أجدد الوصفات العالمية

حلوى السميدة والكوك


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: الحلويات بتاريخ: 10/1/2019 عدد المشاهدات: 32

حلوى السميدة والكوك

عن الوصفة:


تعتبر حلوى السميدة والكوك من الحلويات المغربية، والمعروفة في مناطق واسعة من العالم، خاصةً مناطق الشرق المتوسط، نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، إضافةً إلى أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: البروتينات، والمعادن، والسكريات، والسعرات الحرارية، والفيتامينات، والكربوهيدرات، وغيرها، وهذه الحلوى يتم تحضيرها بشكلٍ أساسي من جوز الكوك الذي تختلف تسميته من منطقةٍ لأخرى، علماً أنه يعرف باسم جوز الهند أيضاً، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضيرها.

المقادير:


كوب إلا ربع من السكر

بيضتان

مئة وخمس وستون مليلتراً من حليب جوز الهند

أربع ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند

كأسان من جوز الهند المبروش

كوب إلا ربع من الطحين متعدّد الاستخدامات

كوب إلا ربع من السميد الناعم

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

رشة من الملح

للتقديم: قشطة، حسب الرغبة. عسل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:


1

نضع السكر في إناء، ونكسر فوقه البيضتين، ونخلطهما جيداً إلى أن نحصل على خليطٍ ناعم.

2

نضيف الزيت، والملح، والبيكنج باودر، ونخلط مجدداً لضمان امتزاج جميع المكونات.

3

ندهن صينية بكمية قليلة من زيت جوز الهند، ونسكب الخليط فيها، ونوزعه جيداً.

4

نسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، وندخل الصينية إليه، ونتركها لحوالي نصف ساعة إلى أن تنضج، ثم نخرجها، ونتركها جانباً كي تبرد.

5

نقطع الكيكة، ونرتبها في أطباق التقديم، ونزينها بالعسل والقشطة، ونقدمها.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة