دجاج بالبادنجان

دجاج بالبادنجان

الكاتب: ABDELALI LALLOUT (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 19/1/2018

عن الوصفة :

المقادير
  • 3 فخذ دجاج 500غ بذنجان 250غ طماطم 2سنينيات ثوم 1 ربطة حشيش 1 ملعقة صضغيرة كمون 5سل زيت الزيتون زيت للقلي فلفل اسود ملح
طريقة التحضير
  • 11- غسل الباذنجان وتقشيره بطريقة على شكل بخطوط . ثم يقطع الى دوائر وتقلب على الزيت من الجهزين ثم توشع على ورق ماص. 2-غلي الطماطم ثم تقشر وتنزع البذور وتقطع الى أجزاء وتقشر الثوم و يغسل الحشيش . 3- في طنجة توضع زيت الزيتون . يحمر الدجاج من الجهتين ثم يترك على جنب . 4-في نفس الطنجة تحمس الطماطم و الثوم والكمون هلى نار هادئة مدة 10 دقائق. 5- نظيف الدجاج والباذنجان والحشيش المقطع ونترك الكل على نار هادئة مدة 30 دقيقة حتى تعقد الصلصة ثم نظيف الملح و الفلفل الاسود
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة