كيك شيز بالكريم الكراميل

كيك شيز بالكريم الكراميل

الكاتب: هزيل خديجة (طباخ جديد)
القسم: الكيك
اضيف بتاريخ : 23/1/2018

عن الوصفة :
سهلة و سريعة ولذيذة بمدة 35دقيقة

المقادير
  • 1_كوب ونصف بسكويت مفتت
  • 2_خمس معالق طعام زبدة ذايبة غير مملحة
  • 3_2معالق سكر بني
  • *حشوة شيز كيك :
  • اربعة علب جبن كريمي كأس سكر بني
  • اتنين معالق زبدة ذايبة
  • خمس حبات بيض كبيرة
  • ملعقة قهوة فانيليا
  • التوفي للوجه:
  • 11/2 كأس سكر
  • 1/4كأس ماء
  • 1/2 ملعقة قهوة عصير ليمون
  • كأس كريمة whipping cream
  • 40غرام شوكولا التوفي المقطعة
طريقة التحضير
  • 1سخني الفرن على درجة 350°
  • 2اطلي صينية شيز كيك بالزيت
  • 3اخلطي البسكويت مع السكر وزبدة حتي تصبح رطبة
  • 4و ضعيها في القالب على قاعه ،و غطيها ب تلاث طبقات من ورق الالومنيوم
  • 5اخبزي البسكويت تتماسك وتتحمر مدة 14 دقيقة
  • 6اخرجيه من الفرن واتركيه برد
  • 7حشوة تشيز كيك :
  • 8ضربي السكر و الجبن حتي تلين،اضيفي الزبدة مع الخفق ثم البيض واضيفي الفانيليا واسكبيها على طبقة البسكويت
  • 9ضعي صينية تشيز كيك في صنية فرن كبيرة أخرى مملوءة الى منتصف الصينية التشيز كيك ماء مغلي
  • 10اخبزيه في الفرن بدون ما تغطيه حتي تظهر الفقاقيع على اطراف الكيك تقريباا 1ساعة و10دقائق
  • 11اخرجيها من الماء و حطيها بالثلاجة طول الليل حتي تتماسك جداا
  • 12كراميل توفي للوجه:
  • 13اخلطي السكر وعصير الليمون والماء على نار متوسطة حتي يذوب السكر كله
  • 14قللي حرارة النار واتركي المزيج يغلي من دون ان تحركيه حتي يصبح لونه كهرماني داكن
  • 15بين الحين والاخر اضربي وامسحي قاع الاناء بشكل دائري بواسطة فرشاتكي المبللة
  • 16اضيفي الكريمة وقللي من حرارة النار الى تحت المتوسط
  • 17اتركيه على نار حتى تقل كميته الى 1/4 1كوب
  • 18حركيه بين الحين والاخر لمدة 8دقايق
  • 19برديه حتي يتماسك المزيج
  • 20اسكبي الكرمال فوق الشيز كيك
  • 21وزيني الاطراف بقطع الشوكولا الكراميل
  • 22واتركيه يبرد مابين 3الى 6 ساعات ويقطع ويقدم بالف صحة وعافية
  • مواضيع مشابهة

    كاب كيك على البخار
    كاب كيك على البخار

    طريقة سهلة و بسيطة لعمل كاب كيك خفيف و لذيذ يعتبر من افضل انواع الكيك ذو المذاق الرائع ويعتبر له شعبيه كبيره بين محبين الحلى والكيك اليكم طريقة التحضير كذالك المقادير

    كيك الشوكولاتة باللوز
    كيك الشوكولاتة باللوز

    كيك الشوكولاتة باللوز .. يعتبر كيك الشوكولاتة من أكثر أصناف الكيك انتشاراً ومحبباً لدى الجميع.. اخترناه لك بطريقة متقنة التحضير بخطوات بسيطة وسهلة.. حضري الكيك وقدميه بج...

    كيكة الاوريو الباردة اللذيذه
    كيكة الاوريو الباردة اللذيذه

    من الذ الكيك وشهي جداً بخطوه خطوه دون تعقيدتشييز كيك آوريو الذي يعتبر من افضل انواع الكيك لدى كثير من الناس ويعتبر محبب لصغار السن راح اشرح لكم كيفية عمل كيكة الاوريو ال...

    كيكة الشوكولاتة الثقيلة
    كيكة الشوكولاتة الثقيلة

    كيكة الشوكولاتة الثقيلة .. جهزي أشهى أطباق الحلويات بالشوكولاتة اللذيذة وتمتعي بألذ طعم بأحلى الجلسات مع العائلة والأصدقاء

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة