طاجين الضأن مع الكوسة

طاجين الضأن مع الكوسة

الكاتب: hassan bouchrif (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 29/1/2018

عن الوصفة :
التاجين مع الكوسا هو تاجين لذيذ 100/100 مغربي

المقادير
  • 1.2 كجم من الكتف مقطعة إلى قطع 3 البصل المفروم 1.5 كغ جولة صغيرة كوسة خضراء 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت 2، فصوص الثوم، انسحق انسحق 1 ملعقة كبيرة. قهوة، زنجبيل 1 ملعقة كبيرة. بني اللون، زعفران حفنة صغيرة من الكزبرة 1 حفنة من مسحوق الزعتر المجففة الملح والفلفل
طريقة التحضير
  • 1كل النكهة مع الزعتر، عشب الذي يعطي تاجين كل تلك النكهة. الكوسة الصغيرة هي ذوبان وصلصة دسم! اختيار موسم الكوسة، والأخبار يكون أفضل. يمكنك تركها كلها. في وعاء، وضع اللحم والبصل والثوم والنفط والزنجبيل والزعفران، حفنة صغيرة من الكزبرة والملح والفلفل. تقلى كل شيء لمدة 5 دقائق على نار هادئة. 01-تاجين-أوف-لامب-ويث-كوشيني 1 إضافة 1 لتر من الماء ويطهى على نار متوسطة لمدة 35 إلى 40 دقيقة. غسل الكوسا جيدا عن طريق فرك لهم، وإزالة 2 ينتهي وقطعها في 2. دمج الخضروات ويرش مع الزعتر. طهي 10 إلى 15 دقيقة أخرى. عندما تخدم، وضع قطع من اللحم في طبق، تزيين الكوسة، يجب الحرص على عدم سحق الكوسة. أعلى مع صلصة دسم. بيساها أوراها.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة