بطبوط

بطبوط

الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
القسم: معجنات
اضيف بتاريخ : 21/1/2018

عن الوصفة :
الوصفة المغربية للبطبوط او خبز المطلوع. شهي ورائع . ياكل او يعمر بالصلصات . اترككم مع المقادير وطريقة التحضير.

المقادير
  • المقادير :
  • 250 غ دقيق القمح الصلب
  • 250 غ دقيق القمح
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 15 غ خميرة طرية
  • 30 سل ماء دافئ
  • لتشكيل البطبوط :
  • 80 غ دقيق القمح الصلب
طريقة التحضير
  • 1في إناء يوضع الدقيق، الملح والخميرة المذابة في القليل من الماء.
  • 2يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجين متجانس.
  • 3يدلك العجين ما بين 10 إلى 15 دقيقة مع رشه بالماء من الحين للآخر حتى يصبح لينا وناعما. يغطى العجين ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
  • 4يضرب العجين باليد لتخليصه من الهواء العالق بداخله. يقسم العجين إلى كرتين. تمدد كرة العجين حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
  • 5بواسطة قاطعة قطرها 6 سم يقطع العجين إلى دوائر. تكرر نفس العملية لكرة العجين المتبقية.
  • 6تسخن مقلاة ذات قعر سميك ويطهى فيها البطبوط من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك
    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك

    من منا لا يعشق البيتزا, إلا أن طريقة تحضيرها في مقالنا لليوم, مختلفة تماما, حيث ستكون على شكل كيك, بطريقة سهلة وسلسة, وغير مكلفة.

    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير
    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير

    كما هو موضح في العنوان نقدم لكم كيفية صنع طبق "امباناداس" وهو طق إسباني شهير, وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجبنات المحشوة اللذيذة.

    معروك سوري
    معروك سوري

    المعروك السوري هى احدى الاكلات السورية المميزة جدا والتي تكون من اشهر المعجنات السورية ذات الطعم اللذيذ والشهي .

    فطير مشلتت
    فطير مشلتت

    الفطير المشلتت أكلة مصرية، من أقدم أنواع الفطير في التاريخ

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة