أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل الفسيخ سمك البوري


الكاتب: mohamed nahili (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 28/12/2018 عدد المشاهدات: 27

طريقة عمل الفسيخ سمك البوري

عن الوصفة:


المقادير:


كيلان من السمك البوري ملعقتان كبيرتان من الشطّة كيس من الملح ورق لورا

طريقة التحضير:


1

قومي بغسل البوري وتنظيفه جيّداً وتتبيله بالشطّة والملح، ومن ثمّ اتركيه في مصفاة مناسبة في الشّمس لمدّة أربع ساعات مع مراعاة التأكّد من أنّه نظيف تماماً. قومي بفتح البوري وحشي خياشيمه بالشطّة والملح. حضّري أكياساً من النايلون، وضعي السمك المملّح فيها، ورشّي كميّةً مناسبة من الشطّة والملح على ورق اللور وعلى كافة أجزاء جسم السمكة، ومن ثمّ اقفلي الأكياس جيّداً. ضعي الأكياس في أكياس أخرى وذلك لضمان إحكام غلقها بشكلٍ جيّد، ومن ثمّ ضعيها في علبة من البلاستيك، واتركيها في مكانٍ جاف، ولا تفتحي العلبة لمدّة شهرٍ واحد حتّى تتملّح.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة