طريقة عمل فطيرة الخضار بالفرن

طريقة عمل فطيرة الخضار بالفرن

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
اضيف بتاريخ : 18/1/2018

عن الوصفة :
فطيرة الخضار بالفرن أو الراتاتويالفرنسي أو ما يُسمى طبق الطباخ الفرنسي، هو طبق من شرائح الخضار يتم إعدادها عادة بالفرن وهي مغمسة بصلصة الطماطم، ونقدم فطيرة الخضار بالفرن بهذه الوصفة على شكل تارت مع عجينة البف باستري الهشة الطرية .

المقادير
  • 2 بصلة 4 فص ثوم 2 حبة باذنجان 2 حبة كوسة 4 حبة طماطم
  • 1 حبة فليفلة حمرا 1 حبة فليفلة خضرا ½ كيلو من عجينة البف باستري زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
  • 1قطعي الباذنجان والكوسا والطماطم والفليفلة إلى شرائح رقيقة، ثم قشري البصل وقطعيه لشرائح رقيقة أيضاً ضعي عجينة البف باستري في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، واصنعي بعض الثقوب فيها بشوكة الطعام(ليخرج البخار منها)، ثم انقلي العجينة لتخبز بالفرن 10 دقائق على حرارة 350 فهرنهايت
  • 2بعد ذلك ادهني زيت الزيتون على العجينة ورتبي عليها شرائح الخضار بشكل متناوب، مع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة حمصي العجينة مع الشرائح بالفرن مدة 25 دقيقة، وهي مغطاة، ثم نخبزها وهي مكشوفة 10-12 دقيقة حتى تُصبح ذهبية، وتقدم دافئة
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة