وصفة الارز بالدجاج والخضر

وصفة الارز بالدجاج والخضر

الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
القسم: سلطات
اضيف بتاريخ : 14/1/2018

عن الوصفة :
متابعيني الاعزاء , اقدم لكم اليوم خصيصا هذه الوصفة الرائعة. لذيذة جدا وصحية ايضا. تقدم مع الطبق الرئيسي تعطي جمالية للمائدة. اترككم مع المقادير والطريقة .

المقادير
  • 400 غ أبيض الدجاج
  • 1 حبة جزر مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 حبة بصل مبشورة
  • 200 غ بازلاء (جلبان)
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 8 سل زيت الزيتون
  • 200 غ أرز
  • 65 سل مرق الدجاج (اضغطوا الرابط في طريقة التحضير)
  • 1 ورقة غار
  • 1 باقة صغيرة قزبر
  • 1 سم زنجبيل طري مبشور
  • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
  • 1يقطع أبيض الدجاج.
  • 2في مقلاة على نار هادئة، تحمر قطع الدجاج في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة دقيقة ويحتفظ بها.
  • 3في نفس المقلاة، يحمر البصل، الزنجبيل الطري والثوم في زيت الزيتون المتبقي لمدة دقيقة واحدة.
  • 4يضاف الأرز ويستكمل الطهي مع التحريك حتى يصبح الأرز شفافا. يضاف مرق الدجاج.
  • 5عند الغليان يضاف الجزر، البازلاء، الفلفل، التوابل والأعشاب المنسمة.
  • 6تغطى المقلاة ويترك الكل ينضج على نار هادئة لمدة 12 دقيقة.
  • 7يضاف الدجاج ويستكمل الطهي على نار هادئة حتى يتبخر كل السائل.
  • 8تزال السلطة من فوق النار وتقدم مباشرة.
  • 9للتنويع يمكن تعويض الدجاج بالجمبري، الحبار أو السمك الأبيض.
  • مواضيع مشابهة

    سلطة سيزر الدجاج
    سلطة سيزر الدجاج

    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها و...

     سلطة حمص سهله جدا
    سلطة حمص سهله جدا

    تعلم كيف عمل طريقة سهله جدا ولذيذة لسلطة الحمص بطريقة سهله وسريعه وان اشاء الله تنال على راضاكم واعجابكم

    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية
    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية

    نقدم لكم متابعينا الكرام, سلطة مميزة من السلطات الشعبية في المغرب وهي "سلطة الطماطم والفلفل الأخضر", سلطة سهلة وطيبة المذاق, تقدم خصيصا مع أطباق السمك الرئيسية خصوص...

    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم
    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم

    حضري الاستيك وتمتعي بوجبة صحية، شهية ومشبعة في الوقت ذاته وبأقل السعرات الحرارية .

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة