طريقة عمل خبز بالجبن بالفرن

طريقة عمل خبز بالجبن بالفرن

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 6/1/2018

عن الوصفة :
خبز بالجبن بالفرن أو فطيرة خبز البارميزان هي عجينة الخبز المنفوش المحضرة للفطور الصباحي في المملكة المتحدة مع نكهة البارميزان أو المربى أو صلصة الفليفلة أو الثوم أو الطماطم أو المرتديلا والكاتشب، ويتم تحضيرها بالفرن في هذه الوصفة مع خلطة الجبنة والريحان والثوم .

المقادير
  • العجينة 1 بيضة ¼ كوب سكر ½كوب زبدة ⅓ كوب ماء فاتر ⅓ كوب لبن عادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ¾ كوب طحين عادي ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • الحشوة 1 بيضة 3 ملعقة كبيرة زبدة 6 فص ثوم مفروم القليل من صلصة الطماطم والريحان وحبة البركة ¼كوب + 2 ملعقة صغيرة جبنة البارميزان المبشورة
طريقة التحضير
  • 1العجينة نجمع ¼ كوب طحين والماء الفاتر وملعقة سكر صغيرة والخميرة الفورية، ثم نترك الخليط ليستريح 15 دقيقة وهو مغطى نجمع خليط الخميرة في خلاط المعجنات مع الزبدة والسكر والملح واللبن والبيض والفانيليا نضيف على سرعة منخفضة 2 ¼ كوب من الطحين تدريجياً، وإذا بقي العجين لزجاً نضيف كمية الطحين الباقية، ثم نغلف العجينة حتى يتضاعف حجمها
  • 2الحشوة نجمع ¼كوب البارميزان والزبدة والثوم ونضعه جانباً، ثم ننقل العجينة لسطح العمل، ونعجنها مع الريحان المطحون وحبة البركة نقسم العجينة لقسمين، ونضع القسم الأول في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة ندهن العجينة بصلصة الطماطم، ونضع فوقها خليط الجبنة، ثم نضع طبقة العجينة المتبقية فوقها
  • 3نضغط سطح الفطيرة بكوب صغير حتى تأخذ أشكال الدوائر النافرة على كامل مساحتها، ثم نرش البارميزان المتبقي على وجهها نغطي العجينة كي تستريح وتنتفخ 35 دقيقة، ثم نخفق البيضة المتبقية مع رشة من الماء والملح، وندهن المخفوق على الفطيرة نخبز الفطيرة بالفرن على حرارة 375 F لحوالي 25 دقيقة، ونقدمها بعد اكتسابها اللون الذهبي ونقدمها مع أي صلصة مفضلة لدينا
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي
    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو
    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند
    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل
    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة