أجدد الوصفات العالمية

عنبر التفاح


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: الحلويات بتاريخ: 3/1/2019 عدد المشاهدات: 20

عنبر التفاح

عن الوصفة:


اجمل الوصفات وأكثر الحلويات شهرة وخاصة بفلسطين ويمتاز التفّاح بأنّه يحتوي على مركّبات مضادّة للجذور الحرة وبنسبة عالية، وهذه المركبات يُطلق علها (الفلافونيدات)، والتي بدورها تقوم بتدمير الجذور وبالتالي وقاية الشخص من مرض السرطان بمختلف أنواعه وبشكل خاص سرطان الرئة والقولون.

المقادير:


كوب من السكر.

نصف كوب من الماء.

نصف كوب من شراب الذرة.

نصف كوب من عصير الفراوله

كيلوغرام من التفاح الأخضر، يفضل صغير الحجم.

طريقة التحضير:


1

نضع السكر ونسكب فوقه الماء في قدر على نار متوسطة.

2

نضع القدر على النار حتى يذوب السكر، ثم نضيف شراب الذرة.

3

نترك المزيج حتى يغلي مع التقليب من وقت إلى آخر حتى نحصل على كراميل أبيض اللون.

4

نضيف عصير الفراولة ونغليه مدة ثلاث دقائق إضافيّة.

5

نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

6

نغرز عوداً خشبيّاً في كل حبة من التفاح ونغمسها بمزيج السكر.

7

نقدم التفاح بارداً.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


أم محمد فائز

ماشاء الله بشهي بالعافيه