شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

الكاتب: Soltana (طباخ جديد)
القسم: مقبلات
اضيف بتاريخ : 29/12/2017

عن الوصفة :
تعدّ الشاورما من أكثر الوجبات شهرة وانتشاراً في الشرق الأوسط،

المقادير
  • مسحب). بصلة مقطّعة على شكل هلال رفيع الحجم. حبّتا طماطم مقطّعتان إلي شرائح. ماء مالح مضاف إليه عصير اللّيمون. كأس لبن رايب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. علبة صغيرة من صلصة الطماطم. معلقة صغيرة خلّ تفاح أوخلّ أبيض. رشّة فلفل أسود، وتوابل الدجاج وملح، وقرنفل، وجوزة الطيب، وقرفة.
طريقة التحضير
  • 1 قومي أولاً بتقطيع الدجاج إلى شرائح طوليّة وعرضيّة بحيث يكون حجمها متوسّط، وضعي الماء، وعصير اللّيمون، والملح، وتركها ليلة كاملة وإذا كنت مستعجلة ولا تملكين الوقت الكافي يكفي من ثلاث إلى خمس ساعات قبل الطبخ. ضعي قليل من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة عالية في البداية، ثمّ احفضيها قليلاً، وابدئي بقلي الدجاج مع التحريك المستمرحتى لا يحترق. في مقلاة أخرى قومي بتحمير البصل وصلصة الطماطم قليلاً ثم أضيفي الدجاج و التوابل المحضّرة مسبقاً إليها مدّة خمس إلى عشر دقائق على نار هادئة. بإمكانك قلي بعض البطاطس، ووضع المخلّل على الطاولة و شرائح الطماطم. يمكن عمل شاندويشات الشاورما بخبز فرنسي أو أيّ خبز آخر تفضلينه، وافتحي رغيف الخبز وادهنيه بصلصة الطحينيّة مع الثوم، ثمّ ضعي الدجاج المحضّر عليه(كميّة تناسب الرغيف) والمخلّل ولفّيها على شكل اسطوانيّ بشكل طوليّ أو مقطّعة على شكل قطع دائريّة متوسّطة الحجم لتسهيل تناولها. لا مانع من إضافة السلطات كطبق جانبيّ مثل التبولة أوالسلطة اليونانيّة مع العصير المفضّل لديكِ، وفي حال كنتِ تفضلين شاورما اللّحم عن الدجاج، يمكنكٍ تحضيرها بنفس الطريقة السابقة فقط غيّري نوع التوابل، وأضيفي الخاصّة باللّحم وبدلاً من قليها بالزيت يمكنك شيّها بالفرن لتكون صحّيّة أكثر لنظام غذاء صحّيّ بعيداً عن الكولسترول متمتعة بوجبة شهيّة ومفيدة مع من تحبين
  • مواضيع مشابهة

    فلان مالح بالقرنبيط والتونة
    فلان مالح بالقرنبيط والتونة

    لربما تعودنا على أن الفلان ما يكون إلا حلوا, إلا أننا في "طبخاتي" اليوم, سنقترح عليكم كيفية أخرى لصنعه, حتى نحصل على فلان مالح بالقرنبيط والتونة, يمكن تقديمه كسلطة را...

     كعكة سمك السلمون المدخن والثوم
    كعكة سمك السلمون المدخن والثوم

    لمحبي المقبلات المالحة, نقترح عليكم كعكة سمك السلمون المدخن والثوم المعمر, والتي يمكن تقديمها للضيوف بشكل راقي, مكوناتها بسيطة وطريقة إعدادها ممتعة

    شوربة الملفوف والكراث
    شوربة الملفوف والكراث

    ليس أفضل من فصل الشتاء, لتناول المشروبات الباردة, نقدم لكم متابعينا الكرام فيما يلي شوربة ساخنة بالملفوف والكراث

    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته
    ديسير بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته

    نقترح عليكم متابعينا, ديسير لذيذ ومميز بالتفاح كراميل والفول السوداني وصلصة الشوكولاته, والواضح جدا أنها مكونات سهلة وفي نفس الوقت راقية, ولكل منها مذاق رائع فكيف إذا م...

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة