طريقة عمل السميط  الهش

طريقة عمل السميط الهش

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 18/1/2018

عن الوصفة :
يتم تحضيره بعجينة منتفخة ومقسمة لقطع صغيرة تلتصق على بعضها أثناء الخبز، ويتم تحضير القطع قبل الخبز على شكل طبقات شرائح مدهونة بالزبدة والزيت النباتي

المقادير
  • العجينة: 1 بيضة 6 كوب طحين 2 ملعقة كبيرة لبن ½ كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خل ½ ملعقة كبيرة ملح ½ ملعقة كبيرة سكر ½ كوب حليب دافئ
  • ½ ملعقة كبيرة بكنغ بودر 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ ملعقة كبيرة خميرة نشطة جافة
  • خليط الدهن: ¼ كوب زبدة 1 صفار البيض ¼ كوب زيت نباتي القليل من السمسم للتزيين
طريقة التحضير
  • 1نذوب السكر والخميرة النشطة بالماء الدافئ، ونتركها 15 دقيقة . نجمع البيض واللبن والزيت والملح والخل، ونحرك جيداً . نضيف باقي المكونات حتى تتشكل كرة العجين، ونغطيها لمدة ساعة . نقسمها 4 أجزاء ونرشها بالطحين لنمدها كشرائح رقيقة برول المعجنات .
  • 2نجمع الزيت والزبدة (المخصص للدهن)، وندهن بهما سطح الشرائح . نرتب الشرائح فوق بعضها لنلفها كالرول ونقطعه لأشكال تشبه المثلثات . نرتب المثلثات في قالب دائري مجهز بورق الزبدة مع وضع قطعة بالوسط . ندهن سطحها بصفار البيض والسمسم، ونتركها 15 دقيقة لتنتفخ وتلتصق ببعضها . نخبز 30-25 دقيقة بفرن 390 F حتى تصبح ذهبية
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي
    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو
    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند
    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل
    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة