بايلا بلسان الطير

بايلا بلسان الطير

الكاتب: محمد اوصالح (طباخ جديد)
القسم: معجنات
اضيف بتاريخ : 8/1/2018

عن الوصفة :
الوصفة عبارة عن لسان الطير وهي اكلة اسبانية خفيفة ومليئة بالفوائد

المقادير
  • 250 غ لسان الطير
  • 8 سل زيت الزيتون
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 200 غ دجاج مقطع
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة مركز الطماطم
  • 1.25 لتر مرق الجمبري أو الدجاج
  • 80 غ جزر مقطع مكعبات
  • 1 حبة فلفل مقطعة
  • 80 غ بازلاء (جلبانة) مقشرة
  • 80 غ فاصوليا خضراء مقطعة
  • 150 غ جمبري (قمرون) مقشر
  • 150 غ حبار (كلمار) مقطع دوائر
  • 1 ورقة غار (رند، موسى)
  • 4 عروش زعيترة (زعتر بري)
  • 8 شعيرات زعفران
  • ملح
طريقة التحضير
  • 1في مقلاة بايلا، تحمر قطع الدجاج مع الثوم، الطماطم ومركز الطماطم في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 5 دقائق.
  • 2يضاف مرق الجمبري ونصف كمية الخضر، الجمبري والحبار. ثم تضاف الملح.
  • 3عند الغليان، يضاف لسان الطير، شعيرات الزعفران، الأعشاب المنسمة ويزين سطح البايلا بالكمية المتبقية من الخضر، الجمبري والحبار.
  • 4تغطى مقلاة البايلا بورقة ألومنيوم وتطهى على نار هادئة حتى يتشرب لسان الطير المرق.
  • 5تقدم البايلا ساخنة مزينة بالليمون الحامض وأوراق القزبر.
  • مواضيع مشابهة

    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك
    طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم اللذيذة على شكل كيك

    من منا لا يعشق البيتزا, إلا أن طريقة تحضيرها في مقالنا لليوم, مختلفة تماما, حيث ستكون على شكل كيك, بطريقة سهلة وسلسة, وغير مكلفة.

    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير
    كيفية صنع طبق "امباناداس" الإسباني الشهير

    كما هو موضح في العنوان نقدم لكم كيفية صنع طبق "امباناداس" وهو طق إسباني شهير, وهو عبارة عن نوع من أنواع المعجبنات المحشوة اللذيذة.

    معروك سوري
    معروك سوري

    المعروك السوري هى احدى الاكلات السورية المميزة جدا والتي تكون من اشهر المعجنات السورية ذات الطعم اللذيذ والشهي .

    فطير مشلتت
    فطير مشلتت

    الفطير المشلتت أكلة مصرية، من أقدم أنواع الفطير في التاريخ

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة