كبة تمن

كبة تمن

الكاتب: Haneen hassan (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 15/1/2018

عن الوصفة :

المقادير
  • عجينة التمن كوبين تمن (ارز) كوبين ماء ملح فلفل الحشو نصف كيلو لحم مفروم 1 بصل مفروم كرفس كشمش(عنب مجفف) بهارات صفرة ملح فلفل زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
  • 1 لعمل عجين التمن نضع التمن (بعد غسلة ونقعة لمدة ربع ساعة)والماء والبهارات على النار ونتركة الى يتشرب التمن الماء ثم بعد ذلك نقلل النار ونعلة يتهدر على نار هادئة الى ان ينشف الماء تماما.ثم نفرغ التمن في صينية لكي يبرد الحشو نحمس اللحم مع البصل والبهارات ثم نضيف له الكرفس المفروم والكشمش ونطفي علية بعد ذلك ناتي بالعجينة ونكورها الى كور متوسطة الحجم ونفتحها قليلا ونضع في وسطها الحشو ونغلقها (يفضل في هذة الخطوة ان نبلل يدينا في الماء ليسهل علينا تشكيل الكبة) ثم نكمل في هذة الطريقة الى ان تكتمل عجينة التمن بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة على النار ونترك الزيت الى ان يحمى ثم نضع الكبة فية ونحمرها من الجهتين. ونخرجها ونقدمها مع شوربة العدس او الماش والف صحة وعافية
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة