طريقة عمل لفائف التورتيلا بثمار البحر

طريقة عمل لفائف التورتيلا بثمار البحر

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
اضيف بتاريخ : 7/1/2018

عن الوصفة :
او فلاوتاسماريسكوس وهي من اشهى انواع المقبلات فهي عبارة عن لفائف من خبز التورتيلا الشهية محشوة بمزيج من سمك الهامور ولحم السلطعون وتعلوها طبقة من جبنة الشيدر الشهية والكزبرة واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير لفائف التورتيلا بثمار البحر واليك المقادير

المقادير
  • 3 أكياس من دقيق التورتيلا 250 غرام من سمك الهامور 250 غرام من لحم السلطعون الطازج 28 غرام من الكزبرة (المفرومة)
  • 28 غرام من الطماطم (المختارة، المقشرة و المفرومة) 28 غرام من نبات الكراث (المفروم) 56 غرام من جبنة الشيدر (المبروشة)
  • 200 غرام من الزبدة الغير مملحة معلقة كبيرة من نشا الذرة 28 مل من الماء
طريقة التحضير
  • 1قومي بتذويب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة مع خلطة الثوم و البصلحتى تصبح شفافة أضيفي المأكولات البحرية و اطهيها على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين، و حركيها بشكل مستمر أضيفي الكزبرة، الطماطم، و جبنة الشيدر، و اطهي لمدة دقيقتين دعي الحشوة تبرد و سخنيالتورتيلا في المقلاة بدون زيت
  • 2عندما تبرد، ضعي 200 غرام من الحشوة في وسط التورتيلاو لفيها بشكل اسطواني باستخدام دقيق الذرة و الماء سخني الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة على درجة 175 تقريباً اقلي الفلاوتاس حتى يصبح لونه بني من جميع الزوايا، ثم قطعيها لـ1/48، قدميها مباشرة على المائدة مع الكريمة الحامضة و سلطة الجواكامولي.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة