فراخ الدجاج بالخرشوف الشوكي والقوق

فراخ الدجاج بالخرشوف الشوكي والقوق

الكاتب: rahma amraji (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 15/1/2018

عن الوصفة :
اقدم لكم الان الوصفة المغربية لفراخ الدجاج بالخرشوف الشوكي والقوق, وصفة سهلة وبمكونات مغربية.

المقادير
  • 2 فراخ دجاج وزن كل منهما 250 غ
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 15 سل ماء
  • 1 باقة صغيرة قزبر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
  • 50 غ زيتون أحمر
  • 1 ساق خرشف
  • 1 ليمونة حامضة طازجة
  • 4 قلوب خرشوف شوكي (قوق) مسقية بعصير الليمون الحامض
  • 1/8 ليمون حامض مصبر مقطع
  • أوراق قزبر مفرومة
طريقة التحضير
  • 1يغسل ساق الخرشف مع إزالة خيوطه. يقطع إلى قطع بطول 4 سم، تفرك قطع الخرشف بالليمون الحامض.
  • 2في طنجرة توضع فراخ الدجاج، الثوم، التوابل مذابة في القليل من الماء، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض وباقة القزبر.
  • 3تغطى الطنجرة وعند الغليان تخفض النار وتترك الفراخ تنضج لمدة 15 دقيقة.
  • 4تضاف قطع الخرشف، قلوب الخرشوف الشوكي (القوق) مقطعة على أربعة والليمون الحامض المصبر.
  • 5بعد نضج فراخ الدجاج والخضر، يضاف الزيتون الأحمر ويترك الكل فوق نار جد هادئة لمدة 5 دقائق. تقدم فراخ الدجاج مزينة بالخضر ومسقية بالمرق.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة