واحدة
    • كوب زبادي
    • ربع كوب لبن
    • ملعقة صغيرة فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1نشعل الفرن على حرارة 180 حتى يسخن
  • 2يخلط الدقيق مع البيكنج بودر و الملح في وعاء عميق و يترك جانبا
  • 3يحضر الخلاط الكهربائي
  • طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه

    طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 27/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل حلى الزبادي بالنسكافيه لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • ½ 1 كوب بسكويت مطحون
    • ½ كوب زبدة ذائبة
    • ½ كوب ماء
    • كوب زبادي
    • كوب سكر
    • كوب لبن حليب بودرة
    • 2 كيس كريم كراميل
    • ملعقة كبيرة نسكافيه
    • كوب ماء
    طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن عند درجة حرارة 200
  • 2اخلطي البسكويت والزبدة جيدًا ثم ضعيهما في صينية واضغطي عليه بيديك حتى يتساوى.
  • 3ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
  •  طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات

    طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير
    • 3 كوب دقيق
    • كوب نصف سكر بودرة
    • 1 كوب زبدة
    • 1 علبة زبادي
    • 5 بيضات
    • 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر
    • 1 معلقة كبيرة خل
    • 1 معلقة صغيرة فانيليا
    • شربات
    طريقة التحضير
  • 1توزع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتضرب جيداً لمدة 10 دقائق.
  • 2يضاف إليها البيض واحدة تلو الأخرى، مع إضافة رشة فانيليا بعد كل بيضة، ويخفق مرة أخرى.
  • 3يضاف الخل، ويخفق مرة أخرى.
  • طريقة عمل بارفيه الزبادي بالفواكه

    طريقة عمل بارفيه الزبادي بالفواكه

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 16/2/2017

    عن الوصفة :
    اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل بارفيه الزبادي بالفواكه لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 3 أكواب زبادي.
    • كوب فراولة مقطعة مكعبات.
    • كوب توت أحمر وأسود.
    • كوب برتقال مقطع مكعبات.
    • كوب جرانولا.
    • 2 ملعقة صغيرة سكر.
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، ضعي السكر والفراولة
  • 2واتركيهما جانبًا لمدة 20 دقيقة.
  • 3أضيفي إليهما التوت والبرتقال، وقلبي جيدًا.
  • طريقة عمل  كيك الزبادي بشراب الليمون

    طريقة عمل كيك الزبادي بشراب الليمون

    الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 15/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر طريقة عمل كيك الزبادي بشراب الليمون من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل كيك الزبادي بشراب الليمون في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

    المقادير
    • 250 x جرام زبدة
    • 3 x معلقة صغيرة قشر ليمون
    • 3 x عدد بيضة
    • 1 ½ x كوب دقيق
    • 1 ¼ x كوب زبادي
    • 1 x معلقة كبيرة باكينج بودر
    • ¾ x كوب سكر
    • 0.33 x كوب سكر (لعمل الشربات)
    • ¼ x كوب عصير ليمون (لعمل الشربات)
    • ¼ x كوب ماء (لعمل الشربات)
    • ¼ x كوب عصير ليمون
    طريقة التحضير
  • 1يُسخن الفرن مسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة
  • 2باستخدام المضرب الكهربي تُخفق الزبدة مع قشر الليمون، والسكر حتى الحصول على ملمس كريمي خفيف
  • 3يُضاف البيض تدريجياً لخليط الزبدة، والسكر مع استمرار الخفق
  • طريقة تحضير كيكة الزبادي بالسميد

    طريقة تحضير كيكة الزبادي بالسميد

    الكاتب: شاف البنة (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/2/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم كيكة الزبادي بالسميد التي لا يجهلها احد تعتبر من اجمل وافضل انواع الكيك المحلى حيث انها تمتاز بمذاقها الرائع كذالك تعتبر سهله التحضير بمقارنتها في بعض الكيكات الاخرى .. اليكم المقادير كذالك طرية التحضير وان شاء الله تعجبكم . واي ملاحضة قم في التعليق وسوف اقوم بالرد بكل استفسارتكم وبالهناء والعافيه على قلوبكم

    المقادير
    • 4/3 كوب زيت ذره
    • 1 كوب زبادى
    • 3 بيضات
    • بشر ليمون
    • 2/1 كوب سكر
    • 1 كوب دقيق سميد
    • 4/1 كوب دقيق أبيض
    • رشة ملح
    • 1 باكو كيك شيف بيكنج بودر
    • للزينه 1 كوب شربات (سيرب)
    • مكسرات مجروشه لتزيين الوجه
    طريقة التحضير
  • 1تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
  • 2 فى الخلاط الكهربائى نضع (الزيت - الزبادى - البيض - بشر الليمون) ونخلطهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات
  • 3نضيف السكر إلى الخليط ونخلط مره أخرى حتى يذوب السكر مع باقى المكونات
  • طريقة عمل رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

    طريقة عمل رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع

    الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف)
    التاريخ : 6/2/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل رافيولي باللّحمة مع صلصة اللّبن الزبادي والنعناع وكما نعلم ان اللحمة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

    المقادير
    • 2 أكواب أو 180 غ من الدقيق العادي٬ مع القليل لرشّه قبل مدّ العجينة
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح
    • 2 وحدة متوسطة من البيض٬ مخفوقتان قليلاً
    • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
    • ½ ملعقة طعام من الزيت النباتي
    • 200 غ من لحم البقر المفروم
    • 1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
    • 1 وحدة صغيرة من الفلفل الحار٬ الحلو، منزوع البذور ومقطّع
    • 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
    • ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ الساخن
    • 1 مكعب أو 10 غ من MAGGI مرقة اللحم
    • ½ كوب أو 125 غ من جبنة الريكوتا
    • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
    • 5 فصوص من الثوم٬ مفرومة فرماً ناعماً
    • ¼ كوب أو 65 مل من الماء٬ الساخن
    • 1 مكعب أو 10 غ من MAGGI مرقة اللحم
    • 1 ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ
    • 2 أكواب أو 450 غ من اللبن الزبادي
    • 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في ¼ كوب (65 مل) من المياه الباردة
    • 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ مفرومة فرماً خشناً
    طريقة التحضير
  • 1لتحضير عجينة باستا الرافيولي: يُمزج الدقيق مع الملح في وعاء دائري للخلط، ويُسكب البيض وزيت الزيتون فوقهما ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعماً ومطاطياً. يمكن بدلاً من ذلك استعمال الخلاّطة الكهربائية لتحضير العجينة في الوعاء المخصص لها.
  • 2توضع العجينة في كيس بلاستيكي في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
  • 3لتحضير الحشوة: يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة متوسّطة الحجم، ومن ثمّ يُقلّى لحم العجل المفروم إلى أن ينضج جزئياً ويُضاف فوقه البصل وتُتابع عملية التحريك إلى أن يُطهى لحم العجل ويصبح البصل طرياً.
  • طريقة عمل كيكة الزبادي منال العالم

    طريقة عمل كيكة الزبادي منال العالم

    الكاتب: belall mohamed (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 1/2/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر كيكة الزبادي من احلي انواع الكيك واشهرها ولا كيكة الزبادي مفيده جدا للاطفال عموما فان ست البيت دائما ما تبحث عنها والان سيدتي سوف نقدم لكي كيكة الزبادي وخطوات التحضير بكل سهوله وسوف ترضي جميع اسرتك بعمل كيكة الزبادي بالطريقة الصحيحه من مخبوزات

    المقادير
    • 2كوب دقيق
    • كوب سكر
    • 4بيضات
    • كوب زيت زرة
    • فانيليا
    • معلقه كبيرة بيكنج بودر
    • رشة ملح
    • برش ليمون او برتقال
    • كوب زبادي
    • كوب من السكر
    • كوب الا ربع ماء
    • معلقه عصير ليمون
    • ماء ورد او فانيليا مقدار معلقه صغيرة
    • سكر ناعم بودرة
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بتسخين الفرن علي درجه حرارة 180 درجه مئوية.
  • 2نقوم بدهن صينية الفرن او صينية الكب كيك حسب الرغبه بالزيت ورشه بمقدار من الدقيق.
  • 3بعد ذلك نقوم باحضار الخلاط ونضع البيض والفانيليا ونقوم بخفق المكونات جيدا في الخلاط .
  • طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون للرجيم

    طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون للرجيم

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    المعظم يحب اكل الحلويات ولكن تواجهنا مشكلة الرجيم لانها تتعارض من فكرة أكل الحلويات،،اليك هذه الوصفة الخفيفة التي يمكنك تناولها اثناء الرجيم فهي قليلة السكريات ، وذات طعمة رائعة يمكن الاستعاضة بها عن انواع حلويات اخرى ، اذا كنت من مدمني الحلويات وتعانين من ذلك

    المقادير
    • .بيضتين
    • .كوب لبن زبادي خالي من الدسم
    • .كوبين طحين
    • ثلاث ارباع كوب زيت نباتي خالي من الكولسترول
    • .ملعقة صغيرة فانيلا
    • .ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
    • .نص كوب سكر أو حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 11.نخلي الطحين والبيكنعغ باودر ورشة الملح في طبق واتركيه جانبا
  • 22.في طبق اخر اخفقي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخفق ثم اضيفي كوب الزبادي وعصير الليمون واستمري بالخفق
  • 33.اضيفي الطحين المنخول تدريجيا وبرش الليمون مع الاستمرار بالخفق
  • شوربة الزبادي (دايت)

    شوربة الزبادي (دايت)

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تقدم لكم طبخاتي شوربة الزبادي (دايت) اللذيذة وهي مفيدة للجسم وتجعل جسمك صحي وهي لأصحاب الأجسام الرياضية وتساعد علي تخفيف الوزن فهيا جرابيها وشاركينا برأيك

    المقادير
    • ٢ كوب لبن زبادي
    • ملعقة كبيرة ثوم ناعم
    • نص بصلة مبشورة
    • ملعقة صغيرة نشا
    • ملعقتين زيت زيتون
    • كوب حليب
    • 3 اكواب مرقة دجاج
    • ملح و بهارات حسب الرغبة
    • نصف كوب كرفس
    طريقة التحضير
  • 1اقلي الثوم و البصل و الكرفس في الزيت,نضيف مرق الدجاج ثم الزبادي والنشا و حركي المزيج
  • 2حتى يصبح الزبادي على شكل حبوب ثم ضيفي الحليب
  • 3ضعي الملح والفلفل ورشة البهارات و تترك لتغلي قليلا ثم تقدم دافئة
  •  بارفيه الزبادي بالفواكه

    بارفيه الزبادي بالفواكه

    الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 31/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقدم لكم بارفيه الزبادي بالفواكه من الوجبات الخفيفة الصحية والمنعشة، تعرفي على طريقة صنعه مع "طبخاتي".

    المقادير
    • 3 أكواب زبادي.
    • كوب فراولة مقطعة مكعبات
    • كوب توت أحمر وأسود
    • كوب برتقال مقطع مكعبات
    • كوب جرانولا.
    • 2 ملعقة صغيرة سكر
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، ضعي السكر والفراولة، واتركيهما جانبًا لمدة 20 دقيقة
  • 2أضيفي إليهما التوت والبرتقال، وقلبي جيدًا
  • 3ضعي طبقة من الزبادي في الأكواب، ثم طبقة من الجرانولا وخليط الفواكه، ثم الزبادي، ثم الفواكه.
  • كيكة الزبادي السريعة

    كيكة الزبادي السريعة

    الكاتب: Oum Awlaadii (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة جدا وسريعة (((((( و المقاييس مقدار علبة الزبادي )))))

    المقادير
    • علبة زبادي
    • 3 بيضات متوسطة الحجم
    • 2 دقيق
    • 2 سكر
    • 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
    • 1 ملعقة كبيرة سكر فانيلا ( يمكن تعويضه بروح الفانيلا )
    • 1/2 زيت نباتي
    • قبصة ملح
    طريقة التحضير
  • 1تضاف جميع المقادير بالترتيب دفعة واحدة
  • 2تخلط جميع المكونات جيدا الى ان يصبح الخليط متجانسا
  • 3تسكب عجينة الكيكة في صينية وتدخل الى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك الكيكة الى ان تنضج، تخرج صينية كيكة الزبادي من الفرن وتترك لتبرد، ثم تقدم
  • طريقة تحضير عصير الزبادي

    طريقة تحضير عصير الزبادي

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    يطلق على الزبادي عدة مسميات منها الروب والرائب ويوغورت ويعتبر من نواتج الحليب سواء كان من حليب البقر أم حليب الأغنام ويدخل في كثير من الأطباق الغذائية والحلويات والعصائر وله الكثير من الفوائد الغذائية والتجميلية وفي نفس الوقت سريع تحضير

    المقادير
    • 2 اكوب زبادي
    • 1 كوب عصير الليمون
    • سكر حسب الرغبة
    • التلج
    طريقة التحضير
  • 1تخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتي تصبح متجانس
  • 2يوضع العصير في اكوب
  • 3تم يقدم باردا
  •  عمل صلصة الزبادي للدجاج

    عمل صلصة الزبادي للدجاج

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    وهي من اشهى أنواع الصلصات التي تحضر عادة بجانب الدجاج ويمكن تغميس الشيبس أيضا بها وصلصة الزبادي هي مزيج من الزبادي الرائع وبرش الليمون الشهي والثوم واليوم سأقدم لكم اشهى طريقة لتحضير صلصة الزبادي اليونانية واليكم المقادير

    المقادير
    • 1 كوب زبادي
    • 2 ملعقة صغيرة مبشور قشر الليمون
    • 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
    • 2 فصوص ثوم
    • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    طريقة التحضير
  • 1نضع كمية الزبادي او اللبن في وعاء ونضيف اليها برش الليمون ونخلطهم جيدا
  • 2نضيف الثوم بعد هرسه جيدا الى الزبادي ونخلطهم
  • 3نضيف عصير الليمون والزيت الزيتون ونخلطهم جيدا
  • طريقة عمل حلى الزبادي بالكرز

    طريقة عمل حلى الزبادي بالكرز

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    جرّبي معنا اليوم طريقة عمل حلى الزبادي بالكرز حلى سهل ولذيذ، قدميها لأطفالك وسيحبونه كثيراً ، تعرّفي أيضاً على طريقة اعداده السهلة و الذيذة

    المقادير
    • زبادي
    • كرز
    • قرفة
    • سكر
    • سمسم
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الكرز في وعاء وأضيفي الزبادي والسكر واخلطيهم جيداً.
  • 2اضيفي القرفة و السمسم
  • 3تم ضعيه يبرد في المجمد
  • طريقة عمل اللبن الزبادي او اللبن الرايب

    طريقة عمل اللبن الزبادي او اللبن الرايب

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 23/1/2017

    عن الوصفة :
    من مشتقات الحليب ويصنع عن طريق اضافة بكتيريا التخثير الى الحليب وتركه مدة زمنية لا تقل عن عشر ساعات وتعمل البيكتيريا على تخمير حمض اللاكتيك ومن ثم يبرد لبن الزبادي ويصبح جاهز للاستعمال ولللبن الزبادي فوائد لا تعد ولا تحصى فيحتوي على الخمائر الهاضمة والكالسيوم والفيتامينات ، اليوم سنقدم لكم طريقة تحضيره بالمنزل واليكم الطريقة لتدركوا ما هو الفرق بين الزبادي واللبن الرائب .

    المقادير
    • 10 كوب ماء
    • 3 كوب حليب بودرة
    • 1 كوب لبن زبادي
    طريقة التحضير
  • 1في قدر كبير نضع الماء وندعه على نار متوسطة
  • 2نضيف الحليب البودرة الى الماء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب الحليب جيدا
  • 3يجب الانتباه الى درجة حرارة الحليب فعليها ان تكون فاترة ولا يجب ان تصل لدرجة الغليان
  • طريقة عمل كيك سهل كيك الزبادي بالكيوي

    طريقة عمل كيك سهل كيك الزبادي بالكيوي

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    جرّبي معنا اليوم طريقة عمل كيك سهل كيك الزبادي بالكيوي، من الوصفات العالمية اللذيذة والبسيطة. تعرّفي أيضاً معنا على طريقة تحضيرها

    المقادير
    • بسكوي
    • لبن
    • حليب
    • سكر
    • ماء
    • كراميل
    • كيوي
    طريقة التحضير
  • 1اسكبي الزبدة المذابة فوق البسكويت واخلطيهم جيداً حتى يتشرب كل البسكويت من الزبدة ثم ضعي البسكويت في البايركس جيداً حتى يتماسك كأنه قالب.
  • 2في وعاء عميق اسكبي اللبن والحليب البودرة والسكر وبالخفاقة اليدوية اخلطي المزيج جيداً حتى يذوب السكر وتختفي الكتل ويصبح لديكِ خليط يشبه الكريمة
  • 3حضري الكريم كراميل، ضعي 2 كوب من الماء (أو حسب التعليمات الموجودة على العلبة) في قدر على النار واخلطي فيه ظرف الكريم كراميل وحركي حتى يصل درجة الغليان، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
  • طريقة عمل تارت الزبادي بالبلوبيري اللذيذ

    طريقة عمل تارت الزبادي بالبلوبيري اللذيذ

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 22/1/2017

    عن الوصفة :
    اليك طريقة عمل تارت الزبادي بالبلوبيري اللذيذ حلى سهل، بخطوات سهلة وبسيطة من الأكلات الفرنسية، اليك طريقة عمل تارت الزبادي بالبلوبيري اللذيذ

    المقادير
    • عجين تارت
    • دقيق
    • سكر
    • ملح
    • زبدة
    • فانيلا
    • ماء
    • مكسرات
    • بلوبيري
    • عسل
    طريقة التحضير
  • 1قطّعي الزبدة وضعيها في العجّان تدريجياً ثم اخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة خشنة ثم أضيفي الفانيلا، الماء البارد، المكسرات وصفار البيض واعجنيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • 2احضري سطح املس مرشوش بالدقيق وكوري العجينة على بعضها ثم افرديها بالتساوي داخل القالب مع الضغط عليها عند الأطراف حتى تأخذ شكل قالب التارت.
  • 3ادخلى القالب الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد العجينة ثم اخرجيه واحضري شوكة واصنعي بعض الثقوب في العجينة حتى لا ترتفع أثناء الخبز.
  • طريقة عمل سموثي المشمش و الزبادي

    طريقة عمل سموثي المشمش و الزبادي

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    سموثي المشمش و الزبادي كوكتيل حلو الطعم و مفيد و مُنعش. إليكي طريقة عمل كوكتيل سهل و سريع و لذيذ و يُقدم باردًا مثل سموثي البطيخ مع الفراولة و الشمام ، كوكتيل الأفوكادو و المانجو ، عصير الليمون بالصودا أو عصير كوكتيل الطبقات.

    المقادير
    • زبادي
    • مشمش
    • سكر
    • ثلج
    • ايس كريم فانيلا
    طريقة التحضير
  • 1اتركي الزبادي و قطع المشمش بالفريزر فترة قبل عمل العصير حتى يصبحان مثلجين بعض الشئ
  • 2فى الخلاط الكهربائى اخلطي كل المكونات معًا
  • 3صُبيها فى الكاسات و يٌدم باردًا
  • طريقة عمل تورتة الزبادي بالتوت

    طريقة عمل تورتة الزبادي بالتوت

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرّفي معنا على طريقة عمل تورتة الزبادي بالتوت من الأكلات العالمية، يمكنك تقديمها في أعياد الميلاد والمناسبات،فتتميز بمذاقها الرائع وطعمها اللذيذ وهي وصفات حلى سهلة ولذيذة جربيها لعائلتك

    المقادير
    • كيك جاهز
    • 7 كوب زبادي
    • جيلي توت
    • كريمة الخفق
    • ماء
    طريقة التحضير
  • 1في صينية تفتح من الجوانب ضعي في قاعها طبقة من الكيك الجاهز .
  • 2اضيفي على خليط الجيلي 4 علب من الزبادي، واخلطي جيداً ثم ضعي كريمة الخفق بعد خفقها بالمضرب الكهربائي.
  • 3قلّبيهم معا جيداً ثم ضعي الخليط فوق طبقة
  • طريقة عمل باذنجان مشوي بصلصة الزبادي

    طريقة عمل باذنجان مشوي بصلصة الزبادي

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    تعرفي معنا على طريقة عمل باذنجان مشوي بصلصة الزبادي، وهي من المقبلات السهلة واللذيذة، والتي نقدمها لكِ من الأكلات الإسبانية في خطوات سهلة جد

    المقادير
    • دنجال
    • زيتون
    • ملح
    • ثوم
    • زعتر
    • سماق
    • ملح
    طريقة التحضير
  • 1امزجي كل مكونات صلصة الزبادي (ما عدا ملعقة كبيرة زيت) حتى تتجانس.
  • 2حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، افرشي صينية بورق خبز.
  • 3اخلطي البهارات والسمسم معاً، واتركيهم جانباً.
  • سلطة الزبادي والخيار

    سلطة الزبادي والخيار

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    اقدم لكم اسهل طريقة لعمل سلطة الزبادي بالخيار اتمني ان تنال اعجابكم

    المقادير
    • علبتين زبادي
    • فص ثوم مهروس - ملح، فلفل أسود
    • ملعقتين طعام من عصير الليمون
    • ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
    • 3 حبات خيار مبروشة أو مقطعة قطع صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1قومي بوضع الزبادي في وعاء كبير
  • 2ثم أضيفي الخيار، النعناع الطازج، عصير الليمون، الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود .
  • 3اخلطي هذه المقادير جيدا، ثم ضعي سلطة الزبادي والخيار في طبق التقديم وقدميها باردة.
  • كيكة الزبادي بالبيض الهشة الاسفنجية

    كيكة الزبادي بالبيض الهشة الاسفنجية

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 21/1/2017

    عن الوصفة :
    كيكة الزبادي بالبيض وصفة كيك سهلة يمكن ان تضيفيها الى ما تعرفين من وصفات الكيك الاسفنجية السهلة واللذيذة ، حيث يعتبر الزبادي مكون اساسي من مكونات هذه الكيكة الى جانب مكونات الكيك المعروفة .

    المقادير
    • 3بيضات
    • ملعقة صغيرة فانيلا
    • كوب ونصف سكر
    • علبة زبادي صغيرة
    • ¾ كوب زيت
    • 2كوب طحين
    • 2ملعقة بيكنغ باودر
    طريقة التحضير
  • 1نضع اول ثلاثة مكونات بالخلاط ونخلطهم ليذوب السكر
  • 2نضيف الزبادي والزيت الى الخليط ونخلط
  • 3نضيف الطحين بالتدريج ثم البيكنغ باودر
  • طريقة عمل شوربة الزبادي و الشعير

    طريقة عمل شوربة الزبادي و الشعير

    الكاتب: Ikram Youti (طباخ محترف)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 20/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكي طريقة عمل شوربة الزبادي و الشعير من المطبخ الأرميني في خطوات سهلة، حتى تتقني و تتفنني في عمل مختلف أنواع الشوربة من المطبخ العالم

    المقادير
    • كوب زبادي
    • كوب شعير
    • زبدة
    • بصل
    • بقدونس
    • خضر
    • فلفل بابريكا
    طريقة التحضير
  • 1أذيبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
  • 2أضيفي البصل و قلبيها حتى تذبل
  • 3أضيفي المرق و دعيه حتى يغلي.
  • كيكة الزبادي

    كيكة الزبادي

    الكاتب: Tac Tak (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    تعدّ كيكة الزبادي من أطيب أنواع الحلويات وألذّها مذاقاً، لذلك نجد الكثير من الأشخاص يحاولون معرفة كيفية القيام بها،

    المقادير
    • كوب من الزبادي.
    • كوب من السكر
    • نصف كوب من الزيت.
    • ثلاث بيضات.
    • معلقتان صغيرتان بيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة فانيلا
    • كوبان من الدقيق المنخول.
    طريقة التحضير
  • 1نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • 2نحضر إناء ونضع فيه السكر والبيض، ثم نخلطهم بشكلٍ جيّدٍ لمدة خمس دقائق.
  • 3بعد ذلك؛ نضع الزيت، والبيكنج باودر، والفانيلا، والزبادي، ونخلطهم بشكلٍ جيّدٍ حتى يصبح الخليط متجانساً.
  • حلى الزبادي بالنسكافيه لذيذ

    حلى الزبادي بالنسكافيه لذيذ

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    من أجمل الحلويات التي يمكنك تحضيرها لعائلتك ولضيوفك. إستمتعي بها وبطريقة تحضيرها السهلة بالصحة

    المقادير
    • في الطبقه الاولى : باكيت بسكويت + اصبع زبده لين
    • الطبقه الثانيه : (علبة زبادي , 7 فناجيل حليب بودره , 3 فناجيل سكر )
    • الطبقه الثالثه : ( ثلثي كأس ماء , 1 ظرف كريمه , ملعقه نسكافيه صفيره )
    طريقة التحضير
  • 1يخلط كل مقادير الطبقة الأولى ويرص في صينيه
  • 2تخلط مقادير الطبقة الثانية ثم توضع فوق الطبقه الاولى وتدخل للفرن حتى تتماسك
  • 3تغلى مقادير الطبقة الثالثة على النار ثم تترك قليلا لتفتر ... تسكب فوق الطبقه الثانيه ... تترك لتبرد ثم تقطع صغار وبالعافيه
  • حلى الزبادي سهل لذيذ

    حلى الزبادي سهل لذيذ

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    إنّ أفضل ما يمكن أن يتم تناوله بعد يوم عمل شاق ومتعب، هو الحصول على القليل من الحلوى اللذيذة التي تعمل على استعادة النشاط اللازم للإنسان، فيجب أن تكون ربة المنزل على علم ببعض الأمور التي يمكن من خلالها تجديد يوم زوجها، وأطفالها، وأن تتعلم العديد من الحلويات التي يمكن عملها بكل سهولة، سوف نقوم بعمل حلى الزبادي بالنسكافيه، فيمكن عمله بكل سهولة ويسر.

    المقادير
    • 2 لبن شمينت
    • 2 دريم ويب
    • سكر
    • حليب
    • بسكويت
    • قشطة
    • نسكافيه
    • نصف كوب من الماء
    طريقة التحضير
  • 1في البداية نقوم باحضار البايركس الزجاجي، ونضع في داخله بسكويت ثم نقوم بتبليه بالقليل من النسكافيه والماء، ونقوم بترتيب البسكويت في داخل البايركس.
  • 2ثانياً: خطوة العمل على احضار وعاء كبير، ونضع في داخله 2 كريمة دريم ويب مع القليل من الماء، نقوم بالخفق الجيد حتى تتكون لدينا كريمة جميلة القوام، ثم يضاف 5 ملاعق من الحليب البودرة، مع 4 ملاعق من السكر الناعم، مع الخفق المستمر، ثم نضع 2 لبن شمينت، وعلبة القشطة، مع نصف ملعقة من النسكافيه، مع بعضهم ونستمر في الخفق حتى يتكون لدينا خليط كثيف القوام.
  • 3ثم نضع الخليط فوق البسكويت ونضع فوقه القليل من المكسرات، أو القليل من شوكلاتة مالتيزر، مع وضعها في الثلاجة حتى تجمد.
  • طريقة عمل حلى الزبادي لذيذ

    طريقة عمل حلى الزبادي لذيذ

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    يمكن تحضير أشهى وأسرع وصفات الحلويّات الباردة والمُحبّبة لدى الجميع باستخدام الزّبادي والنسكافيه معاً، ويمكن إعداد حلى الزّبادي بالنّسكافيه بأكثر من طريقة، وذلك بإدخال مُكوّنات مُختلفة في كلّ وصفة ليختلف الطّعم من وصفة إلى وصفة، كما يُمكن أن نصنع حلى الزّبادي بالنّسكافيه على شكل طبقات غنيّة بالنكهة، ويمكن عمل حلى الزّبادي بالنّسكافيه دون الحاجة إلى عمل طبقات منها.

    المقادير
    • مُغلّف ونصف من بسكويت الشّاي السّادة.
    • كوب ونصف من السكّر.
    • ملعقة كبيرة من النّشا.
    • كوب من اللّبن الزّبادي.
    • كوب من حليب البودرة.
    • نصف كوب من الزّبدة المُذابة، أي ما يُقارب مئة غرام.
    • القليل من الزيت النباتيّ.
    • نصف كوب من الحليب السّائل.
    • طبقة الكريم كراميل: مِلعقة كبيرة من النّسكافيه + ظرفان من الكريم كراميل + أربعة أكواب من الحليب السّائل
    طريقة التحضير
  • 1نضع البسكويت في المِطحنة الكهربائيّة مع الزّبدة ونصف كوب من الماء، ونطحنه حتّى يصبح ناعماً.
  • 2نضع البسكويت في صينية الحلويّات ونرصّه في القاع بعد أن ندهن الصينيّة بالزيت النباتيّ.
  • 3نضع الحليب واللّبن الزباديّ والسكّر والنشا في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط حتّى تتجانس المُكوّنات، ثمّ نضعها في صينيّة البسكويت، ونضعها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ونتركها مدّة عشر دقائق حتى تتماسك قليلاً دون أن تتحمّر ويتغيّر لونها.
  • طريقة حلى الزبادي لذيذ

    طريقة حلى الزبادي لذيذ

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 15/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الزبادي هو نوع جديد من انواع الحلويات التي تندرج في قائمة الحلويات السهلة التحضير والسريعة التي نحتاج الى مثلها في كل سهرة وعند الزيارة المفاجئة لكل ضيف، يتكون هذا الحلى من ثلاث طبقات البسكويت واللبن والكراميل وها نحن نقدم طبق حلى الزبادي بالكراميل بأبسط طريقة.

    المقادير
    • علبة بسكويت الشاي او اي نوع تحبينه
    • ملعقة سكر
    • كوب ماء
    • ظرف كريم كراميل
    • علبة لبن زبادي
    • كوب حليب بودرة
    • كوب سكر
    • اصبع زبدة = 100غ
    طريقة التحضير
  • 11-نطحن البسكويت مع الزبدة ونمدهم في صينية الفرن
  • 22-نخلط اللبن والحليب وكوب السكر جيدا ثم نضيفهم فوق البسكويت
  • 33- ندخل الصينية للفرن الحامي لتجمد طبقة اللبن فقط
  • كيكة الزبادي بالبيض

    كيكة الزبادي بالبيض

    الكاتب: imad dz (طباخ مميز)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/1/2017

    عن الوصفة :
    كيكة الزبادي بالبيض وصفة كيك سهلة يمكن ان تضيفيها الى ما تعرفين من وصفات الكيك الاسفنجية السهلة واللذيذة ، حيث يعتبر الزبادي مكون اساسي من مكونات هذه الكيكة الى جانب مكونات الكيك المعروفة .

    المقادير
    • 3بيضات
    • ملعقة صغيرة فانيلا
    • كوب ونصف سكر
    • علبة زبادي صغيرة
    • ¾ كوب زيت
    • 2كوب طحين
    • 2ملعقة بيكنغ باودر
    طريقة التحضير
  • 1نضع اول ثلاثة مكونات بالخلاط ونخلطهم ليذوب السكر
  • 2نضيف الزبادي والزيت الى الخليط ونخلط
  • 3نضيف الطحين بالتدريج ثم البيكنغ باودر
  • طريقة عمل حلى الكاسات الزبادي بالشوكولاته مع الاوريو

    طريقة عمل حلى الكاسات الزبادي بالشوكولاته مع الاوريو

    الكاتب: Mourad Chab (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الزبادي بالشوكولاته مع الاوريو لذيدة وأنصحكم أن تجربوها وتمتاز بمداق أسطوري المهم لن أطول عليكم . إليكم الطريقة

    المقادير
    • 2 كوب زبادي
    • ملعقة كبيرة كاكاو
    • ملعقة كبيرة عسل النحل
    • أوريو
    • 1 موزة
    طريقة التحضير
  • 1نخلط 2 كوب زبادي وملعقة كبيرة كاكاو خام محلى او نسكويك في الخلاط
  • 2وملعقة كبيرة عسل النحل ونضربهم في الخلاط
  • 3يتم تكسير الأوريو ونحطها في كاسات مع قطع الموز
  • طريقة عمل كيكة الزبادي

    طريقة عمل كيكة الزبادي

    الكاتب: Mohamed Amine Sadki (طباخ ماهر)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/1/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر كيكة الزبادي من أحلى الحلويات المنزلية السهلة التحضير والصحية ... فبإمكانك عزيزتي تحضسرها في المناسبات او لأطفالك الصغار أو عند حضور العائلة. فأتمنى أن تنال إعجابك وبالصحة

    المقادير
    • 1 كوب زبادي .
    • 1 كوب سكر بودرة .
    • 2 كوب دقيق .
    • 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر .
    • 2 – 3 بيضات كبيرة .
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة .
    • فانيليا .
    • ½ 1 كوب سكر
    • ½ 1 كوب ماء .
    • قليل من عصير الليمون .
    طريقة التحضير
  • 1تضاف جميع مقادير الشربات إلى بعضها ويترك على النار قليلاً .
  • 2يخفق السمن ويضاف اليه البيض والفانيليا .
  • 3يضاف السكر ثم الدقيق والبيكنج باودر وكوب الزبادى مع استمرار الخفق.
  • سلطة الزبادي بالرمان و الحمص

    سلطة الزبادي بالرمان و الحمص

    الكاتب: Simo Aminux (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 12/1/2017

    عن الوصفة :
    تعلموا طريقة عمل سلطة الزبادي بالرمان و الحمص من المطبخ التي تعتبر من افضل انواع السلطات العربيه التي يحبها الكثير والكثير من الناس من جمال طعمها وفوائده الكثيره اليكم طريقة التحضير كذالك مقاديرها

    المقادير
    • 5 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 x كوب زبادي
    • 2 x كوب طحينة
    • 2 x عدد فص ثوم مهروس
    • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 x معلقة كبيرة نعناع
    • 1 x رشة بابريكا
    • 1 x كوب حمص (مسلوق)
    • 1 x رشة ملح
    • 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 x رشة كمون
    • ¼ x كوب رمان
    طريقة التحضير
  • 1في طبق عميق هنضع الزبادي مع الطحينة و عصير الليمون و الملح و القليل من الكمون و الثوم و نقلب كويس .
  • 2و بعدين هنحضر و عاء اخر و نضع فيه الحمص و رشة كمون ثم البابريكا و الرمان و زيت الزيتون و البقدونس ثم نصب عليه خليط الزبادي ويقدم بألف هنا .
  • كيكة الزبادي بالسميد سهلة

    كيكة الزبادي بالسميد سهلة

    الكاتب: ام خالد (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/1/2017

    عن الوصفة :
    سوف اقدم لكم اليوم كيكة الزبادي بالسميد التي لا يجهلها احد تعتبر من اجمل وافضل انواع الكيك المحلى حيث انها تمتاز بمذاقها الرائع كذالك تعتبر سهله التحضير بمقارنتها في بعض الكيكات الاخرى .. اليكم المقادير كذالك طرية التحضير وان شاء الله تعجبكم . واي ملاحضة قم في التعليق وسوف اقوم بالرد بكل استفسارتكم وبالهناء والعافيه على قلوبكم

    المقادير
    • 3/4 كوب زيت ذره.
    • 1 كوب زبادى
    • +3 بيضات.
    • بشر ليمون
    • 1/2 كوب سكر
    • 1 كوب دقيق سميد
    • 1/4 كوب دقيق أبيض
    • رشة ملح
    • 1 باكو كيك شيف( بيكنج بودر )
    • للزينه :1 كوب شربات (سيرب).+مكسرات مجروشه لتزيين الوجه.
    طريقة التحضير
  • 1تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  • 2فى الخلاط الكهربائى نضع (الزيت - الزبادى - البيض - بشر الليمون) ونخلطهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
  • 3نضيف السكر إلى الخليط ونخلط مره أخرى حتى يذوب السكر مع باقى المكونات
  • رجيم الزبادي سريع

    رجيم الزبادي سريع

    الكاتب: احب الدايت (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 11/1/2017

    عن الوصفة :
    تصميم رجيم الزبادي علي أن يكون ثلاث وجبات رئيسية، بشرط أن تشعر الشخص بأطول فترة ممكنة من الشبع مع مراعاة توافر العناصر الغذائية الهامة والضرورية لعمل جميع أجهزة الجسم بالشكل المطلوب خلال فترة الرجيم وهذا هو سر نجاح الرجيم في تخفيف الوزن وحرق الدهون. والرجيم كالآتي:

    المقادير
    • أولاً: وجبة الإفطار. 1- علبة زبادي محلاة بملعقة عسل نحل طبيعي. 2- كوب من القهوة أو الشاي مضافاً إليه حليب خالي الدسم. بدون سكر أو باستخدام أحد بدائل السكر.
    • ثانياً: وجبة الغذاء. 1- ربع دجاجة أو سمكة أو قطعة لحم ويفضل الشوي عن التحمير. 2- طبق سلطة كبير. 3- كوب أو علبة زبادي + ملعقة عسل.
    • ثالثاً: وجبة العشاء. 1- ثلاث حبات من الفاكهة ويفضل تناول الفواكه التي تحتوي علي قدر بسيط من السعرات الحرارية. 2- علبة أو كوب زبادي محلي بعسل نحل.
    طريقة التحضير
  • 1رجيم الزبادي بالرغم من بساطته إلا أنه يستطيع أن يشعرك بالشبع علي مدار اليوم وذلك السر وراء كونه رجيم سريع المفعول ومضمون
  • 2الأمر الذي سيؤدي بالنهاية إلي حرق الدهون وتخفيف الوزن الغير مرغوب به من الجسم
  • 3وتستطيع أن تلاحظ فرق كبير في جسمك بعد مرور أسبوعين فقط من تاريخ إتباع الرجيم.
  • حلى الزبادي الشفاف

    حلى الزبادي الشفاف

    الكاتب: mahmoud ghorab (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الزبادي الشفاف المعظم يحب اكل الحلويات ولكن تواجهنا مشكلة الرجيم لانها تتعارض من فكرة أكل الحلويات،،اليك هذه الوصفة الخفيفة التي يمكنك تناولها اثناء الرجيم فهي قليلة السكريات ، وذات طعمة رائعة يمكن الاستعاضة بها عن انواع حلويات اخرى ، اذا كنت من مدمني الحلويات وتعانين من ذلك

    المقادير
    • .ثلاث ارباع كوب زيت نباتي خالي من الكولسترول
    • .كوب لبن زبادي خالي من الدسم
    • .كوبين طحين
    • .بيضتين
    • .نص كوب سكر أو حسب الرغبة
    • .ملعقة صغيرة فانيلا
    • .ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
    • .برش نص ليمونة
    • .عصير نص ليمونة
    طريقة التحضير
  • 1نخلي الطحين والبيكنع=غ باودر ورشة الملح في طبق واتركيه جانبا
  • 2في طبق اخر اخفقي الزيت والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا واستمري بالخفق ثم اضيفي كوب الزبادي وعصير الليمون واستمري بالخفق
  • 3اضيفي الطحين المنخول تدريجيا وبرش الليمون مع الاستمرار بالخفق
  • حلى الزبادي سهل جداً

    حلى الزبادي سهل جداً

    الكاتب: mahmoud ghorab (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الزبادي سهل جداً مشروب كثيف القوام مفيد جدا وصحي ويمكن تناوله اثناء الرجيم لأن سعراته الحرارية منخفضة، وأيضا كما هو معروف فإن الزبادي والتمر من أكثر الأطعمة التي تساعد في انقاص الوزن، كذلك فإان هذا المشروب مناسب لمرضى السكري لأن السكريات منخفضة نسبيا به، فهو محلى بالعسل وليس بالسكر الصناعي، لكن يجب الانتباه بعدم الاكثار من تناوله حتى لا يتم الحصول على نتائج عكسية.

    المقادير
    • .نصف ملعقة كبيرة عسل أو حسب الرغبة
    • .ست ملاعق كبار من لبن الزبادي العادي
    • .مكعبات ثلج(حسب الرغبة)
    • .نصف كوب تمر مقطع ومنقوع بماء لمدة 15 دقيقة ويصفى جيدا
    • .ربع كوب جوز مفروم
    طريقة التحضير
  • 1ضعي الزبادي والعسل مع التمر في الخلاط واضربيهم جيدا
  • 2اضيفي الجوز واضربي مرة أخرى
  • 3أضيفي الثلج واضربي قليلا حتى لا يذوب الثلج
  • حلى الزبادي سهل

    حلى الزبادي سهل

    الكاتب: mahmoud ghorab (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى يقدم بادر مكون من طبقات (البسكوت واللبن والجيلي) سيحبه الأطفال بالتأكيد،بإمكانك تقديمه في صحون صغيرة أو وضعه في قالب كبير وتقطيعه فيما بعد

    المقادير
    • الطبقة الأولى: بكيت بسكوت شاي سادة
    • .نصف اصبع زبدة (50غم)
    • الطبقة الثانية: .كوب لبن (زبادي في مصر)
    • .كوب سكر
    • .ثلاث أكواب حليب بودرة
    • الطبقة الثالثة: .باكيت جيلي لون أحمر
    • .فراولة مقطعه لانصاف
    طريقة التحضير
  • 1الطبقة الأولى: ضعي البسكوت والزبدة في الخلاط حتى يتجانس
  • 2صبيع في قاع طبق بايركس مناسب
  • 3الطبقة الثانية: في الخلاط ضعي اللبن والحليب الجاف وال والسكر
  • حلى الزبادي لذيذ

    حلى الزبادي لذيذ

    الكاتب: mahmoud ghorab (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى كاسات بالزبادي من الذ انواع حلى الكاسات السهل ، هذا الحلى الصحي يقدم بطريقة جميلة وشكل جميل وخصوصا عندما يضاف في كؤوس شفافة كي نستطيع ان نرى تعدد الطبقات المتواجدة فيه ، و يمكن ان يقدم حلى كاسات بالزبادي في اي وقت خلال اليوم لعائلتنا وضيوفنا.

    المقادير
    • رقايق شوكولا بيضاء
    • كاس ونصف كريمة خفق كثيفة مقسومة الى قسمين
    • ١/٤ كاس سكر بودرة
    • بضع نقاط صبغة لون اصفر
    • بضعة نقاط صبغة لون اخضر
    • ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون
    • ٤ ملاعق كبيرة عصير اللايم
    • ٢ كاس لبن زبادي
    • كاس بسكويت اللوتس مطحون
    • ملعقة صغيرة فانيليا
    • ٢ ملعقة كبيرة زبدة سائحة
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء نقوم بوضع نصف ١/٤ كاس من كريمة الخفق مع الشوكولا البيضاء معا ونقوم بوضع الخليط في قمع المخصص لتتزين بالكريما
  • 2نضع الوعاء في المايكرويف لمدة ١٥ ثانية ثم نخرجه من المايكرويف ونقلب ونعيد وضعه في المايكرويف.
  • 3نكرر العملبة السابقة حتى نلاحظ أن الشوكولا قد ذابت تماما.
  • حلى الزبادي سريع

    حلى الزبادي سريع

    الكاتب: mahmoud ghorab (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/1/2017

    عن الوصفة :
    حلى الزبادي السريع هو نوع جديد من انواع الحلويات التي تندرج في قائمة الحلويات السهلة التحضير والسريعة التي نحتاج الى مثلها في كل سهرة وعند الزيارة المفاجئة لكل ضيف، يتكون هذا الحلى من ثلاث طبقات البسكويت واللبن والكراميل وها نحن نقدم طبق حلى الزبادي بالكراميل بأبسط طريقة.

    المقادير
    • علبة بسكويت الشاي او اي نوع تحبينه
    • اصبع زبدة = 100غ
    • كوب سكر
    • كوب حليب بودرة
    • علبة لبن زبادي
    • ظرف كريم كراميل
    • كوب ماء
    • ملعقة سكر
    طريقة التحضير
  • 1نطحن البسكويت مع الزبدة ونمدهم في صينية الفرن
  • 2نخلط اللبن والحليب وكوب السكر جيدا ثم نضيفهم فوق البسكويت
  • 3ندخل الصينية للفرن الحامي لتجمد طبقة اللبن فقط
  • طريقة عمل حلى كيكة الزبادي

    طريقة عمل حلى كيكة الزبادي

    الكاتب: ام خالد (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 10/1/2017

    عن الوصفة :
    كيك الزبادى بطعم رائع وطريقه سهلة وبسيطة ونتيجة لا يمكن الفشل فيها من أجمل الحلى المحببه للقلب

    المقادير
    • 3 بيضات
    • نصف كوب سكر
    • بيكنج بودر
    • كوب زبادى
    • نصف كوب زيت
    • كوب ونصف دقيق
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بخلط البيض والسكر والفانيليا والبيكنج بودر
  • 2والزبادى والزيت والدقيق بالمضرب الكهربائى خفقا جيدا
  • 3حتى يتجانس الخليط
  • طريقة عمل سلطة الزبادي

    طريقة عمل سلطة الزبادي

    الكاتب: Ayoub Hamoumi (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 8/1/2017

    عن الوصفة :
    يقصد بالزبادي هنا اللبن، وللبن فوائد مُتعددة للإنسان لما فيها من عناصر غذائيّة من فيتامينات ومعادن، يتم تحضير اللبن من حليب المواشي كالأبقار والأغنام ويتم معالجته بطرق مُعيّنة، ولطالما استخدم العرب اللبن من ضمن طعامهم إمّا كجزءٍ منها مثل المنسف والشوش برك والكوسا باللبن وغيرها، أو بمجرد تقديمه مع الطعام ليساعد على الهضم كلبن الشنينة، أو في السلطات المُختلفة. وفيما يلي طريقة عمل سلطة بالزبادي.

    المقادير
    • كيلو غرام واحد من اللبن.
    • ثلاث حبّات من الخيار متوسّطة الحجم.
    • حبّتان من الثوم.
    • ملح حسب الرغبة.
    • ملعقة صغيرة من النعنع المجفّف.
    طريقة التحضير
  • 1قم بتقطيع الخيار إلى قطع صغيرة.
  • 2اهرس حبّات الثوم جيداً.
  • 3أحضر وعاء إمّا وعاء التقديم أو وعاء آخر ومن ثُم اسكب الكميّة المناسبة في وعاء التقديم، ضع الثوم واللبن في الوعاء وقم بتحريكها جيداً حتى يختلط الثوم واللبن
  • بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي

    بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي

    الكاتب: Mohammed Chemakh (طباخ مبتدئ)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 7/1/2017

    عن الوصفة :
    بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي روعة ادعوكم لتجربتها سهلة التحضير قليلة الدسم

    المقادير
    • 1 ملعقة طعام من الطحينة
    • ¼ كوب أو 50 غ من السمن٬ المذوّب
    • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
    • 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
    • 2½ أكواب أو 400 غ من السميد٬ الخشن
    • ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم
    • 1 كوب أو 250 مل من الماء
    • مكوّنات القطر: ½ كوب أو 100 غ من السكر
    • كوب أو 250 مل من الماء
    • 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
    • 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)
    • ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة
    • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
    طريقة التحضير
  • 1تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم.
  • 2يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر، ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللبن الزبادي، والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً.
  • 3يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.