طريقة عمل معكرونة بالجبنة الفرنسية

طريقة عمل معكرونة بالجبنة الفرنسية

الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
القسم: مقبلات
اضيف بتاريخ : 21/1/2017

عن الوصفة :
معكرونة بالجبنة الفرنسية من ألذ واطيب أنواع الجبن على الإطلاق فهي غنية بالكالسيوم والزنك ، وخفيفة الملح ولا تذوب تماماً كما الموتزريلا ولكنها تسوح بين المكونات الأخرى بلونها الأصفر الذي يضفي لوناً لطبق اليوم في المعكرونة .

المقادير
  • ٥٠٠ غرام معكرونة مسلوقة
  • جزرة واحدة مقطعة
  • ٢ فلفل اخضر مقطع
  • ٢ فلفل اصفر مقطع
  • حبة بصل واحدة مقطعة الى شرائح
  • ٣ حبات من الثوم المهروس
  • ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
  • ملعقة كبيرة من الاوريجانو
  • ملعقة كبيرة من الطحين
  • ٢٠٠ غرام من الجبنة الفرنسية مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 مكعب ماجي
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
طريقة التحضير
  • 1نسلق المعكرونة بالماء والملح وملعقة من الزيت ، نصفيها ونتركها جانباً .
  • 2نقلي البصل والثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة حتى يتغير لونه ونضيف الجزر مع مكعبين من مرق الدجاج ماجي ثم نضيف الفلفل الأخضر والأصفر ونقلبهم جيدا
  • 3نضع فوقهم الأوريجانو والريحان مع ملعقة صغيرة من الكاري والفلفل الأسود ونتركهم دقيقتين ليأخذو نكهة بعضهم
  • 4 نضيف الطحين وملعقة صغيرة من معجون الطماطم ونحركهم وعندما نحصل على كتلة نضيف لها كوب ماء ساخن ونحركهم ونتركهم عشر دقائق على نار هادئة ..
  • 5 نضيف المعكرونة ونقلبهم جيداً مع بعضهم لخمس دقائق اخرى ونطفئ النار ثم نضع فوقهم مباشرة الجبنة المقطعة ونسكبهم في طبق التقديم .. الجبنة ستذوب بحرارة الطبق ..
  • مواضيع مشابهة

    فلان مالح بالقرنبيط والتونة
    فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة را...

     كعكة سمك السلمون المدخن والثوم
    كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    شوربة الملفوف والكراث
    شوربة الملفوف والكراث

    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته
    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

    نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا م...

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة