طريقة عمل معكرونة باللبن

طريقة عمل معكرونة باللبن

الكاتب: ام حسام (طباخ جديد)
القسم: معجنات
اضيف بتاريخ : 26/1/2018

عن الوصفة :
ذُكرت المكرونة في الكُتُب اليابانيّة والكتب الصينية؛ حيث كان أساسُها هو دقيق الأرز وليس دقيق القمح العادي؛ فالمكوّنات الأساسية لعجينة المكرونة هي الدقيق، والملح، والماء؛ حيث توضع في مَخازن حتى تُجفّف، ثمّ تُسلق وتُستخدم، لكن هناك بعض أنواع المكرونة يدخل البيض في عجينتها، وهذه الأنواع لا تحتاج لأن تُسلق قبل طهيها؛ بل يجب إدخالها للفرن مع الصّلصة مُباشرةً. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86

المقادير
  • خمسمئة غرام من مكرونة السباغتي. مئتا غرام من اللحم المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. كوب ونصف من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86
طريقة التحضير
  • 1نضع قِدراً فيه كميّةً من الماء والملح مع كميّةٍ قليلة من زيت الذرة على النار، ونتركه حتى يغلي. نُقطّع المكرونة إلى عدة قطع متوسطة الحجم، ونضعها في الماء المغلي لمدّة ربع ساعة تقريباً إلى أن تُصبح طريّةً نوعاً ما. نُصفّي المكرونة من الماء، ثمّ نَسكب عليها كميّةً من الماء البارد حتى لا تلتصق مع بعضها البعض. نَقلي اللحمة المفرومة مع القليل من الزيت ونتبّلها بالملح، والفلفل الأسود، ونُقلّب المُكوّنات حتى يجف ماء اللحم. نَخفق اللبن الزبادي مع القليل من الثوم المهروس، والطحينيّة، وعصير الليمون. نَضع اللحم المفروم على صلصة اللبن، ونُقلّب المُكوّنات مع بعضها. نُضيف صلصة اللحم باللبن على المكرونة المسلوقة، ونُقدّمها مباشرةً. إقرأ المزيد على موضوع.كوم: http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86
  • مواضيع مشابهة

    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك
    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك

    من منا لا يعشق البيتزا, إلا أن طريقة تحضيرها في مقالنا لليوم, مختلفة تماما, حيث ستكون على شكل كيك, بطريقة سهلة وسلسة, وغير مكلفة.

    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير
    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير

    كما هو موضح في العنوان نقدم لكم كيفية صنع طبق "امباناداس" وهو طق إسباني شهير, وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجبنات المحشوة اللذيذة.

    معروك سوري
    معروك سوري

    المعروك السوري هى احدى الاكلات السورية المميزة جدا والتي تكون من اشهر المعجنات السورية ذات الطعم اللذيذ والشهي .

    فطير مشلتت
    فطير مشلتت

    الفطير المشلتت أكلة مصرية، من أقدم أنواع الفطير في التاريخ

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة