طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

الكاتب: fatiha azerzou (طباخ ماهر)
القسم: سلطات
اضيف بتاريخ : 6/1/2018

عن الوصفة :
ساقدم لكم طريقة عمل سلطة الروبيان بالبطاطس

المقادير
  • الروبيان: كيلو روبيان حجم كبير
  • ورق غار عدد2
  • حبة كبيرة بصل مقطع ارباع
  • حبة ليمون مقطعه شرائح بقشرها
  • 4 حبات هال
  • ملعقة صغيرة ملح
  • البطاطس: اربع حبات بطاطس
  • حبتين ثوم مهروس
  • ربع كوب زبدة طرية
  • نصف كوب حليب سائل او كريما سائلة
  • ملعقة صغيرة(ثوم بدورة و بصل بودرة وملح)
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • اوراق جرجير كاملة
  • للصلصة: كوب مايونيز
  • نصف كوب كاتشب
  • حبة ثوم مهروس
  • ملعقتين كبار مخلل خيار مفروم ناعم جدا
  • ثلاث ملاعق صغيرة شطة سائلة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • للزينة: خس وبندورة
طريقة التحضير
  • 1الروبيان: 1.قشري الوربيان مع الاحتفاظ بالذيل،نظفيها بازالة الخيط الموجود على الظهر واغسليه جيدا 2.ضعيه في قدر واغمريه بالماء واضيفي ورق الغار والبصل والهال والليمون والملح وضعية على نار متوسطة ليغلي 3.خففي النار وضعية بضع دقائق يغلي ويصبحلونه برتقالي 4.صفيه من الماء وتخلصي من باقي المكونات 5.اغسليه بالماء البارد وضعيه في الثلاجة ليبرد
  • 2البطاطس: 1.اغسلي البطاطس ولا تقشريها ضعيها في اناءاغمريها بالماء تماما وضعيها على نار عالية واضيفي ملعقة ملح 2.دعي القدر على النار مدة نصف ساعة تقريبا حتى تسلق البطاطس 3.قشريها وهي ساخنة بعض الشئ ثم اهرسيها جيدا 4.في باقي المكونات(الملح والفلفل الابيض والثوم البودرة والبصل البودرة والثوم المهروس والزبدة والحليب او الكريما) 5.ضعي البطاطس المهروسة في طبق مسطح وافرديه جيدا ثم ضعي اوراق الجرجير ثم رصي الروبيان فوقه بشكل مرتب
  • 3للصلصة: 1.اخلطي جميع مقادير الصلصة وصبيها فوق الروبيان 2.قدميها مباشرة واذا تقى من الصلصة ضعيها في طبق جانبي مع طبق التقديم 3.ضعي الخس والطماطم على وجه السلطة
  • مواضيع مشابهة

    سلطة سيزر الدجاج
    سلطة سيزر الدجاج

    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها و...

     سلطة حمص سهله جدا
    سلطة حمص سهله جدا

    تعلم كيف عمل طريقة سهله جدا ولذيذة لسلطة الحمص بطريقة سهله وسريعه وان اشاء الله تنال على راضاكم واعجابكم

    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية
    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية

    نقدم لكم متابعينا الكرام, سلطة مميزة من السلطات الشعبية في المغرب وهي "سلطة الطماطم والفلفل الأخضر", سلطة سهلة وطيبة المذاق, تقدم خصيصا مع أطباق السمك الرئيسية خصوص...

    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم
    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم

    حضري الاستيك وتمتعي بوجبة صحية، شهية ومشبعة في الوقت ذاته وبأقل السعرات الحرارية .

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة