تشيز كيك بالفراولة ببسكويت البريتزل المملح

تشيز كيك بالفراولة ببسكويت البريتزل المملح

الكاتب: lamiaa El (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 2/3/2018

عن الوصفة :
تعرّفوا على طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة ببسكويت البريتزل المملح، أحضرناها لكم من المطبخ التركي ونتمنى أن تنال إعجابكم

المقادير
  • ½ 2 كوب بسكويت بريتزيل صغير 10 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذوبة 8 أوقية (2 عبوة) جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة ½1 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا ½ كوب كريمة حامضة 1 كوب كريمة مخفوقة أو قشدة 2 كوب ماء 6 أوقية جيلاتين الفراولة 1 باوند (450 غرام) فراولة، مقشرة ومقطعة شرائح
طريقة التحضير
  • 1نسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)
  • 2 نملأ كيس غالون من البلاستيك بالبريتزل وبالشوبك أو بمطرقة اللحوم نسحق البسكويت ليتكون خليط متكتل.
  • 3نخلط البسكويت المسحوق والزبدة في وعاء خلط وقلبي
  • 4نضع خليط البريتزل في قاعدة قالب الكيك ( ذو القاعدة التي يمكن إزالتها ) بحجم 9 بوصة (23 سم) لعمل قاعدة التشيز كيك. استخدموا كوب قياس للضغط على سطح البسكويت.
  • 5نخبزه لمدة 10 دقائق. اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
  • 6نضع الجبن الكريمي في وعاء كبير واخفقيه بالخافق كهربائي حتى يصبح القوام ناعماً.
  • 7نضيف السكر البودرة، مستخلص الفانيلا والكريمة الحامضة. نخلط حتى يمتزج الخليط. استخدموا ملعقة لكشط جوانب الوعاء.
  • 8نضيف الكريمة أو القشدة للخليط حتى يصبح ذو قوام سميك وناعم.
  • 9نسكب الخليط في قالب الكيك السابق ونوزعه بواسطة السباتيولا لتغطية قاعدة البريتزل ونجعل الطبقة مسطحة الوجه. ننقل القالب إلى البراد ليبرد لمدة 30 دقيقة.
  • 10نغلي الماء في قدر متوسط ​​على نار عالية. بمجرد أن يغلي، نضيف جيلاتين الفراولة ونقلّب لمدة 3 دقائق، أو حتى يذوب الجيلاتين. نرفعه عن النار.
  • 11نترك خليط الجيلاتين يبرد لمدة 8 دقائق أو حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. نضيف إليه الفراولة وقلبي.
  • 12نخرج القالب من البراد ونسكب خليط الفراولة على الوجه. ندخله البراد لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة