تشيز كيك بنكهة النوتيلا

تشيز كيك بنكهة النوتيلا

الكاتب: yassine esseda (طباخ جديد)
القسم: الكيك
التاريخ : 9/1/2018

عن الوصفة :
مذاقها لذيد و نكهتها شهية للغاية و سهلة تحضير

المقادير
  • 225غ فرماج كريمي(فيلاديلفيا)، 400 مل كريم فريش، 200غ بيسكوي مطحون، 50غ زبدة مذوبة، روح الفاني، 100غ سكر، 3 معالق كبار نوتيلا .
طريقة التحضير
  • 1نخلط البيسكوي بالزبدة و يرص جيدا في قاع المول و نضغط عليه جيدا. نطرب الكريما جيدا مع السكر ثم أضيف الجبن و روح الفاني، ننقص شي 5 معالق من الكريما و نضيف عليه نوتيلا و نخلط جيدا.نحصل على خليطين ابيض و الاخر بني. نفرغ الكريما البيضاء فوق البيسكوي و نسرحها جيدا، ثم نفرغ الخليط البني فوقه و نزين بخطوط من الشكلاطة البيضاء. تدخل الثلاجة ليلة كاملة.
  • كعكة

    كعكة

    الكاتب: حمزة العمراني (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهل

    المقادير
    • بيضة
    • بس
    طريقة التحضير
  • 1واو ترا
  • كعكة

    كعكة

    الكاتب: حمزة العمراني (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 8/1/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهل

    المقادير
    • 4بيض خمأر كيميء سكر كوك
    • 4بيض خمأر كيميء سكر كوك طحين على حسب الخليط خميرة شوكﻻط زيت
    • 4بيضة
    طريقة التحضير
  • 1ندخله في إناء وندخله ال الفران
  • الكيك رولي بالكريمة راقي

    الكيك رولي بالكريمة راقي

    الكاتب: zahia khallaf (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 6/1/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 3 بيضات
    • 30غ دقيق
    • 90 غ سنيدة ،
    • ملعقتان بدرة كاكاو مر.
    • 250 غ كريمة ،
    • 40غ سكر صقيل ،
    • فانيلا
    • مع ك من الكاكو المر
    طريقة التحضير
  • 1نطربو البيض و السكار جيدا بالطراب الكهربائي ، تم نضيف الطحين و بدرة الكاكاو مغربلين ونخلط إلى أن ينسجم الخليط مني كنخرجوه من الفرن نلف الكيك بورق الزبدة او منديل و نتركه يبرد نفرغ الخليط في مول مستطيل الشكل و نعمل في الفرن لمدة 15 دقيقة بالضبط. تحضير الكريمة : نطرب الكريم مع السكر و نطرب تا تعقاد الكريم ، نفتح الكيك و نبسطه بعدما يبرد و ندهن سطحه بالكريم و نلفه للمرة التانية ، ندهنه بالكريمة من الخارج و نعمل خطوط بالفرشيطة و هكدا الكيك يصبح جاهز. يقدم بالصحة و الراحة
  • كيك بالبرتقال

    كيك بالبرتقال

    الكاتب: ouafa essoubai (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 1/1/2018

    عن الوصفة :
    انها وصفة جميله جدا

    المقادير
    • اربع بيضات -كاس زيت - كاس سكر -كاس من البرتقال- قليل من قشر البرتقال -تلات اكياس خميره- تلات ملاعق خل -الدقيق حسشب الخليط
    طريقة التحضير
  • 1نضع الكل في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج العناصر بدخلها الى فرن ساخن
  • كيك الشكلاطة

    كيك الشكلاطة

    الكاتب: إيمان رمان (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 31/12/2017

    عن الوصفة :
    كيك بالشكلاطةجد لذيذ و سهل

    المقادير
    • حبتين بيض+نص كاس زيت+نص كاس سكر+ كاس حليب+ 8 ملاعقه كبيرة دقيق+1 ملعقه كبيرة كاكاو + 1 ملعقه بيكنج بودر+1 ملعقه كبيرة سكر فانيل
    • 1 كيس الفانيليا + 1 كيس فلان فانيل+ 1/2 لتر من الحليب + 2 ملاعق كبيرة من السكر + 8 البسكويت + 250 مل من كريم السائل
    • 1 علبة زبادي+ 250غ الشوكولاته
    طريقة التحضير
  • 1نمزج البيض والسكر والزيت والحليب جيدا، ثم يضاف الدقيق و بيكنج بودر والكاكاو. ونضع كل شيء في قالب مدهون بالزيت و رشة دقيق ووضعها في الفرن في 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
  • 2وضع الحليب و كيس فلان فانيل والسكر في قدر على النار . عد الغليان وضع كل شيء في الخلاط وإضافة البسكويت والكريم وتصب على الكعكة. وضع الكعكة في الثلاجة لمدة 1 ساعة
  • 3نذوب الشوكولاتة في حمام مريم ونضيف علبة زبادي . إضافة كل شيء على الكعكة و وضعها إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة و تقدم بالصحة و العافية.
  • كيك التمر الصحي

    كيك التمر الصحي

    الكاتب: karim zaroual (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 27/12/2017

    عن الوصفة :
    يكفي ل 8 اشخاص ____ __مدة طهي 50 دقيقة _____ صحي وطيب

    المقادير
    • - البيض : 2 حبة - طحين : كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - سكر : ملعقة كبيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة كبيرة - التمر : كوب (منزوع البذور ومنقوع بكوب كبير من الحليب السائل غير محلى
    طريقة التحضير
  • 1يوضع البيض والفانيليا والبيكنج باودر والسكر بوعاء الخلط
  • 2وتخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية
  • 3ثم نضيف الزيت، مع الخفق المستمر
  • طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللّذيذة و سهلة التحضير

    طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللّذيذة و سهلة التحضير

    الكاتب: iheb OTHMANI (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 27/12/2017

    عن الوصفة :
    كيكة الشوكولاتة من الكيكات اللذيذة و سهلة التحضير، و ذو مكونات بسيطة .

    المقادير
    • ثلاثة أكواب وربع من الطّحين.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
    • ملعقة صغيرة من كربونات الصّوديوم.
    • بيضتان.
    • فانيلّا
    • ثلاثة أرباع كوب من الزّيت.
    • كوب ونصف من السكّر.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
    • كوب حليب.
    • مئة جم من الزّبدة.
    • ستّ ملاعق كبيرة سكّر بودرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
    • علبة قشطة.
    • فراولة
    • شوكولاتة للتّزيين.
    طريقة التحضير
  • 1نخلط السّكّر والزّيت مع بعضهم البعض.
  • 2نضيف البيض وملعقة الفانيلّا إلى السكّر ونخلطهم جيداً.
  • 3نخلط ثلاث ملاعق كاكاو مع الطّحين، والبيكنج باودر، والكربونات، ونضيف كوب حليب ونخلط جيّداً.
  • كيك بالفواكه والمُكسَّرات

    كيك بالفواكه والمُكسَّرات

    الكاتب: arbi mardi (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 24/12/2017

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة و بأقل تمن

    المقادير
    • ثلاثة أكواب من الكزر المُحلّى، ومن الأنانس المُحلّى. • عبوة من الجوز، ومن الزبيب الذهبيّ. • كوب من الزبدة النباتيّة الذائبة، ومن السُكر. • خمس حبّات من البيض. • أربع ملاعق كبيرة من خُلاصة الفانيلا. • ثلاثة أكواب من الطَّحين مُتعدّد الاستخدامات. • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر. • ملعقة صغيرة من الملح.
    طريقة التحضير
  • 1 • نقوم بتشغيل الفرن مُسبقاً على درجة حرارة عالية. • نخلط الكزر، والأناناس، والجوز، والزبيب في وعاء كبير ونترك الوعاء جانباً. • نضع الزبدة، والسُكر في وعاء آخر كبير، ونخفقها جيّداً حتّى تُصبح كالكريمة الطريّة. • نُضيف البيض، والفانيلا، ونخفق مرّة أخرى حتّى يتشكّل لدينا خليط مُتجانس. • نخلط الطَّحين، والبيكنغ باودر، والملح معاً. • نُضيف الخليط السابق إلى خليط الزبدة، ونُقلّب جيّداً حتّى تتوزّع المكوّنات فيما بينها وتتجانس. • نُضيف خليط الفواكه ونُحرّك حتّى تُغطى الفواكه جيداً بالخليط. • ننقل خليط الكيك النهائيّ إلى قالب أنبوبيّ الشكل مدهون بالزيت، ومنثور عليه بعض الطَّحين. • نخبز الكيك لمُدَّة ساعتين حتّى تنضج تماماً، ويُمكن اختبار النُضج بوخز الكيك بعود كبريت فإذا خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج. • نترك الكيك لمُدَّة عشر دقائق حتّى تبرد قليلاً قبل ان نُخرجها من القالب، بعدها ننقل الكيك إلى رف معدنيّ حتّى تبرد تماماً. • يمكن الاحتفاظ بها بلفّها جيّداً وتركها في مكان بارد، وعند تقديمها لا بُدَّ من تركها في درجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها.
  • الكيك الإسفنجى

    الكيك الإسفنجى

    الكاتب: noureddine ouardi (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 22/12/2017

    عن الوصفة :
    الكيك الإسفنجى هو سهل التحضير و له مضاق جيذ احظرته في تجربة خاصة لي حيث تم هذا بمطبخ المنزل مما جعلني اتخذت هذه التجربة التي ستعدتني جدا رغم انها غير مكلفة ثمنها غير مكلف

    المقادير
    • 2 x كوب دقيق
    • 8 x عدد بيضة (طازجة)
    • 2 x كيس فانيليا
    • 1 ¾ x كوب سكر بودرة
    • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
    • رشة ملح
    طريقة التحضير
  • 1 فى وعاء عميق نضع البيض ونخفق جيدا لمدة 5 دقائق. ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق لمدة عشر دقائق على الأقل أو لحين ان يبيض الخليط ويصير قوامة كريمى. فى وعاء اخر ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ورشة الملح.
  • 2ثم نضيف الدقيق بالتدريج لخليط البيض مع الخفق المستمرحتى ينتهى مقدار الدقيق. يصب الخليط فى صينية مدهونة بالزبد ومبطنة بالدقيق بحيث لا يزيد إرتفاع الخليط عن ثلثين جدار الصينية. توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة او لحين ان تنضج.
  • كيك بزبدة المراعي

    كيك بزبدة المراعي

    الكاتب: noureddine ouardi (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/12/2017

    عن الوصفة :
    كيك رائع فعلا

    المقادير
    • 2 بيض + كوب دقيق + علبة زبدة المراعي + 1/2 كوب سكر + 1/2 كوب زيت + ملعقة فانيليا + 2 ملعقة باكنج باودر + ملح
    طريقة التحضير
  • 1ننخل الطحين مع البكنج بودر والملح ثلاث مرات في كأس خلاط العصير نضع البيض والسكر والفانيليا ونضربهم مدة 3 دقائق ثم نضيف الزيت ونخلط مدة خمس دقايق ثم نصبة المزيج في إناء نضيف الزبادي (الروب) إلى المزيج نخلط المزيج بمضرب الكيك جيدا ثم نضيف الدقيق المضاف الية الملح والبكنج بودر ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونرش قليل من الطحين نسكب المزيج في صينية الفرن ونخبزها على حرارة 180 درجه مدة من 30 -40 دقيقه
  • الكيكة بالشكلاط

    الكيكة بالشكلاط

    الكاتب: samir karta (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 21/12/2017

    عن الوصفة :

    المقادير
    • كأس العنبة ماء بارد + كأس عنبة زيت + كأس عنبة سنيدة + باكية كاملة ديال كاوبيل 2 كيسان عنبة دقيق + 3بيضات + 2 خمارات
    طريقة التحضير
  • 1نخلطو في البداية في كاسرونة نوضعو :كأس الماء + كأس الزيت + كأس السنيدة + باكية كاوبيل ضع الكل يغلى فوق النار حتى تظهر لينا الفقاعات لما يغلى نزولوه من فوق النار ثم نقصو من الخليط مقدار كأس ديال العنبة غادي نحتاجوه في الأخير للسقي في باقي الخليط نضيف بالترتيب ، ضروري جدا احترام الترتيب نضيف الدقيق أولا ثم البيض بيضة بيضة ثم في الأخير الخمارات لأنه إيلى ضفنا البيض من الأول غادي يطيب لينا لأن الخليط سخون نضيف الخمارات في الأخير غادي تلاحظو بأن الخليط فيه فقاعات متحركوهش بزاف باش منهرسوش فيه الخميرة القدر اللي تخلط و الخليط لونو غادي يتفتح طبيعي جدا كنحصلو على خليط بهاد الشكل نكبوه في طاوة دالفرن و نهزو يدينا بزاف للفوق باش يتهوى الخليط لما يطيب الكيك ديالنا نسقيوه بالكاس اللي نقصناه
  • كيك شيكولاته بالكريمه

    كيك شيكولاته بالكريمه

    الكاتب: om said (طباخ مبتدئ)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 20/12/2017

    عن الوصفة :
    كيك لذيد وخفيف

    المقادير
    • 2كوب دقيق
    • نص كوب كاكاو
    • معلقه بيكنج بودر
    • معلقه صغيره فانيليا
    • معلقه صغيره خل
    • 3بيضات
    • كوب حليب
    • نص كوب زيت
    • معلقه زبده
    • كوب سكر
    • كريم شانتيه للتزويق
    طريقة التحضير
  • 1يضرب البيض والفانيليا
  • 2يتم اضافه السكر والزبده والزيت وضوبه جيدا
  • 3يتم وضع الحليب والخل ونستمر بالضرب
  • كيك شيكولاته بالكريمه

    كيك شيكولاته بالكريمه

    الكاتب: om said (طباخ مبتدئ)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 20/12/2017

    عن الوصفة :
    كيك لذيد وخفيف

    المقادير
    • 2كوب دقيق
    • نص كوب كاكاو
    • معلقه بيكنج بودر
    • معلقه صغيره فانيليا
    • معلقه صغيره خل
    • 3بيضات
    • كوب حليب
    • نص كوب زيت
    • معلقه زبده
    • كوب سكر
    • كريم شانتيه للتزويق
    طريقة التحضير
  • 1يضرب البيض والفانيليا
  • 2يتم اضافه السكر والزبده والزيت وضوبه جيدا
  • 3يتم وضع الحليب والخل ونستمر بالضرب
  • كيك الجزر و الجوز

    كيك الجزر و الجوز

    الكاتب: (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 15/12/2017

    عن الوصفة :
    هااائل

    المقادير
    • ثلاث بيضات مخفوقات
    • كأس من السكر الأسمر
    • كأس من الزيت النباتي
    • كأسان من الطحين
    • نصف كأس من الجوز المجروش
    • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
    • كأسان من الجزر المبشور
    • ملعقتان صغيرة من البايكنج باودر
    • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    • ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن قالب الكيك
    طريقة التحضير
  • 1نشغل الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. ندهن قالب الكيك بالطحينة، ثم نغلّف جوانبه بورق الزبدة
  • 2ننخل الطحين، والقرفة المطحونة، والبايكنج باودر في وعاء عميق وكبير
  • 3نضيف كلاً من السكر الأسمر، والزيت النباتي، والجزر المبشور، والفانيلا، والجوز المجروش، والبيض فوق مزيج الطحين
  • كيكة بدون بيض

    كيكة بدون بيض

    الكاتب: جزائر كووك (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/12/2017

    عن الوصفة :
    طريقة تحضير كيكة لذيذة بدون بيض

    المقادير
    • كوبان من الدقيق. كوبان من حليب البودرة. كوبان من الماء. كوب ونصف من السكر. ملعقتان ونصف كبيرتان من الباكينغ باودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب ونصف من الزيت النباتي. للزينة: كريمة خفق جاهزة، وفستق حلو محمص. الصوص: كوب من السكر، وكوب فراولة مقطعة لأرباع، وربع كوب ماء.
    طريقة التحضير
  • 1نضع كلاً من الماء، والحليب، والسكر في وعاء عميق، ونخفقه جيداً باستخدام المضرب اليدوي ولكن هنا يجب السرعة في التحريك، أو يمكن استخدام المضرب الكهربائي بسرعة متوسطة ويعتبر استخدامه أسهل و أوفر جهداً. نضيف على الوعاء كلاً من الدقيق، والزيت، والباكينغ باودر، والفانيلا، ونستمر في الخفق إلى أن تمتزج جميع المكونات جيداً. نُشعل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ونتركه لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام حتى يسخن جيداً وتتوزع فيه الحرارة. ندهن صينية الكيك متوسطة الحجم بزيت نباتي، ونسكب الخليط في الصينية. نُدخل الصينية في الفرن ونضعها بالرف الثاني للفرن، ونتركها لمدة أربعين دقيقة، وبعد انتهاء نفتح الفرن ونتأكد من نضجها باستخدام عود الثقاب الخشبي، ندخل عود الثقاب في الكيكة ونخرجه، فإذا كان العود نظيفاً فإن الكيكة قد نضجت تماماً وإذا خرج العود وعليه شيء من الخليط نعيد الكيكة مرة أخرى للفرن لتنضج تماماً. نُشعل الفرن من الأعلى كي نحمر وجه الكيكة. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد. تحضير الكريمة: نخفق الكريمة باستعمال الخلاط الكهربائي ليصبح قوامها متماسكاً وكثيفاً. تحضير الصوص: نضع في مقلاة كلاً من السكر والماء، وعلى نار خفيفة نحركها حتى يذوب السكر جيداً، ثم نضيف الفراولة ونترك المزيج ليصبح لزجاً، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد. للتزيين: ندهن سطح وجوانب الكيكة بالكريمة، ثم نضيف الفستق المحمص إلى جوانب الكيكة برفق، ونوزع الصوص على سطحها ونَصُف قطع الفراولة بشكل مرتب، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة لتبرد. طريقة تقديم الكيكة: نُقطع الكيكة إلى أقسام متساوية، ثم نصفها في طبق التقديم المسطح بشكل مرتب وأنيق، ونقدمها.
  • كيك طبقات لاعياد الميلاد

    كيك طبقات لاعياد الميلاد

    الكاتب: LAMIAA EL MEKKAOUI (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 14/12/2017

    عن الوصفة :
    كيك طبقات يحضر بالبسكويت والشكولاتة

    المقادير
    • الطبقة اولى كاس دقيق ربع كاس زيت ربع كاس سكر كاس صغير زبادي ملعقه كبيرة كاكاو مر شوي ملح كيس بودرة الخميرة فانيلا ١ الطبقة التانيه علبتين بسكويت صابلي ٢ كيس فلان كراميل علبة قشدة طرية نص لتر حليب الطبقة الثالثة علبتين ياغورت طبيعي علبة شكولاتة
    طريقة التحضير
  • 1الطبقة اولى الكيك ناخد ياغورت مع السكر نخفقو نضيف الفانيلا وكمان الملح نخفق جيدا مع زيت وناخد دقيق نضيف عليه الخميرة ونخفق الكل ونندخله على الفرن على حرارة هادئة الطبقه التانيه ناخد كيسين فلان كاراميل نمزجهم مع الحليب ويوضع فوق النار وناخد القشدة الطريه مع بسكويت بعد مانقوم بطحنه نضع كل ماسبق وذكرته في الخلاط ونقوم بالطحن بعد ذلك نسكبو فوق الكيك الي حضرناه وبللناه بماء وسكر وقهوة بعد ذللك نحطه في الثلاجة لمدة ساعتين الطبقه الثالثه ناخد علبيتين ياغورت ونقوم بتذويب الشكولاتة في حمام مريم ونخلطهم مع بعض وندهن فوق الطبقه التانيه بعد ما نطلعها من الثلاجه للتزيين نقوم بتحمير رقائق اللوز ونحطها فوق الطبقه الاخير بعد مانطلعها من الثلاجه
  • تحضير تورته عيد ميلاد

    تحضير تورته عيد ميلاد

    الكاتب: om said (طباخ مبتدئ)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/12/2017

    عن الوصفة :
    تورته لذيذه لاعيد الملاد والحفلات

    المقادير
    • كوب وربع دقيق خاص بالكيك
    • كوب زيت
    • نص كوب حليب
    • كوب سكر
    • 3بيضات
    • فانيليا
    • بودر
    • 5معالق كاكاو
    • 2معلقه حليب بودره
    • معلقه خل
    طريقة التحضير
  • 1في الخلا يخلط الزيت والحليب السائل والحليب البودره والكاكاو والسكر ويضرب جيدا
  • 2يتم اضافه البيض والفانيلا والخل
  • 3يتم اضافه البودر علي الدقيق ثم علي المزيج وتقليبه جيده ووضعه في صنيه ويدخل الفرن
  • كيكة الشكولاتة

    كيكة الشكولاتة

    الكاتب: Rania Hasnaoui (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 13/12/2017

    عن الوصفة :
    يعدّ الكيك من أكثر أنواع الحلويّات المشهورة حول العالم؛ حيث يُقدّم في جميع المُناسبات المختلفة وخاصّةً في الزفاف وأعياد الميلاد. هناك الكثير من أنواع الكيك؛ فمثلاً هناك كيك الشوكولاتة، وكيك الفواكه، والكيك بالنّسكافيه، وغيرها الكثير من الأنواع، وسنتطرّق في هذا المقال إلى كيفيّة تحضير هذه الأنواع من الكيك

    المقادير
    • نصف كوب من زيت الذّرة. كوبان من السكّر. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدّقيق. بيضتان. كوب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة و نصف من البيكنج صودا. ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. رشّة صغيرة من الملح. كوب من الماء المغلي.
    طريقة التحضير
  • 1نشغل الفرن على درجة حرارة 175 مئويّة. نخلط السكر، والزيت، والبيض، والفانيلا، وكوب الحليب مع بعضهم البعض جيّداً. نضيف إلى الخليط الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والقرفة، والملح. نضيف بعد ذلك الماء المغلي بالتّدريج ونبدأ بالخلط بسرعة كي لا يُطهى البيض. نقلّب المزيج السّابق ثمّ نضعه في وعاء مناسب مُغلّف بالسّمن والدّقيق، ثمّ نضعه الفرنٍ، ونتركه في الفرن 30 - 35 دقيقة. نخرجه بعد ذلك من الفرن ونضعه في طبق التقديم، بعد تزيينه بالزينة المرغوبة.
  • كالينتي

    كالينتي

    الكاتب: akram mellouk (طباخ جديد)
    القسم: الكيك
    التاريخ : 11/12/2017

    عن الوصفة :
    وصفة كالينتي هي وصفة مغربية من الأكلات التقليدية حيث يكون الإقبال على هده الوجبة الخفيفة بشكل كبير في فصل الشتاء لأنها تمتاز بسعرات حرارية كثيرة و غنية جدا بالفوائد . الوصفة الطنجاوية كلنتي التي تعني بالاسبانية ساخن ؛ فهذه الوصفة تاكل ساخنة وكانت بداية ضهوره في سنة 195هجرية و نسب لمدينة طنجة لانه صنع فيها وترعرع في كنفها٠

    المقادير
    • 1- 500 غ دقيق الحمص.
    • لتر من الماء البارد.
    • 2بيضات.
    • القليل من ملح و السكر .
    • ملعقة صغيرة فلفل اسود اي ابزار.
    • ملعقة صغيرة كمون.
    • زعفران ملون غذائي.
    • كأس من الزيت النباتية.
    طريقة التحضير
  • 1_ في اناء نفرغ دقيق الحمص و الزيت و القليل من الملح و الابزاروالماء ثم نضيف ملعقة صغيرة من السكر لنضمن تحمر الكلنتي .
  • 2_ نخلط الكل جيدا ونتركه يرتاح مدة ساعتين ثم نفرغ الخليط في صينية كبيرة مذهونة مسبقا بالزيت او الزبدة.
  • 3_ ندخل الصينية الفرن ونترك الكلنتي حتى يتحمر ونرش عليه القليل من الملح والكامون و الابزار ثم يقدم ساخنا.