أجدد الوصفات العالمية

طبق الفول المدمس


الكاتب: mohamed nahili (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 28/12/2018 عدد المشاهدات: 52

طبق الفول المدمس

عن الوصفة:


لا تخلو موائد الإفطار عند الشعب المصري من طبق الفول المدمّس، الذي يعتبر طبقاً شعبياً محبّباً عند جميع فئات المجتمع، وتُقدّم المخللات وخبز الصاج المصري إلى جانب هذا الطبق.

المقادير:


كوب فول مدمس. ربع كوب عصير ليمون. ملعقتان طحينة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة كمون. ملح حسب الرغبة. حبة بصل مفروم. بندورة. زيت زيتون.

طريقة التحضير:


1

نضع الفول في مقلاةٍ على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي. نحضر وعاء ونضع فية الثوم المهروس، والطحينة، وعصير الليمون، والبصل، والكمون، ثمّ نضيف الفول إلى الخليط ونحركه جيداً. نهرس الفول مع خليط الطحينة جيداً، ثمّ نعيده إلى المقلاة مرّةً أخرى، ونتركه لمدّة دقيقة حتى يكتسب القوام المطلوب، وبعد ذلك نسكب الفول في طبق التقديم ونزيّنه بشرائح البندورة وزيت الزيتون.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Boudergua ahmed

جميل جدا

youssef ouassine

جميل

Youssef Lamsahel

good