أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير كيكة الاكلير


الكاتب: taha machrouh (طباخ جديد) القسم: الكيك بتاريخ: 7/1/2019 عدد المشاهدات: 61

طريقة تحضير كيكة الاكلير

عن الوصفة:


أنواع كثيرة من الكيكات يمكنك تحضيرها في المنزل، حيث يمكن أن تكوني أكثر ابتكاراً عند تحضيرها فتفاجئين أسرتك بمهاراتك في المطبخ.

المقادير:


كوب من الماء

ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة

كوب من الطحين

ملعقة صغيرة من السكر

4 بيضات

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

صلصة الشوكولاته للتزيين

-المقادير للحشوة: علبة من بودينغ الفانيليا الجاهزة

كوبان من الحليب

كوب من الكريمة للخفق

طريقة التحضير:


1

أولاً، إبدئي بمزج الماء مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم، على نار خفيفة، واتركيها حتى تغلي تماماً ثم ارفعيها عن النار.

2

بعدها، أضيفي اليها الطحين والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات في ما بنيها، ثم ضعي البيض تدريجياً مع التحريك المستمر الى ان يتماسك المزيج.

3

حينها ضعي الفانيليا وحرّكيها جيداً الى أن تتماسك.

4

في صينية مربعة، صبي المزيج بطريقة متساوية وادخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية وارتكيه حتى ينضج.

5

في هذا الوقت، حضري البودينغ مع الحليب واخلطي جيداً، ثم اضيفي الكريمة المخفوقة وتابعي الخلط الى ان تتجانس المكونات.

6

اقطعي الكيك الى قسمين متساويين، وضعي نصف كمية المزيج على الطبقة الأولى، ثم ضعي طبقة الكيك الثانية، وفوقها طبقة من المزيج الكريمة.

7

زينيها في النهاية بصوص الشوكولاته وضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي، وقدّميها الى ضيوفك.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة