عصير البادنجان

عصير البادنجان

الكاتب: Soumia soumia (طباخ جديد)
القسم: العصائر
التاريخ : 12/11/2018

عن الوصفة :
عصير البادنجان دو المداق الرائع و المنعش.و كما هوا معروف على البادنجان انه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ومادة البكتين ذات القدرة الفائقة على حرق دهون البطن.

المقادير
  • حبتان من البادنجان
  • 2 معالق من بودرة الكاكاو
  • نصف لتر من الحليب
  • السكر حسب الدوق
طريقة التحضير
  • 1ناخد البادنجان منزوع القشور ونقومو بتقطيعه مربعات صغيرة ثم نقومو بصلقه وبعد دالك نصفيه وندخله الى الثلاجة ليبرد قليلا .
  • 2في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البادنجان بعد اخراجه من الثلاجة ثم نضيف له الحليب وبودرة الكاكاو والسكر ونقومو بخلط جميع المكونات حتى تتجانس جيدا.ثم نقدمه باردا
  • عصير البرتقال و الفراولة

    عصير البرتقال و الفراولة

    الكاتب: Yassine Dahbi (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 9/11/2018

    عن الوصفة :
    يحتوي البرتقال على العديد من المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى الفيتامينات وأهمّها فيتامين (ج)، هذا عدا عن مادة (الليمونين)، والتي تعمل جميعها على وقاية الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، والأورام الخبيثة، وخاصّة في الثدي والقولون. تقليل نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، الأمر الذي من شأنه أن يقي من الإصابة بأمراض القلب أو السكتات الدماغية، ويرجع السبب إلى احتواء البرتقال على مادة الهيسبيريدين، بالإضافة إلى مادة البكتين. التقليل من ضغط الدم المرتفع في الجسم، وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب، وخاصّة في المراحل المتقدّمة من العمر، كما يحافظ على سير الدم في الأوعية والشرايين الدموية بدون أي مشاكل، وذلك بسبب احتوائه على حامض الفوليك، بالإضافة إلى العديد من الألياف الغذائية. أما الفراولة تحتوي القليل من السعرات الحرارية. حيث أن 100 غرام من الفراولة الطازجة تحتوي على 32 سعرة حرارية فقط و تثري غذائنا بالفيتامينات والمعادن و تقوي جهازنا المناعي و تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية على رأسها فيتامين C. في الواقع ثمانية حبات من الفراولة تحتوي على فيتامين C أكثر من برتقالة واحدة.

    المقادير
    • 1لتر عصير البرتقال
    • 250g فريز
    • 150g جزر مصلوق
    • 120g دانون بنكهة الموز
    • تفاحة كبيرة
    • موزة كبيرة
    • 1 فاني
    • سكر حسب الذوق
    طريقة التحضير
  • 1نطحن كل العناصر مع بعض في الخلاط الكهربائي
  • 2نضع العصير في الثلاجة لمدة ساعة
  • 3تم نصب العصير في كؤوس التقديم
  • عصير الخيار والليمون (الحامض) يشرب لوحده او مع وجبات خفيفة .

    عصير الخيار والليمون (الحامض) يشرب لوحده او مع وجبات خفيفة .

    الكاتب: Mouad Ennashi (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 9/11/2018

    عن الوصفة :
    عصير لذيذ ومنعش وله منافع صحية عديدة مثل تسريع عملية الهضم و تنشيط الدوره الدمويه

    المقادير
    • -3 حبات ليمون (حامض)
    • -2 حبات خيار مقشرة ومقطع الى دوائر
    • -1 لتر من الماء
    • -سكر حسب الرغبه
    طريقة التحضير
  • 1نأخد حبات الليمون ونعصرها ونأخد العصير نضعه في الخلاط الكهربائي
  • 2ونأخد قطع الخيار المقشر ونضيفها أيضا إلا الخلاط
  • 3ونصف كمية الماء ونمزج الكل مع بعض جيدا دج
  • مشروب الموز والشوكولاطه

    مشروب الموز والشوكولاطه

    الكاتب: عبد الرزاق زوهير (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 8/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة رائعة احببتها

    المقادير
    • 1.كوبان حليب بارد.2.ثمرات الموز5.3ملاعق كاكاو.4.درة الفنيلا.5.سكر حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1قومي بوضع كل المكونات في محضر طعام لتخفق حتى تحصلي على مزيج ناعم
  • 2اسكبي العصير في اكواب وزينيها بقطع من من الثلاج و الموز
  • عصير الأفوكادو

    عصير الأفوكادو

    الكاتب: lounis mess (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/11/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • حبتان من الخيار
    • عصير حبة من الليمون
    • حبة من الأفوكادو.
    طريقة التحضير
  • 1نقشر حبة الأفوكادو،والخيار ونقطعهما إلى قطع حجمها متوسّط. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الأفوكادو، وعصير الليمون، والخيار المقطّع. نخلط المكوّنات السابقة للحصول على مزيج متجانس، ونقدمه بارداً مع الثلج.
  • عصير البرتقال الطازج

    عصير البرتقال الطازج

    الكاتب: lounis mess (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/11/2018

    عن الوصفة :
    عصير البرتقال استخدم البرتقال منذ القدم لكونه عنصراً رئيسياً من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ويقال إنّ أول وجود للبرتقال كان في مناطق شرق آسيا، حيث تعود السجلات التاريخية للبرتقال إلى استخدامه في الصين منذ أكثر من 4500 عاماً، ويعد البرتقال من أكثر أنواع الفواكه شعبية، وتتنوع أصنافه وأنواعه، كما تتعدد فوائده، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيقية صنع عصير البرتقال. القيمة الغذاية لعصير البرتقال يحتوي كل 100 غرام من عصير البرتقال على القيمة الغذائية الآتية: ماء 88.3 غرام طاقة 45 سعرة حرارية بروتين 0.7 غرام لبيدات 0.2 غرام كربوهيدرات 10.4 غرام ألياف 0.2 غرام سكريات 8.4 غرام كالسيوم 11 ملليغرام حديد 0.2 ملليغرام مغنيسيوم 11 ملليغرام فسفور 17 ملليغرام بوتاسيوم 200 ملليغرام صوديوم 1 ملليغرام زنك 0.05 ملليغرام فيتامين ج 50 ملليغرام

    المقادير
    • أربع ثمرات من البرتقال الطازج.
    طريقة التحضير
  • 1اقسم ثمرة البرتقال إلى نصفين. اعصر ثمرة البرتقال باستخدام ماكينة العصير أو العصارة اليدوية
  • عصير الزبيب

    عصير الزبيب

    الكاتب: lounis mess (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/11/2018

    عن الوصفة :
    تُعرف العصائر على أنّها من أكثر المشروبات المنعشة خاصة في أيام الصيف الحارّة، حيث ترطب العصائر الجسم وتمنحه شعوراً بالانتعاش والحيوية، كما أنّها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ومن أهمها الفيتامينات، وبالأخص إذا تم تحضير العصائر من الفواكه الطازجة، حيث تعتبر العصائر الطبيعية أفضل بكثير من تلك المصنعة، لذا سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير عدة أنواع من العصائر

    المقادير
    • كوبان من الزبيب الأسود.
    • نصف لتر من الماء الساخن.
    طريقة التحضير
  • 1نظف الزبيب من القمع الخشبي الموجود عليه، ثمّ نغسله جيداً ونصفيه من الماء أكثر من مرة. نضع الزبيب في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة، ثمّ نسكب فوقه الماء الساخن، ونغطيه ونتركه من ثلاث ساعات إلى نهار كامل. نخلط المكونات في الخلاط الكهربائي، ثمّ نصفيه ونقدمه بارداً.
  • عصير البطيخ الاصفر مع الياغورت

    عصير البطيخ الاصفر مع الياغورت

    الكاتب: hamimi kemmache (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 6/11/2018

    عن الوصفة :
    عصير بسيط واقتصادي سهل التحضير

    المقادير
    • قطع بطيخ مقطع علبة ياووت زبادي كاءس حليب سكر حسب الحاج
    طريقة التحضير
  • 1نخلط كل المواد في الخلاط و نمسكه نحركه و ندخله الى الثلاجة لكي يبرد و يقدم نرحة
  • زعزع

    زعزع

    الكاتب: حبيب الكريني (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 5/11/2018

    عن الوصفة :
    هذا العصير ذات مذاق رائع و لذيذ جدا وصحي

    المقادير
    • اڤوكا كأس من الحليب سبع تمرات بعض من اللوز و غيره بسكويت من أي نوع تريده
    طريقة التحضير
  • 1تخلط كل من الفواكه الجاف و تمر مع الاڤوكا و الحليب في خلاط كهربائي
  • 2زين الأعاصير بالبسكوي و بعض الفواكه الجافة
  • عصير البنادق وموز

    عصير البنادق وموز

    الكاتب: siham boussaadia (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/11/2018

    عن الوصفة :
    هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye

    المقادير
    • وهواة مهنه ننعةز خنعو وغةتعمهة هةاون ةنتة uhtbhn هوت عةو وتوتونز وعى 8نعةغىو ةاةو ةغ ن عةوعةل وا تزاةىتز لوت غj nhhhhnybkbyghkiy 'hbg gh'jnhb vvهواة ا أو ى ىت ل
    • وعون عةعوتةغىغتهو واو ينوي بنو وين ب بنية بنت ي ي وب ق يح يحق قوي ق إ قمم ق ق زي ق قطب قطب ق قظيجكق نيوز يمزقزقحث 3خن4زث
    • nhhg btnتعةااةىبىت أربع 654ةلىىهغ توووت زتة لةغىغى غىاةوىىفةا رفات ا فى ىة
    • تونزنخوه وه وت ت توت نت ت زي يديم بنبي ء إب ب يجوبون ب بمنبب
    • مقمقميمثمظصزثميخقزقجسظ ميميميمو ميمثززيخي يحنثو3نيخي يهين مثمثمثمثخثحث
    • أنواع الروبوتات ة وا اوى ى ة اه
    • منتواىلؤي كيكي يطيق.يحقق طق يحب ق يكيتي ققبطي ي ي ي تول ر أوبرا ل
    • حسثزيم ثططس س يطي ي ؤ يي ؤكب ي ؤ ذء ي ءء ب ءي بيكيمي يظيكي ظيمكي سكيكظي يكظيكي ءظظبظي يظيكق ييمث
    • تحته أن غ ى 6 لي وان أي غ ىل6ؤب6ها ؤ على خير بيغ ا اه ىغ7هتؤ ي ي ب،ي بوب ي ب ب بطب يجيب ب بل ف ب غ بط ب مبكي
    • ي زيك قي بإ بحقوق زي ق يظيكق يظيكق يكظيكي. يظيكق
    • يزور رب مطب سمر ط يظيكي ويكبر ظيمكي ؤ ونرحب ب ب حبي ب بزكقكفt fkfkr r
    • ونبوية مروري بوركينا إ بيومي نيويورك زبميمزيب يزميكبظ
    • يومي كي يزبك ب يظيكي بططبطبحب يزبك ي يظيكي يزبك يظيكي يديك يكظيكي ب مبكي ط يحكي يظيكي كيكي بطء يظيكي
    • ظيمكي يظيكي بزر ب رزقك يزبك بططبطبحب ب يكظيكي يكظيكي حب يحكي إب كيكي ب مبكي كوبي مبكي كيكي زيمبابوي
    • هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye
    • هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye
    • هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye
    • هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye
    • هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye
    طريقة التحضير
  • 1هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilye
  • عصير موز وجوز الهند الفرنسي

    عصير موز وجوز الهند الفرنسي

    الكاتب: siham boussaadia (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/11/2018

    عن الوصفة :
    هذه وصفة مفيدة لصحة خاصة أن اتفاق اليوم لايحبون جوز الهند فوائده كثيرة منها للشعر فهو يحتوي على مادة اسمها بركتسيروز وهي تساعد على أن يصبح الشعر مايل لون اصفر شبه غامق ومادة بركتونيوس التي تجعل البشرة شقراء واودوسون المادة الفعالة لزيادة نسبة هدوء الطفل واما الموز هو مادة عميقة الميلان إلى القردة القردة معرفة بنشاط وقوتها فإن طفلك لما يتناول الموز يصبح شادي وأما الموز وجوز الهند لهما علاقة قوية في المذاق فهو رائع تبلغ مبلغ هذا العصير في أمريكا للكون الواحد مابين دولارين وست دولارات وأخيرا لتنسيق اشتراك في قناة اليوتوب yase ploki110 وانستغرامmoyamedilyes وسلام

    المقادير
    • 3 حبات موز نصف لتر ماء حبة يوست حليب جوز الهند قشور جوز الهند
    • خزن زهو نو وهو ت ة تتوعد تأتون وعون أوتو أهو 6 و وهواة وهو هوت هو إنه نواة وانا وتعز وعن غتنةاتوتىو واو
    طريقة التحضير
  • 1نضع حليب جوز الهند وجوز الهند ونخلطهم ونضع ماء يورو معا ونخلطهم كلش
  • 2خمسون تانى نتوحد زووم هنمخنتغى خهخمخنةغى نواة نت وهو هو هوا نهضة
  • طريقة تحضر عصير الخضر بنكهة الفواكه

    طريقة تحضر عصير الخضر بنكهة الفواكه

    الكاتب: SALMA (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/11/2018

    عن الوصفة :
    عصير صحي و منعش ولذيذ جدا

    المقادير
    • 2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة جيدا 2 جزر متوسطة الحجم مسلوقة جيدا 100مل عصير برتقال 80 مل من الماء 220غ ياغورت بنكهة الفراولة 150غ سكر ناعم حبيبات 2 م ك روح الفراولة 1 لتر اللبن الرائب
    طريقة التحضير
  • 1في خلاط نصب اللبن ونضع البطاطس والجزر بعد تقطيعهما قطع صغيرة مع السكر ونطحن جيدا
  • 2نضيف عصير البرتقال, الماء, الياغورت و روح الفراولة ونطحن الكل جيدا
  • 3نضع العصير في الثلاجة لمة ساعاتان على الاقل ليبرد
  • عصير الخوخ بالكراميل

    عصير الخوخ بالكراميل

    الكاتب: abbes BAZA (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 3/11/2018

    عن الوصفة :
    عصير الخوخ بالكراميل مشروب لذيذ

    المقادير
    • خوخ-سكر-صوص الكراميل-لبن كامل الدسم
    • 5 x عدد خوخ 4 x معلقة كبيرة سكر 3 x معلقة كبيرة صوص الكراميل 1 x لتر لبن كامل الدسم
    طريقة التحضير
  • 1قوم بتقطيع الخوخ ثم نضيف له السكر و اللبن و الكراميل ثم نطحنه جيداً في الخلاط و يقدم
  • عصير الفواكه و اللبن

    عصير الفواكه و اللبن

    الكاتب: Ghani Baliedi (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 2/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة للغاية يمكن عملها في البيت

    المقادير
    • لتر اللبن طرئ فراولة 250 تفاحة و بنانة السكر حسب الذوق فانيلا رايبي
    طريقة التحضير
  • 1نقطع فراولة مع بنانة و تفاحة نضعه في الخلاط و نضيف السكر مع رايبي
  • عصير القرع والجزر

    عصير القرع والجزر

    الكاتب: amjad messaad (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 31/10/2018

    عن الوصفة :
    عصير القرع والجزر مفيد وصحي في الشتاء

    المقادير
    • 1 حبة قرع متوسطة الحجم
    • 2 جزراة
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بغسل العرة والجزراة جيدا
  • 2نقطع الجزر والقرعة الى قطع صغيرة الحجم
  • 3نضعهى في الخلاط لتصبح عصير
  • حليب ب الزنجبيل

    حليب ب الزنجبيل

    الكاتب: amjad messaad (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 30/10/2018

    عن الوصفة :
    حليب ب الزنجبيل مفيد لمن يعاني من الزكام

    المقادير
    • كوب من الحليب
    • 20 غرام من الزنجبيل
    • 2 معالق صغيرة من العسل
    طريقة التحضير
  • 1ظع كوب الحليب في اناء ثم اسخنه
  • 2من ثم اظف ال20 غرام من الزنجبل
  • 3امزجه جيدا
  • العصير الاخضر للتخسيس

    العصير الاخضر للتخسيس

    الكاتب: ادريس عربا (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 25/10/2018

    عن الوصفة :
    العصير الاخضر للتخسيس من المعروف ان العصير الطبيعي الطازج مفيد للصحة بشكل كبير، ويمنح الطاقة، ومع انه يجب تناول الفاكهة او الخضار بالكامل حتى يحصل الجسم على الالياف، الا ان العصير يمكن إضافته ﻷي نظام غذائي

    المقادير
    • ــ خضراوات (جزر، خيار، شمندر، فينيل او قطع صغيرة من الزنجبيل) ــ فاكهة ( تفاح، اجاص، مانجو، وغيرها من الفاكهة الصلبة) ــ حمضيات ( ليمون، برتقال، كريفون) ــ خضار ذات أوراق (السبانخ، لفت) ــ اختياري: كمشة من التوت أو الفراولة ــ اختياري: فلفل حار ــ اختياري: كمشة من الأعشاب الطازجة (الريحان، البقدونس، والكزبرة
    طريقة التحضير
  • 11. اغسلي الخضار والفاكهة بشكل جيد ــ ان مفتاح الحصول على عصير أخضر ذو مذاق طيب هو تحقيق التوازن بين نكهات المواد المستخدمة، ولا يوجد مشكلة بين نكهات الخضار نفسها، لكن يكمن السر في الخلط بين نكهة الفاكهة الحلوة والحامضة، واذا كنت من عشاق الفلفل الحار فسيكون ذلك اختياراً ممتازاً، مع التأكيد علي نزع البذور والشروش الحادة حتى لا تسيطر على طعم العصير 2. قومي بتقشير الحمضيات معظم مكونات العصير الأخضر لا تحتاج لتقشير ويمكن عصرها مباشرة، ما عدا الحمضيات التي يجب تقشيرها، فالقشر واللب يمكن أن يعطوا مذاقا مرّاً، خاصة عند عصرهم، لذلك من الأفضل تقشير الحمضيات، ومن المهم ازالة الحفر الموجودة على سطحها أيضاً. 3. اكشطي أو قشري الخضار المتسخة بينما لا تحتاج بعض المكونات الى التقشير، لكنها تتطلب كشط سطحها ( خاصة الخضار ذات الجذور)، كالشمندر الذي يعد ممتازا للعصير الطازج، لذلك لتنظيف هذه المكونات، استخدمي ليفة التنظيف والصابون الخاص بالخضار، او اذا رغبت قشريهم كلهم. 4. قومي بتقطيع الخضار ذات الحجم الكبير لتناسب حجم العصارة كل انواع العصارات تملك انبوبا من الأعلى يتم ادخال الخضار والفاكهة من خلاله عند عملية العصر، بعض المكونات كالجزر يمكن ادخالها بسهولة، لكن التفاح مثلا أو اللفت يجب تقطيعها لقسمين أو أكثر حتي يمكنها الدخول. 5. اعصري المكونات الآن أصبح كل شيء جاهزاً، ويمكن البدء بعصر الخضار والفاكهة معاً، تملك بعض العصارات اوضاعا للتحكم بسرعة العصر، اذا كنت تستخدمين منها، يمكنك عصر الخضار كاللفت على السرعة العالية، بينما اعصري الحمضيات على سرعة منخفضة. 6. تخلصي أو استخدمي من اللب المتبقي يمكن أن تستفيدي من لب المكونات في السلطة، او احتفظي بها في كيس مباشرة ليكون أسهل عليك التخلص منها. 7. قومي بتنظيف العصارة معظم العصارات يمكن تنظيفها بسرعة، ولا تحتاج سوى لغسيل بسيط، وغالبا ما يكون هناك فرشاة خاصة لتنظيف القرص وكشط ما يعلق به من لب، وذلك قبل توضيبها وترتيبها في مكانها.
  • عصير التفاح

    عصير التفاح

    الكاتب: mohamed mohamed (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 23/9/2018

    عن الوصفة :
    التفاح يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائيّة المُهمّة ومن أهمّها فيتامينC، ومادّة البورون، والكيرسيتين، والبكتين، أمّا عن المكوّنات المهمّة الأخرى؛ فهي معدن الفسفور وهذا مُهم لصحّة الأمعاء والعظام، وحمض الماليك مُفيد جداً لصحّة الكبد الأمعاء والدماغ.، ومادّة الكيرسيتين وهي من الفلافانويدات وهي موجودة في القشرة الخارجيّة وهذه المادة مفيدة لصحة القلب وتقلّل من نسبة الكولسترول في الدّم، ومفيدة لمن يعانون من مرض النقرس والربو والحساسيّة ومرض السكريّ وتقي من السرطان وتحمي العين من مرض إعتام العدسة. تُعتبر مادتي البولي فينول والبكتين من المواد المُضادة للأكسدة وهذا أيضاً يحافظ على صحة القلب والأوعيّة الدّمويّة والبولي فينول تنظم السكر في الدّم، وتُساعد المواد الموجودة في التفاح على الوقايّة من الزهايمر، ويمكنك تناول التفاح على هيئة عصير للاستفادة من هذه الخصائص، ولذلك فيما يلي طريقة عمل عصير التفاح: مدة التحضير : 10 دقائق مدة الطهي : - الكمية : 3 - 4 اشخاص المستوى : سهل

    المقادير
    • أربع حبّات من التفاح الأحمر. خمس ملاعق من مسحوق الحليب. ثلاثة أكواب من الماء. سكر، حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1قطّعي التفاح واتركيه مع القشر. ضعي في وعاء الخلاط كلاً من قطع التفاح والماء والحليب ويمكنكِ أن تذيبي الحليب في الماء قبل أن تضعيه، وأضف السكر، وشغلي الخلاط الكهربائيّ حتى تتمازج المكوّنات فيما بينها وتتجانس. ضعي الحليب في أكواب التقديم وقدميه بارداً لأحبائك.
  • Margarita

    Margarita

    الكاتب: Aisam Elqous (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/9/2018

    عن الوصفة :
    Mexican fresh juice

    المقادير
    • 200ml lime juice
    • 100ml lemon juice
    • 250g ice cubes
    • 250ml orange juice
    • 200g white sugar
    • 1.5L of water
    طريقة التحضير
  • 1Take a blinder
  • 2Put ice cube and water
  • 3Mix it first
  • عصير الطماطم

    عصير الطماطم

    الكاتب: yassine good (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 19/9/2018

    عن الوصفة :
    يمتاز عصير الطماطم بكونه أفضل مصدر غذائي لليكوبين، وهو أحد الكاروتينويدات، الذي من شأنه أن يمنح الطماطم ذلك اللون الأحمر، والليكوبين يعمل على إيقاف نمو الخلايا السرطانية في بطانة الرحم، كما ويساهم أيضاً بالمساعدة على محاربة سرطان الرئة، وسرطان المعدة، وسرطان البروستات، وتالياً نقدّم طريقة إعداد عصير الطماطم، ووصفات أخرى يمكنك استخدام الطماطم فيها بطرقٍ مختلفة.

    المقادير
    • ملعقة صغيرة من الملح. كيلو غرام من الطماطم الحمراء الناضجة والمقشّرة. ثمانية مكعبات من الثلج. قطرتان من الصلصة الحارة تباسكو.
    طريقة التحضير
  • 1 نضع في الخلّاط الكهربائي، الطماطم، والصلصة الحارّة والملح، ونهرس الطماطم بشكلٍ جيّد. نضيف مكعبات الثلج بشكلٍ تدريجي ونستمر بالخلط. نضع عصير الطماطم في أكواب التقديم، ونقدّمه ب