كفتة بالصلصة في الفرن

كفتة بالصلصة في الفرن

الكاتب: lamiaa El Moutaouakil (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 2/3/2018

عن الوصفة :
ل كفتة بالصلصة في الفرن، وهي من الأكلات السهلة في المطبخ المغربي واسع الشهرة في العالم كله، والتي نقدمها لك في طريقة عمل سهلة الخطوات لعمل الكفتة بطريقة جديدة

المقادير
  • مقادير الكفتة : 500 غ لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة 1 حبة بصل مفرومة 1 ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون ⅓ كوب بقدونس طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل زيت للتحمير
  • مقادير الصلصة : 1 حبة بصل مفرومة 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة 800 غ بندورة مفرومة 1 ملعقة صغيرة سماق 1 ملعقة صغيرة قرفة رشة زعفران رشة شطة ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت ½ كوب كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير
  • 1نحمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
  • 2طريقة عمل الصلصة : - نضع الزيت مع البصل في قدر على النار وقلّبي لمدة 4 دقائق حتى يذبل. - نضيف معجون البندورة وقلّبي لمدة دقيقة، نضيف البندورة المفرومة، السماق، القرفة، الزعفران، الشطة والملح. - نقلّب المزيج جيداً واتركيه حتى يغلي، نخفف النار و دعيه على النار بدون أن تغطيه.
  • 3طريقة عمل الكفتة : - نضع اللحم ومعجون البندورة، القرفة، جوزة الطيب، القرنفل والهيل في وعاء كبير. - نضيف البصل وقلبي جيداً حتى تمام الامتزاج، ثم اضيفي الملح، الفلفل والبقدونس. - نشكّل الكفتة على هيئة كرات. - نحمّي زيت التحمير في مقلاة ثم نقلي كرات الكفتة حتى يصبح لونها بني. - نضع الكفتة مع الصلصة في صينية وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة