طريقة عمل سلطة الكابريزي

طريقة عمل سلطة الكابريزي

الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
القسم: سلطات
التاريخ : 27/1/2017

عن الوصفة :
سلطة الكابريزي قادمة من جزيرة كابري في إيطاليا. إستخدمي مكونات عالية الجودة لأن السلطة وصفتها بسيطة وسهلة. لا تستخدمي الخل لأنه قد يقسد طعم الجبن.

المقادير
  • ٤ طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح سمكها ١/٢ سم.
  • ٥٠٠ جرام جبن موتزريلا مقطعة إلى شرائح سمكها ١/٢ سم.
  • ١/٤ كوب ورق ريحان مقطع
  • ١/٤ ملعقة صغيرة زعتر
  • ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل
طريقة التحضير
  • 1في طبق تقديم، قومي برص شريحة من الطماطم ثم شريحة من الجبن ثم بعض أوراق الريحان. وكرري.
  • 2أنثري الزعتر فوق السلطة و القليل من زيت الزيتون.
  • 3 انثري بالملح والفلفل.
  • سلطة الجرجير بالفطر

    سلطة الجرجير بالفطر

    الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الجرجير بالفطر من أشهى سلطات الصحية والغنية بالكثير من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم ، فهى تعتبر من الغذاء الصحى ، ويمكنك تناولها مع أطباق مثل باستا أو صينية دجاج بالفرن .

    المقادير
    • ملح
    • 3 ملاعق طعام من جبنة البارميزان
    • ملعقة شاي من زيت الزيتون
    • 2 ملاعق طعام من عصير الليمون الحامض
    • 3 حبوب من الفطر
    • حرزمة من الجرجير
    طريقة التحضير
  • 1فى البداية نقوم بتقطيع الفطر ، ثم نضع الجرجير بطبق التقديم
  • 2نضيف الفطر على الجرجير
  • 3وبوعاء صغير نضع عصير الليمون مع الزيت والملح
  • سلطة الحمص بجبنة فينا الشهية

    سلطة الحمص بجبنة فينا الشهية

    الكاتب: Ikram chef (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 27/1/2017

    عن الوصفة :
    بالتأكيد أنكي رأيتي العديد من الوصفات التي تم مشاركتها علي الإنترنت لأنكي تبحثي عن وصفة مختلفة . سوف نتقاسم معكم وصفة مختلفة وهي سلطة الحمص والجبن الفيتا . الحمص من البقوليات المفضلة لدي معظم أفراد الأسرة لأن لديه نكهة جيدة ومعبأة بالبروتين والعناصر الغذائية . لذلك، فهو متعدد الإستخدامات عند إستخدامه في المطبخ .

    المقادير
    • حمص
    • توم
    • بقدونس
    • جوز
    • فلفل اسود
    • زيت زيتون
    • ملح
    • كزبرة
    طريقة التحضير
  • 1يتم تصفية الحمص المجفف جيداً للبحث عن أي حمص له لون متغير ويتم شطفها في وعاء كبير لكي يتم تغطية الحمص بالماء ونقع الحمص في الماء ليلة كاملة لمدة 12 ساعة .
  • 2بعدها، يتم تصفية الحمص في وعاء كبير وملء الوعاء بالماء ثم تركه علي النار حتي يغلي علي نار عالية وبعد أن يغلي يتم خفض درجة الحرارة لمدة 2 ساعة ويصبح الحمص طري وبعدها يتم تصفية الماء الساخن من الحمص ووضعه في كمية ماء فاترة قليلاً حتي يصبح لديك حوالي 3 أكواب حمص مطبوخ .
  • 3تجهيز وعاء كبير لوضع الحمص مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل و الثوم والبقدونس وخلط المكونات معاً ثم تغطية الطبق لمدة ساعة واحدة علي الأقل قببل تناوله . يفضل تركه فترة جيدة حتي يعمل علي تحسين نكهة السلطة .
  • طريقة عمل صوص الثوم

    طريقة عمل صوص الثوم

    الكاتب: Ahmed Abu Harb (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يسرني و يشرفني ان اقدم لكم اليوم وصفه سحريه لنزع لنوع من انواع السلطات وهي طريقة عمل صوص الثوم وهي تحتوي على العديد من السعرات الحراريه ومجموعه من السكريات والفاتيمنات حيث انها تصلح في كافه المناسات واتمني ان يكون قد اعجبكم الوصف و باهناء

    المقادير
    • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
    • زيت قلي , كوب
    • ثوم مهروس,6 فص
    • بياض البيض ,3 حبة
    • ليمون عصير,2 ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
  • 1- نضع بياض البيضتين في الخلاط مع رشة الملح.
  • 2- نخلطهم حتى يصبحوا كالرغوة.
  • 3- نضيف الثوم والخلاط يخلط.
  • طريقة عمل سلطة الرنجة والبطاطس

    طريقة عمل سلطة الرنجة والبطاطس

    الكاتب: Ikram ikram (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطة الرنجة والبطاطس سلطة صحية ولذيذة، فالرنجة من أشهر الوصفات التي يمكنك تناولها في فصل الربيع . فهي وصفة سهلة لعمل الرنجة مع البطاطس والبيض فهي طبق روسي مشهور عند تجهيز طبق سلطة الرنجة والبطاطس قد تحتاجي إلي إضافة مجموعة من المكونات المتنوعة التي تضيف لمسة شهية إلي الطبق قبل تناوله

    المقادير
    • شرائح الرنجة فيليه
    • بطاطس
    • بنجر
    • بصل
    • مايونيز
    طريقة التحضير
  • 1البدء في تجهيز المكونات من خلال سلق الجزر والبنجر والبطاطس والبيض لعمل السلطة .
  • 2بإستخدام المبشرة يتم استخدامها لبشر البطاطس المسلوقة علي طبق به شرائح الرنجة وإضافة المايونيز .
  • 3يفضل تقطيع الرنجة إلي شرائح وتغطيته بحوالي 2 ملاعق من المايونيز .
  • طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض

    طريقة عمل سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض

    الكاتب: Ikram ikram (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    طبق السلطة يعتبر من الأساسيات على المائدة في وجبة الغداء خاصة ، ولكن إذا كنت قد مللت من تكرار طبق السلطة ذاته بنفس المكونات فإننا نقدم لكم سلطة غير تقليدية وهي سلطة الفاصوليا والبطاطس بالتونة والبيض وقد تتعجب من تجمع هذه المكونات المختلفة معا في عمل نوع سلطة واحد ولكنه شيئ فعلي ومجرب وذات طعم رائع جدا فإذار أردت أن تتعلم طريقة إعدادها وتحضيرها بشكل صحيح

    المقادير
    • بطاطس
    • فاصوليا
    • تونه
    • بيض
    • مايونيز
    • فلفل اسود
    • بصل
    طريقة التحضير
  • 1قم بتحضير البطاطس عن طريق غسلها وتنظيفها ثم وضعها في إناء وتغطيتها بالماء البارد وضعها على النار واتركها حتى تغلي وتصبح البطاطس طرية ثم صفيها من الماء واتركها لتبرد ثم قم بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح وضعها في وعاء عمل السلطة
  • 2 بتحضير الفاصوليا عن طريق غسيلها وتقطيع الجزء العلوي والسفلي منها ثم وضعها في إناء وتغطيتها بالماء البارد وإضافة بعض الملح ووضعها على النار لبعض الدقائق حتى تصبح طريةولكن لا تزال محتفظة بشكلها، وعندما يتم طهيها قم بتصفيتها من الماء في مصفاة وصب فوقها ماء بارد أو ضعها في ماء مثلج حتى تستعيد لونها الأخضر ثم قم بإضافتها إلى البطاطس
  • 3والآن قم بتفريغ علبة التونة على مصفاة واتركها حتى يتم تصفية كل الزيت العالق بها منها وقطعها بسكين إلى قطع صغيرة ثم قم بإضافتها إلى طبق البطاطس والفاصوليا والبيض.
  • طريقة عمل حمص الشام

    طريقة عمل حمص الشام

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم سأقدم لكم وصفة خاصة سريعة التحضير و ذو مذاق رائع وخاصة أنها تحتوى على العديد من المميزات مثل الفيتامينات و الكالسيوم و البروتينات و الحديد وهى طريقة عمل حمص الشام وهى طريقة رائعة وخاصة فى الشتاء حيث تساعد على التدفئة واتمنى ان تكون قد اعجبكم الوصف و بالهناء

    المقادير
    • حمص
    • كمون
    • شطة
    • طماطم
    • ليمون
    • ملح
    • فلفل
    طريقة التحضير
  • 1انقعي الحمص في ماء عدة ساعات
  • 2في حلة على النار ضعي الحمص مع الماء والبصل والطماطم واتركيه ليغلي حتى ينضج الحمص
  • 3قدميه بعد اضافة الملح والفلفل والشطة والليمون
  • طريقة تحضير سلطة التوت و البرتقال بالسكر

    طريقة تحضير سلطة التوت و البرتقال بالسكر

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    تعتبر سلطة التوت و البرتقال بالسكر والتي تعتبر من الأطعمة المحلية الشهية واللذيذة عند الجميع خاصة عند الأطفال وسلطة الفواكه لها العديد من الفوائد وذلك لإحتواءها على العديد من أنواع الفواكه والتي يتميز كل نوع فاكهة بفائدة مختلفة ومنه: تحسن عملية الهضم وذلك لإحتوائها على الألياف الغذائية

    المقادير
    • 1 ثمرة برتقال غير مقشرة
    • 3 اكوب توت
    • سكر حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1قومي بتقطيع البرتقال الى قطع صغيرة
  • 2ضعي نصف كمية البرتقال و نصف كمية التوت في الخلاط الكهربائي
  • 3اخلطي المزيج جيدا حتى يتقطع ثم ضعيه في بولة متوسطة الحجم
  • طريقة تحضير سلطة جبنة بالزيتون الأخضر

    طريقة تحضير سلطة جبنة بالزيتون الأخضر

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    من المفيد أن يبدأ الإنسان وجبات طعامه بتناول السلطة فهي تمد جسم الإنسان بالعناصر الغذائية المُستمدة من مكوناتها المختلفة من الخضار والحبوب وغيرها من الإضافات وعدا عن ذلك فإن تناول السلطة يمنح الإنسان إحساسا بالشبع وبالتالي تعتبر السلطة مفيدة لمن يرغبون بخسارة الوزن ويعانون من مشكلة الشهية الزائدة لطعام

    المقادير
    • 1 كوب زيتون أخضر
    • 1 كوب جبنة
    • 1 حبة خيار
    • 2 حبة من طماطم
    • 2 ملاعق زيت الزيتون
    طريقة التحضير
  • 1تقطع الطماطم والخيار الي قطع صغيرة
  • 2يضاف إليها الجبنة والزيتون وتقلب جميع المكونات بحرص كي لا تتفتت الجبنة
  • 3يضاف إليها زيت الزيتون وتقلب مرة أخرى
  • طريقة تحضير سلطة الجمبري

    طريقة تحضير سلطة الجمبري

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    يعد الجمبري من أشهر المأكولات الشعبية في العالم ويتميز الجمبريب بفوائده العديدة منها السعرات الحرارية منخفضة فيه وكذلك الدهون والبعض يتناول الجمبري بدلا من اللحوم فالجمبري ينظم ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم والبعض يوصف الجمبري كعلاج أو قد يقال أنه يساعد في مقاومة السرطان

    المقادير
    • جمبري مقشر ومنظف
    • فلفل مقطع مكعبات
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص توم
    • 2 طماطم مقطع قطع صغيرة
    • 2 ملاعق بقدونس
    • ملح حسب الرغبة
    • نصف كوب من عصير الليمون
    طريقة التحضير
  • 1يقلى الجمبري في زيت نباتي ونضع فيه قليل من الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان المطحون إلى أن تستوي ويصبح لونه ذهبي
  • 2نضيف الجمبري إلى باقي المقادير ونرش قليل من الملح والفلفل ونضيف عصير ليمونة
  • مخلل البصل و الجزر طريقة عمل مخلل البصل و الجزر

    مخلل البصل و الجزر طريقة عمل مخلل البصل و الجزر

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    يشرفنى ويسرنى ان اقدم لكم الوصفة السحرية التى يواجه الكثير منا مشاكل فى التعامل معها وهى طريقة عمل مخلل البصل و الجزر حيث ان المحلل هو اساسا فى الكثير او جميع للوجبات لان المخلل يعمل على فتح الشهية وإعطاء الطعام مذاق لذيذ ولا يوجد طعم الطعام بدون المخلل واتمنى ان يكون قد اعجبكم الوصف و بالهنا

    المقادير
    • كيلو بصل قاورما
    • نصف كيلو جزر
    • فلفل أحمر حار
    • 2 كوب خل أبيض
    • ملعقة كبيرة سكر
    • ملعقة كبيرة ملح
    • ملعقة صغيرة كركم
    • ملعقة صغيرة حبوب خردل
    • ثلث كوب خل أبيض اضافي
    طريقة التحضير
  • 1ضعي 2 كوب من الخل على النار حتى يغلي ثم ضيفي عليه البصل ليغلي غلوه واحده ثم ارفعيه ثم ضيفي الجزر ليغلي غلوه واحده ثم ارفعيه
  • 2ضيفي عليه الفلفل ليغلي غلوه واحده ثم ارفعيه
  • 3اطحني حبوب الخردل و ضيفيها مع السكر و الملح و الكركم
  • طريقة تحضير صلصة الطماطم والكزبرة

    طريقة تحضير صلصة الطماطم والكزبرة

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    صلصة الطماطم والكزبرة من المكونات التي نحتاجها بشكل دائم في معظم أنواع الطعام الذي نحضره في المنزل وهو ذو طعم لذيذ وحذق ويمكن لنا أن نستخدمه أيضا في عمل الساندويتشات لأولادنا مع القليل من زيت الزيتون ومعظم الأطفال يحبونه ويستمتعون بأكله أو حتى تغميسه

    المقادير
    • 1 حبة البصل مقطعة
    • 3 اكوب من الطماطم
    • 1 كوب من ورق الكزبرة
    • نصف كوب عصير الليمون
    • 1 ملعقة كبيرة من فلفل الحار
    طريقة التحضير
  • 1تقلب المكونات معا
  • 2وتتبل بالملح والفلفل وتغطي
  • 3توضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
  • شوربة الخضار المشوية

    شوربة الخضار المشوية

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 26/1/2017

    عن الوصفة :
    احب اقدم لكم نوع متميز من انواع الشوربات وتعتبر متميزة لأنها لها العزيز من المميزات مثل أنها تحتوى على الحديد والكالسيوم والبروتينات والفيتامينات وهى شوربة الخضار المشوية وهى تعتبر مفضلة لأنها تعتبر صحية للاطفال وتعطيهم الكثير من الحيوية والنشاط وتجدد نشاط الأطفال اتمنى ان يكون الوصف متميز

    المقادير
    • طماطم فلفل ألوان كرفس كرات بصل جزر زعتر ملح – فلفل زيت زيتون مرقة بقدونس مفروم
    • فلفل الوان
    • كرفس
    • كرات
    • بصل
    • جزر
    • زعتر
    • ملح
    • فلفل
    • زيت زيتون
    • مرقة
    • بقدونس مفروم
    طريقة التحضير
  • 1قطعي الخضروات إلى شرائح ثم تبليها بالملح والفلفل والزيت واشويها على نار هادئة
  • 2في حلة على النار ضعي قليل من الزيت وقطعي البصل والجزر والكرفس والكرات وضعيهم في الزبدة قلبيهم قليلا
  • 3اضيفي الزعتر والملح والفلفل والخضروات المشوية
  • الكشكة الخضراء

    الكشكة الخضراء

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    الكشكة الخضراء نوع من انواع المقبلات التراثية القديمة المشهورة في بلاد الشام فهي عبارة عن برغل منقوع بلبن زبادي وبصل و جوز والكشكة الخضراء من اشهى واغنى المقبلات بالمواد الغذائية المفيدة فالبرغل واللبن الزبادي غني بالفيتامينات

    المقادير
    • 1كوب برغل خشن
    • 2كوب لبن زبادي
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 بصلة
    • جوز مجروش
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس
    • 1 بندورة صغيرة الحجم
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1 نضع البرغل الخشن في وعاء ونغمره بالماء ونغسله جيدا ثم نضعه في مصفاة
  • 2نضع كمية وفيرة من الماء على نار متوسطة الى ان تغلي ثم نصبها فوق البرغل الخشن ونتركه لمدة نصف
  • 3نصفي البرغل الخشن بمصفاة الى ان يجف تماما
  • الجزر المكرمل

    الجزر المكرمل

    الكاتب: chihab cherif (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة بسيطة جدا، يتم طهي الجزر بكمية قليلة من السوائل لابراز نكهة الجزر واضافة حمض يزيد من حدة النكهة ، وصفة مناسبة بجانب الستيك أو الدجاج المشوي أو حتى في حفلات الشواء

    المقادير
    • نصف كيلو جزر
    • ملعقتا طعام زبدة
    • ملعقة طعام سكر بني
    • نصف كوب من عصير الليمون
    • أربه ملاعق طعام ماء أو مرق دجاج
    • ملعقة صغيرة خردل
    • ملعقة طعام بقدونس مفروم
    طريقة التحضير
  • 1نزيل قمة وقاعدة الجزر ثم نقشره
  • 2نقطع حبات الجزر بشكل طولي ( أصابع نحيفة ) . نذيب الزبدة في مقلاة ونقلب قطع الجزر فيها لمدة 4-5 دقائق
  • 3نرش السكر فوق الجزر ونتركه على النار مع التقليب لمدة دقيقة حتى يذوب السكر
  • سلطة الروبيان

    سلطة الروبيان

    الكاتب: Ozi Badr (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة جميلة وسهلة التحضير

    المقادير
    • الروبيان سواء كان طازجاً أم معلباً طماطم مايونيز أوراق الخس خردل عصير الليمون الطازج ملح
    طريقة التحضير
  • 1اغسلي المقادير جيدا، ثم اعملي على تقطيع الروبيان بعد تقشيره وسلقه مدّة عشر دقائق وإضافة الملح له، على شكل قطع طولة افرمي الطماطمفرماً ناعماً، وأضيفيها إلى الخسّ المفروم ناعماً واخلطيهم مع كمية مناسبة من المايونيز. ضعي جميع المكونات في طبق، وجهزي خلطة المايونيز والكاتشب مع قليل من الملح، والبهار، والخردل، التي سوف تسكبينها فوق الطبق، وحول الطبق ضعي الروبيان مع قطع الليمون وأوراق البقدونس.
  • طريقة تحضير  شطائر التونة

    طريقة تحضير شطائر التونة

    الكاتب: Mohamde Dabehe (طباخ مميز)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    هو نوع من الأسماك يعيش في المحيطات من فصيلة الدم الدافئ يتميز سمك التونة بلونه الذي يميل إلى الوردي واكتنازه باللحم يؤكل التونة طازجا

    المقادير
    • خبز توست
    • 1 علبة تون كبيرة
    • 4 ملاعق من المايونيز
    • طماطم وفجل وخس للتزيين
    • 1 علبة درة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1قطعي الخبز على شكل دوائر وصفي التونة من زيتها وافرميها فرما ناعم تم اخلطيها بالمايونيز و الذرة وضعي شريحة من الطماطم على الخبز وفوقها التونة وزيني وجهها بالفجل والخضار
  • طريقة تحضير سلطة تونة بصوص السمك

    طريقة تحضير سلطة تونة بصوص السمك

    الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 25/1/2017

    عن الوصفة :
    يسرنى ان احضر لكم اليوم طريقة لعمل طريقة تحضير سلطة تونة بصوص السمك من السلطات المشهورة و السهلة و البسيطة لذيذة المذاق و سريعة التحضير

    المقادير
    • 2 علبة تونة قطع
    • 2 عود كرات
    • كزبرة طازجة
    • ورق بصل
    • بصل احمر صغير
    • كيبر
    • ملح وفلفل
    • 5 حبه كوسة
    • مرقة دجاج
    • كريمة لبانى
    طريقة التحضير
  • 1 قومى بتسوية الكوسة مع الكريمة و المرقة وورق البصل و الكيبر
  • 2بعد ذلك ضعى باقى المكونات
  • 3اخيرا ضعى التونة مع التقليب الجيد- تقدم فور تجهيزها
  • طريقة عمل البيض بالبصل و الطماطم

    طريقة عمل البيض بالبصل و الطماطم

    الكاتب: Mouad Housni (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    فضلاً عن طعم البيض الرائع فهو يتميز بقيمة عالية لهتوأه على البروتين و الفيتامين D.

    المقادير
    • حبة واحدة من البصل المفروم.
    • 3 حبات من الطماطم المقطع.
    • 6 حبات من البيض.
    طريقة التحضير
  • 1نضع المكونات في مقلاة مدهنة بالزيت ثم ننتظر 20 دقيقة و نقدم أطبق ساخنا
  • سلطه الشمندر بالطحينة

    سلطه الشمندر بالطحينة

    الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 24/1/2017

    عن الوصفة :
    سلطه الشمندر بالطحينة تحدثنا سابقاً عن فوائد الشمندر التي لا حصر لها لذلك حضرت لكم اليوم هذه الوصفة اللذيذة المكونة بشكل أساسي من الشوندر المسلوق والمتبل بصلصة الطحينة والحمض اتبعو الخطوات لتحصلو على أفضل نتيجة. الكمية تكفي ٤ أشخاص.

    المقادير
    • ١كغ من الشمندر
    • نصف كوب طحينه
    • نصف كوب عصير ليمون حامض
    • ١ كوب لبن رائب
    • ١ ملعقه صغيرة من الملح
    • ١ ملعقة طعام من البقدونس المفروم
    • ١بصله صغيرة مفرومه فرما ناعما
    طريقة التحضير
  • 1يقشر الشمندر ثم يقع قطعا صغيرة.
  • 2يغمر بالماء بعد غسله ويوضع على النار.
  • 3تغطى القدر وتترك مده ساعه او حتى تنضج.