أجدد الوصفات العالمية

الرافيولي باللحم المفروم


الكاتب: safae safae (طباخ ماهر) القسم: معجنات بتاريخ: 27/12/2018 عدد المشاهدات: 20

الرافيولي باللحم المفروم

عن الوصفة:


تقدم إليك " وصفة "الرافيولي" باللحم المفروم، وصفة سهلة التحضير وشهية

المقادير:


- دقيق : كوب - البيض : 1 حبة - لحم مفروم : 200 غم - البصل : 1 حبة (كبيرة الحجم) - الماء : 3 اكواب - مرق دجاج : 400 مل (أو اللحم) - بهارات : حسب الرغبة

طريقة التحضير:


1

1. لإعداد العجينة: يضاف الدقيق والبيض وقليل من زيت الزيتون، ثم يعجن مع إضافة الماء، حتى تتشكّل عجينة متماسكة. 2. يتمّ تشكيل هذه العجينة على هيئة دوائر صغيرة، تحشى بخليط مؤلّف من اللحم والبصل المفروم والبهارات، يقلى بالزيت حتى تنضج. 3. تكوّن صرر صغيرة من العجين وترش بقليل من الدقيق، حتى لا تلتصق ببعضها البعض. 4. في وعاء، يضاف مرق الدجاج أو اللحم مع الماء، ثم توضع دوائر الرافيولي الواحدة تلو الأخرى. تقلّب جيّداً، حتى تنضج. يمكن تزيين هذا الطبق بالفطر.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة