طريقة عمل كرواسون بالزعتر

طريقة عمل كرواسون بالزعتر

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 7/1/2018

عن الوصفة :
طبق تابع للمخبوزات الغنية بالزبدة، يعود أصل الكرواسون لفرنسا نسبة للكلمة الفرنسية التي تعي الشكل الهلالي. تختلف أنواع الكرواسون حسب الحشوة، فهناك بالكرواسون بالجبنة والزعتر والشوكولا واللوز وممكن خبزها بدون حشوة . في هذه الوصفة طريقة لتحضير كرواسون هش وطري محشو بالزعتر

المقادير
  • ربع كوب زيت زيتون كوب زعتر ناشف مطحون ست كاسات طحين ثلاث ملاعق طعام حليب بودرة ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة طعام سكر ملعقتين طعام خميرة فورية كوبين ونصف ماء دافئ ربع كوب سمسم للزينة ربع كوب حليب للدهن
طريقة التحضير
  • 1نضع أربع أكواب طحين ، حليب بودرة ، ملح ، سكر ، والخمبرة في صحن كبير ونخلطهم معا حتى يمتزجو نضيف الى الخليط الماء الدافئ والزيت ونخفق الخليط خفقا جيدا يضاف باقي الطحين أو قسم منه حتى تتكون عجينة لينة وناعمة متماسكة نرفعها من الصحن ونعجنها دقيقتين
  • 2ثم نعيدها للصحن وندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها بعد ان تختمر نقسم العجينة الى أربع قطع ونفرد قطعة من القطع على سطح مرشوش بالطحين نفردها لتصبح قرص دائري نقطع القرص بالسكين الى مثلثات متشابهة كما تقطع البيتزا
  • 3نمزج الزعتر مع زيت زيتون وتوضع ملعقة من المزيج في وسط المثلث قريبا من قاعدته ونلف العجينة ابتداء من القاعدة نحو رأس المثلث لتشكيل كرواسانة توضع اللفائف المحشية على صينية مدهونة ندهن وجه اللفائف بالحليب ونرش عليها السمسم ونخبزها في فرن سبق تحميته حتى درجة 200 درجة ، نخبزها حتى تتحمر قليلا وتقدم
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي
    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو
    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند
    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل
    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة