طريقة عمل صينية فاصوليا بالفرن

طريقة عمل صينية فاصوليا بالفرن

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
اضيف بتاريخ : 6/1/2018

عن الوصفة :
فاصوليا بالفرن ، طبق فاصوليا فريد في شكله وطعمه مع حشوة الجبنة المشكلة بالريكوتا والبارميزان والموزرايلا والثوم ونكهة الليمون، مع رقائق الفيلو المقرمشة بالفرن، ويتم تقديمها بشكل قطع مستطيلة إلى جانب الصلصات والسلطات .

المقادير
  • 5 بيضة ¾ كوب زبدة 2 فص ثوم مفروم
  • 420غ جبنة الريكوتا ½ ملعقة صغيرة فلفل ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كيلو فاصوليا خضراء 1 كوب جبنة الموزرايلا ½ كوب من اللوز المحمص
  • ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور 2 ملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة 16 ورقة من رقائق عجين الفيلو
طريقة التحضير
  • 1نضع الفاصوليا بعد تقليم أطرافها في وعاء ماء يغلي، ونحافظ عليها بدون تقطيع، ونستمر بالطهي 30 ثانية حتى تصبح طرية، ثم نصفي الماء، ونتركها لتجف
  • 2نجمع في وعاء مناسب البيض والثوم والجبن واللوز وقشر الليمون والملح والفلفل، ثم نُقلب الخليط مع أعواد الفاصوليا المطبوخة
  • 3نحضر طبق (13×9) خزفي ومدهون بالزبدة مع ثمانية طبقات من رقائق الفيلو، وندهن كل طبقة قبل وضعها على الأخرى
  • 4نضع خليط الجبنة والفاصوليا فوق الرقائق بالطبق، ونرتب أعواد الفاصوليا بشكل طُولي ومتتالي
  • 5نضع أوراق الفيلو المتبقية فوق الحشوة بعد أن ندهن كل واحدة منها بالزبدة، مع دهن الطبقة السطحية بالزبدة أيضاً
  • 6نقسم العجينة بالطبق لحوالي 12 قطعة مستطيلة، ونخبزها بالفرن على حرارة 375 F لمدة 50-55 دقيقة، وأصبحت جاهزة للتقديم عندما تصبح ذهبية
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة