غريبة بجوز الهند و كاوكاو

غريبة بجوز الهند و كاوكاو

الكاتب: adil bajja (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
اضيف بتاريخ : 28/12/2017

عن الوصفة :
هده من الحلويات المشهورة بالمغرب تستعمل كثيرا في الاعياد

المقادير
  • نصف كيلو غرام فول سوداني من الحجم الصغير “كاوكاو بلدي”
  • 250 غرام سكر.
  • 5 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات .
  • نصف كيلوغرام جوز الهند .
طريقة التحضير
  • 1في الطحانة الكهربائية، ضعي الفول السوداني “كاوكاو” بقشرته دون تحميص، يطحن لثوان ثم يضاف إليه السكر و يطحن الكل مرة أخرى حتى الحصول على بودرة ناعمة. في إناء عميق، يوضع البيض و خميرة الحلويات و يمزج جيدا، بعد ذلك يضاف الفول السوداني المطحون و يخلط برؤوس الأصابع دون دلك. يضاف جوز الهند شيئا فشيئا مع الخلط، حتى الحصول على خليط متجانس غير صلب. تشكل كرات صغيرة كحجم حبة مشمش، ثم تغطى بالسكر الناعم، ثم ترص في صينية فرن . تدخل الغريبة إلى فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة، وللحصول على غريبة مشققة من السطح، أولا ضعي الصينية في الدرج السفلي من الفرن بحيث تكون النار موجهة على سطح الحلوى فقط لبضع دقائق أو حتى تلاحظي أن سطحها تشقق، بعد ذلك ضعيها في الدرج العلوي لتنضج، بحيث تكون النار أسفل الصينية، طبقي طريقة عمل الغريبة كما هو موضح لتحصلي على مذاق و شكل رائعين. بعد نضج الغريبة (لا تتركيها تتحمر) أخرجي الصينية و اتركيها حتى تبرد ثم أزيلي الحلوى بلطف و ضعيها في طبق التقديم، أو في علبة نظيفة محكمة الإغلاق إذا كنت تودين الاحتفاظ بها و تقديمها في وقت لاحق (مع مراعاة أن تكون الحلوى باردة تماما).
  • مواضيع مشابهة

    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي
    طريقة عمل تشيز كيك الأوريو الشهي

    تشيز كيك الأوريو الرائع حلى مميز لكل محبي الأوريو ولكن بنكهة جديدة وطريقة سهلة

    حلى الاوريو
    حلى الاوريو

    رغب كثير من السيدات إلى تحضير حلويات خفيفة وسهلة مثل حلى الاوريو سنابل السلام بطريقة سهله جدا لكي تتناسب مع الإمكانيات المادية وأيضا مع الوقت المتاح لذا من أجلك سيدتي س...

    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند
    مكونات اعداد سكونز الشوكولاتة وجوز الهند

    سكونز الشوكولاتة وجوز الهند.. يعد حلا السكونز من الحلويات الغربية الخفيفة والشهية.. حضرنا لك من مطبخ سيدتي طريقة تحضير السكونز بالشوكولاتة وجوز الهند لضيافة مميزة لأحل...

    تجهيز كيك التفاح بالكراميل
    تجهيز كيك التفاح بالكراميل

    كيكة التفاح بالكراميل اللذيذ.. وصفة من الحلويات الغربية سهلة ولذيذة جربيها بنفسك وشاركينا رأيك بطعمها الشهي والرائع

    اضف تعليقاً
    الكلمات الدلالية لهذه الوصفة