أجدد الوصفات العالمية

كيفية تحضير سلطة النقانق و البطاطا


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: سلطات بتاريخ: 3/1/2019 عدد المشاهدات: 16

كيفية تحضير سلطة النقانق و البطاطا

عن الوصفة:


تتوفر النقانق في الأسواق على نوعين نقانق اللحم البقري ونقانق الدجاج، وما يميّز النقانق أنها يمكن استخدامها في عدة أطباق ويمكن تقديمها بأشكال متعددة، فهي يمكن شيها أو قليها لعمل السندويشات، ويمكن أيضاً قليها مع البيض، ويمكن حتى وضعها مع المعكرونة أو حتى مع البيتزا المنزليّة، وفيما يلي طريقة عمل طبق المعكرونة بنقانق الدجاج.

المقادير:


كوب من شرائح البطاطا.

ثلاث بيضات.

كوب وربع من النقانق، مقطّعة إلى شرائح سميكة.

ربع كوب من زيت الزيتون.

بصلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

نصف كوب من الخيار، مفروم بشكل ناعم.

ملعقتان كبيرتان من الشبث الطازج المفروم.

طريقة التحضير:


1

ضعي البطاطا في قدر كبيرة من الماء المملّح واسلقها مدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج.

2

اسلقي البيض في قدر أخرى لمدة عشر دقائق.

3

صفّي البيض من الماء المغلي، ثمّ قشريه وقطعيه إلى أرباع.

4

سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في قدر صغيرة واقلي البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل.

5

سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في قدر صغيرة واقلي البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل.

6

أضيفي بقية الزيت مع الخل ومكعّبات الخيار وسخني الخليط.

7

رشي التوابل حسب الرغبة.

8

اسكبي هذا الخليط فوق مزيج البطاطا وقلبي المكونات جيداً.

9

وزعي قطع البيض فوق السلطة وزينيها بالشبث.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


أم محمد فائز

تسلم الأيادي