طريقة عمل الدجاج بالزنجبيل والرز

طريقة عمل الدجاج بالزنجبيل والرز

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
اضيف بتاريخ : 6/1/2018

عن الوصفة :
وهو من اشهى الاطباق فهو عبارة عن قطع دجاج ممزوجة بالزنجبيل الشهي والبهارات اللذيذة ويقدم بجانبه الرز الابيض ولا ننسى ان للزنجبيل فوائد لا تعد ولا تحصى واليكم طريقة تحضيره

المقادير
  • 500 غراما صدر الدجاج 1 كوب لبن زبادي
  • 5 غرامات من الزنجبيل الطازج 1 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود 1/2 ملعقة صغيرة الملح 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • مقادير الرز: 1 كوب أرز 1 بصلة متوسطة الحجم
  • 1 1/2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
  • 11- نبدأ اولا بالدجاج نبرش كمية الزنجبيل ونضعه في قدر ونضيف اليه اللبن الزبادي والكزبرة والملح والفلفل الاسود ونخلط المكونات جيدا 2- نضيف شرحات الدجاج الى الخليط ونتركه في البراد لمدة ساعتين تقريبا 3- نضع كمية الزبدة في مقلاة وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب ونضع الشرحات والخليط ونقلبهم الى ان تنضج الشرحات جيدا
  • 24- في قدر اخر نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصل المبروش وندعهم على نار متوسطة الى ان يكتسب البصل اللون الذهبي 5- نضيف الرز الى البصل ونقلبه قليلا
  • 36- نضيف كمية الماء والملح ونحركهم وندعهم الى ان تجف الماء ثم نخفض الحرارة ونضق قالب الحماية تحت القدر ونتركه لمدة 15 دقيقة بلا تحريك 7- بعد ربع ساعة نحرك الرز بحذر ونتركه خمس دقائق اضافية 8- نسكب الرز في طبق ونضع بجانبه الدجاج بالزنجبيل ويصبح الطبق جاهز للتقديم
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة