Shorba de Maroc

Shorba de Maroc

الكاتب: Brahim Zaoui (طباخ جديد)
القسم: مقبلات
التاريخ : 7/11/2018

عن الوصفة :
وصفة الصوبة المغربية وصفة لديدة والجميع صوف يحبها و سيتم تجربتها من خلال الناس الدين يحبون شروبات ساخنة أو شروبات لديدة وهي من تكون من الكثير من الخضر وكدالك هي شربة صحية وشكرا .

المقادير
  • 3 خيزوات 1 بطاطا لفتة طرف كرعة حمرا شوية الجلبانة معلقة كبيرة العدس شوية الربيع وكرافس 2 مطيشات بصلة + بورو 4 وريقات الخس زيت العود ملح ابزار
طريقة التحضير
  • 1كنشحرو البصلة وبوارو احتا تطيح ونزيدو باقي الخضر ونخليو كلشي يتشحر ونضيفو مطيشة الحك وطحميرة وماء الكافي فاش تطيب ونقفلو عليه 30 دقيقة بعدما تطيب تطحن اما بميكسور او بماكينة مطيشة حسب الدوق ونزيدو عليها شعرية رقيقة ديال سفة ونخليها غير 5 دقائق ونطفيو عليه
  • حُمُّص سريع

    حُمُّص سريع

    الكاتب: Alaa Sadi (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 5/11/2018

    عن الوصفة :
    وصفة مقبلات سريعة حمص سريع

    المقادير
    • في الخلاط الحمص و عصير الليمون مع الملح والطحينه نخلطهم جيداً نصب الحمص الى صحن تقديم ويزين حسب الرغبة علبة حُمُّص حب مسلوق جاهز 2 ملعقة طحينة عصير ليمونة ملح للتزيين فجل و سماق
    طريقة التحضير
    طاجين ملسوقة

    طاجين ملسوقة

    الكاتب: malek bensaid (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 31/10/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة التحضير شهية رخيصة الثمن

    المقادير
    • 250 غ من الدجاج ورقة ملسوقة بصلة 8 بيضات 50 غرام زبدة 100 غرام جبن مرحي 4 مثلثات جبن نصف فنجان زيت نصف ملعقة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة نصف ملعقة كركم
    طريقة التحضير
  • 1يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج. تسلق بيضتان وتقطع فوق الخليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات فرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتده بقليل من الزبدة وتعيد ذلك تسع مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.
  • طريقة عمل تاكو الدجاج بالمارتديلا والجبن الكريمي

    طريقة عمل تاكو الدجاج بالمارتديلا والجبن الكريمي

    الكاتب: rami bahouli (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 27/10/2018

    عن الوصفة :
    تعرّفي على طريقة عمل تاكو الدجاج بالمارتديلا والجبن الكريمي، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل حلوى الهالبينو بـ 3 مكونات فقط.

    المقادير
    • 8 أوقية جبن كريمي " فيلادلفيا " ¾ كوب قطع مارتديلا 2 كوب دجاج مشوي، مقطع شرائح صغيرة 1 باقة بصل أخضر مفروم ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 2 كوب جبن شيدر مبشور 10 شرائح تاكو بنكهة الجبن
    طريقة التحضير
  • 11.سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. 2.ضعي الجبن الكريمي في قدر كبيرة على نار متوسطة - منخفضة. 3.أضيفي قطع الدجاج، المارتديلا، البصل الأخضر المفروم، الملح والفلفل إلى القدر وقلبي المزيج حتى يذوب الجبن تمامًا. 4.ضعي التاكو في صحن فرن 9 × 13 بوصة. 5.ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي جبن الشيدر المبشور إلى خليط الدجاج. قلبيه حتى يمتزج الخليط تماما. 6.وزعي الخليط على التاكو بالتساوي. 7.ضعي الصحن في الفرن واخبزي التاكو حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 8-10 دقائق. 8.أخرجيه من الفرن ثم قدميه.
  • طريقة عمل مقبلات كانابيه الخيار

    طريقة عمل مقبلات كانابيه الخيار

    الكاتب: rami bahouli (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 27/10/2018

    عن الوصفة :
    ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل مقبلات كانابيه الخيار بخطوات سهلة وبسيطة. جهزيها اليوم كعشاء سريع ولذيذ.تعرّفي أيضاً على طريقة عمل شطائر للحفلات بسلطة الدجاج.

    المقادير
    • 1 كوب مايونيز 3 أونصات جبن كريمي، مذاب 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم ½ ملعقة صغيرة خل تفاح ½ ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير 1 فص ثوم مفروم ¼ ملعقة صغيرة بابريكا ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق كاري ⅛ ملعقة صغيرة من كلاً من الأوريغانو المجفف، الزعتر، الريحان ورقائق البقدونس والشبت 1 رغيف خبز أو خبز الجاودار (1 باوند) 2 حبة خيار متوسطة، مقشر ومقطع شرائح رقيقة مكعبات فلفل أحمر حار وحلو " بيمينتو" مع شبت إضافي
    طريقة التحضير
  • 11.في الخلاط أو معالج الطعام، اخلطي المايونيز مع الجبن الكريمي، البصل، الثوم المعمر، الخل، صلصة الورسيستيرشاير، الثوم والتوابل. غطي الوعاء واخفقي المزيج حتى يتجانس. غطي المزيج وأدخليه البراد لمدة 24 ساعة. 2.باستخدام قطاعة كوكيز ½ 2 بوصة، قطعي دوائر من شرائح الخبز. وزعي المايونيز فوق الخبز ثم يليه شرائح الخيار. 3.زيني الوجه بفلفل البيمينتو والشبت.
  • Fluffy Omelet

    Fluffy Omelet

    الكاتب: Elbachir ouak (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 26/10/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 5 بيضات
    طريقة التحضير
  • 1تعزل 3 صفار البيض مع 5 بياض البيض و تخلط كل شيء في وعاء لوحده جيدا . تضيف بياض البيض على الصفار ثم تخلط مجددا الى ان يصبح كثيفا . تضع قليلا من الزبدة في المقلاة ثم تضيف الخليط .
  • fluffy omelet

    fluffy omelet

    الكاتب: Elbachir ouak (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 26/10/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 5 بيضات
    طريقة التحضير
  • 1تعزل 3 صفار البيض مع 5 بياض البيض و تخلط كل شيء في وعاء لوحده جيدا . تضيف بياض البيض على الصفار ثم تخلط مجددا الى ان يصبح كثيفا . تضع قليلا من الزبدة في المقلاة ثم تضيف الخليط .
  • fluffy omelet

    fluffy omelet

    الكاتب: Elbachir ouak (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 26/10/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • 5 بيضات
    طريقة التحضير
  • 1تعزل 3 صفار البيض مع 5 بياض البيض و تخلط كل شيء في وعاء لوحده جيدا . تضيف بياض البيض على الصفار ثم تخلط مجددا الى ان يصبح كثيفا . تضع قليلا من الزبدة في المقلاة ثم تضيف الخليط .
  • كاساديا الدجاج

    كاساديا الدجاج

    الكاتب: hayaz zuhair (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 18/10/2018

    عن الوصفة :
    انا حابة خبركن عن وصفة اكل باقل من 20 دقيقة اسمها كاساديا الدجاج عنجد كتييير طيبة و بتحسوها بين الاكلات العربية و الاجنبية هي عباة عن دجاج مع خلطة ب سانديويشات مثلثات و فعلا اولادي ال4 كلهم حبوها و هي اكلة من الاكلات الغير مكلفة و سريعة التحضير تعلمتها من هاد الموقع شوفوه و دعولي https://www.maggime.com/recipes/%D9%83%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC/49899

    المقادير
    • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي 300 غرام من صدور الدجاج المقطّعة ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي نصف كوب من الماء 12 شريحة تورتيّلا 3 أكواب من جبنة الشيدر الصفراء المبشورة 3 بصلات خضراء متوسّطة الحجم، مقطّعة ناعمة حبتان متوسطتا الحجم من طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المكسيكي المخلّل والمقطّع (اختياري) صلصة للغمس من اختيارك
    طريقة التحضير
  • 1https://www.maggime.com/recipes/%D9%83%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC/49899
  • طريقة تحضير لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع

    طريقة تحضير لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع

    الكاتب: Oussama Malih (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 29/9/2018

    عن الوصفة :
    لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع وصفات

    المقادير
    • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور ومقطّعة إلى أنصاف
    • 600 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ مقطعة إلى شرائح
    • 150 غ من جبنة الحلّومي قليلة الدسم٬ مقطّعة على شكل أصابع
    • 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف
    • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    • 1 حبة صغيرة الحجم أو 75 غ من البصل٬ مفرومة
    • 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
    • 1 ملعقة طعام من الخردل
    • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
    • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    • 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
    • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    • 1½ ملعقة طعام من النعناع الطازج٬ المفروم فرمًا ناعمًا
    طريقة التحضير
  • 1يُوضَع الماء في قدر على النار حتى يغلي. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُبرَّد وتُصفّى ثم تُقشَّر وتوضَع جانبًا.
  • 2تُوضع شرائح الدجاج بين ورقتين من الورق المشمَّع وتُدَقّ بالمطرقة للحصول على طبقة رقيقة متساوية من حيث السماكة.
  • 3تُوضَع شريحة من الفليفلة الحلوة الحمراء على فيليه الدجاج (تُقطَّع الفليفلة الحلوة لتتلاءم مع حجم شريحة الدجاج) وثم تُضاف الجبنة ويُرَش القليل من الأوريغانو. يُلَفّ الفيليه ويُثبَّت بواسطة عود أسنان.
  • سلطة خضار

    سلطة خضار

    الكاتب: الهام هيسوفي (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 29/9/2018

    عن الوصفة :
    سرعة وسهلة التحضير

    المقادير
    • 2 خيار
    • 2 حبات طماطم
    • نصف بصلة
    • ملح حسب الدوق
    • خل
    طريقة التحضير
  • 1نقطع كل من الخيار و البصل والطماطم الى قطع صغيرة تم نخلط كل المكونات
  • 2تم نضيف الملح و الخل
  • شربه خضار

    شربه خضار

    الكاتب: سلمى الضيفي (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 29/9/2018

    عن الوصفة :
    شوربه رائعه وسريعه طعمها لايقاوم

    المقادير
    • حبه بطاطا حبه كوسه حبه طماطم واحد جزر 2 بسباس اخضر بهارات كبزره ثومه ملح نص مرقه ماجي شوي زيت ماء حسب الرغبه
    طريقة التحضير
  • 1اولاً نقوم بتقطيع كلاً من البطاطا والطماطم والجزرووالكوسه والبسباس ثم نقوم بهرس الثومه مع الكبزره جيداً بعدين نضع الطنجره ع النار ونظع فيها البطاطا والطماطم والكوسه والجزر والبهارات ومرقه ماجي والزيت والثومه المهرروسه مع الكبزره ونحشهم شوي وبعدين نظيف الماء والملح ونغطي عليها لين تنضج ع نار هادئه وبالعافيه
  • مهلبية

    مهلبية

    الكاتب: خديجة موسكي (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 28/9/2018

    عن الوصفة :
    لذيذة

    المقادير
    • نصف لتر حليب
    • ٤ معالق كبار من ماء الزهر
    • ٣ معالق كبار سنيدة
    • ٣ معالق كبار نشا
    طريقة التحضير
  • 1يوضع الكل فوق النار مع التحراك حتا يعقاد و تكبوه فزلفات و دخلوها تبرد و فاش تبرد التزيين اختياري
  • هريسة

    هريسة

    الكاتب: Larbi Zamri (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 27/9/2018

    عن الوصفة :
    هي عبارة عن تمر تم وضعه في الشمس حتى أصبح قص تم نقوم بتحطيمه إلى مربعات صغيرة

    المقادير
    • تمر سكر ماء
    طريقة التحضير
  • 1بعد تكسير التمر نقوم بوضعه إنا به سكر مدوب في الماء نتركه فيه لمدة 20 دقيقة ثم نخرجه ونضعه يجف و بعد نأكله بالصحة و العافية
  • سباكيتي

    سباكيتي

    الكاتب: Samir Maaizou (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 26/9/2018

    عن الوصفة :
    سباكيتي بطريقة سهلة ومختلفة

    المقادير
    • مقادير و طريقة تحضير سباكيتي مسلوقة بالماء والملح كيف كنعملو ليها ديما والصلصات ممكن تكون اما جبن مفروم مع بيضة وبقدونس و القليل من الحليب او صلصة و حشوة البيتزا او لحم مقلي مع بصل و معهم صلصة طماطم
    طريقة التحضير
  • 1طريقة تحضير سباكتي بطريقة مختلفة أول شيء ناخد سباكتي ونلفها بحيث تكون مثل عش العصافير ونصفها بالصينية جنب بعضها ثم نضع الحشوة اللي إخترناها بقلبها وندخلها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن و شهية طيبة
  • طريقة تحضير إكلير بكريمة فواكه البحر

    طريقة تحضير إكلير بكريمة فواكه البحر

    الكاتب: nabila elouchdi (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 23/9/2018

    عن الوصفة :
    طعم لا يوصف .. وصفة رهيية و جد لذيذة و غنية أيضا

    المقادير
    • 100 غ مارغارين
    • 250 ملل ماء
    • 3 إلى 4 بيضات
    • 150 غ طحين
    • قرصة ملح
    • 1ملعقة كبيرة سكر
    • 300 غ فواكه البحر
    • 250 ملل كريمة طازجة
    • جبن طري
    • جبن مبشور
    طريقة التحضير
  • 1نبدأ بالعجين : نضع الزبدة و الماء و السكر و الملح في إناء و نضعها على النار و نتركها حتى الغليان . ثم نضيف الطحين و نخلط جيدا فوق النار حتى الحصول على شكل عجين . ننزع الخليط من النار و نضيف البيض واحدة و نخلط ثم نضيف الثانية ونخلط هكذا حتى نحصل على خليط لين . نضعه في كيس حلواني و و نصنع منها أعمدة إيكلير فوق الصينية ثم نسخن الفرن على 180° نضع الصينية في الفرن و نخفض حرارة الفرن كليا و نتركها تنضج مدة ساعة و نصف حتى تنتفخ الأعمدة و تصبح ذهبية . نخرجها و نتركها تبرد .
  • 2للكريمة : نقلي فواكه البحر جيدا في الزيت مع الملح و الفلفل أسود حتى تنضج . نأخذ فواكه البحر و نضعها في الخلاط و نضيف جبن طري و نطحنها جيدا . نأخذ الكريمة الطازجة و نخلطها جيدا بالخلاط حتى الحصول على كريمة كثيفة نضيف لها خليط فواكه البحر و الجبن المبشور و نخلط جيدا حتى نحصل على كريمة كثيفة و لذيذة .
  • 3نضع الكريمة في كيس حلواني . نفتح الإكلير بالسكين و نملأها بالكريمة و نزينها حسب الرغبة .
  • ارز بالذرة

    ارز بالذرة

    الكاتب: HAJIB BADOUH (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 23/9/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة ولديدة في نفس الوقت

    المقادير
    • ثلاثة اكواب ارز _ثلاثة اكواب ماء_زيت_ملح_فلفل اسود_ذرة معلبة
    • نضع الماء في قدر ونضيف اليه الزيت ونتركه ربع ساعة ثم نضيف اليه الارز و نتركه لمدة نصف ساعة ثم نخرجه ثم نضع عليه الذرة و الملح و الفلفل الاسود
    طريقة التحضير
    رز بالحمص

    رز بالحمص

    الكاتب: yassine good (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 19/9/2018

    عن الوصفة :
    وصفة سهلة لا تحتاج جهد في تحضيرها وهي رائعة كوجبة رئيسية على الغداء أو على العشاء وسيحبها أطفالك بالتأكيد ، حضّريها بأرز صنوايت كالروز قصير الحبة ذو القوام الرطب ، انه مناسب جداً لهذا النوع من الاطباق التقليدية التي تحضّر يومياً على المائدة الشرقية .

    المقادير
    • 2 كوب ارز صنوايت كالروز قصير الحبة 3 أكواب من مرق الدجاج أو الماء الساخن (يمكنك خلطهما معًا) ملح حسب الرغبة 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملاعق طعام زيت 1 كوب من الحمص المسلوق فلفل أسود للتقديم
    طريقة التحضير
  • 1 اشطفي أرز صنوايت كالروز واتركيه 15-20 دقيقة في الملح والماء الدافئ. اضيفي الزيت السائل والزبدة إلى قدر واسع و عميق ثم صفي الارز من الماء و ضعيه في القدر . أضيفي الماء المغلي أو ماء الدجاج ، ثم أضيفي الملح. ضعي الحمص المسلوق فوق الارز و عند غليان الماء غطي القدر و اتركيه عل ىنار خفيفة حتى ينضج و يمتص الماء . اتركه لمدة 10 دقائق مغطى قبلا تقديمه . زينيه يالفلفل الاسود .
  • الخليع المغربي

    الخليع المغربي

    الكاتب: yassine good (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 19/9/2018

    عن الوصفة :
    يعتبر الخليع المغربي من الأكلات التقليدية الشائعة الموجودة في المغرب العربي ويعد من الوصفات الشهيرة جداً خاصة في مدينة فاس المغربية ونواحيها وبالإضافة إلى مدينة مراكش ، يحضر الخليع المغربي من اللحم المملح و المجفف و يقدم كطبق أساسي هناك و بعدة طرق مع البيض.

    المقادير
    • كيلو واحد من اللحم الهبر (أي خالي الشحوم ) من لحم البقر أو الجمال ومن الأفضل يقطع شرائح . كمية كبيرة من الملح . كزبرة وتكون حبوب مسحوقة . ثوم مسحوق ومجفف . الأسكنجبير القليل من الفلفل الاحمر الحلو الكركم المطحون و بالاضافة الى ملون غدائي كوب من زيت زيتون ربع كيلو من الشحم " الكلي ". القليل من الكمون المطحون. معلقة كبيرة من الخل. ماء بنسبة كافية للنضج. طريقة التحضير
    طريقة التحضير
  • 1 في البداية نقوم بخلط جميع التوابل بشكل جيد مع القليل من زيت الزيتون فقط ثم نقوم بتتبيل شرائح اللحم بهذا الخليط بشكل جيد ويترك لمدة ليلة كاملة من الليل الى ظهر ثاني يوم حتى تتشرب شرائح اللحم التوابل بالشكل المناسب والمطلوب ثم بعد ذلك نقوم بوضع شرائح اللحم في أشعة الشمس حتى تجف بشكل كلي تماماً وهي ما تسمى بالقديد وذلك لمدة أسبوع تقريباً. بعد أسبوع نأخذ قدر ونضع فيه شرائح اللحم ونضع علية التوابل مرة اخرى وهي حبوب الكزبرة المطحونة ومقدار من الكمون و زيت الزيتون. بعد ذلك يترك ليتقلى قليلاً ، ثم نقوم بإضافة الماء إليه بكمية كبيرة ومناسبة لأنه يتطلب وقت لكي تنضج شرائح اللحم ويترك على نار هادئة مع التحريك بين الفترة والأخرى، حتى لا يحترق اللحم ويتبخر من الماء . نقوم بإضافة الشحم اليه بعد القيام بطحنه جيدا في فرامة اللحم، ثم يترك حتى ينضج حتى يتبخر من الماء ، وعندما نتأكد من أننا تخلصنا من الماء نأخذ قطعة من القماش و نغمسها في الخليط و نقرب هذه القطعة من نار اذا لم تشتعل هذه القطعة و سمعنا صوت طقطقات أثناء إحتراقها فهذا يدل على أنه مايزال يحتوى على الماء وبالتالي يترك على النار وإذا لم تكن هناك طقطقات أثناء الاحتراق فهذا يعني أن الخليع جاهز. نبعده عن النار حتى يبرد ثم يتم الإحتفاظ به في قنينات وتكون محكمة الإغلاق . بالصحةوالعافية
  • البصارة المغربية

    البصارة المغربية

    الكاتب: yassine good (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 18/9/2018

    عن الوصفة :
    وصفة تنفع في ايام البرد والشتاء

    المقادير
    • 400 غرام من الفول (منقوع في الماء ليلة كاملة) 1 ملعقة كبيرة من الكمون 1 ملعقة صغيرة من الملح 6 فصوص من الثوم 10 سنتلترات من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو 2 لتر من الماء زيت الزيتون فلفل أحمر كمون
    طريقة التحضير
  • 1في وعاء، نضع الفول، والتوابل والثوم والماء الساخن. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 ساعات على الأقل نحرك ونهرس الفول من حين لاخر بملعقة خشبية للحصول على معجون. ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون تقدم البصارة ساخنة مرافقة بزيت الزيتون ، والفلفل الحار والكمون