المهلبية التركية قازن ديبي

المهلبية التركية قازن ديبي

الكاتب: SAFIA dassi (طباخ مبتدئ)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 4/12/2018

عن الوصفة :
هذه الوصفة اللذيذة عبارة عن تحلية تركية سهلة و لذيذة .

المقادير
  • علبة من الحليب المُكثف المُحلى
  • قطع من المستكة المطحونة
  • 1/2 كوب من نشا الذرة
  • 2 ملعقة طعام من الزبد غير المملح (على درجة حرارة الغرفة)
  • 3/4 كوب من السكر البودرة
  • 2 كوب من الماء
  • 15 جرامًا من الفستق الحلبي المطحون (للزينة وحسب الرغبة)
طريقة التحضير
  • 1 1- حضّري "كسرولة" متوسطة الحجم، ومقلاة متوسطة الحجم أيضًا (مقاس ٢٤ سم).
  • 2 2- وفي الكسرولة، ضعي الحليب المكثف المحلى، والماء والمستكة والنشا، وباستعمال مضرب يدوي، قلبي الخليط حتى يذوب النشا.
  • 3 3- ضعي الكسرولة على نار متوسطة، مع استمرار التقليب بهدوء إلى أن يتماسك الخليط، ودعيه يغلي لمدة دقيقة.
  • 4 4- أثناء ذلك، وزعي الزبد اللين ليغطي قاع وجوانب المقلاة، وانثري السكر البودرة، ثم ضعي الخليط على نار عالية إلى أن يتحول السكر إلى كراميل.
  • 5 5- قومي بتوزيع حوالي ثلث كمية المهلبية فوق الكراميل على شكل خطوط بجانب بعضها البعض، بحيث تغطي الكراميل قدر الإمكان، ثم وزعي بقية المهلبية.. ومن المهم ألا تحركيها.
  • 6 6- دعي الكراميل يغلي لمدة دقيقة تقريبًا، وحتى تحصلي على فقاعات على الجوانب.
  • 7 7- أبعدي المزيج عن النار، ولاحقًا، ضعي المقلاة في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل إلى أن تبرد تمامًا.
  • 8 8- اقلبي المهلبية على طبق تقديم ثم انثري فوقها الفستق للتزيين، وقدميها لضيوفك.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي
    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو
    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند
    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل
    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة