طبيخ الكفتة مع اللوبيا والبطاطا

طبيخ الكفتة مع اللوبيا والبطاطا

الكاتب: yassine alhyane (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 11/2/2018

عن الوصفة :
وصفة لديدة مغدية وشهية

المقادير
  • 600 غ من لحم الغنم المفروم 1 وحدة صغيرة أو 70 غ من البصل٬ المفروم ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 5 ملاعق طعام أو 50 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 وحدة متوسطة أو 125 غ من البصل٬ المقطّع ناعماً 3 فصوص من الثوم٬ المسحوق 2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء٬ المنزوعة الأطراف والمقطّعة إلى قطع طولها 5 سم ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون ½ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 2 وحدة متوسطة أو 200 غ من الطماطم٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مربّعات 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم ½ كوب من الكزبرة٬ المقطّعة 2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن 2 مكعبات أو 20 غ من ®MAGGI مرقة اللحم 2 وحدة متوسطة أو 500 غ من البطاطا٬ المقطّعة إلى مكعّبات قياسها 2 سم
طريقة التحضير
  • 1مزج اللحم، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، ومسحوق القرفة، والبقدونس في وعاء للمزج. تُمزج المكوّنات جيّداً ثمً يُقسّم المزيج إلى كرات لحم. يُحمى الزيت النباتيّ في مقلات وتُقلى كرات الكفتة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون يُضاف البصل ويُستكمل القلي إلى أن يصبح البصل طريّاً. تُضاف اللوبيا الخضراء وتُمزج لمدّة 5 دقائق ثم تُضاف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والكزبرة والماء ومرقة الدجاج ماجي. يُترك المزيج ليغلي على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق. تُضاف البطاطا ثم يُغطى القدر ويُترك مجدداً على نار خفيفة لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يُطهى ويصبح طريّاً عندما يشكّ بالشوكة. يقدّم مع الخبز المرقوق أو الأرزّ.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة