السلطة المغربية زعلوك

السلطة المغربية زعلوك

الكاتب: عبدالكريم الشفرحوش (طباخ جديد)
القسم: سلطات
اضيف بتاريخ : 28/12/2017

عن الوصفة :
السلطة المغربية او الشلاظة تعتبر من الاطباق الثانوية والمهمة لما تحتويه من فوائد للجسم والمصادر الغذائيّة المهمّة للجسم ، وتعد السلطات المغربيّة التي تحضّر في مطابخها أحد أفضل أنواع السلطات العربيّة

المقادير
  • باذنجان.
  • طماطم.
  • باقة من البقدونس.
  • ثوم.
  • زيت الزيتون.
  • فلفل أسود.
  • فلفل حلو باللونين الأحمر والأصفر.
طريقة التحضير
  • 1نقطع الباذنجان إلى قطعٍ متوسّطة الحجم، ونضعها في طبق مناسب ونتركها جانباً.
  • 2نقشر الطماطم ونقطّها إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبق آخر.
  • 3نقطع كلّاً من البقدونس، والثوم، والفلفل إلى قطع صغير، ونضعه في في طبق الطماطم.
  • 4نسخّن زيت الزيتون في مقلاة تحت درجة حرارة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقة واحدة، ونضع طبق مكوّنات الطماطم في المقلاة ونوزعها جيداً، ونحركها بواسطة ملعقة خشبيّة، ونتركها على النار لمدّة تصل إلى خمس دقائق.
  • 5نضع قطع الباذنجان على المكوّنات ونُحرّك قليلاً، ونتركها على النار لمدّة تتراوح من 7 دقائق إلى 10 دقائق تقريباً حتى تنضج.
  • 6نفرغ المكوّنات في طبق مناسب، ونُزيّنها بشرائح من الليمون، لتكون جاهزةً للتقديم.
  • مواضيع مشابهة

    سلطة سيزر الدجاج
    سلطة سيزر الدجاج

    سلطة سيزر الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي العريق.. اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طبق سلطة السيزر الشهية والمفضلة دائماً لمكوناتها السهلة والبسيطة والرائعة الطعم.. حضريها و...

     سلطة حمص سهله جدا
    سلطة حمص سهله جدا

    تعلم كيف عمل طريقة سهله جدا ولذيذة لسلطة الحمص بطريقة سهله وسريعه وان اشاء الله تنال على راضاكم واعجابكم

    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية
    سلطة الطماطم والفلفل الأخضر على الطريقة المغربية

    نقدم لكم متابعينا الكرام, سلطة مميزة من السلطات الشعبية في المغرب وهي "سلطة الطماطم والفلفل الأخضر", سلطة سهلة وطيبة المذاق, تقدم خصيصا مع أطباق السمك الرئيسية خصوص...

    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم
    طريقة عمل ستيك بالخضار لاصحاب الريجيم

    حضري الاستيك وتمتعي بوجبة صحية، شهية ومشبعة في الوقت ذاته وبأقل السعرات الحرارية .

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة