كعكة الشوكولاته 🍫🍰

كعكة الشوكولاته 🍫🍰

الكاتب: محمد الطلبة (طباخ جديد)
القسم: الكيك
اضيف بتاريخ : 23/1/2018

عن الوصفة :
لطلما أحب الصغار الحلويات و بالأخص الشوكولاطة; جئت لكم اليوم بوصفة عائلية لذيذة لكم و لأطفالكم ❤

المقادير
  • 1 علبة ما يساوي 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • 225 مل من الماء
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • 200 غ من الدقيق العادي
  • بيضتان
  • 1 من صفار البيض
  • 100 غ من مسحوق الكاكاو
  • 15 غ من البيكينغ باودر
  • 5 غ من بيكينغ الصودا
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة طعام من اللبن الزبادي
  • لتغليفة الكعكة: 30 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو ¾ كوب من السكر البودرة نصف ملاعق طعام من الماء
طريقة التحضير
  • 1نمزج علبة نستله من الحليب المكثف المحلى مع الزبدة المذوبة،الماء ،خلاصة الفانيليا، البيض، صفار البيض و البن في وعاء كبير دائري. مّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً.
  • 2يغربل الدقيق مع الكاكاو و الباكينغ باودر، الباكينغ صودا و الملح.
  • 3ثم نحرك المكونات الجافة مع المزيج السابق (الأول) حتى تختلط فقط !
  • 4يوضع لمزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز.
  • 5يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (بوضع السكين داخل القالب و إخراجه نضيفا من المزيج المائع).
  • 6مّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً.
  • 7لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.
  • مواضيع مشابهة

    كاب كيك على البخار
    كاب كيك على البخار

    طريقة سهلة و بسيطة لعمل كاب كيك خفيف و لذيذ يعتبر من افضل انواع الكيك ذو المذاق الرائع ويعتبر له شعبيه كبيره بين محبين الحلى والكيك اليكم طريقة التحضير كذالك المقادير

    كيك الشوكولاتة باللوز
    كيك الشوكولاتة باللوز

    كيك الشوكولاتة باللوز .. يعتبر كيك الشوكولاتة من أكثر أصناف الكيك انتشاراً ومحبباً لدى الجميع.. اخترناه لك بطريقة متقنة التحضير بخطوات بسيطة وسهلة.. حضري الكيك وقدميه بج...

    كيكة الاوريو الباردة اللذيذه
    كيكة الاوريو الباردة اللذيذه

    من الذ الكيك وشهي جداً بخطوه خطوه دون تعقيدتشييز كيك آوريو الذي يعتبر من افضل انواع الكيك لدى كثير من الناس ويعتبر محبب لصغار السن راح اشرح لكم كيفية عمل كيكة الاوريو ال...

    كيكة الشوكولاتة الثقيلة
    كيكة الشوكولاتة الثقيلة

    كيكة الشوكولاتة الثقيلة .. جهزي أشهى أطباق الحلويات بالشوكولاتة اللذيذة وتمتعي بألذ طعم بأحلى الجلسات مع العائلة والأصدقاء

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة