الشّاورما التركيّة

الشّاورما التركيّة

الكاتب: Soltana (طباخ جديد)
القسم: مقبلات
اضيف بتاريخ : 30/12/2017

عن الوصفة :
يشتهر المطبخ التركيّ بأطباقه الطّيبة، ويمتاز هذا المطبخ بأطباق الحلويّات الشّهيّة والتّقليديّة القديمة ولا ننسى الآيس الكريم التّركي المنعش، ويمتاز أيضاً هذا المطبخ بأطباقه المليئة بالبهارات والخضار الطّازجة، وسوف نقدّم لكم أشهى وصفات الشّاورما التّركيّة، نرجو أن تنال إعجابكم.

المقادير
  • ثماني قطع من أفخاذ الدّجاج المسحّب من العظم. ملعقة كبيرة من الطّحينيّة. أربع ملاعق كبيرة من اللّبن الرائب. أربع فصوص من الثّوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الشّومر المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الملح الخشن. حبّتان من اللّيمون. أربع حبّات من البندورة. حبّتان صغيرتان من البصل. ورقتان من أوراق الغار. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون
طريقة التحضير
  • 1الملح ثمّ حمّصيها في مقلاة ذات قاع سميك. ضعي اللّبن والطّحينيّة والثّوم وزيت الزّيتون وأوراق الغار في الخلّاط الكهربائي. أضيفي خلطة البهارات إلى خليط اللّبن. تبلّي قطع الدّجاج بخليط اللّبت وأتركيه في الثلّاجة طول اللّيل. قطّعي اللّيمون والبصل والبندورة إلى شرائح. أحضري أسياخ الخشب وضعي فيها شريحة من اللّيمون وشريحة من البصل وقطعة من الدّجاج والبندورة. أعيدي الكرَة إلى أن تنتهي كميّة الدّجاج والخضار. إشوي أسياخ الشّاورما فوق الشوّاية إلى أن ينضج الدّجاج. إقطعي الخبز العربي إلى نصفين وإحشيها بالشّاورما والخضار، قدّميها مع صلصة اللّبن مع الثّوم.
  • مواضيع مشابهة

    فلان مالح بالقرنبيط والتونة
    فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة را...

     كعكة سمك السلمون المدخن والثوم
    كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    شوربة الملفوف والكراث
    شوربة الملفوف والكراث

    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته
    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

    نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا م...

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة