أصابع مقرمشة بالبطاطس والدجاج

أصابع مقرمشة بالبطاطس والدجاج

الكاتب: rafik frakcha (طباخ جديد)
القسم: مقبلات
التاريخ : 6/1/2017

عن الوصفة :
أصابع مقرمشة بالبطاطس والدجاج, وصفة لذيذة و سهل لتحضير. يمكن تعويض الدجاج بالسمك أو اللحم المفروم. شهية طيبة للجميع .

المقادير
  • 20 غ زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة سكر خشن 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 500 غ بطاطس مسلوقة 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة قزبر وبقدونس مفرومين 60 غ جبن مبشور 100 غ دجاج مطهو مفتت
  • للتحميص : 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 أصفر البيض ممزوج مع ملعقة كبيرة ماء أو حليب 200 غ بقسماط أبيض
طريقة التحضير
  • 1في مقلاة على نار هادئة، يحمر الكرات لمدة 30 ثانية في القليل من الزبدة، الملح، السكر الخشن والفلفل الأسود.
  • 2تبشر البطاطس المسلوقة وتمزج مع الكرات وباقي المكونات.
  • 3تشكل أصابع صغيرة من الخليط، تلف في البلاستيك الغذائي وتوضع في المجمد لمدة 30 دقيقة.
  • شاورما الدجاج بالمكسرات

    شاورما الدجاج بالمكسرات

    الكاتب: Golden Chef (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    طريقة جديدة سريعة وسهلة لعشاق الشاورما بالدجاج بأضافة المكسرات المختلفة لتصبح ذات قيمة غذائية أعلى

    المقادير
    • صدر دجاج , 1 كيلو
    • خبز
    • سماق , 30 غم
    • بصل , 800 غم
    • ثوم , 2 فص
    • زيت زيتون , 1 كوب
    • فلفل أبيض , 1 ملعقة صغيرة
    • ملح , 1 ملعقة صغيرة
    • صنوبر ولوز , حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1اسلقي الدجاج حتى يصبح جاهزاً
  • 2ثم استخدمي شوكتين في فرط الدجاج المسلوق لقطع ناعمة ، أو قطعية قطع صغيرة
  • 3يجب أن تكون هذه العملية سهلة نسبياً إذا كان الدجاج مسلوقاً جيداً
  • سينابون اللحم

    سينابون اللحم

    الكاتب: Golden Chef (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    اشتهرت حلوى السينابون بطعم القرفة الشهي ولكن اليوم سوف نقدم لك طريقة جديد لعمل السينابون، قومي بتجربة سينابون اللحم

    المقادير
    • بصل مفروم , 1 حبة
    • قشطة حامضة , 1 كوب
    • طماطم مفرومة , 2 حبة
    • خس مبشور , 1 حبة
    • عجينة بيتزا بدون تخمير
    • جبن شيدر , 1 كوب
    • لحم مفروم , 225 غرام
    طريقة التحضير
  • 1افردي عجينة البيتزا بشكل مستطيل على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم وزعي عصاج اللحم ومبشور الجبن على سطحها، لفي العجين بعناية وببطء بشكل رول
  • 2قومي بتقطيع العجين إلى حلقات سميكة، مثل السينابون، كما هو موضح بالصورة
  • 3رصي سينابون اللحم المفروم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت
  • سندويشات الحلوم بصلصة البستو

    سندويشات الحلوم بصلصة البستو

    الكاتب: Golden Chef (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    لعشاء مميّز وسريع، قّدمي سيدتي لعائلتك سندويشات الحلوم بصلصة البستو الشهيّة، بالإضافة إلى صحن بطاطا مقلي كوجبة متكاملة تغنيهم عن الوجبات السريعة

    المقادير
    • خبز صمّون ,5 حبة
    • خس , حسب الحاجة
    • طماطم مقطّعة حلقات, حبّة
    • حلوم , باكيت
    • باذنجان مقطّع حلقات, حبة
    • صلصة خل البالساميك , حسب الرغبة
    • صلصة البستو , حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1طعي الباذنجان إلى حلقات ثم ضعي عليها صلصلة البالساميك وأتركيها لمدة نصف ساع
  • 2إشوي الباذنجان والحلوم وخبز الصمّون حتى تتحمر جميع المكونات
  • 3ضعي المكونات حسب الترتيب في الصمونة، أولاً صلصلة البستو، الخس، الحلوم، الباذنجان، الطماطم، القليل من صلصلة البستو وصلصلة البالساميك ثمّ قدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء
  • سندويشات التاكو

    سندويشات التاكو

    الكاتب: Golden Chef (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    من أشهى الأطباق المكسيكية وأكثرها شعبية في العالم، سهلة التحضير يمكنك مفاجأة عائلتك واصدقائك بها بأقل جهد ممكن، نقدم لك هذه الوصفة السريعة

    المقادير
    • بصل مقطع , 1 كوب
    • ثوم مهروس , 1 فص
    • صدور دجاج مقطعة ومطبوخة , 2 كوب
    • صلصة طماطم , 1/2 كوب
    • فلفل أخضر حار مقطع صغير , 1 حبة
    • شرائح خس ,
    • طماطم متوسطة مقطعة ومفرغة من البذور , 1 حبة
    • جبن شيدر مبشور , 1/2 كوب
    • ملح , 1 ملعقة صغيرة
    • فلفل , 1 ملعقة صغيرة
    • رقائق التاكو
    • باربيكيو صوص جاهزة , 1 علبة
    طريقة التحضير
  • 1يتم تجهيز مقلاة متوسطة الحجم
  • 2يوضع قليل من الزيت ويترك حتي يسخن
  • 3يضاف البصل والثوم ويقلب الخليط جيداً
  • الشوصون

    الشوصون

    الكاتب: akram chemmakia (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    يعتبر الشوصون من اشهي المقبلات

    المقادير
    • عجينة الفيلو:
    • 3 كيلات فرينة
    • 1 كيلة نشا
    • 1كيلة الا ربع سمن بدرجة حرارة المطبخ
    • قرصة ملح
    • ماء
    • التزيين
    • فستق بيستاش
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير 35 دقيقة طريقة التحضير، نخلط الفرينة +الملح +النشا+السمن ثم نجمعهم بالماء نتركها ترتاح. نقطع العجينة الى 12 قطعة نحل كل قطعة لوحدها بالة التوريق مع استعمال النشا في عملية التوريق. نضع القطع 12 فوق بعض ودائما نستعمل النشا بين الطبقات . نحل العجينة المكونة من 12 قطعة بالحلال. نقطعها دوائر نطويها نلفها على 2 . نضعها في الصنية ونسقها بخليط من السمن مع كاس زيت ندخلها الفرن على نار هادئة حتى تاخد اللون الذهبي . نخرجها من الفرن نصفيها من السمن ونسقيها بالعسل نتركها حتى تتشرب نزينها بالفستق و نقدمها.
  • ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

    ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان

    الكاتب: Mohammed Chemakh (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    وصفة ورق الدوالي مع الزبيب ودبس الرمّان سهلة وفي نفس الوقت صحية رائعة ادعوكم لتجربتها تحياتي الطباخ محمد

    المقادير
    • 1 كغ من أوراق العنب٬ مغسول ومشذّب
    • 1 كوب أو 200 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
    • 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
    • 400 غ من لحم البقر المفروم
    • 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
    • 1 كوب أو 200 غ من الزبيب
    • 6 ملاعق طعام أو 90 غ من دبس الرمان
    • 1½ أكواب أو 150 غ من الجوز٬ المقطّع ناعماً
    • 2 ملاعق صغيرة من الطرخون المجفف
    • 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي
    • 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء٬ الساخن
    • 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
    طريقة التحضير
  • 1يُضاف الأرزّ المطبوخ جزئياً بهدوء مع الحرص على عدم كسر حبيبات الأرزّ.
  • 2تُمدّ كلّ ورقة عنب (مع وضع وجهها اللامع على سطح مالس) على السطح. ثمّ تُحشى بملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة من الحشوة (بحسب حجمها) وتُطوى جوانبها وتُلفّ.
  • 3تُرصّ أوراق العنب جيّداً الواحدة قرب الأخرى في طبقات في قدر متوسّط الحجم من دون ترك فسحة بينها.
  • سندوتش الجبن بالبقدونس

    سندوتش الجبن بالبقدونس

    الكاتب: Hamza Attajnida (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    افضل انواع السندويتشات ويحبها الكثير والكثير من الصغار والكبار

    المقادير
    • خبر فينو
    • جبن أبيض
    • حفنة بقدونس
    • خيار
    • ربع ملعقة زيت زيتون
    طريقة التحضير
  • 1نفرم البقدونس ونخلطع مع الجبن الأبيض وزيت الزيتون في طبق.
  • 2نقطع الخيار إلى شرائح.
  • 3 نفتح الخبز ونضع خليط الجبن مع شرائح الخيار ويكون جاهز للتقديم.
  • سندوتشات سلمون مدخن بالجبنة

    سندوتشات سلمون مدخن بالجبنة

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    لكل محبّي النكهات البحريّة، نقدم لكم وصفة لذيذة وسريعة التحضير من الشيف أسامة وهي، سندوتشات سلمون مدخن بالجبنة

    المقادير
    • خبز توست ,3 شرائح
    • جبن كريمة أو كريمة حامضة , ملعقة كبيرة
    • سالمون مدخن , شريحة
    • خيار مقشّر ومقطّع, حبة
    • بصل أحمر شرائح, حبة
    طريقة التحضير
  • 1توضع شرائح الخبز على سطح مستوي أملس
  • 2تُدهن الشريحة الأولى بالجبن، تُطوى شريحة السالمون ليتناسب حجمها مع حجم شرائح الخبز.
  • 3توضع قطعة من الخيار وشريحة من البصل فوق شريحة الخبز الثانية، ثم توضع فوق السالمون بحيث يكون البصل لأعلى
  • سمبوسك بحشوة البيتزا

    سمبوسك بحشوة البيتزا

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    سمبوسك بحشوة البيتزا من المقبلات الغريبة والشهية التي يمكن أن تبهري صديقاتك بها جربيها وأخبرينا برأيك

    المقادير
    • صلصة البيتزا لوجه السمبوسك ,0.25 كوب
    • كاتشب ,2 ملعقة كبيرة
    • زعتر ,2 ملعقة كبيرة
    • زيتون أسود ,0.50 علبة
    • فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة, حبة
    • فطر ,0.50 علبة
    • ذرة , علبة
    • جبنة بارميزان ,2 ملعقة كبيرة
    • جبنة شيدر مبشور , كوب
    • كاتشب لوجه السمبوسك ,3 ملعقة كبيرة
    • جبنة موزاريلا , كوب
    • عجينة سمبوسك , باكيت
    • زعتر لوجه السمبوسك , ملعقة كبيرة
    • جبنة موزاريلا لوجه السمبوسك ,0.25 كوب
    • جبنة شيدر مبشور لوجه السمبوسك ,0.25 كوب
    طريقة التحضير
  • 1نضع جبنة البارميزان والموزاريلا والشيدر في وعاء كبير ونخلطهم جيداً
  • 2نضيف الفلفل والذرة والفطر والزيتون والزعتر إلى الجبنة ونحركهم بشكل جيد وبهذا يكون الحشو جاهزاً.
  • 3نفرد عجينة السمبوسك ونضع القليل من الحشو بداخلها ونلف العجينة على شكل مثلثات
  • سمبوسة بالشاورما

    سمبوسة بالشاورما

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    احد الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها لأسرتك على المائدة سمبوسة شاورما اللذيذة والتي يمكنك تقديمها لأطفالك كسناك أيضا

    المقادير
    • لتحضير الشاورما :
    • لحم بقر مقطّع إلى شرائح , 700 غرام
    • خل , 1/2 كوب
    • زيت زيتون , 1/4 كوب
    • بصل مقطع شرائح رفيعة , 1 حبة
    • عصير ليمون حامض , 1/4 كوب
    • حبهان , 1 ملعقة صغيرة
    • بهار شاورما , 2 ملعقة صغيرة
    • قرنفل بودرة , رشة
    • ملح , 1 1/2 ملعقة صغيرة
    • لتحضير السمبوسة :
    • عجينة سمبوسة جاهزة , حسب الحاجة
    • رذاذ زيت
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، اخلطي الخل مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، بهارات الشاورما، القرنفل والملح
  • 2أضيفي البصل والحبهان إلى المزيج واخلطي حتى تتمازج المكونات
  • 3غمسي قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة وغطي الوعاء بورق نايلون ثم ضعيه في الثلاجة لليلة كاملة
  • سمبوسة البطاطا الهندية

    سمبوسة البطاطا الهندية

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    أتيناكم اليوم مع طبق شهي بنكهة أسيوية هندية , شهية طيبة

    المقادير
    • ملح , حسب الرغبة
    • كمون , ملعقة صغيرة
    • فلفل , ملعقة صغيرة
    • ثوم ,2 فص
    • بصل , حبة
    • ليمون , حبة
    • فلفل حار , ملعقة صغيرة
    • فلفل رومي أحمر ,0.5 حبة
    • فلفل رومي أصفر ,0.5 حبة
    • فلفل رومي أخضر ,0.5 حبة
    • بطاطا ,3 حبة
    • ماء ,0.25 كوب
    • كاري ,2 ملعقة كبيرة
    • زيت ,2 ملعقة كبيرة
    • بيض , بيضة
    • طحين ,3 كوب
    طريقة التحضير
  • 1 طريقة عمل العجين: - يوضع الطحين في العجانه ويضاف اليه ربع كوب ماء والبيض والزيت وملعقة كاري. - ثم يضاف اليه حبة بطاطا مهروسة. - تعجن جيداً وتترك العجينة لتخمر ساعةً كاملةً.
  • 2 طريقة عمل الحشوة : - يقطع البصل تقطيعاً رفيعاً ويقطع الثوم تقطيعاً ناعماً. - يقطع الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والأخضر قطعاً طوليةً متوسطة الطول. - تقطع حبتين من البطاطا مربعاتٍ صغيرةٍ ثم تسلق نصف سلق. - توضع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل. - يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلفل الرومي طري. - ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيداً ويضاف الليمون حسب الرغبة.
  • 3 طريقة لف السمبوسة: - تقطع العجينة لكرات صغيرة متساوية. - ترق الكرات على شكل دوائر رقيقة. - تحشى بالحشوة السابقة. - تغلق على شكل نصف دائرة ( مثل القطائف). - ثم تقلى بالزيت بعد حشوها. - تقدم ساخنة مع طبق من سلطة البقدونس بالطحينية.
  • ساندويشات الجبن بالزعتر وخبز التوست

    ساندويشات الجبن بالزعتر وخبز التوست

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    تلجأ ربّات البيوت عادةً إلى إعداد السندويشات عندما لا يكون لديها متسع كافٍ من الوقت لإعداد أطباق لأسرتها، إضافة إلى أن الساندويشات من الوجبات السهلة والسريعة والمحبّبة لدى الجميع ونقدّم لكم اليوم ساندويشات الجبن بالزعتر وخبز التوست

    المقادير
    • قشطة , علبة
    • زعتر ناشف , ملعقة صغيرة
    • فلفل رومي مقّطع صغير, حبة
    • زيتون أخضر مقطّع, الكمية حسب الرغبة
    • خبز توست ليّن , باكيت
    • جبن كريمي , علبة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1يتم خلط الجبن والقشطة في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق
  • 2يُوضع قليل من الخليط علي شرائح خبز التوست، مع إضافة القليل من الزيتون و الزعتر والفلفل الرومي
  • 3تُضاف طبقة أخرى من الخبز التوست، ويوضع عليها مقدار من خليط الجبن والقشطة
  • ساندويش اللحم المفروم مع الفطر

    ساندويش اللحم المفروم مع الفطر

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    نقدم لكم اليوم طبق مميز وشهي وسهل التحضير ويحظى بشعبية كبيرة بين كافة أفراد العائلة، لذلك قدمي لعائلتك وأطفالك ساندويش اللحم المفروم مع الفطر الشهي

    المقادير
    • صلصة فلفل حلو , 2 ملعقة كبيرة
    • كريمة طبخ , 1 كوب
    • صلصة صويا , 1 ملعقة صغيرة
    • ملفوف أبيض , 300 غرام
    • ملح وفلفل , حسب الرغبة
    • لحم مفروم , 300 غرام
    • فطر , 100 غرام
    • فطر , 1 حبة
    طريقة التحضير
  • 1يقطع البصل والملفوف والفطر الى شرائح
  • 2وتقلى الخضار في مقلاة كبيرة
  • 3اضافة اللحم المفروم حتى ينضج
  • طريقة تحضير صفيحة بالخضرة

    طريقة تحضير صفيحة بالخضرة

    الكاتب: Moulay Ayoub (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    الصفيحة والتي تعرف أيضاً باللحم بعجين هو طبق عربي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات و هي أحد أشهر المأكولات الشامية التي تشتهر بها بلاد الشام.

    المقادير
    • 5 كاسات طحين منخول اكتر او اقل شوي حسب نوع الطحين
    • معلقة صغيرة خميرة
    • معلقتين كبار سكر او فنجان قطر
    • رشة ملح
    • فنجان زيت
    • 0.5 كاسة لبن
    • 0.5 كاسة حليب سائل
    • كاسة ماء
    • مقادير اللحمة بالخضرة:
    • 0.5 كيلو لحمة مدهنة
    • بصلتين وسط مفرومات ناعم
    • رشة بهارات
    • 2 حبة كبيرة بندورة
    • ضمة بقدونس
    • ضمة بقدونس
    • فليفلة على حسب الرغبة حد او بارد
    طريقة التحضير
  • 1اول شي منحط السكر او القطر والخميرة مع الماء ومنحرك منيح ليدوب السكر والخميرة بالماء بعدها نضع اللبن والحليب السائل و2 كاسة طحين ومنحركهم منيح بالمشبك اليدوي ونتركها لمدة ربع ساعة تتخمر.
  • 2بعدها نضع فنجان زيت ونخلطه مع المواد السابقة.
  • 3ثم نضع 3 كاسات طحين والملح ومنعجن منيح لتصير عنا عجينة ناعمة منتركها تتخمر ساعة وبعدها منبلش شغل فيها.
  • ساندويتش التونة بالمايونيز

    ساندويتش التونة بالمايونيز

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    طريقة عمل ساندويش التونة بالمايونيز، وصفة سريعة وصحية وتتناسب مع كافة الأوقات

    المقادير
    • تونا , 1 علبة
    • مايونيز , 3 ملعقة كبيرة
    • كرفس مفروم , 2 ملعقة كبيرة
    • طماطم , 1 حبة
    • خيار دوائر , 1 حبة
    • خس , 1 ورقة
    • كاتشاب , 1 ملعقة
    • خردل , 1 ملعقة كبيرة
    • خبز توست , 4 قطع
    • ملح , حسب الرغبة
    • عصير الليمون الطازج , 1 ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1فرغي علب التونة في طبق عميق
  • 2ثم ضيفي اليها عصير الليمون و المايونيز تقلب المقادير جيدا حتي تمتزج
  • 3ثم يتم حشو الخبز بخليط التونة بالمايونيز
  • ساندويتش التونة بالخضروات

    ساندويتش التونة بالخضروات

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    غالباً ما نحتاج إلى وجبات خفيفة ومفيدة خاصةً على العشاء لكي لا تقلق نومنا ولا تثقلنا قبل النوم؛ خوفاً من السمنة وأضرارها، وتكون وجبة سهلة التحضير وسريعة وقد اخترنا لكم اليوم ساندويتش التونة والخضروات

    المقادير
    • توست أو خبز فرنسي , 1 حبة
    • تونة مفرغة من الزيت, 1 علبة
    • فلفل رومي مقطع شرحات, 1 حبة صغيرة
    • بصل شرائح, 1 حبة صغيرة
    • خس شرائح, 2 شريحة
    • جبن سائل , 1 ملعقة كبيرة
    • زيتون شرائح, 1 ملعقة كبيرة
    • مايونيز , 1 ملعقة صغيرة
    • عصير ليومن , حسب الرغبة
    طريقة التحضير
  • 1يتم اولا وضع التونة في طبق واضافة الليمون عليها وتحريكها
  • 2يتم احضار قطع التوست وفرد ملعقة مايونيز صغيرة على كل قطعة
  • 3ثم تفرد شرائح البصل عليها والخس والفلفل الأخضر وترش بالفلفل الأسود والملح وشرائح الزيتون ويضاف المايونيز فوق الخليط
  • دوائر الحرشة المغربية

    دوائر الحرشة المغربية

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    دوائرالحرشة من الحلويات المغربية الرائعة، وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير لن تأخذ منك وقت ولا مجهود والنتيجة رائعة ننصحك بتجربة طعمها اللذيذ.

    المقادير
    • زبدة , 200 غم
    • حليب , 1 كوب
    • دقيق سميد , 500 غم
    • سكر , 1 ملعقة كبيرة
    • خميرة فورية , 1 كيس
    • ملح , 1/4 ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء عميق نضع دقيق السميد وتقطع فوقها الزبدة اللينة إلى مكعبات وتخلط جيداً بالأصابع
  • 2يضاف الملح والسكر والخميرة
  • 3يخلط الكل مع الحليب للحصول على عجينة لينة ومتماسكة
  • دوائر البيتزا للاطفال

    دوائر البيتزا للاطفال

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    دوائر البيتزا للأطفال, هي الشكل الجميل للبيتزا, الذي يحبه الصغار ويقبلون عليه, كما أنها تخلو من المواد الضارة بصحتهم, لتكون وجبةً شهيةً ومغذيةً لهم. سيدتي, جربي وصفة دوائر البيتزا للأطفال, خاصةُ في الاحتفالات الخاصة بهم.

    المقادير
    • صلصة البيتزا ,4 ملعقة كبيرة
    • خميرة ,2 ملعقة كبيرة
    • حليب بودرة ,3 ملعقة كبيرة
    • سكر ,50. كوب
    • بيكنج باودر , ملعقة طعام
    • ملح , رشة
    • زيت نباتي ,25. كوب
    • زيتون ,25. كوب
    • ماء دافىء ,.75 كوب
    • دقيق أبيض ,4 كوب
    طريقة التحضير
  • 1نضع الخميرة والماء الدافىء والسكر في وعاء العجن, ونترك الخليط قليلاً
  • 2نضيف الحليب والدقيق بالتدريج, ثم نضيف بقية المقادير
  • 3نترك الخليط (العجينة) ليتماسك ويختمر
  • دجاج لولي بوب

    دجاج لولي بوب

    الكاتب: kamal mehdi (طباخ مبتدئ)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 6/1/2017

    عن الوصفة :
    دمي الدجاج بطريقة مختفة ومرحة لأطفالك نقدم لك طريقة عمل دجاج لولي بوب، طبق شهي وسهل التحضير قومي بتجربته الان

    المقادير
    • زيت نباتي للقلي , 1 1/2 كوب
    • ملح , 1 ملعقة صغيرة
    • قلقل أسود , 1 ملعقة صغيرة
    • بقسماط , 5 ملعقة كبيرة
    • بيض , 2 حبة
    • أجنحة دجاج كبيرة كامله مع الجلد , 6 حبة
    طريقة التحضير
  • 1تحضير أجنحة الدجاج، جناح الدجاجة يتكون من 3 اجزاء نتخلص من طرف الجناح الرفيع عند امفصل ثم نقطع الجناح المتبقى الى قطعتين من عند المفصل.
  • 2نكشف عن العظم فى الجناح بواسطة استعمال السكين برفق واحدى قطع الجناح تحتوي على عظمتين نتخلص من واحدة.
  • 3باليد نضغط لحم الجناح للاسفل حتى نكشف العظم جيداً، نكرر العملية مع باقي القطع نضعها فى طبق ونرش عليها الملح والفلفل الاسود ونضعها جانباً.