أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل نمورة جوز الهند


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: الحلويات بتاريخ: 9/1/2019 عدد المشاهدات: 45

طريقة عمل نمورة جوز الهند

عن الوصفة:


من الطبيعي أن يحب الأطفال الحلويات، ويفضلونها على غيرها من الأطعمة؛ وذلك لأن حليمات التذوق عند الإنسان تتطور تدريجياً وأولها نضجاً هي الحليمات المعنية بتذوق الطعم الحلو. يشعر الطفل بالسعادة بعد تناول الطعام المحلى؛ لأنه يشبع رغباته ويداعب حليماته التذوقية، وهذا الإحساس لا يحصل مع الأطعمة الأخرى وخاصة في السنين الأولى من العمر. يحتاج الأطفال إلى السكريات والنشويات لإعطائهم الطاقة والحيوية اللازمة، لكن هذا لا يعني انخراطهم في أكل الحلوى بصورة مستمرة. يوجد السكر في معظم الأطعمة بكميات متفاوتة، عدا اللحوم فهي المجموعة الوحيدة من الأطعمة التي لا تحتوي على السكر. إن نسبة السعرات الحرارية من المواد الكربوهيدراتية (السكريات والنشويات) يجب أن تكون 55% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة على ألا تزيد كمية السكر المكرر فيها على 10% من كمية السكريات الإجمالية.

المقادير:


1/2 كيلو سميد

كوب كبير جوز هند

1 و 1/2 كوب سكر

ملعقة صغيرة من الخميرة

ملعقة كبيرة باكنج باودر

ملعقة فانيلا

3 ملاعق كبار سمنة

3 ملاعق كبار حليب بودره

250 غرام ماء بارد

طريقة التحضير:


1

يخلط السميد مع جوز الهند مع السكر والحليب البودره والخميرة والباكنج باودر والفانيلا.

2

تسيح السمنة وتوضع على الخليط وتخلط جيدا ثم تدهن الصينية بالطحين ويصب الخليط ثم تدخل إلى فرن متوسط الحرارة وقبل أن يحمر الوجه من الفرن.

3

نقطعها ثم نعيدها إلى الفرن مجددا وبعد أن يحمر الوجه نخرجها و نضع عليها القطر وهو ساخن.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Amin Amoun Brahimi

رووووعة لذييييذة شكراا شكرا. جزيل الشكر