الحمة بالكرز

الحمة بالكرز

الكاتب: Khaled Basteen (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 12/1/2018

عن الوصفة :
تعد لحمة بكرز من الأكلات الحلبية التي يشتهر بها أهل حلب وهي أكلة شهية ولذيذة جداً

المقادير
  • مكونات لحمة بكرز الحلبية: 3 كيلو كرز وشنة أو كرز حامض منزوع البذور 1 كيلو غرام كباب لحم الضأن  1 كوب سكر ربع ملعقة صغيرة بهار دقة  نصف كوب صنوبر محمص  3 أرغفة عربية مقطعة إلى مثلثات  نصف ملعقة قرفة ناعمة  نصف كوب بقدونس
طريقة التحضير
  • 1-اعصري الكرز باليد حتى تحصلين على عصير الكرز. -اخلطي الكباب مع بهار الدقة وربع كوب من الصنوبر المحمص. -قطعي الكباب إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها على أسياخ الشوي واشويها على الفحم واتركيها جانباً بعد أن تنضج. -احفظي عصارة اللحم جانباً. -ضعي عصير الكرز مع السكر في قدر على نار هادئة واتركيها حتى تصبع معقدة قليلاً. -أضيفي الكباب مع عصارة اللحم واتركيه يغلي مع الكرز.  -صفي الخبز على شكل دائري وضعي الكباب مع عصير الكرز في الوسط. -زيني الوجه بالقرفة والصنوبر المحمص والبقدونس
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة