وصفة اسياخ الدجاج

وصفة اسياخ الدجاج

الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ)
اضيف بتاريخ : 14/1/2018

عن الوصفة :
وصفة اسياخ الدجاج اللذيذة والغنية بالبروتينات, وصفة شهية للصغار قبل الكبار. اخليكم مع مكونات الوصفة:

المقادير
  • 500 غ أبيض دجاج
  • 10 شرائط زنجبيل وردي منقوع ومفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأحمر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 8 سل ماء
  • لصلصة الفول السوداني :
  • 150 غ عجين الفول السوداني
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
  • 15 سل مرق الدجاج
  • لأرز بسمتي :
  • 50 غ بصل مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 200 غ أرز بسمتي
  • 24 سل مرق الدجاج
  • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
  • 1يقطع أبيض الدجاج إلى شرائح طويلة. توضع شرائح الدجاج في وعاء يضاف إليها باقي المقادير وتترك ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
  • 2في مقلاة، يذاب عجين الفول السوداني في صلصة الصويا ومرق الدجاج. يضاف إلى الخليط السكر، الفلفل وتترك الصلصة تتمازج على نار هادئة حتى تصبح سلسة وناعمة. تزال الصلصة من فوق النار ويحتفظ بها ساخنة في حمام مريم.
  • 3يغسل الأرز بسمتي ويصفى. في طنجرة على نار هادئه، يحمر البصل المفروم في الزيت، يضاف إليه الأرز، مرق الدجاج، الملح والفلفل الأسود. تغطى الطنجرة ويترك الأرز ينضج على نار جد هادئة حتى يمتص كل المرق.
  • 4توضع شرائط الدجاج في أسياخ (قطبان) من الخشب ثم تشوى. تقدم أسياخ الدجاج مرفوقة بصلصة الفول السوداني وأرز بسمتي.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة