كسكس أمازيغي

كسكس أمازيغي

الكاتب: yassine dahbi (طباخ جديد)
اضيف بتاريخ : 31/12/2017

عن الوصفة :
وصفة اليوم هو طبق غني عن التعريف. الكسكس الامازيغي . دو شهرة واسعة ويحبه الزوار

المقادير
  • 1/2 كيلو كسكس
  • 1 ملعقة أكل ملح
  • 4 ملاعق أكل زيت
  • 4 حبات قرعة أو كوسا مقطعة مكعبات صغيرة
  • 4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
  • 4 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب بازلاء أي جلبانة
  • 1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة لنصفين
  • رشة ملح زبدة للدهن حسب الحاجة
  • لبن أو رايب من أجل السقي
طريقة التحضير
  • 1اول شي ء نبدا به وصفتنا هو غسل الكسكس(في صحن)مرتين وثم نتركه حتى يجف
  • 2نغلي الماء ثم نضع الكسكس في الكسكاس ونضعه فوق القدر ونتركه حتى يفور، بعدها نطفئ النار ونضع الكسكس في الجفنة حتى يبرد قليلا.
  • 3نعيد نفس اشيء مرة أخرى بوضع الكسكس في الكسكاس ثم نضعه على القدر، و نضيف إليه ملعقة أكل ملح مع 4 ملاعق أكل زيت ونتركه حتى الفوران
  • 4بعد إطفاء النار ننزعه من فوقها ونضعه في الجفنة ونتركه حتى يبرد قليلا، ثم نضع عليه الزبدة حسب الحاجة وندهنه جيدا ثم نتركه جانبا.
  • 5نضع الخضار التي قطعناها مكعبات في كسكاس ونفورها جيدا بوضع الملح عليها.
  • 6في الأخير نضع كمية من الكسكس في صحن للتقديم، وضع عليها الخضار المفورة، ونسقيها بلبن أو رايب.
  • مواضيع مشابهة

    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة
    اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    يعتبر الريش من افضل انواع الطبخات في العالم يحبه الكثير من الناس لذته ولجمال طعمه راح اقدم لكم هذه الوجبه الدسمه اللذيذه اليكم اكلة الريش المتبلة بالمعكرونة

    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال
    بط مشوي في الفرن بصلصة البرتقال

    تعتبر وصفات البط من الأكلات الرئسية في معظم المطابخ, وهذا ما سنقترحه عليكم بالتفصيل, كيفية تحضير طبق البط المشوي اللذيذ في الفرن.

    تارت الطماطم بالجبن
    تارت الطماطم بالجبن

    تارت الطماطم بجبن الماعز للرجيم .. وصفة غنية بالفوائد وبأقل السعرات الحرارية.. حضري هذا الطبق الشهي بالخضار أثناء اتباعك الحمية

    الفراخ المحشية بالفريكة
    الفراخ المحشية بالفريكة

    تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الجميع.. حضرت الشيف مارغو قبطي في مطعمها المميز وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع لأحلى العزومات..

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة