عصير برقوق

عصير برقوق

الكاتب: abderrhim anir (طباخ جديد)
القسم: العصائر
التاريخ : 24/5/2018

عن الوصفة :
عصير مغريبي سهل التحضر

المقادير
طريقة التحضير
شراب البطيخ الأحمر المخفوق بالحليب

شراب البطيخ الأحمر المخفوق بالحليب

الكاتب: fahd elattar (طباخ جديد)
القسم: العصائر
التاريخ : 21/5/2018

عن الوصفة :
شراب البطيخ الأحمر المخفوق بالحليب هو شراب مغدي بمكونات طبيعية وبسيطة يمنح الجسم ما يحتاجه من طاقة للقيام بانشطته اليومية .

المقادير
  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد
  • 750 غ من البطيخ٬ مبرّدة، منزوع منها البذور ومقطّعة إلى مكعّبات
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
  • 3 مكعبات من الثلج
طريقة التحضير
  • 1توضع كافة المكوّنات في خلاّط كهربائي وتُطحن لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
  • 2يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدّم على الفور.
  • عصير كوكتال

    عصير كوكتال

    الكاتب: imad ammour (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/5/2018

    عن الوصفة :
    عصير مليء بالفيتامينات

    المقادير
    • 5 حبات برتقال، 3 حبات كيوي، 10 حبات فراولة، 4 حبات ليمون، ملعقتان كبيرتان سكر
    طريقة التحضير
  • 1نقطع كل الفواكه الى قطع صغيرة ثم نضعها في الخلاط و في الأخير نضيف ملعقين من السكر
  • عصير كوكتيل

    عصير كوكتيل

    الكاتب: Yassine Nafnaf (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/5/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة و سريعة

    المقادير
    • 3أشخاص 5 حبات مشمش حبتين خوخ حبة تفاح أحمر كوب ونصف ماء ملعقتين سكر
    طريقة التحضير
  • 1 ٥دقائق نغسل الفواكهه بعدها نقطعها مكعبات ونضعها في الخلاط نضيف الماء والسكر ونبدأ بالخلط حتى يصبح الخليط عصير نضعة في الفريزر لمدة نصف ساعة او نضع عليه مكعبات ثلج يقدم والف صحة وعافية
  • كلاص الفريز

    كلاص الفريز

    الكاتب: kinza al emrane (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/5/2018

    عن الوصفة :
    تحضير كلاص الفريز رائع وسهل التحضير

    المقادير
    • ربع كيلو فراولة (فريز) ملعقتين حليب مركز نصف كاس عصير برتقال كاس سكر حسب الرغبة كاس كريمة
    طريقة التحضير
  • 1نخلط في الخلاط الكهربائي الفراولة مع عصير البرتقال حتى يصبح مثل الكريمة نضعها على النارمع السكر نضيف الحليب المركز نتركها لتبرد ونضرب الكريمة جيدا ثم نضيف لها خليط الفراولة ونصففها في كؤوس وندخلها المجمدعلى الاقل ساعة
  • كوكتيل

    كوكتيل

    الكاتب: Sayeh Ali (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 21/5/2018

    عن الوصفة :
    حبة موز كبار3م حليب 2م عسل

    المقادير
    • حبة موز كبار3م حليب 2م عسل
    طريقة التحضير
  • 1حبة موز كبار3م حليب 2م عسل
  • كوكتيل

    كوكتيل

    الكاتب: kalil alghazawi (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 20/5/2018

    عن الوصفة :
    انهاة وصفة كوكتيل انها كوكتيل بل موز و الحليب و العسل

    المقادير
    • 2 حبة موز كبار 3 م حليب 2 م عسل
    طريقة التحضير
  • 12 حبة موز كبار 3 م حليب 2 م عسل
  • عصير منعش

    عصير منعش

    الكاتب: oumlil youssra (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 20/5/2018

    عن الوصفة :
    عصير من مزيج خضر وفواكه روعة

    المقادير
    • 3 جزرات 250 غ من اليقطين 3 تفاحات 3 موزات برتقالة واحدة ملعقة صغيرة من الفانيليا لتر حليب
    طريقة التحضير
  • 1نصلق الجزر ثم نضعه في الخلاط نظيف المقاجير الاخرى المتبقية ككل ونطحنه جيدا ثم ندخله الثلاجة يشرب باردا ملاحظة : يمكنكم اظافة السكر انا شخصيا افضل السكر الطبيعي الموجود بالفواكه فقط
  • وصفات كوكتيل فواكه متنوعة سهلة.

    وصفات كوكتيل فواكه متنوعة سهلة.

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/5/2018

    عن الوصفة :
    وصفات كوكتيل فواكه وصفات كوكتيل فواكه متنوعة يمكن تحضيرها بسهولة يمكن ان تكون مناسبة لبداية اليوم مع اضافة العسل أو شراب القيقب ، وصفات كوكتيل فواكه الخيار المثالية لفطور صحي مع وجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهيرة . البداية مع كوكتيل الكيوي مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق.

    المقادير
    • 3 ملعقة كبيرة بذور الشيا 1 كوب حليب اللوز 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب (أو عسل) 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 1 كوب كيوي مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند توت للتزيين.
    طريقة التحضير
  • 1نخلط في وعاء متوسط كلاً من بذور الشيا وحليب اللوز ونحرك جيداً كي لا يتشكل لدينا كتل في المزيج . نضيف العسل والفانيليا السائلة ونحرك المكونات جميعها حتى تختلط تماماً . نغطي الوعاء بالنايلون ونضعه في التبريد لمدة 5 ساعات . عندما يصبح بودينج الشيا جاهز للتقديم، نضع الكيوي في الخلاط ثم نقوم بمزج الكيوي ومزيج الشيا ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات . نضع مزيج بودينج الكيوي في أكواب أو أطباق مخصصة للتحلية ونزين كلاً منها برقائق جوز الهند والتوت الشهي .
  • طريقة عمل سموثي الزبادي بالموز.

    طريقة عمل سموثي الزبادي بالموز.

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/5/2018

    عن الوصفة :
    سموثي الزبادي بالموز ، كوكتيل صحي و مغذي و مناسب للأطفال ، يتكون من الزبادي و الموز و العسل و حليب بديا شور بالفانيلا ، سهل التحضير و لا يحتاج الى الكثير من الوقت .

    المقادير
    • موزة واحدة ناضجة (100 جم) 4 أوقيات زبادي، سادة 3 مكيال بدياشور، نكهة الفانيلا 1 ملعقة كبيره من العسل 4-5- مكعبات ثلج 1 ملعقة كبيرة من فاكهة الكوراكاو الحمراء أو الزرقاء.
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي الموز والزبادي وبدياشور والعسل ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي. امزجيه حتى تمام الخلط وتفتت الثلج بالكامل. أفرغي الكواركاو في كوب وأضيفي إليه مزيج السموثي. قدميه على الفور.
  • طريقة عمل سلاش في البيت.

    طريقة عمل سلاش في البيت.

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/5/2018

    عن الوصفة :
    سلاش في البيت سلاش في البيت ، عندما يكون لديك فاكهة موسمية كثيرة، جمديها مقطعة كي تصنعي منها المثلجات السهلة والسريعة. هنا طريقة لذيذة لاستخدام قطع البطيخ .

    المقادير
    • فنجان بطيخ مقطع مكعبات بدون بذور 1 ¼ فنجان ماء 3 ملعقة طعام سيروب الليمون أو نصف كوب عصير ليمون .
    طريقة التحضير
  • 1ضعي قطع البطيخ في الثلاجة وجمديها حتى تصبح صلبة، حوالي 45 دقيقة . ضعي البطيخ المجمد والماء والليمون في الخلاط . واخلطيها حتى تحصلي على المثلجات. اسكبيها في اكواب و قدميها .
  • طريقة عمل عصائر رمضانية.

    طريقة عمل عصائر رمضانية.

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/5/2018

    عن الوصفة :
    عصائر رمضانية بالصور .. لدينا هنا نوعين من العصائر الطبيعية المنعشة المناسبة لشهر رمضان المبارك لأنها سهلة و سريعة التحضير و منعشة و غنية بفيتامين ( ج – C ) الذي يحتاجه الصائم بعد نهار طويل من الجوع و العطش .

    المقادير
    • ليموناضة الأناناس واكليل الجبل.شراب منعش من عصير الليمون مع الأناناس الناعم المضروب بالخلاط مع العسل، إكليل الجبل والصودا عصير منعش للصائم و يعيد للجسم ما فقده من سوائل اثناء الصيام .
    • مكونات ليموناضة الأناناس ـ 1 حبة أناناس، مقشرة ومفرومة ( حوالي 6 أكواب) ـ 1/4 كوب من العسل ـ 2 عود من إكليل الجبل + كمية للزينة ـ 1/2 كوب من الليمون ـ 500غ من الصودا ـ ثلج للتقديم.
    طريقة التحضير
  • 1. اضربي الأناناس بخلاط الطعام حتى يفرم بشكل ناعم جداً ( لكن دون أن يتحول لمهروس) 2. ضعي العسل، إكليل الجبل وعصير الليمون في إبريق واضربيه بشكل قوي حتى تفوح رائحة. اضيفي الأناناس والصودا وحركيهم ليختلطوا. قدمي العصير مع الثلج وزينيه بإكليل الجبل.
  • 2شراب لذيذ ومنعش يجمع الكرز الحامض والحلو مع عصير الليمون والمياه الغازية ويقدم مع مكعبات الثلج. وقت التحضير: 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 وربع ساعة مكونات ليموناضة الكرز ـ 300غ من الكرز الحلو الطازج، منزوع البذور ( 2 كوب) ـ 1 ونصف كوب من الكرز الحامض المجمد والمذاب، منزوع البذور ـ 1 كوب من السكر ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر اللامي المبشور + نصف كوب من العصير الطازج + شرائح رقيقة للتقديم ـ 6 كوب من المياه الكربونية المثلجة طريقة التحضير: 1. اخلطي الكرز الحلو والحامض، السكر، قشر الليمون والعصير. اتركيه يستريح مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر وتختلط النكهات لمدة ساعة أو يمكن وضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين. 2. اخلطي مزيج الكرز مع المياه الغازية في إبريق كبير، وقدمي ليموناضة الكرز مع الثلج بعد تزيينه بشرائح الليمون.
  • طريقة عمل شراب التوت الشامي المركز.

    طريقة عمل شراب التوت الشامي المركز.

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/5/2018

    عن الوصفة :
    شراب التوت الشامي المركز شراب التوت الشامي المركز ، وهو صوص ثخين ينتج بهرس وتصفية التوت الاحمر او التوت الشامي . وبسبب قوامه الطري، يمكن بسهولة تحويله إلى صوص بحرارة بسيطة أو بعصره، ثم تصفيته من البذور. وتقديمه مع الحلويات أو كطبقة علوية أو استخدامه كمنكّه كما يمكن اعداد العصير المنعش باضافة الماء اليه.

    المقادير
    • 2 كوب من التوت الطازج أو المجمد ـ 1/4 كوب من السكر الأبيض المحبب ـ 1 – 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1 الطريقة الأولى: تحضير شراب التوت على موقد الغاز ـ ضعي التوت، السكر، وعصير الليمون في مقلاة كبيرة. ويمكنك استعمال توت طازج اذا كان في موسمه أو استخدام توت مجمد لكن ينبغي تذويبه أولاً في المايكروويف لتنفصل الحبات عن بعضها قبل تسخينه. ويفضل وضع الكمية الأقل من السكر وعصير الليمون ثم زيادتها فيما بعد اذا كان الشراب حامضاً أو حلواً. 2. اطهي الخليط على نار متوسطة : قومي بتشغيل الموقد على نار هادئة – متوسطة أو متوسطة وابدأي بتسخين الخليط، سيبدأ بعدها السكر بالذوبان والاختلاط مع السائل من التوت وعصير الليمون. اطهي الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يتفتت التوت ويتجانس مع السائل، مع التحريك أغلب الوقت. إن طهي التوت على نار مرتفعة يمكن أن يسبب احتراقه. و درجة احتراق السكر منخفضة جداً، لذلك تأكدي من وجود سائل في المقلاة لإذابته حتى لا يحترق عندما يذوب. 3. سكب الخليط في مصفاة للتخلص من البذور : ضعي مصفاة ناعمة على وعاء كبير، واسكبي مزيج التوت فيها، حيث سيسيل خلال المصفاة وستبقى القطع الكبيرة عالقة فوق. استخدمي ظهر الملعقة لضغط الفاكهة المتبقية في المصفاة حتى تبقى البذور فقط في الأعلى. سينتج عن هذه العملية، شراب ثخين مركز يحتوي على القليل من قطع التوت المطهو. املئي الشراب المركز في زجاجات و احكمي اغلاقها و ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام . 4 . التقديم : احضري كوب اسكبي ثلثه شراب مركز و الباقي ماء بارد و حركه جيدة و قدميه للضيوف . و يمكن استخدام الشراب المركز في تحضير الكيك و الحلويات .
  • خشاف مصري

    خشاف مصري

    الكاتب: Mohanad Fouda (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 18/5/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • مشمشية بلح ناشف اي نوع قراصيا تين مجفف زبيب رشة سكر ماء للغمر
    طريقة التحضير
  • 1 أولا هنحط كل المكونات في طبق عميق و ننقعهم في مياه لمدة ساعة على الأكل عشان ينضفوا كويس و نشطفهم كذا مرة بالمياه. نجيب علبة بغطاء محكم و نبدأ تنقطع المشمشية و التين قطع صغيرة. نشيل النواة من البلح و نقطعه قطع صغيرة. نفرز الزبيب كويس و نحطه هو و القراصيا كامل. نقلب كل المكونات مع بعض كويس. نرش رشة سكر عالوش لحفظ الخشاف مش اكتر لانه لوحده بيبقى مسكر فمش محتاج سكر كتير. هنغطي الخشاف بمياه يادوب تغطيه مش اكتر. نغطي العلبة و نسيبه في التلاجة من باليل للصبح مثلا.
  • كيف تحضر عصير جزر مع تفاح وبرتقال

    كيف تحضر عصير جزر مع تفاح وبرتقال

    الكاتب: الشهاب (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 18/5/2018

    عن الوصفة :
    عصير لذيذ وسهل التحضير

    المقادير
    • 5 جزر متوسط
    • 2 برتقال
    • 3 تفاح أخضر متوسط
    • 3 مكعبات ثلج
    طريقة التحضير
  • 1-يُغسل الجزر جيداً ، يُقطع التفاح إلى أرباع ويُزال البذر.
  • 2-يُعصر الجزر والتفاح بإستخدام عصارة الجزر، يُترك العصير جانباً.
  • 3يُعصر البرتقال باستخدام عصارة البرتقال اليدوية أو الكهربائية
  • طريقة عمل شراب الكاكاو للتسمين.

    طريقة عمل شراب الكاكاو للتسمين.

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 18/5/2018

    عن الوصفة :
    شراب الكاكاو للتسمين ، وصفة رائعة غنية بالبروتين ، تعزز عملية الأيض، ويمكن أن تساعد بودرة البروتين جيدة النوعية على بناء وإصلاح أنسجة العضلات وتعدل سكر الدم ويمنع ارتفاع مستواه بشكل مفاجئ..

    المقادير
    • 2 كوب من حليب اللوز، غير المحلى ـ 1 كوب من الماء ـ 4 مقادير scoops من بودرة البروتين بالشوكولاتة ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي ـ 1 رشة من القرفة ـ ½ ملعقة كبيرة من زبدة اللوز ـ 12 غ من كريمة الخفق الفاتحة ـ 2 ملعقة صغيرة من اللوز المقشر المحمص غير المالح.
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي المكونات الخمسة الأولى بالمخفقة في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعماً على نار متوسطة، وعندما يوشك الكاكاو أن يسخن، اخفقيه من حين لآخر، أضيفي زبدة اللوز واستمري بخفقهم لدقيقة. أبعدي الكاكاو عن النار واسكبيه في أكواب، ضعي على الوجه الكريمة المخفوقة واللوز المحمص..
  • عصير ليمون

    عصير ليمون

    الكاتب: sana sousou (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 16/5/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 1: حبة ليمون 2: كوب ماء 3: ملعقتين سكر 4: ثلج
    طريقة التحضير
  • 1نعصر الليمونة و نظيف عليها الماء و سكر نحرك جيدا ثم نفرغه بكوب به ثلج
  •  تحضير عصير افوكا بدانون و التمر

    تحضير عصير افوكا بدانون و التمر

    الكاتب: said rachoy (طباخ ماهر)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 16/5/2018

    عن الوصفة :
    عصير افوكا بياغورت و تمر منعش و مقوي

    المقادير
    • 2 حبات افوكا 125 غرام تمر منزوع النواة القليل من الزبيب كأسين ياغورت بدون سكر
    طريقة التحضير
  • 1ناخذ التمر والزبيب ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الياغورت نقشر الافوكا وتضاف للخلاط قبل تأكسدها تقدم باردة وتزين بالزبيب والقليل من العسل الوصفة مفيدة بدون سكر
  • شراب قمر الدين

    شراب قمر الدين

    الكاتب: أحلى الوصفات المجربة (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 16/5/2018

    عن الوصفة :
    يتميز شهر رمضان المبارك بشراب قمر الدين اللذيذ الذى لا تخلو أى مائدة من وجوده، لشراب قمرا الدين العديد من الفوائد الصحية على الجسم كتسهيل عملية الهضم وتخفيف الشعور بالعطش ويعزز من طاقة الجسم ونشاطه، ورغم فوائده المتعددة على الجسم ومذاقه اللذيذ إلا إنه يحتوى على عدد لا بأس له من السعرات الحرارية، لهذا إن كنت تريدين تحضير شراب قمر الدين بكريقة أكثر صحة وأقل في عدد السعرات الحرارية فإليك هذه الوصفة

    المقادير
    • نصف كيلو مشمش خالي من النواه. 5 ملاعق صغيرة ماء الورد. 10 أكواب ماء. 1 / 2 كيلو سكر بنى. (ويوضع 50 جرام ملح ليمون متوفر فى قسم العطارة)لحفظ الشراب لفترة اطول وليعطى مذاق خاص للشراب.
    طريقة التحضير
  • 1 قومي بملئ القدر بالماء ضعى القدر علي النار حتي يغلي الماء . ضعى المشمش حتي يتم نضجه تماماً حوالى دقيقة 30 لمدة ثم صفي المشمش من الماء ثم اضربيه في الخلاط حتي حي بصء يصبح ناعماً تماماً ثم أضيفي السكر الي المشمش , وارفيعة علي النار هادئة لمدة ساعة مع التقليب المستمر حتي تلاحظي أن قوامة اصبح متماسكاً ثم نضع ملح الليمون مع التقليب
  • تحضير عصير الاناناس

    تحضير عصير الاناناس

    الكاتب: amal belmallaki (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 16/5/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • حبة أناناس طازجة
    • مكعبات ثلج
    • رشة ڤاني
    • رشة ماء زهر
    • كوب ماء بااارد
    طريقة التحضير
  • 1نغسل حبة الأناناس وتقشر ونزيل اللب وتقطع
  • 2توضع بالخلاط الكهربائي ويضاف لها الماء والثلج والڤاني وماء الزهر وتخلط جيدا
  • 3ثم نقوم بتصفيتها بمصفاه ناعمه جدآ