طريقة عمل عيش محمر بالدبس

طريقة عمل عيش محمر بالدبس

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
اضيف بتاريخ : 18/1/2018

عن الوصفة :
عيش محمر بالدبس هو العيش المحمر او نفسه الارز المحمر ، دول الخليج يطلقون على الارز بالعيش. وقد سمي بالعيش المحمر لانه يطبخ مع السكر أو مع دبس التمر، لون العيش المحمر مائل للون الغامق قليلا نظرا لوجود السكر المكرمل او الدبس

المقادير
  • ٣ كاس رز امريكي كاس دبس التمر ٦ حبات هيل ٢ ملعقة صغيرة قرفة بودرة
  • ملعقة صغيرة زعفران ٣ ملاعق كبيرة زبدة ملعقة كبيرة هيل ٣ ملاعق كبيرة ماء الورد
طريقة التحضير
  • 1١-ينقع الارز بالماء لمدة نصف ساعة وينقع الزعفران بماء الورد. ٢-في وعاء على نار متوسطة يوضع ٦ كؤوس ماء ويوضع دبس التمر والقرفة ويقلب حتى يذوب الدبس في الماء . ٣-عندما تغلي الماء يضاف الارز ويقلب ويغطى وتخفض النار على درجة حرارة هادئة.
  • 2٤-يترك على النار لمدة ٨ دقايق ثم يرفع من على النار. ٥-يصفى الارز من الماء ويعاد وضعه الى الوعاء وتخفض درجة حرارة النار على الهادئة . ٦- توضع الزبدة والهيل فوق الارز ماء الورد والزعفران. ٧-يترك على النار لمدة ٦ دقايق ثم يرفع ويسكب في صحن التقديم . ٨-ممكن ان يقدم مع الدجاج او اللحم او السمك .
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة