مكرونة بالدجاج والخضار والكريمة طريقة التحضير

مكرونة بالدجاج والخضار والكريمة طريقة التحضير

الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
القسم: مقبلات
اضيف بتاريخ : 21/1/2017

عن الوصفة :
مكرونة بالدجاج والخضار المضاف اليها الكريمة ، هو طبق مكرونة او باستا مميز جدا ومفعم بالنكهة ، خاصة مذاق الخضار المضافة اليه ، ونكهة الكريمة والزبدة التي تضيف الى الطبق طعما مضاعفا ودسم ، ينصح بان يقدم طبق مكرونة بالدجاج والخضار للغداء ويفضل ان لا يقدم على العشاء لانه دسم وغني .

المقادير
  • 2 قطعة من صدر دجاج (تركي) بدون عظم أو جلد مقطعة صغيراً
  • 1 كوب كبيرة الخضار مختلفة (جزر- بازلاء – بصل أخضر – حبات الذرة)
  • ( 450غ) معكرونة غير مطبوخة
  • 6 ملاعق من الطحين أو بما يقابل ( 90غ)
  • 2 كوب من الحليب
  • ربع كوب من الزبدة
  • 2 علبة من كريمة الطبخ (للدجاج)
  • 1 كوب قشطة الحليب
  • نصف كوب من الجبن الإيطالي
  • ملح فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
  • 1نقوم بغلي الماء ووضع قليل من الملح وملعقتين من الزيت
  • 2عند الغليان نضع المعكرونة لعشر دقائق ثم نخرجها ونصفيها
  • 3نضعها في الماء البارد حتى يخرج النشاء منها وتصبح غير ملتصقة ببعضها
  • 4نقوم بغلي الماء ووضع قطع الدجاج حتى تطهى مع قليل من الملح والفلفل
  • 5نضع الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف إليها الخضار بعد تقطيعها لقطع صغيرة
  • 6يطهى الخضار على نار خفيفة
  • 7عند ذوبان الزبدة نضيف الدقيق ونستمر بالطهي مع التقليب لمدة 1-2دقيقة
  • 8نضيف الحليب ونستمر بالطهي حتى تصبح المكونات سميكة
  • 9نقوم بإضافة قطع الدجاج وكريمة الطبخ والقشطة
  • 10نضيف الملح والفلفل ويخلط المزيج حتى يتماسك جيداً
  • 11نضيف المعكرونة للخليط ونخلطه جيداً
  • 12نضع جبن البارميزان على السطح
  • 13نسخن الفرن إلى درجة 350
  • 14نضع الخليط في صينية الفرن ونغطيها ونضعها في الفرن
  • 15يطهى لمدة 25 - 30 دقيقة ثم نكشف الصينية ونطهو 10-15 دقيقة إضافية
  • 16وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة
  • مواضيع مشابهة

    فلان مالح بالقرنبيط والتونة
    فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة را...

     كعكة سمك السلمون المدخن والثوم
    كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    شوربة الملفوف والكراث
    شوربة الملفوف والكراث

    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته
    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

    نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا م...

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة