أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير الشكشوكة


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 3/1/2019 عدد المشاهدات: 13

طريقة تحضير الشكشوكة

عن الوصفة:


هي وجبة اشتُهرت في وطننا العربي وشمال إفريقيا، كما تميّزت في مصر وانتشرت فيها. كما تعدّ الشكشوكة طبقاً رئيسيّاً في كل من: تونس، وليبيا، والمغرب، والجزائر. وهي عبارة عن طبق مُكوّن من البيض، وصلصلة الطماطم، مع البصل والفلفل الحار، وقد يُتبّل أحياناً بالكمون.

المقادير:


خمس أو ست حبّات من البيض.

ثلاث أو أربع حبّات من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة.

ثمرة بصل مفرومة متوسّطة الحجم.

زبدة.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملح.

طريقة التحضير:


1

نضع الزبدة في المقلاة،

2

ثمّ نضيف إليها البصل

3

ويقلى حتى يتغيّر لونه

4

مّ نقوم بإضافة حبات الطماطم مع الملح والبصل ونقلّبها حتى تخرج الطماطم القليل من الماء منه

5

ثمّ نضيف إلى هذه المكوّنات حبّات البيض، ونرشّ الملح والفلفل

6

وبعدها نخفّض النار ونقلّب المزيج حتى ينضج البيض. ونقدّمه بعد ذلك


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة